2014高考生物二轮复习细胞的结构和功能分子组成新人教版

2014高考生物二轮复习细胞的结构和功能分子组成新人教版

细胞的分子组成专题 摘要：本专题虽然知识点相对较多，但试题难度不大，除单科卷外多以选择题为主。高考对本部分内容的考查常结合其他专题的内容进行，如蛋白质和核酸与遗传的物质基础及基因表达相联系，蛋白质、糖类与生命活动调节等。‎ ‎1、考纲要求 ‎（1）蛋白质、核酸的结构和功能 Ⅱ ‎ ‎（2）糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ ‎（3）水和无机盐的作用 Ⅰ ‎ ‎（4）糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究 Ⅱ ‎2、考点剖析 考点1：蛋白质与核酸结构和功能 ‎【体验真题】‎ ‎1.（2012海南卷）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）‎ A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 ‎【考点透析】‎ ‎1、蛋白质、DNA和RNA的比较:‎ 比较项目 ‎ 蛋白质 ‎ 核酸 ‎ 元素组成 ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 基本组成 单位 ‎ （约20种） ‎ ‎ （DNA：4种 ；RNA：4种 ） ‎ 形成场所 ‎ ‎ ‎ 细胞核、线粒体、叶绿体 ‎ 主要功能 ‎ 生命活动的主要体现者：（1）结构物质；（2）功能物质（组分、 、调节、运输、 等） ‎ ‎ 的携带者，控制生物性状 ‎ 结构通式 ‎ ‎ 分子结构 DNA：双螺旋结构，RNA：一般为单链 ‎2、相关计算 ‎（1）蛋白质中的肽键数= 数=水解所需水分子数=氨基酸个数- 数 ‎（2）蛋白质的相对分子质量= 个数×氨基酸平均相对分子质量- ×脱去的水分子数 提醒：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，‎ ‎ 肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数-氨基酸个数。‎ ‎【考题预测】‎ ‎1.右图是人体细胞内两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图解，下列有关叙述不正确的是 （ ）‎ A.E→G过程主要发生在细胞核中 ‎ B.G→B过程发生在细胞质中 C.若E中的e发生替换，则B的结构必然发生改变 D.B具有多种重要功能的根本原因是因为e的排列次序不同 考点2：糖类和脂质的种类和作用 ‎【体验真题】‎ ‎2.（2013江苏卷）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 （ ）‎ A. 脂质不参与生命活动的调节 B. 蛋白质是生物体主要的能源物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节 ‎【考点透析】‎ 2. 糖类和脂质 比较项目 ‎ 糖类 ‎ 脂质 ‎ 组成元素 ‎ ‎ ‎ 主要由C．H、O组成，还有N、P等 ‎ 种类 ‎ 单糖、 、多糖 ‎ 脂肪、 、 ‎ 与能量的 关系 ‎ 主要的能源物质，动物细胞中的 ，植物细胞中的 是重要的储能物质 ‎ 脂肪是主要的 物质 ‎ 与细胞的 组成 ‎ 糖蛋白是细胞膜的重要组成成分；五碳糖是核酸的成分；纤维素是细胞壁的成分等 ‎ ‎ 是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分 ‎ ‎【考题预测】‎ ‎2.下列有关细胞中化合物的叙述中不正确的是 （ ）‎ A．磷脂是动植物细胞必不可少的脂质 ‎ B．果糖和麦芽糖都具有还原性 C．淀粉和糖原彻底水解得到的单糖都是葡萄糖 ‎ D．不同蛋白质分子中的肽键可能不同 考点3：水和无机盐的作用 ‎【体验真题】‎ ‎3.（2012海南卷）关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 ( )‎ A.番茄和水稻根系吸Si元素的量相等 B.细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N C.植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP D.与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素 ‎【考点透析】‎ ‎1.元素及其构成的化合物 元素 参与构成的相关化合物或作用 P 参与构成体内重要的化合物如 、ADP、磷脂、 等 Ca Ca2+与肌肉的收缩有关，碳酸钙是骨骼和牙齿的组成成分。‎ K 动物细胞内浓度高，维持细胞内液的渗透压，也与神经的兴奋传导有关（K+ 流造成 电位）。‎ Na 动物细胞外液浓度高，参与维持细胞 液的渗透压、调节酸碱平衡，也与神经的兴奋传导有关（Na+ 流形成静息电位）。‎ Fe Fe2+参与构成 ，与氧气的输送有关。‎ Mg 参与构成 ‎ ‎2.水含量与新陈代谢、生物抗性的关系 ‎（1）结合水与自由水在一定条件下可相互转变：‎ （2） 比值越大，生物新陈代谢越 ，但其抗逆性较 ；反之，生物新陈代谢缓慢，但其抗逆性较 。‎ （3） 衰老的细胞内水分含量 ，细胞萎缩，体积 ，细胞代谢速率 。‎ （4） 不同种类的生物，同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。‎ ‎【考题预测】‎ ‎3.下列有关人体内水的叙述中，错误的是 ( 　　)‎ A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与，也有水的产生 B.当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，在下丘脑形成渴觉 C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 D.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 考点4：糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定 ‎【体验真题】‎ ‎4.(2012江苏卷)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）‎ 编号 化合物 实验检测 组成单位[来 主要功能 检测试剂 颜色反应 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量 ② 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ④ 核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A.① B.② C.③ D.④‎ ‎【考点透析】‎ ‎1.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的基本过程 实验名称 实验材料 实验步骤 还原糖的检测 和观察 去皮的苹果或梨的匀浆 去皮切块→研磨→过滤→取 2 mL 组织样液→注入 1 mL 斐林试剂(现配现用、混合均匀后加入)→水浴加热→观察出现 沉淀 脂肪的检测 和观察 花生种子 方法一：取花生子叶→研磨→取组织样液→滴加 3 mL苏丹Ⅲ(ⅳ)染液→观察染色情况(Ⅲ黄(ⅳ红))‎ 方法二：取花生子叶→徒手切片→制片→染色→低倍显微镜观察→高倍显微镜观察 蛋白质的检测 和观察 大豆种子 浸泡→研磨→过滤→取2 mL 组织样液→注 入 试剂 A 液 1 mL→摇匀→注入 试剂B 液4滴→摇匀→出现紫色 ‎【考题预测】‎ ‎4. 下列关于实验的叙述，正确的是 （ ）‎ ‎ A．健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色 ‎ B．甘庶组织液颜色较浅，常用作还原糖的鉴定 ‎ C．甲基绿使RNA呈现绿色，毗罗红使DNA呈现红色 ‎ D．在高倍镜下观察有丝分裂中期的植物细胞，可看到纺缍体和赤道板 ‎【练一练】‎ ‎（全国课标卷Ⅰ）1．关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是（ ）‎ A．一种tRNA可以携带多种氨基酸； B．DNA聚合酶是在细胞核中合成的；‎ C．反密码子是位于mRNA上相邻的三个碱基；‎ D．线粒体中的DNA能控制某些蛋白质的合成。‎ ‎（全国课标卷Ⅱ）2．关于DNA和RNA的叙述，正确的是（ ）‎ A．DNA有氢键，RNA没有氢键； B．一种病毒同时含有DNA和RNA；‎ C．原核细胞中既有DNA，也有RNA； D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA。‎ ‎（重庆卷）3．下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（ ）‎ A．在人体活细胞中氢原子的数目最多； B．DNA 和 RNA 分子的碱基组成相同；‎ C．多糖在细胞中不与其他分子相结合； D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。‎ ‎（重庆卷）4．下列与实验相关的叙述，错误的是 A.马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质 B.光学显微镜，可用于观察植物细胞的质壁分离现象 C.检测酵母菌培养过程中是否产生 CO2，可判断其呼吸方式 D.在 95%乙醇中加入无水 Na2CO3 后可提高色素的溶解度 ‎（广东卷）5.有关糖的叙述，正确的是（ ）‎ A.葡萄糖在线粒体中合成 B.葡萄糖遇碘变为蓝色 C.纤维素由葡萄糖组成 D.胰岛素促进糖原分解 ‎（江苏生物）6．下列关于生物体与水分的关系,叙述正确的是 A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 ‎（江苏生物）7．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是 A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 ‎（海南生物）8．关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是 A．叶绿素含有镁元素 B．血红蛋白含有铁元素 C．脱氧核糖含有磷元素 D．胰岛素含有碳元素 ‎（海南生物）9．关于糖分解代谢的叙述，错误的是 A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 细胞的结构和功能专题 摘要：细胞的结构和功能是高考的重点之一。本专题知识多以细胞结构的模式图为载体，对细胞膜的结构和功能，各种细胞器的形态结构、分布规律和生理功能以及细胞核的结构和功能进行多角度考查，一般多以选择题形式命题，或在非选择题中以一至两个相对独立的小问题形式出现，分值较小，难度通常不大，但也可能出现于现实生活或生产结合较为紧密的问题，使试题的难度和思维量有所上升。‎ ‎1.考纲要求 ‎（1）多种多样的细胞Ⅱ ‎（2）细胞膜系统的结构和功能 Ⅱ ‎（3）主要细胞器的结构和功能 Ⅱ ‎（4）细胞核的结构和功能 Ⅱ ‎（5）用显微镜观察多种多样的细胞 ‎（6）观察线粒体和叶绿体 ‎ ‎2.考点剖析 考点1 多种多样的细胞 ‎【体验真题】‎ ‎1.(2011山东卷)下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是 ( )‎ A.原核生物细胞不含线粒体 ，不能进行有氧呼吸 ‎ B.真核生物细胞只进行有丝分裂，原核生物细胞只进行无丝分裂 C.真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质 D.真核生物细胞具有细胞膜系统（生物膜系统），有利于细胞代谢有序进行 ‎【考点透析】‎ ‎1.原核细胞与真核细胞的比较 ‎ ‎ 真核细胞 原核细胞 细胞壁 主要成分是 和 (植物)‎ 主要成分是肽聚糖(细菌)‎ 细胞核 ‎ 由核膜包被的成形的 ‎ 无核膜包被，称为“ ”‎ DNA ‎①核内 分子与 结合形成染色体 DNA分子单独存在，不存在染色体 ‎②细胞质DNA分子(线粒体、叶绿体)单独存在 细胞器 各种细胞器 只有核糖体一种细胞器 变异类型 ‎ 基因突变、基因重组、染色体变异 ‎ ‎ ‎2.细胞统一性的表现 ‎(1)细胞在元素和化合物组成上具有统一性。‎ ‎(2)细胞都具有细胞膜，且膜的成分和结构相似。‎ ‎(3)细胞质中都有核糖体。‎ ‎(4)细胞中都含有DNA和RNA两种核酸，且都以DNA作为遗传物质。‎ ‎(5)细胞都以分裂的方式进行增殖。‎ ‎3.细胞形态多样性与功能多样性的统一 ‎(1)哺乳动物的红细胞呈两面凹的圆饼状，体积小，相对表面积大，有利于提高O2和CO2交换效率。‎ ‎(2)卵细胞体积大，储存丰富的营养物质，为胚胎早期发育提供营养。‎ ‎(3)具有分泌功能的细胞往往具有很多突起，以增大表面积，提高分泌效率，且细胞内内质网和 含量较多。‎ ‎(4)癌细胞形态结构发生改变，细胞膜上 含量减少，使得癌细胞间黏着性减小，易于扩散和转移。‎ ‎(5)代谢旺盛的细胞中，自由水含量高，线粒体、核糖体等细胞器含量多。‎ ‎【考题预测】‎ ‎1.下表列举了蓝藻细胞与叶肉细胞的几项区别，其中错误的是（ ）‎ A B C D 蓝藻 无核膜 无多种细胞器 不能进行光合作用 无染色体 叶肉细胞 有核膜 有多种细胞器 能进行光合作用 有染色体 考点2 细胞膜系统的结构和功能 ‎【体验真题】‎ ‎2.（2013山东卷）真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构。下列不属于此类结构的是（ ）‎ A. 神经细胞的树突 B. 线粒体的嵴 C. 甲状腺细胞的内质网 D. 叶绿体的基粒 ‎3. (2013安徽卷）生物膜将真核细胞分隔成不同的区室，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰。下列叙述正确的是 A.细胞核是mRNA合成和加工的场所 B.高尔基体是肽链合成和加工的场所 C.线粒体将葡萄糖氧化分解成CO2和H2O D.溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶 ‎【考点透析】‎ ‎1．生物膜系统的组成、结构、功能关系：‎ ‎2．结构上的联系：‎ ‎3．功能上的联系(以分泌蛋白为例)‎ ‎ 4．分泌蛋白和细胞内蛋白的异同点 ‎(1)相同点 ‎①二者都是蛋白质，基本单位都是 。‎ ‎②二者都是在细胞内的 中合成的，合成过程中都需要线粒体提供能量，合成过程中的mRNA模板都来自细胞核内的DNA。‎ ‎(2)不同点 ‎①作用部分不同：分泌蛋白分泌到细胞外起作用，如 、消化酶和一些激素；细胞内蛋白则在细胞内起作用，如有氧呼吸酶、光合作用酶及构成细胞的结构蛋白等。‎ ‎②合成部位不同：分泌蛋白是由粗面内质网上附着的 所合成的，由粗面内质网加工，而细胞内蛋白是由细胞质基质中 所合成的，加工则与滑面内质网有关。‎ ‎【考题预测】‎ ‎2．观察右图甲酵母菌细胞结构示意图和图乙细胞的部分细胞器示意图，下列有关说法正确的是 （ ）‎ A．图甲酵母菌细胞与绿色植物细胞主要区别是具有核膜包被的典型细胞核 B．图甲中含有RNA的结构有②⑥⑧‎ C．图乙中属于生物膜系统的结构是①、②和③‎ D．图甲中⑥和图乙中①也存在结构④‎ 考点3 主要细胞器的结构和功能细胞核的结构和功能 ‎【体验真题】‎ ‎4.（2013北京卷）下列真核细胞结构与成分，对应有误的是 A．细胞膜：脂质、蛋白质、糖类 B.染色体：核糖核酸、蛋白质 C．核糖体：蛋白质、核糖核酸 D.细胞骨架：蛋白质 ‎【考点透析】‎ 主要细胞器的结构和功能分类总结 ‎(1)从结构上分 ‎①双膜： 、 ；‎ ‎②单膜： 、液泡、溶酶体、 ；‎ ‎③无膜： 、 。‎ ‎(2)从功能上分 ‎①与细胞主动运输有关的细胞器： (提供载体)及 (提供能量)；‎ ‎②与细胞有丝分裂有关的细胞器：核糖体(合成蛋白质参与构成染色体与纺锤体)、‎ ‎ (形成纺锤体)、高尔基体(植物细胞分裂末期形成 )、线粒体(为整个过程提供 )；‎ ‎③与蛋白质合成、加工和分泌有关的细胞器： (合成)、 (加工、运输)、 (加工、分泌)、 (供能)；‎ ‎④产生ATP的细胞器： (光反应阶段)、 (有氧呼吸的第二、三阶段)；‎ ‎⑤能产生水的细胞器： (氨基酸脱水缩合)、线粒体(有氧呼吸第 阶段)、叶绿体(光合作用 反应阶段)；‎ ‎⑥能进行碱基互补配对的细胞器： (翻译过程)、线粒体和叶绿体(DNA分子的复制、转录和翻译过程)。‎ ‎(3)从分布上分 ‎①动植物细胞一般均有的细胞器：高尔基体、线粒体、核糖体、内质网等；‎ ‎②动物细胞和低等植物细胞特有的细胞器： ；‎ ‎③植物细胞特有的细胞器： 、 。‎ ‎(4)从成分上分 ‎①含DNA的细胞器： 、 ；‎ ‎②含RNA的细胞器： 、 、 ；‎ ‎③含色素的细胞器： 、 (有的液泡中没有色素，大液泡的形成标志细胞成熟，失去了分裂能力)。‎ ‎【考题预测】‎ ‎3．人体细胞因某种原因改变了磷脂双分子层的排列，下列受到影响的细胞结构是 ‎①细胞膜②线粒体③核糖体④中心体⑤高尔基体⑥内质网⑦液泡⑧叶绿体⑨溶酶体 A.①②⑤⑥⑦⑧⑨ B.①②⑤⑥⑨ C.①②③④⑤⑥ D.③④⑤⑥⑨‎ ‎【练一练】‎ ‎（天津卷）1. 下列过程未体现生物膜信息传递功能的是：（ ）‎ A.蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离；‎ B.抗原刺激引发记忆细胞增殖分化；‎ C.胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取；‎ D.传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩。‎ ‎（广东卷）24.下图为四种不同细胞的比较结果，正确的是（多选） （ ）‎ 选项 细胞 细胞壁 光合作用 染色质 细胞全能性 A 蓝藻细胞 有 有 有 无 B 洋葱根尖细胞 有 无 有 有 C 兔成熟红细胞 无 无 有 有 D 蛙受精卵 无 无 有 有