广东省湛江市2020届高三一模考试理综生物试题 Word版含解析

广东省湛江市2020届高三一模考试理综生物试题 Word版含解析

www.ks5u.com 湛江市2020年普通高考测试（一）‎ 理科综合 一、选择题 ‎1.下列有关细胞生命历程的叙述，正确的是（ ）‎ A. 动物细胞分裂能力的强弱与细胞的寿命呈负相关 B. 细胞生长使细胞体积增大，提高了物质运输效率 C. 白细胞比红细胞凋亡速率快，有助于内环境的稳定 D. 人体正常细胞中不存在与癌变有关的基因 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，贯穿于整个生命历程。‎ ‎2、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化的实质是基因的选择性表达。‎ ‎3、癌细胞的主要特征：（1）无限增殖；（2）细胞形态结构发生显著变化；（3）细胞表面发生变化。‎ ‎【详解】A、细胞的寿命与分裂能力之间没有对应关系，即细胞的寿命与细胞分裂无直接关系，A错误；‎ B、细胞生长使细胞体积增大，相对表面积减小，物质运输效率降低，B错误；‎ C、细胞凋亡的速率与它们的功能有关系，如白细胞的功能是吞噬病菌等，所以其凋亡的速率很快，有助于内环境的稳定，C正确；‎ D、人体正常细胞中存在与癌变有关的原癌基因和抑癌基因，D错误。‎ 故选C。‎ ‎2.新型冠状病毒为单股正链RNA病毒，用（+）RNA表示。如图表示冠状病毒的增殖过程。下列说法错误的是（ ）‎ - 15 -‎ A. 冠状病毒属于RNA病毒，病毒自身含有逆转录酶 B. 病毒RNA复制时需要的酶在宿主细胞的核糖体上合成 C. 病毒RNA可直接作为翻译的模板 D. RNA上结合多个核糖体的意义是可以迅速合成大量病毒所需的蛋白质 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。‎ ‎【详解】A、冠状病毒属于RNA病毒，由于图示没有体现以RNA为模板合成DNA过程，所以不能说明冠状病毒体内含有逆转录酶，A错误；‎ B、病毒没有细胞结构，其RNA复制时需要的酶在宿主细胞内合成，B正确；‎ C、根据图示，病毒RNA可直接作为翻译的模板，合成病毒蛋白，C正确；‎ D、RNA上结合多个核糖体可以迅速合成大量病毒所需的蛋白质，D正确。‎ 故选A。‎ ‎3.自由基学说是一种细胞衰老假说，自由基导致细胞衰老过程如图。有关叙述正确的是（ ）‎ A. 过程②①引起的作用效果属于负反馈调节 B. 若过程③使酪氨酸酶活性降低，将引起白化病 C. 若过程③使细胞膜上葡萄糖载体的活性下降，葡萄糖将会自由进出细胞 - 15 -‎ D. 过程④可能导致细胞膜上蛋白质种类或数量发生改变 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 细胞衰老的自由基学说是美国科学家Harman 1955年提出的，核心内容有三条：‎ ‎（1）衰老是由自由基对细胞成分的有害进攻造成的；‎ ‎（2）这里所说的自由基，主要就是氧自由基，因此衰老的自由基理论，其实质就是衰老的氧自由基理论；‎ ‎（3）维持体内适当水平的抗氧化剂和自由基清除剂水平可以延长寿命和推迟衰老。‎ ‎【详解】A、②①过程引起的作用效果属于正反馈调节，A错误；‎ B、老年人头发变白由酪氨酸酶活性降低引起，白化病是由于缺少酪氨酸酶基因导致，B错误；‎ C、若③过程使细胞膜上葡萄糖的载体受损，葡萄糖将不能进入细胞，C错误；‎ D、④过程使DNA分子中的基因碱基对缺失或替换，导致遗传信息发生改变，可能导致细胞膜上蛋白质种类或数量发生改变，D正确。‎ 故选D。‎ ‎4.下图是甲产生的物质N对乙的作用示意图，下列相关叙述错误的是（ ）‎ A. 若甲为T细胞，则物质N和乙可以是淋巴因子和B细胞 B. 若甲为小肠黏膜，则物质N和乙可分别表示促胰液素和胰岛细胞 C. 若甲为甲状腺细胞，则物质N和乙可以是甲状腺激素和下丘脑细胞 D. 若甲为突触前神经元，则物质N和乙可分别为神经递质和肌肉细胞 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 据图分析：该模型表示的是细胞甲产生物质N，分泌到细胞外，并作用在细胞乙细胞膜上的特异性受体上。该图可能表示激素的分泌与作用，神经递质的释放和作用。‎ - 15 -‎ ‎1、T淋巴细胞能分泌淋巴因子，促进B细胞增值分化为记忆B细胞和浆细胞。‎ ‎2、垂体分泌的促甲状腺激素可促进甲状腺激素的分泌，甲状腺激素可通过反馈作用抑制垂体释放促甲状腺激素。‎ ‎【详解】A、在体液调节过程中，T淋巴细胞能分泌淋巴因子，促进B细胞增值分化，A正确；‎ B、小肠粘膜分泌促胰液素，能促进胰腺的分泌胰液，故乙为胰腺外分泌部位，B错误；‎ C、甲状腺细胞分泌甲状腺激素，可以通过负反馈调节作用于下丘脑细胞，C正确；‎ D、突触前神经元在神经-肌肉接点处可分泌神经递质作用于肌肉细胞，D正确。‎ 故选B。‎ ‎5.下图是人类某遗传病的某家族遗传系谱图，图中深色表示该病患者。已知该性状受一对等位基因控制（不考虑染色体变异和基因突变）。下列说法正确的是（ ）‎ A. 根据系谱图可以推知该病为显性遗传 B. 若控制该性状的基因位于常染色体上，图中正常个体均为杂合子 C. Ⅱ-1和Ⅱ-2再生一个孩子患病的概率为1/4‎ D. 若控制该性状的基因仅位于X染色体上，则系谱图中Ⅲ-2一定是杂合子 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 分析遗传系谱图：图中Ⅱ-1、II-2正常，Ⅲ-1患病，“无中生有”为隐性，说明该病为隐性遗传，据此答题。‎ ‎【详解】A、据上分析可知，该病隐性遗传，A错误；‎ B、若控制该性状的基因位于常染色体上，正常个体Ⅲ-2可能为显性纯合子，B错误；‎ C、若控制该性状的基因位于常染色体上，Ⅱ-1和Ⅱ-2均为杂合子，再生一个孩子患病的概率为1/4，若控制该性状的基因仅位于X染色体上或XY同源区段（假设用A/a表示），则Ⅱ-1和Ⅱ-2基因型分别为XAY（或XAYa）、XAXa，再生一个孩子患病的概率都为1/4，C正确；‎ D、据C选项分析可知，若控制该性状的基因仅位于X染色体上，Ⅱ-1和Ⅱ-2基因型分别为XAY、XAXa，则Ⅲ-2可能是XAXA显性纯合子，D错误。‎ - 15 -‎ 故选C。‎ ‎6.湿地被誉为地球的“肾脏”，具有蓄洪防旱，调节气候，净化污水，为多种动植物提供栖息地以及为人们提供休闲娱乐的环境等功能。下列相关叙述错误的是（ ）‎ A. 合理搭配植物可提高湿地生态系统的物种多样性 B. 湿地生态系统具有一定的自我调节能力 C. 湿地微生物的主要作用是作为分解者以加快物质循环 D. 湿地生态系统多样性的价值低于农田 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 流入该生态系统总能量是生产者所固定的太阳能，生态系统的自动调节能力有一定的限度。微生物的分解作用可以加快物质循环，生物物种丰富度的增加可以增加生物多样性。研究能量流动的意义是调整能量流动关系，使能量持续高效地流向对人类最有益的部分。‎ ‎【详解】A、合理搭配植物，形成相对稳定的营养结构，可以提高系统的物种多样性，A正确；‎ B、生态系统的自动调节能力有一定的限度，B正确；‎ C、微生物作为分解者的分解作用有利于加快物质循环，C正确；‎ D、湿地生态系统生物多样性高于农田，其价值也高于农田，D错误。‎ 故选D。‎ 三、非选择题 ‎7.将银边天竺葵（叶边缘呈白色）先在暗处放置几小时，在叶柄基部作环剥处理（限制叶片有机物的输入和输出），并用适当方法阻止叶片两侧物质和能量的转移，然后将一定大小不透光的黑色纸片用回形针从上下两面夹在绿色部位（如图所示），然后把天竺葵放在阳光下照射4小时。之后取下该叶片，用打孔器分别在叶片的不同部位取下面积均为12cm2的A、B、C三个叶圆片，放在酒精溶液中水浴加热脱色，再放入清水中漂洗后取出，滴加碘液。‎ ‎（1）将植株放在暗处几小时的目的是___________________________________________________。‎ - 15 -‎ ‎（2）通过分析比较图中A、B、C中的_________叶圆片，可以验证光合作用需要光；通过分析比较图中A、B、C中的_________叶圆片，可以验证光合作用需要叶绿体。‎ ‎（3）选择A、B两叶圆片，将两叶圆片烘干称重，分别记为a和b（单位：g），则a与b的差值所代表的是________________________________________________________________________。‎ ‎（4）写出导致遮光部分质量变化的主要反应式：_____________________________________________。‎ ‎【答案】 (1). 除去叶片中原有的淀粉 (2). A、B (3). A、C (4). 12cm2叶圆片光照4小时光合作用制造的有机物重量 (5). 6O2+C6H12O6+6H2O 6CO2+12H2O+能量 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 证明光合作用过程中产生了淀粉的实验。实验原理：淀粉遇碘变蓝，用碘可以检测淀粉的存在。实验过程：①将植株放在暗处饥饿处理几小时，目的是消耗掉叶片中的营养物质。②选定叶片，对叶片的一半进行遮光处理，另一半曝光。③光照一段时间。④取下该叶片，用碘蒸气处理该叶片。实验现象：曝光的一半呈深蓝色，遮光的一半没有颜色变化。实验结论：绿色叶片光合作用产生淀粉。‎ ‎【详解】（1）将植株放在暗处几小时的目的是除去叶片中原有的淀粉，防止其对实验结果的干扰。‎ ‎（2）要证明光合作用需要光，需控制的自变量是有无光照，其他条件要保证相同，故需比较叶圆片A和叶圆片B；要验证光合作用需要叶绿体，需控制的自变量是有无叶绿体，其他条件要保证相同，故需比较叶圆片A和叶圆片C。‎ ‎（3）选择A、B两叶圆片，将两叶圆片烘干称重，分别记为a和b（单位：g），假设A、B两叶圆片初始干重为x，则a-x表示12cm2叶圆片光照4小时光合作用积累的有机物重量（净光合作用），x-b表示12cm2叶圆片黑暗4小时呼吸作用消耗的有机物重量（呼吸作用），两式相加可得出a与b的差值表示12cm2叶圆片光照4小时光合作用制造的有机物重量（总光合作用）。‎ ‎（4）主要是有氧呼吸导致遮光部分质量变化，其反应式如下：6O2+C6H12O6+6H2O 6CO2+12H2O+能量。‎ - 15 -‎ ‎【点睛】本题考查光合作用需要光和叶绿体的验证实验，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断，难度适中。‎ ‎8.2020年初新型冠状病毒（COVID-19）引发的新冠肺炎疫情袭卷全球，给人类的生命造成很大威胁。请回答相关问题：‎ ‎（1）病毒引发的“战争”时刻在我们机体内进行着，双方随时随地博弈，改变自己也改变对方，完善自己也完善对方，这个过程在生物学上称为_________。‎ ‎（2）人的一生可能感染上百种病毒，人体主要通过_________免疫阻止病毒在体内扩散。截止3月中旬，国家药品监督局共批准新冠病毒核酸检测试剂10个，抗体检测试剂6个，进一步服务疫情防控需要。核酸检测试剂检测的物质是_________，抗体检测试剂的检测原理是_________________________。‎ ‎（3）新冠肺炎是由病毒感染引起的传染病，患者表现发热，乏力，干咳等症状。人体发烧的主要原因是病毒毒素或人体T淋巴细胞分泌的_________作用于下丘脑的体温调节中枢，最终引起_________（填激素名称）的分泌量增加，该激素使机体_________增加。‎ ‎（4）发烧时多喝水可使细胞外液渗透压下降，使垂体释放_________减少，尿量_________，促进代谢废物的排出，有助于改善发热症状。‎ ‎【答案】 (1). 共同进化 (2). 体液 (3). 新型冠状病毒RNA (4). 抗原与抗体特异性结合 (5). 淋巴因子 (6). 甲状腺激素 (7). 产热 (8). 抗利尿激素 (9). 增加 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。‎ ‎2、细胞免疫过程为：（1）感应阶段：吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）反应阶段：T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能。（3）效应阶段：效应T细胞发挥效应。‎ - 15 -‎ ‎【详解】（1）病毒和我们机体随时随地博弈，改变自己也改变对方，完善自己也完善对方，这个过程在生物学上称为共同进化。‎ ‎（2）人体主要通过体液免疫阻止病毒在体内扩散，再通过细胞免疫予以消灭。COVID-19的含有的核酸只有RNA，因此核酸检测试剂盒的原理是利用样品RNA逆转录制备单链DNA，然后用标记的单链DNA与待测RNA分子之间进行碱基互补配对，根据杂交结果诊断待测RNA分子，抗体检测试剂的检测原理是抗原与抗体特异性结合。‎ ‎（3）人体发烧的主要原因是病毒毒素或人体T淋巴细胞分泌的淋巴因子作用于下丘脑的体温调节中枢，最终引起甲状腺激素的分泌量增加，促进机体的新陈代谢，从而增加产热。‎ ‎（4）发烧时多喝水可使细胞外液渗透压降低，刺激下丘脑渗透压感受器，使垂体释放的抗利尿激素减少，肾小管、集合管对水分的重吸收减少，尿量增加，促进代谢废物的排出，有助于改善发热症状。‎ ‎【点睛】本题考查体温调节、水盐调节和免疫调节的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。‎ ‎9.玉米是雌雄同株的植物，在自然状态下，既能进行自交也能进行杂交。玉米的常态叶和皱形叶是单基因控制的一对相对性状。请回答有关问题：‎ ‎（1）选择玉米作遗传实验材料的优点是_________和_________。‎ ‎（2）用常态叶植株甲给另一常态叶植株乙授粉，子代常态叶与皱形叶比例为3：1，则子代个体中的常态叶植株随机交配，后代植株的性状分离比为_________。‎ ‎（3）用常态叶植株丙给常态叶植株丁授粉，子代均为常态叶，_________（填“能”或“不能”）说明二者都是纯合子，理由是_______________________________________________________________。‎ ‎（4）假设决定玉米抗旱和不抗旱的基因在叶绿体DNA上。现有抗旱皱形叶和不抗旱常态叶的纯合个体若干，要培育抗旱常态叶的高产新品种，请写出相应的实验步骤___________________________。‎ ‎【答案】 (1). 相对性状明显，易于区分 (2). 后代数目多，统计结果更准确 (3). 常态叶：皱形叶=8：1 (4). 不能 (5). 常态叶为显性，常态叶丙和常态叶丁杂交后代全是常态叶，有可能是显性纯合子和杂合子杂交获得 (6). 以抗旱皱形叶的个体做母本，不抗旱常态叶的做父本，两纯合个体杂交的获得的F1为常态叶的杂合子， F1自交得到F2代，从F2‎ - 15 -‎ 代选出抗旱常态叶个体自交，不发生性状分离的个体即为所需的纯合抗旱常态叶高产新品种 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎（1）根据孟德尔杂交试验的成功经验，对后代样本的分析采用统计学原理，即选用足够大的样本进行统计分析，利于减少误差，接近理论值。‎ ‎（2）根据一对相对性状杂交试验，显隐性的判断有两种方法：①一对相对性状的亲本杂交，F1表达的亲本性状即是显性性状，未表达的亲本性状是隐性性状。②杂合体自交出现性状分离，分离出来的是隐性性状，自身表达的性状是显性性状。‎ ‎【详解】（1）由于玉米植株的相对性状明显，易于区分；后代数目多，统计结果更准确；既能自花传粉也能异花传粉（雌雄同株，单性花），所以常选择玉米作为遗传实验材料。‎ ‎（2）用常态叶植株甲给另一常态叶植株乙授粉，子代常态叶与皱形叶的比例为3：1，说明常态叶对皱形叶为显性，植株甲和植株乙都为杂合子，假设为Aa，则子代个体中的常态叶植株基因型为1/3AA、2/3Aa，产生的配子为2/3A、1/3a，故随机交配后代植株皱形叶aa=1/3×1/3=1/9，性状分离比为常态叶：皱形叶=8：1。‎ ‎（3）据上分析可知，常态叶为显性。用常态叶植株丙给常态叶植株丁授粉，子代均为常态叶，假设用A/a表示，有以下杂交组合，AA×AA、AA×Aa，故不能说明二者都是纯合子。‎ ‎（4）叶绿体中的DNA随卵细胞遗传给后代，属于母系遗传，故要得到抗旱常态叶个体，需用表现型为抗旱皱形叶的个体做母本，不抗旱常态叶的做父本，两纯合个体杂交的获得的F1为常态叶的杂合子， F1自交得到F2代，从F2代选出抗旱常态叶个体自交，不发生性状分离的个体即为纯合的抗旱常态叶高产新品种。‎ ‎【点睛】本题考查基因的分离定律、基因的自由组合定律的实质及应用、基因突变的特征等相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养学生分析图形、设计实验、预测实验结果以及判断基因型和表现型的能力。‎ ‎10.云杉林是我国西南林区的主要地带性森林植被之一。研究人员调查发现某地云杉林采伐迹地上的群落演替过程为：采伐迹地→杂草群落→小叶树种阶段→云杉定居阶段→云杉林。请回答下列问题：‎ - 15 -‎ ‎（1）研究人员对“小叶树种阶段”A、B、C三种不同植物种群的年龄组成进行统计，结果分别为增长型、稳定型和衰退型，依据该结果，__________（填“能”或“不能”）判断出“小叶树种阶段”物种丰富度的变化情况，原因是__________________________________________________。‎ ‎（2）研究人员系统分析云杉在自然条件下，不同发育阶段的死亡数量和致死原因，明确影响种群数量变化的关键因素，并根据最直接因素__________和__________的数据判断云杉种群数量的变化。‎ ‎（3）在该地区云杉采伐迹地上发生的演替类型为__________，在群落演替过程中，云杉定居阶段与杂草群落阶段相比，其物质循环、__________及__________等生态系统功能增强。‎ ‎【答案】 (1). 不能 (2). 年龄组成只能反应种群数量的发展趋势，不能反应物种数目的变化 (3). 出生率 (4). 死亡率 (5). 次生演替 (6). 能量流动 (7). 信息传递 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例。其中，种群密度是种群最基本的数量特征；出生率和死亡率对种群数量起着决定性作用；年龄组成可以预测一个种群数量发展的变化趋势。‎ 研究植物的种群密度用的是样方法；在云杉采伐迹地上发生的演替类型为次生演替，人类的活动可以影响群落演替的速度和方向，在群落演替过程中，生物种类从少到多，即物种丰富度增加，其抵抗力稳定性增强。‎ ‎【详解】（1）对小叶树种阶段A、B、C三种不同植物种群的年龄组成进行统计，不能判断出在小叶树种阶段物种丰富度的变化情况，原因是年龄组成只能反应种群的发展趋势，不能反应物种数目的变化。‎ ‎（2）出生率和死亡率对种群数量起着决定性作用，可以根据出生率和死亡率数据判断云杉种群数量的变化。‎ ‎（3）在云杉采伐迹地上发生的演替类型为次生演替，在群落演替过程中，云杉定居阶段与杂草群落阶段相比，生物种类从少到多，即物种丰富度增加，生态功能（物质循环、能量流动及信息传递）增强，使其抵抗力稳定性增强。‎ ‎【点睛】本题考查了迁入率和迁出率对种群数量的影响，调查种群密度的方法，群落的演替、考生应记住相应的影响种群数量变化的因素，群落演替的内容，属于中等难度试题。‎ ‎[生物——选修1：生物技术实践] ‎ - 15 -‎ ‎11.木瓜原产地在南美洲，17世纪传入中国，如今已成大众水果。木瓜的保健功能明显，以木瓜为原料开发的饮品也很多，请结合所学知识回答下列有关问题：‎ ‎（1）木瓜具有舒筋活络、和胃化湿等作用，经过处理后可以制作果酒和果醋。制作果酒与果醋的菌种在结构上的主要区别是__________。果醋发酵需要控制的主要环境条件是氧气充足、温度一般为________。‎ ‎（2）经过处理的木瓜，在酒精发酵前需要加入适量的白糖，其目的是为酵母菌提供__________。倘若白糖浓度过高，则不利于酒精发酵，原因是__________________________________________________。‎ ‎（3）制作木瓜醋需先制备果汁，为提高木瓜出汁率，常采用在木瓜浆中添加__________酶，该酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。‎ ‎（4）本实验中最常采用固定化细胞方法是____________________，固定化酶则不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。‎ ‎【答案】 (1). 前者有成形细胞核而后者没有 (2). 30~35℃ (3). 碳源（和能源） (4). 外界溶液浓度过高，影响酵母菌对水分和营养成分的吸收 (5). 果胶 (6). 果胶分解酶、果胶酯酶 (7). 包埋法 (8). 酶分子较小，容易从包埋材料中漏出 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：‎ - 15 -‎ ‎（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量；‎ ‎（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6 酶 2CO2+2C2H5OH+能量。‎ ‎2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。‎ ‎3、果胶酶：（1）作用：能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易；果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得浑浊的果汁变得澄清。（2）组成：不是特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。‎ ‎【详解】（1）利用酵母菌制备果酒，利用醋酸菌制备果醋，两者在结构上的主要区别是前者有成形细胞核而后者没有。果醋发酵需要控制的主要环境条件是氧气充足、温度一般为30~35℃。‎ ‎（2）经过处理的木瓜，在酒精发酵前需要加入适量的白糖。加入白糖主要是为酵母菌提供碳源和能源。白糖浓度过高，则不利于酒精发酵，原因是外界溶液浓度过高，影响酵母菌对水分即营养成分的吸收。‎ ‎（3）为提高木瓜出汁率，常采用在木瓜浆中添加果胶酶。果胶酶并不特指一种酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。‎ ‎（4）本实验中最常采用的固定化细胞方法是包埋法，固定化酶则不宜用此方法，原因是酶分子较小，容易从包埋材料中漏出。‎ ‎【点睛】本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知识，要求考生识记参与果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、条件等基础知识，能结合所学的知识准确答题。‎ ‎[生物——选修3：现代生物科技专题] ‎ ‎12.人重症联合免疫缺陷综合征（SCID）是由于“人重组激活基因”的缺失或突变，导致人体不能产生成熟的T、B淋巴细胞。科学家对“人重组激活基因”缺失患者进行基因治疗的流程图如下。请回答相关问题：‎ - 15 -‎ ‎（1）“人重组激活基因”缺失对人体免疫功能的影响是使__________免疫缺陷。图中的A为__________，若要得到较多数量的A，需要对供体注射__________。‎ ‎（2）上图结构C中的a为__________；b将来发育成__________。之所以能用图C中的c诱导成造血干细胞，是因为c具有_______________。‎ ‎（3）②过程采用的技术为__________，采用患者自身的体细胞核经过①②③过程获得转基因的造血干细胞进行移植，其优点是_________________________。‎ ‎【答案】 (1). 体液免疫和细胞免疫 (2). 去核的卵母细胞 (3). 促性腺激素 (4). 透明带 (5). 胎盘和胎膜 (6). 发育的全能性 (7). 早期胚胎培养 (8). 不发生免疫排斥反应 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 题图分析：图示表示对“人重组激活基因”缺失患者进行治疗的流程图，其中A表示去核卵母细胞，B表示重组细胞，C表示早期胚胎细胞；①表示核移植过程，②表示早期胚胎培养过程，③表示将相关基因导入ES细胞。a表示透明带，b表示滋养层细胞，c表示内细胞团。‎ ‎【详解】（1）由于患者“人重组激活基因”的缺失或突变，导致人体不能产生成熟的T、B淋巴细胞，所以“人重组激活基因”缺失使体液免疫和细胞免疫均发生缺陷。图中的A为去核的卵母细胞，若要得到较多的A，需要对供体注射促性腺激素使其超数排卵。‎ ‎（2）结构C中的a为透明带，b（滋养层）将来发育成胎盘和胎膜。之所以能用图C中的c诱导造血干细胞，是因为c（内细胞团）具有发育的全能性。‎ ‎（3）②过程为早期胚胎培养，采用患者自身的体细胞核经过①②③过程获得转基因的造血干细胞进行移植，其优点是不发生免疫排斥反应。‎ ‎【点睛】本题结合图解，综合考查免疫调节、细胞工程和胚胎工程的相关知识，要求考生识记胚胎工程的原理及操作步骤，掌握各操作步骤中需要注意的细节问题；识记核移植的具体过程；识记体外受精的具体过程及早期胚胎发育的过程，能结合所学的知识准确答题。‎ - 15 -‎ - 15 -‎ - 15 -‎