安徽专用版高考化学 课时提能演练三十四 131 生命中的基础有机化学物质 新人教版含精细解析

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安徽专用版高考化学 课时提能演练三十四 131 生命中的基础有机化学物质 新人教版含精细解析

‎【安徽】2019版化学复习方略 课时提能演练(三十四) 13.1 生命中的基础有机化学物质(人教版)‎ ‎(45分钟 100分)‎ 一、选择题(本题包括10小题,每小题6分,共60分)‎ ‎1.下列关于糖类的叙述不正确的是(  )‎ A.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素,但不是同系物 B. 麦芽糖和蔗糖互为同分异构体 C. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝 D. 糖类不一定都能水解 ‎2.下列说法错误的是(  )‎ A.误服可溶性重金属盐,可立即服用牛奶或鸡蛋清以解毒 B.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物 C.用热的烧碱溶液可区别植物油和矿物油 D.果糖可以发生银镜反应 ‎3.下列说法正确的是(  )‎ ‎①淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物;‎ ‎②淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖;‎ ‎③三大营养素糖类、油脂、蛋白质中,油脂是热能最高的营养素;‎ ‎④用纯碱(Na2CO3)热溶液洗涤餐具上的油污;‎ ‎⑤氯水使红墨水褪色原理和CH2=CH2使溴的四氯化碳溶液褪色原理相同;‎ ‎⑥压缩天然气和液化石油气的主要成分均属于碳氢化合物。‎ A.①②③       B.②③④⑥‎ C.②④⑤⑥ D.③④⑤‎ ‎4.下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应,生成两种相对分子质量不同的有机物的是(  )‎ A.蔗糖 B.麦芽糖 ‎ C.丙酸乙酯 D.‎ ‎5.(2019·芜湖模拟)糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大类营养物质,以下叙述正确的是(  )‎ A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C.棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素 D.酶具有很强的催化作用,胃蛋白酶只能催化蛋白质水解 ‎6.如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是(  )‎ A.该有机物的分子式为C3H7O2N ‎ B.该有机物名称为α-氨基丙酸 C.该有机物能发生加成反应 D.该有机物能发生酯化反应 ‎7.(2019·阜阳模拟)下列物质中,全部不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是(  )‎ ‎①福尔马林 ②蚁酸 ③甲酸乙酯 ④乙酸甲酯 ‎⑤甲酸钠 ⑥醋酸 ⑦葡萄糖 ⑧蔗糖 ⑨麦芽糖 ⑩果糖 A.①②③④ B.④⑥⑧‎ C.⑧⑨⑩ D.⑤⑥⑦⑧‎ ‎8.(2019·济南模拟)阿斯巴甜具有清爽的甜味,甜度约为蔗糖的200倍,其结构为:。下列有关说法不正确的是(  )‎ A.阿斯巴甜属于高分子化合物 B.阿斯巴甜可与Na2CO3溶液反应产生CO2‎ C.阿斯巴甜水解产物有两种氨基酸 D.阿斯巴甜具有两性 ‎9.(易错题)据《自然》杂志报道,在300~‎400 ℃‎的高温下,将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态,再放进硫酸溶液中高温加热,生成了一种叫“焦糖烯”的物质,其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是(  )‎ A.“半成品碳”在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反应 ‎ B.“半成品碳”是碳元素的一种新单质 C.蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有红色沉淀生成 ‎ D.焦糖烯是一种新型的烯烃 ‎10.(2019·合肥模拟)“茶倍健”牙膏中含有茶多酚,但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素(GC)的结构如图所示。关于GC的下列叙述中不正确的是(  )‎ A.分子中所有的原子共面 B.1 mol GC与3 mol NaOH恰好完全反应 C.易发生氧化反应和取代反应,难发生加成反应 D.遇FeCl3溶液发生显色反应 二、非选择题(本题包括3小题,共40分)‎ ‎11.(12分)(探究题)癌症严重地威胁着人类的生命,由于地球环境恶化、臭氧层空洞扩大,每年因患癌症而死亡的人呈递增趋势。为了战胜癌症,医学家们致力于开发、研究抗癌良药以挽救人类的生命。紫杉醇是一种新型抗癌药,其化学式为C47H51NO14,它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。‎ B:R—OH (R是含C、H、O的基团)‎ ‎(1)A在无机酸的催化下可发生水解,其反应方程式是_____________________。‎ ‎(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解的最终产物,因为_____________。‎ ‎(3)写出ROH的化学式:___________________________________________‎ ‎12.(12分)有研究发现,在大脑的相应部位有一“奖赏中心”,长时间上网会使“奖赏中心”的化学物质多巴胺水平升高,并认为,在各区域之间传递信息的化学物质是多巴胺,所以“奖赏中心”又称为多巴胺系统。多巴胺结构如图:‎ ‎(1)多巴胺分子式:_____________________。‎ ‎(2)多巴胺属于_____________________ (填字母编号)。‎ a.氨基酸         b.苯的同系物 c.芳香族化合物 d.芳香烃 ‎(3)含有一个环己烷环和一个硝基的多巴胺的同分异构体有多种,写出其中一种的结构简式:___________。‎ ‎(4)试判断多巴胺不应具有的化学性质    (填字母编号)。‎ a.加成 b.取代 c.氧化 d.水解 ‎(5)写出多巴胺与足量溴水充分反应的化学方程式:____________________。‎ ‎13.(16分)(预测题)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。‎ ‎(1)淀粉是__________糖(填“单”或“多”);A的名称是__________。‎ ‎(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是___________________________________ ‎ ‎(用化学方程式表示,可多步)。‎ ‎(3)D―→E的化学反应类型属于__________反应;D结构中有3个相同的基团,且1 mol D能与2 mol Ag(NH3)2OH反应,则D的结构简式是__________;D与银氨溶液反应的化学方程式为____________________。‎ ‎(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基,G既不能与NaHCO3溶液反应,又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2,则G的结构简式为____________________。‎ ‎(5)B有多种脱水产物,其中两种产物的结构简式为__________和__________。‎ 答案解析 ‎1.【解析】选C。A项,葡萄糖和蔗糖结构不相似,不是同系物,A项正确;B项,麦芽糖和蔗糖分子式相同,结构不同,二者互为同分异构体,B项正确;C项,淀粉遇碘变蓝,C项错误;D项,糖类中的单糖不能水解,D项正确。‎ ‎2.【解析】选D。A项,牛奶或鸡蛋清中的蛋白质遇可溶性重金属盐发生变性,从而保护人体中的蛋白质,A项正确;B项,毛织物主要成分为蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,棉织物主要成分为纤维素,灼烧时没有烧焦羽毛的气味,B项正确;C项,植物油为油脂,在碱性条件下水解生成可溶于水的物质,不再分层,矿物油主要成分为烃类,碱性条件下不发生反应,矿物油与烧碱溶液分层,C项正确;D项,果糖结构中没有醛基,不发生银镜反应,D项错误。‎ ‎3.【解析】选B。①油脂不是天然有机高分子化合物;②淀粉、纤维素、蔗糖中均不含有醛基,属于非还原性糖;④热的纯碱溶液有较强的碱性,油污在碱性条件下水解生成可溶于水的物质,所以用纯碱(Na2CO3)热溶液可以洗涤餐具上的油污;⑤氯水使红墨水褪色是氯水中的次氯酸将有色物质氧化为无色物质,‎ CH2=CH2使溴的四氯化碳溶液褪色是因为CH2=CH2与Br2发生了加成反应;⑥压缩天然气主要成分为甲烷,液化石油气的主要成分为丙烷、丁烷、丙烯、丁烯,它们均属于碳氢化合物。‎ ‎4.【解析】选C。蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖相对分子质量相等,麦芽糖水解只生成葡萄糖,丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇,且丙酸和乙醇相对分子质量不相等,‎ 水解生成一种物质。‎ ‎5.【解析】选D。A项,植物油中通常含碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,A项错误;B项,葡萄糖不能发生水解反应,B项错误;C项,羊毛的主要成分为蛋白质,C项错误;D项,酶具有专一性,胃蛋白酶只能催化蛋白质水解。‎ ‎6.【解题指南】解答本题时应注意以下两点:‎ ‎(1)根据球棍模型中各原子化学键的个数确定相应元素,进一步确定有机物;‎ ‎(2)由该有机物结构推测其化学性质。‎ ‎【解析】选C。由该有机物的结构可知该有机物为CH3CH(NH2)COOH,该有机物含有羧基可以发生酯化反应,不能发生加成反应。‎ ‎7.【解析】选B。有机物分子中含—CHO时,就可以发生银镜反应。常见含醛基的物质有:‎ ‎(1)醛类物质R—CHO;‎ ‎(2)甲酸;‎ ‎(3)甲酸盐,如甲酸钠;‎ ‎(4)甲酸酯;‎ ‎(5)某些糖类,如葡萄糖、果糖、麦芽糖。‎ 本题中,①福尔马林为40%左右的甲醛溶液;②蚁酸就是甲酸;③甲酸乙酯;⑤甲酸钠;⑦葡萄糖;⑨麦芽糖均含醛基,可发生银镜反应。果糖在碱性条件下可转化为葡萄糖,也可发生银镜反应。‎ ‎8.【解析】选A。A项,阿斯巴甜属于小分子,A项错误;B项,阿斯巴甜中含有羧基可与Na2CO3溶液反应产生CO2,B项正确;C项,阿斯巴甜水解产生、CH3OH,有两种氨基酸,C项正确;D项阿斯巴甜中既含有氨基又含有羧基,具有两性,D项正确。‎ ‎9.【解析】选A。A项,在硫酸溶液中加热,“半成品碳”转变为“焦糖烯”,则加热过程中可能发生了消去反应;B项,“焦糖烯”中含有氢元素,不可能是碳元素的一种新单质;C项,蔗糖中没有醛基,不能与新制的氢氧化铜悬浊液反应;D项,焦糖烯中含有氧元素,不是一种新的烯烃。‎ ‎【误区警示】有机物的名称会对判断造成干扰。“半成品碳”易被误认为是碳单质,实际上不是碳单质,因为其组成中含有氢元素。“焦糖烯”易被误认为是烯烃,实际上也不是烯烃,因为其组成中含氧。有些有机物的命名是俗称,不一定能反映其结构。‎ ‎10.【解析】选A。因为分子中出现了—CH2—结构,所以所有的原子不可能都共面;1 mol GC与3 mol NaOH恰好完全反应,结构中的醇羟基没有酸性;分子结构中含有酚羟基,遇FeCl3溶液发生显色反应呈紫色。‎ ‎11.【解析】(1)A是一种酸,但A分子结构中存在一个肽键,在无机酸催化作用下发生水解,生成对应的苯甲酸和氨基酸。(2)天然蛋白质水解后,所得的氨基酸,其氨基都在α位。(3)根据A酸+B醇→酯+H2O的反应通式,即可确定B醇的分子式。‎ 答案:(1)‎ ‎(2)氨基不在α位 ‎(3)C31H38O11 ‎ ‎12.【解析】(2)多巴胺具有苯环,同时还有氨基和羟基,所以应属于芳香族化合物。‎ ‎(3)根据质量守恒定律,多巴胺去掉一个环己烷环和一个硝基还剩两个碳原子,计算氢原子数,应形成一个三键。碳碳三键和硝基在环己烷上的位置可以变化。‎ ‎(4)多巴胺具有苯环可以发生加成反应,具有酚羟基和氨基可以发生取代反应,酚羟基可以被氧化(类似苯酚),但不能发生水解反应。‎ ‎(5)类似苯酚,酚羟基的邻位和对位可以被取代。‎ 答案:(1)C8H11NO2 (2)c ‎13.【解题指南】解答本题时应注意以下两点:‎ ‎(1)结合转化流程图,前后联系进行有关推断。‎ ‎(2)根据质量守恒,用分子式减去已知结构,推断剩余部分的结构,从而确定物质的结构。‎ ‎【解析】(1)由框图可以知道淀粉水解生成A,A是葡萄糖,A转化为乳酸B,根据所学知识知道淀粉是一种多糖。(2)乙醛的制备方法较多,可以用乙烯水化法转化为乙醇,乙醇氧化成乙醛,或用乙炔与水发生加成反应也可。(3)由D、E的化学式可以看出E比D多2个H原子,加氢为还原反应,加氢也是加成反应,1 mol D 能与2 mol Ag(NH3)2OH反应,说明1 mol D中有1 mol—CHO,D结构中有3个相同的基团,经分析3个相同的基团为—CH2OH,分子式C5H10O4就剩下一个—C,D的结构简式为C(CH2OH)3CHO,D与银氨溶液反应的化学方程式为:C(CH2OH)3CHO+2Ag(NH3)2OHC(CH2OH)3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。‎ ‎(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基,G既不能与NaHCO3溶液反应,又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2,G中无—COOH,无—CHO,1 mol G中有2 mol—‎ OH,即可得G的结构简式为:。‎ ‎(5)B是乳酸,由其官能团的反应机理即可得到答案。‎ CH2=CH—COOH、‎ 答案:(1)多 葡萄糖 ‎(2)CH2=CH2+H2OCH3CH2OH,‎ ‎2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O ‎(或CH2=CH2+HBrCH3CH2Br,‎ CH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr 或CH3CH2Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr,‎ ‎2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O)‎ ‎(3)加成(或还原) C(CH2OH)3CHO ‎ C(CH2OH)3CHO+2Ag(NH3)2OHC(CH2OH)3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ‎(4)‎ ‎(5)CH2=CH—COOH
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