重庆中考语文试卷及答案word

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重庆市2012年初中毕业暨高中招生考试 语 文 试 题 一、语文基础知识及运用（29分）‎ ‎1.下列句子中加点字注音正确的一项是（ ）（3分）‎ A.阅读让灵魂站立。它使你在暴风骤雨中站成威严的雕像，在骄阳烈日下站成叱咤（chà）风云的勇士。‎ B.走进自然，嗅一缕沁（qìn）人心脾的花香，听一曲微风清爽的吟唱，整个世界仿佛都在向我微笑。‎ C.没有推窗邀月的情怀，没有把酒临风的洒脱，生活就只会让你咀嚼（jiáo）出淡淡的苦味。‎ D.《济南的冬天》行文如山中高士闲庭信步，左右踱（dù）行，醉心吟哦，怡然自得。‎ ‎2.下列词语书写完全正确的一项是（ ）（3分）‎ A.懊悔 销魂 嘹亮 中流砥柱 B.沧茫 鞭策 缥缈 无精打彩 C.魁梧 踊跃 取谛 获益非浅 D.狼藉 屏嶂 惶恐 变换多姿 ‎3.下列句中加点词语理解不正确的一项是（ ）（3分）‎ A.清晨，阳光活泼地溜进树丛，欢快地洒下一地金黄，树上的鸟儿也醒来了，情不自禁地欢叫着。（鸟儿抑制不住自己的感情）‎ B.舞！舞！舞！狂野的铜梁龙，带给我们力量的奔腾、生命的升华，让人叹为观止。（赞美舞动的铜梁龙美到了极点）‎ C.家的味道就像妈妈亲手包的大汤圆，热气腾腾，用竹筷轻轻一挑，那浓稠的黑芝麻糖汁就迫不及待地涌出面皮，舔上一口，暖透心田。（形容黑芝麻糖汁急速地往外涌）‎ D.李灵同学自出心裁设计制作的“救护衣”，在救助伤员时发挥了较大作用，受到医护人员的赞赏，展现了中学生的创新能力。（自己用心裁剪）‎ ‎4.下列句中加点词语使用不恰当的一项是（ ）（3分）‎ A.山环水绕的重庆是一座历史文化名城，古有巴蔓子，近有卢作孚，人杰地灵，英才辈出。‎ B.理想，有时候它像海天相吻的弧线，可望不可即，折磨着你的心；但更多的时候，它能激发你昂扬的斗志。‎ C.环卫工人的劳动也许是具体而微的，但又是不可缺少的，因为我们的城市需要“美容师”，他们应受到尊重。‎ D.懵懵懂懂的孩子在成长中，会跌跤，会犯错，请善待孩子吧，别对他们吹毛求疵。‎ ‎5.下列句子有语病的一项是（ ）（3分）‎ A.食用一包油炸方便面所摄入的油量高达30克，这已是每人每天摄油量的上限。‎ B.小行星“2012 DA14”号明年2月将掠过地球，进入地球同步卫星轨道圈。‎ C.各地要将《新华字典》列入2012年新建的农家书屋图书采购。‎ D.一度在松花江内消失的珍稀鱼类再次出现，这令当地渔民兴奋不已。‎ ‎6.参照下面的示例，为“诗意的情趣”创设两种恰当的情境，分别写在下面的横线上。要求：形象具体，句子形式不限。（4分）‎ 示例：诗意的情趣就是——牵着手赤着脚漫步海边，听涛声，数远帆……‎ ‎（1）诗意的情趣就是—— ‎ ‎（2）诗意的情趣就是—— ‎ ‎7.综合性学习（10分）‎ 我市某中学正在开展以“我是小小主人翁”为主题的活动，意在增强同学们的责任意识，培养同学们的担当精神。请你也参与到这一次活动中来。‎ ‎（1）学校开展了一系列有关“责任”话题的大讨论。其中有一个问题：面对责任，为何有人敢于担当，而有人却退缩逃避呢？请你根据下面的三则材料，探究其原因。（4分）‎ 材料一：张丽莉，是黑龙江佳木斯第十九中学没有编制的女教师。2012年5月8日，在失控的汽车即将撞向学生的危急关头，她挺身而出，奋力拉开两名学生。两名学生救下来了，但她自己却被碾在车下，造成双腿高位截肢，直到5月21日，尚未脱离生命危险。张丽莉的壮举感动了全国网友，网友亲切地称她为“最美女教师”。‎ 材料二：在2012年5月20日欧冠决赛中，坐拥主场优势的拜仁慕尼黑队在最后的点球大战中输掉1分，败给了切尔西队，遗憾地与冠军失之交臂。德国媒体报道，拜仁多名球员，特别是队长季莫什丘克，在点球大战前就表现出了对失利的极大恐惧，拒绝主发点球。这就像赫内斯赛后所说的那样：“面对极大的压力，拜仁缺乏一名真正的领袖，缺少一名能在困境中真正站出来的人。”‎ 材料三：在“挑战者”号航天飞机第10次发射升空爆炸、七名宇航员全部遇难后，时任美国总统的里根发表了电视讲话。他说：“英雄之所以称之为英雄，并不在于我们颂赞的语言，而在于他们始终以高度的事业心、自尊心和锲而不舍地对神奇而美妙的宇宙进行探索的责任感，去实践真正的生活以至献出生命。”（《真正的英雄》）‎ ‎ ‎ ‎（2）第三则材料是里根对遇难宇航员的评价。请你从“责任”的角度，对前面一、二则材料中的张丽莉老师或者队长季莫什丘克的行为表现，也作出简要的评价。（50字以内）（2分）‎ ‎ ‎ ‎（3）学校为了加强“敢于面对，敢于担当”精神的宣传，拟为同学们编写一段“三字经”，以便大家传诵。下面编写好好了开头，请你续写几句填在横线上。要求：念着顺口，读着有味。（4分）‎ 人在世，居群体；尽己任，担道义； ， ； ， 。‎ 二、古诗文积累与阅读（26分）‎ ‎（一）古诗文积累。‎ ‎8.古诗文默写填空。（10分，每空1分）‎ ‎（1） ，君子好逑。（《诗经·关雎》）‎ ‎（2）学而不思则罔， 。（《论语》）‎ ‎（3）夫战，勇气也。 ，再而衰，三而竭。（《左传·曹刿论战》）‎ ‎（4）采菊东篱下， 。（陶渊明《饮酒》）‎ ‎（5）会当凌绝顶，。（杜甫《望岳》）‎ ‎（6） ，草色遥看近却无。（韩愈《早春呈水部张十八员外》）‎ ‎（7）日月之行，若出其中； ， 。（曹操《观沧海》）‎ ‎（8）苏轼在《水调歌头·明月几时有》中，借月亮表达对亲人美好祝愿的诗句是：‎ ‎ ， 。‎ ‎（二）阅读下面的文言文，完成9—12题。（16分）‎ 岳阳楼记 范仲淹 ‎①庆历四年春，滕子京谪守巴陵郡。越明年，政通人和，百废具兴。乃重修岳阳楼，增其旧制，刻唐贤今人诗赋于其上。属予作文以记之。‎ ‎②予观夫巴陵胜状，在洞庭一湖。衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千。此则岳阳楼之大观也。前人之述备矣。然则北通巫峡，南极潇湘，迁客骚人，多会于此，览物之情，得无异乎？‎ ‎③若夫霪雨霏霏，连月不开，阴风怒号，浊浪排空；日星隐曜，山岳潜形；商旅不行，樯倾楫摧；薄暮冥冥，虎啸猿啼。登斯楼也，则有去国怀乡，忧谗畏讥，满目萧然，感极而悲者矣。‎ ‎④至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷，沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青。而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答，此乐何极！登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣。‎ ‎⑤嗟夫！予尝求古仁人之心，或异二者之为，何哉？不以物喜，不以己悲；居庙堂之高则忧其民，处江湖之远则忧其君。是进亦忧，退亦忧。然则何时而乐耶？其必曰“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”乎。噫！微斯人，吾谁与归？‎ ‎9.解释下列句子中加点的词语。（4分）‎ ‎ （1）前人之述备矣（ ） （2）连月不开 （ ）‎ ‎ （3）薄暮冥冥 （ ） （4）至若春和景明（ ）‎ ‎10.翻译文中划线句子。（4分）‎ ‎ （1）政通人和，百废具兴。‎ ‎ ‎ ‎ （2）去国怀乡，忧谗畏讥 ‎ ‎ ‎11.文章以“情”贯穿全文，既写了迁客骚人的情，又写了古仁人的情。请问：迁客骚人和古仁人的情各是什么？作者写这两种情的目的是什么？（4分）‎ ‎ 迁客骚人的情： ‎ ‎ 古仁人的情： ‎ 写这两种情的目的是： ‎ ‎12.文中说：“不以物喜，不以己悲”，作为现代人的你能否做到？为什么？请联系自己的生活实际，谈谈看法。（4分）‎ ‎ ‎ 三、现代文阅读（40分）‎ ‎（一）阅读下面的文章，完成13—17题。（21分）‎ 春 光 美 周海亮 ‎①街路划一条漂亮的弧线，探进公园深处。公园绿意盈盈，却有桃红粉红轻轻将绿意打破。柳絮纷飞，落满松软的一地。鸽子们悠闲地散步，孩子们快乐地追逐，空气里弥漫着沁人心脾的花香。春天属于山野，属于城市，属于公园里每一朵勇敢开放的丑丑的小花。 ‎ ‎②公园的小径上走着一位女孩。女孩的棍子畏畏缩缩，慌乱且毫无章法。棍子戳戳点点，碰到了毫无防备的老人。‎ ‎③老人轻微地“嘘”了一声。‎ ‎④“对不起，”女孩急忙停下来，“对不起……戳痛你了吧……真的对不起，我是一个盲人……”‎ ‎⑤“没关系的，”老人轻轻地笑，“我知道，你只是有些不便。”‎ ‎⑥“只是有些不便？”女孩的神情霎时黯淡下来，“可是我看不见了，永远看不见了……就像现在，每个人都可以在这里欣赏春色，我却不能……”‎ ‎⑦“可是孩子，春色只是为了给人看吗？春天里的一花一草，只是为给人欣赏而存在吗？”‎ ‎⑧“难道不是吗？”‎ ‎⑨“当然不是。”老人说，“比如我面前就有一朵花。这朵花很小，淡蓝色，五个花瓣。也许它本该六个花瓣吧？那一个可能被蚂蚁们吃掉了……花瓣接近透明，里面是鹅黄色的花蕊……我可以看得见这朵花，然而你看不到。可是这朵花因为你没有看见它而开得松懈吗？还有那些有残缺的花儿，比如被虫儿吃掉花瓣，啃了骨朵，比如被风雨所折断，被石块所挤压，它们可曾因为它们的残缺和大自然给予它们的不公就拒绝开放吗？”‎ ‎⑩“孩子，你要知道，当秋天来临，所有春天开过的花儿，都会结成种子。就像我眼前的这朵小花，它也会结出它的种子……这与它的卑小无关……更与它的残缺无关……它是一朵勇敢的花儿，勇敢的花儿都是快乐和幸福的。”‎ ‎⑾“花儿就像你，你就是花儿……为什么闷闷不乐呢？为什么要放弃开放的机会呢？为什么要放弃整个春天呢？”‎ ‎⑿“我没有放弃春天……可是我看不到春天……”‎ ‎⒀“你还可以去触摸春天。孩子，你可以触摸花草，触摸鸽子，触摸阳光与柳絮……其实盲人也是可以看到这世界的，却不是用眼睛，而是用心，用感觉，甚至，用爱……”‎ ‎⒁“您是说，用爱吗？”‎ ‎⒂“是的，孩子。只有用爱才能真正感受春天，读懂春天。我知道你看不见春天，可是你的心里，难道不能拥有一个温暖而美好的春天吗？只要你还相信春天，那么对你来说，这世上就还有春天，你的心中就会万紫千红。我说的对吗，孩子？”‎ ‎⒃“可是我不知道这里的春天是什么样子的。奶奶，你愿意把你看到的告诉我吗？”‎ ‎⒄“当然可以，孩子，我很乐意……你的面前有一朵花儿，蓝色的花儿，五个花瓣……你的旁边有一棵树，树长出嫩绿色的叶子……再旁边有一个草坪，碧绿的草坪，有人在浇灌……再往前，是一条卵石甬道，鸽子们飞过来了，轻轻啄着人们的手心……”‎ ‎⒅女孩听得很是痴迷。她的表情随着老人的讲述而变化，每一种变化，都是天真和幸福的。似乎，女孩真的看到了整个春天。‎ ‎⒆女孩是笑着离开的。她的棍子在甬路上敲打出清脆的声音。她步履轻松。她像春的精灵。‎ ‎⒇然后，老人轻轻拍拍她身边的导盲犬。她说：“虎子，我们该回家了。”她戴着很大的墨镜，悄无声息地走向春的深处。‎ ‎——选自《青年博览》（有删改）‎ ‎13.细读全文，题目“春光美”中的“美”，除了景色美之外，还具体表现在哪些方面？（4分）‎ ‎ ‎ ‎14.联系文章语境，品析下列加点词语的含义。（4分）‎ ‎（1）（春天）属于公园里每一朵勇敢开放的丑丑的小花。‎ ‎ ‎ ‎（2）女孩的神情霎时黯淡下来。‎ ‎ ‎ ‎15.联系上下文，品味文中画线句子，简要分析其表达作用。（5分）‎ ‎（1）我知道，你只是有些不便。‎ ‎ ‎ ‎（2）花儿就像你，你就是花儿。‎ ‎ ‎ ‎16.文中的女孩，是因为明白了什么道理，才由先前的“畏畏缩缩”变得“步履轻松”的？（4分）‎ ‎ ‎ ‎17.文章独具匠心，直到最后才告诉读者，老人也是一位盲人。说说这样结尾有哪些妙处？（4分）‎ ‎ ‎ ‎（二）阅读下面的文章，完成18—22题。（19分）‎ 有营养的食品添加剂 元无心 ‎①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。‎ ‎②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kūn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。‎ ‎③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。‎ ‎④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”‎ 的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。‎ ‎⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（qíu）基——就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成，面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。‎ ‎⑥大多数情况下，食品添加剂都是为了改善风味、口感，增加食品稳定性等等，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候，它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分——维生素C。维生素C不稳定，空气、光照、加热、与金属容器接触，都会使它失去活性或者分解。但是，正是它的这种不稳定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内，它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中，它舍己为人先被氧化，从而保护食品中的其它成分。‎ ‎——选自《食品与生活》（有删改）‎ ‎18.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？为什么说它有营养？请具体说明。（4分）‎ ‎ ‎ ‎19.请仔细阅读第②—④自然段，在下列横线上填上恰当的内容。（4分）‎ ‎（1）抗坏血酸添加到果蔬汁的作用机理是：它能把醌还原为初始的多酚状态；也能 ‎ ‎（2）抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机理是： ；能抑制亚硝酸盐一肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。‎ ‎20.联系上下文，请你说说下列句子中加点词语的意思和作用。（4分）‎ ‎（1）如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。‎ ‎ ‎ ‎（2）这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。‎ ‎ ‎ ‎21.本文第③段运用了什么说明方法？有何作用？（3分）‎ ‎ ‎ ‎22.人们一般认为，食品添加剂对人体是有害的，往外谈“剂”色变。读了本文，你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识？请结合文章内容谈谈。（4分）‎ ‎ ‎ 四、作文（55分）‎ ‎23.以下两题选做一题。‎ 要求：①内容具体，有真情实感；②除诗歌外，文体不限；③字数在600字左右；④凡涉及真实的人名、校名、地名，一律用A、B、C等英文大写字母代替；⑤不得抄袭。‎ ‎（1）脑海中的往事像镜头倒转一样连续不断的上演，无一不是平平淡淡的小事，却温暖得令人忍不住落泪。那一段段美好的时光，静静流淌在心泉的最深处，它将永远温馨鲜活在遥远的记忆里，成为支持我一往无前的力量。（选自《读写舫·走笔》）‎ ‎ 请以“那件小事激励着我”为题目写一篇文章。‎ ‎（2）当两朵花都争向那一缕冬日的阳光时，一朵花悄然转身，这是成全；当两只手同时伸向一本喜爱的书时，一只手陡然放下，这是成全；当茶叶忍受沸水的煎熬，把无色无味的水变成了一杯香茗时，这是成全。成全是生活中的和风丽日，展现出一道道优美独特的风景。‎ ‎ 请你以“成全”为话题，自拟题目，写一篇文章。‎ ‎ ‎ 重庆市2012年初中暨高中招生考试 语文试题参考答案 一、语文基础知识及运用（29分）‎ ‎1．（3分）B （A“叱咤”应读zhà C“嚼”应读jué D“踱”应读duó）‎ ‎2．（3分）A （B“沧茫”应为“苍茫” “无精打彩”应为“无精打采” C“取谛”应为“取缔” “获益非浅”应为“获益匪浅” D“屏嶂”应为“屏障” “变换多姿”应为“变幻多姿”）‎ ‎3．（3分）D （“自出心裁”应理解为：处于自身的创意和裁断。）‎ ‎4．（3分）C （这里应该用“微不足道”，指环卫工人的劳动平凡微小，不值得一说；“具体而微”指整个形体都已具备，只是比较微小而已。）‎ ‎5．（3分）C （缺少宾语）‎ ‎6．（4分）示例：骤然间的阵雨袭来，路人四散奔逃，你却悠然为我撑起一把伞；在大街上见我鞋带松了，你半跪在地上为我系鞋带。（描写具体2分，形象生动2分）‎ ‎7．（10分）‎ ‎（1）（4分）因为爱给了人们担当的勇气，高尚的职业操守唤起人们的责任感，高远的思想境界给人担当的力量；怯懦使人逃避责任，计较个人得失使人忽视团队利益。（答出一点得2分，答出两点得3分，答出3点得4分）‎ ‎（2）（2分）示例：在面对危难、选择担当的那一瞬，她便绽放成一朵美丽的茉莉花。作为一名球场老将，如此怯懦，不敢担当，是失职，也是对拜仁的亵渎。（扣住“责任”1分，评价恰当1分。）‎ ‎（3）（4分）示例：抚孤弱，是良知；报家国，分内事。（在扣住“责任”并是“三字经”的前提下，内容、表达各2分。）‎ 二、古诗文积累与阅读（26分）‎ ‎（一）（10分）‎ ‎8．（每空1分，共10分）‎ ‎（1）窈窕淑女 （2）思而不学则殆 （3）一鼓作气 （4）悠然见南山 ‎ （5）一览众山小 （6）天街小雨润如酥 （7）星汉灿烂，若出其里 （8）但愿人长久，千里共婵娟 ‎（二）（16分）‎ ‎9．（4分）（1）详尽 （2）放晴 （3）迫近 （4）日光（各1分）‎ ‎10．（4分）（1）政事顺利，百姓和乐（安居乐业），许多已荒废了的事业都兴办起来了。（2分）‎ ‎（2）离开国都，怀念家乡，担心奸人说坏话、害怕坏人的批评指责。（2分）‎ ‎11．（4分）迁客骚人的情：以物喜，以己悲；古仁人的情：不以物喜，不以己悲（或忧国忧民）。（各1分）目的是：通过这两种情的对比，（1分）赞美了古仁人的高尚品德，表现了作者的旷达胸襟和政治抱负，突出文章主旨。（1分）‎ ‎12．（4分）表明观点，言之成理即可。示例：①能。这说的是一种从容的平常心境。只要发挥心灵力量，砥砺意志，就可以养成平常心境。面对考试的失败，以平常心待之，便做到了“不以物喜，不以己悲”。②不能。这是一种需要修炼才能达到的境界，作为中学生，心灵尚需砥砺，战胜外在的力量不易。担心考试失败是学生普遍的心态，便是这个道理。（判断，1分；理由，2分；联系实际，1分。辩证的思考，答“有时能”“有时不能”，只要理由恰当，就可得分。）‎ 三、现代文阅读（40分）‎ ‎（一）（21分）‎ ‎13．（4分）老人善良美好的心灵、老人积极乐观的生活态度、老人讲述的深刻道理、女孩走出阴影变得积极乐观。（答到一点得2分，答到两点得4分。）‎ ‎14．（4分）（1）指（小花的）不美，也暗指女孩的残缺卑小，表现作者对残缺卑小生命的怜爱。（答到其中两点即得2分）（2）指小女孩情绪低落，流露出小女孩的悲观心理。（答到一点得2分。）‎ ‎15．（5分）（1）委婉含蓄，（1分）体现了老人对盲女孩的尊重。（1分）表现了老人的善良和爱心。（1分）（2）运用比喻，（1分）生动形象地表达了老人对女孩的希望和鼓励；虽残缺卑小，但仍然要像花儿一样勇敢开放，乐观生活。（1分）‎ ‎16．（4分）花儿的开放与残缺、卑小无关，任何生命都是有价值的，都可有所作为；（2分）一个人只要用心、用爱去感受世间万物，就能体会生活的美好。（2分）‎ ‎17．（4分）这样结尾使读者觉得老人的形象更高大；（2分）收到出人意料、回味无穷、震撼人心的艺术效果。（2分）‎ ‎（二）（19分）‎ ‎18．（4分）指抗坏血酸。（2分）抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素C，（1分）它具有良好的抗氧化性，保护体内细胞免受氧化损伤。（1分）‎ ‎19．（4分）（1）直接被氧化，消耗掉多酚周围的氧气，保护多酚免受氧气的攻击；（2分）（2）促进亚硝酸盐与肌红蛋白反应，加快“发色”过程。（2分）‎ ‎20．（4分）（1）“可能”表不确定性，说明了亚硝酸盐本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应生成亚硝胺时，才有致癌的风险。（1分）体现了说明文语言的准确性。（1分）‎ ‎（2）“败家”运用比喻，（1分）生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化，从而生成一种物质——脱氢抗坏血酸。（1分）‎ ‎21．（3分）举例子，（1分）具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广、作用大。（2分）‎ ‎22．（4分）并不是所有的食品添加剂都有害，有的食品添加剂有营养价值，有的食品添加剂能改善风味、口感，增加视频稳定性，不必谈“剂”色变。（2分）只要合理使用食品添加剂，对人体是无害的。（2分）（如果答成食品添加剂都是有害的，不给分）‎ 四、作文（55分）‎ 评分标准（略）‎