2019高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 酯

2019高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 酯

酯 学习目标 ‎1、掌握酯的结构特点和化学性质 ‎2、了解酯的水解反应的基本规律 ‎3、掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应 重点 掌握醇、醛、羧酸、酯之间的转化规律 难点 掌握醇、醛、羧酸、酯之间的转化规律 学法指导 酸和醇在浓硫酸加热条件下生成酯的反应是可逆反应。酯在一定条件下能水解，在稀硫酸加热条件下水解是可逆的，生成酸和醇，在碱性条件下水解比较彻底生成羧酸钠和醇。‎ 自学引导︵学生课前必须完成︶‎ 一、自主学习：（请同学们认真阅读课本62页，你一定能完成下列问题）‎ ‎⒈定义： 与 发生酯化反应生成的一类有机化合物。‎ ‎ 举例：CH3COOC2H5、C2H5ONO2、硝化甘油、油脂（脂肪、油）、涤纶树脂、有机玻璃 ‎ 苹果、菠萝、香蕉中的香味物质 ‎ ‎⒉组成、结构、通式 ‎ 有机酸酯的结构通式： 官能团： ‎ 饱和一元酯：CnH2nO2 （n≥2） ‎ ‎3.命名：某酸某酯 写出下列物质的结构简式：‎ ‎ 乙二酸二乙酯 乙二酸乙二酯 二乙酸乙二酯 ‎4.物性：低级酯是具有 气味的 色 体。密度比水 。 溶于水， 溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。‎ 4‎ ‎5．化性：水解反应 ① 水解条件：‎ ‎②水解方程式：‎ 乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解化学方程式为________________________________‎ 碱性条件下水解化学方程式为____________________________________‎ 酯的水解和酯化反应都属于 反应，在酸性条件下二者是 反应；酯在碱性条件下可以 水解得到羧酸钠和相应的醇（酚）。‎ ‎③与酯化反应的关系：互为可逆反应 ‎ RCOOH＋HO—R’ RCOOR’＋ H2O ‎ ‎ ‎ ‎6、观察乙酸乙酯的核磁共振氢谱，说明其分子中有 种不同化学环境的氢原子。. 乙酸乙酯的结构为 ‎ ‎7.特殊的酯——甲酸酯：HCOOR ‎①水解；②氧化反应：能被银氨溶液、新制Cu（OH）2碱性浊液（酯中只有甲酸酯才能发生银镜反应）‎ 二、自主练习：（通过自学，相信自己能解决下列问题）‎ ‎1.酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是 ）‎ A．酯化反应的反应物之一肯定是醇 B．酯化反应一般需要脱水 C．酯化反应是有限度的 D．酯化反应一般需要催化剂 ‎2.在CH3COOH 与CH3CH218OH酯化反应后的生成物中，18O存在于 A．乙酸 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．水 ‎3.现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。‎ ‎ ‎ 试剂a是___________，试剂b是___________；分离方法①是_____________，分离方法②是______________，分离方法③是_______________。‎ 三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决 4‎ 独立思考 合作探究 探究. 例 1. 医药阿斯匹林的结构简式如下左图所示：                试根据阿斯匹林的结构回答； ⑴阿斯匹林看成酯类物质，口服后，在胃肠酶的作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质。其中A的结构简式如上右图所示，则B的结构简式为             ；B中含有的官能团是             。 ⑵阿斯匹林跟小苏打同时服用，可使上述水解产物A与小苏打反应，生成可溶性盐随尿液排出，此可溶性盐的结构简式是                。 ⑶上述水解产物A与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为                                        ； ⑷上述水解产物B与乙醇、浓硫酸共热反应的化学方程式为                                      ‎ 例2．有一种酯A，分子式为C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C，B氧化可得C。‎ ‎（1）写出A、B、C结构简式。‎ A_______________________ B_______________________‎ ‎（2）写出B的同分异构体的结构简式，它们都可以与NaOH溶液发生反应。‎ ‎________________________________________________________________‎ ‎1、下列除去杂质的方法正确的是( )‎ ‎①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离；‎ 4‎ 巩固练习 ‎②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸氢钠溶液洗涤，分液、干燥、蒸馏；‎ ‎③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶；‎ ‎④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏。‎ A①② B②④ C ③④ D②③‎ ‎2．分子式为C4H8O3的有机物，一定条件下具有如下性质：①在浓硫酸存在下，能分别与CH3CH2OH或CH3COOH反应；②在浓硫酸存在下，能脱水生成一种能使溴水褪色的物质，该物质只存在一种结构形式；③在浓硫酸存在下，能生成一种分子式为C4H6O2的五元环状化合物。则C4H8O3的结构简式为 （ ）‎ A．HOCH2COOCH2CH3 B．CH3CH（OH）CH2COOH C．HOCH2CH2CH2COOH D．CH3CH2CH（OH）COOH ‎3、拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊酯的结构简式如图，下列对该化合物叙述正确的是　　　　　　　　　　‎ A．属于芳香烃 B．属于卤代烃 ‎ C．在酸性条件下不水解 D．在一定条件下可以发生加成反应 学习体会 4‎