2020餐饮中秋节活动策划方案

2020餐饮中秋节活动策划方案

‎2020餐饮中秋节活动策划方案 ‎　　2020餐饮中秋节活动策划方案（一）‎ ‎　　结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。‎ ‎　　一、活动目的 ‎　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。‎ ‎　　二、活动主题 ‎　　“中秋同欢喜，好礼送不停”‎ ‎　　三、活动对象 ‎　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。‎ ‎　　四、活动时间 ‎　　9月XX日——9月XX日 ‎　　五、活动形式 ‎　　打折；赠送；抽奖 ‎　　六、活动具体内容 ‎　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。‎ ‎　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。‎ ‎　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。‎ ‎　　七、活动广告宣传 ‎　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。‎ ‎　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。‎ ‎　　3、并进行传单发放。‎ ‎　　八、其它相关策略 ‎　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。‎ ‎　　2020餐饮中秋节活动策划方案（二）‎ ‎　　针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。‎ ‎　　一、活动时间 ‎　　9月xx日——x月xx日 ‎　　二、活动地点 ‎　　xx餐饮店 ‎　　三、活动主题 ‎　　月满中秋夜，天涯共此时 ‎　　四、活动目的 ‎　　1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象；‎ ‎　　2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚；‎ ‎　　3.改变消费者认知，形成良性认识；‎ ‎　　4.培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解；‎ ‎　　5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。‎ ‎　　五、活动分析 ‎　　1.餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。‎ ‎　　2.餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。‎ ‎　　六、活动形式 ‎　　1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等。‎ ‎　　2.打折消费。‎ ‎　　3.赠送优惠券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。‎ ‎　　4.免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。‎ ‎　　七、活动创意 ‎　　1、现场猜谜活动：‎ ‎　　在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。专设一个谜底台。‎ ‎　　2、演艺活动策划：‎ ‎　　（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 ‎　　（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。‎ ‎　　（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。‎ ‎　　（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。‎ ‎　　八、宣传内容 ‎　　1.周年庆典的活动内容 ‎　　2.美食节优惠信息 ‎　　3.中秋晚会与其他信息 ‎　　九、注意 ‎　　宣传内容的新颖性和完整性。‎ ‎　　十、费用预算 ‎　　2020餐饮中秋节活动策划方案（三）‎ ‎　　农历八月十五，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。‎ ‎　　一、目标市场分析 ‎　　餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。‎ ‎　　二、定价策略 ‎　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。‎ ‎　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。‎ ‎　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元（不含酒水）。‎ ‎　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。‎ ‎　　三、营销策略 ‎　　1.制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。‎ ‎　　2.如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据餐厅那个的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。‎ ‎　　3.由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。‎ ‎　　4.在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。‎ ‎　　5.活动的时间定于农历八月十日至八月二十日。‎ ‎　　四、推广策略 ‎　　1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。‎ ‎　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。‎ ‎　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。‎ ‎　　4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。‎ ‎　　5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。‎ ‎　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。‎ ‎　　五、其它相关的策略 ‎　　1、保安必须要保证餐厅的安全。‎ ‎　　2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。‎ ‎　　3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。‎ ‎　　4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快。‎ ‎　　5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。‎ ‎　　六、效果预测 ‎　　餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。‎ ‎　　七、其它建议 ‎　　1、餐厅前台及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。‎ ‎　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。‎ ‎　　3、尽快做好餐厅的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。‎ ‎　　2020餐饮中秋节活动策划方案（四）‎ ‎　　中秋节将至，思乡思亲人缠绕心间。但是每一个远离家乡的人啊，明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，母亲对她儿女的抚慰，不会因远隔重洋而忽略，不会被万水千山而阻隔，正所谓“千里共婵娟”。‎ ‎　　中秋节和农历新年一样，是一个家人大团圆的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美好的图景。在中秋节到来之际，我专门以中秋为主题构思出一些促销主题：‎ ‎　　一、“把月亮带回家”‎ ‎　　活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。‎ ‎　　操作说明：‎ ‎　　1.钥匙扣由商场定做，根据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。‎ ‎　　2.在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝福语结合起来，如“XX餐厅祝您中秋节快乐”。‎ ‎　　3.凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。‎ ‎　　二、随机抽奖活动 ‎　　当顾客买单结账之后，收银员就可以告诉顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今天饮料全免费”，“今天免费送一份xx菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。大家可以根据餐厅的具体情况来进行设置奖项。‎ ‎　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。‎ ‎　　三、给中秋套餐给予特别折扣 ‎　　餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐给予特别的折扣。其中的内容大家做好详细策划才行，在此不详细述说，只是一个主题活动参考意见。‎ ‎　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。‎ ‎　　四、顾客演讲中秋之夜 ‎　　在顾客就餐时，餐厅可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。‎ ‎　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。‎ ‎　　五、特殊客人优惠活动 ‎　　餐厅对重要客人发给VIP卡或者今晚是特别指定第几位客人，如：在VIP卡号为xxx位是最重要的客人，有特别的服务和优惠。‎