冀教六年级上册碧螺春教学设计

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冀教六年级上册碧螺春教学设计

‎《碧螺春》教学设计 ‎ ——信息技术与语文学科整合课教案 ‎ 蔡各庄小学 ‎ 张美玲 ‎ 2010.12‎ 教学内容:冀教版小学语文第十册第六单元二十六课《碧螺春》‎ 教学目标:‎ 知识与技能:‎ ‎1、正确认读11个要求会认的生字,掌握10个要求会写的生字。‎ ‎2、正确、流利、有感情地朗读课文,背诵课文第四、六、八自然段。‎ ‎3、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程,了解有关茶文化的信息。‎ 过程与方法:‎ ‎1、读懂课文内容,知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。‎ ‎2、把握文章的表达顺序,体会表达的有序性。体会描写的细致与准确,积累相关的词句。‎ 情感态度价值观:‎ 凭借具体的语言材料,了解茶乡人的生活和生产情况,感受茶乡人生活的美好及劳动人民的勤劳和心灵手巧。‎ 重点难点 ‎1.了解这篇课文讲了碧螺春的哪些内容。‎ ‎2.感受茶乡人生活的美好,体会表达的有序性,描写的细致准确。‎ 教学过程 一、 谈话导入,揭示课题 ‎ 同学们,你们身边的人有哪些人喜欢喝茶?你知道哪些关于“茶”的知识?(学生课前搜集了资料,认真做了调查。)教师适时评价:你们知道的真不少。‎ ‎(课件依次出现图片)其实中国是最早采制和饮用茶的国家,早在三千多前我国已有茶的栽培和加工,自古就有大茶树的记载,唐代茶圣陆羽所作《茶经》中称:“茶,南方之佳木也。”茶现在在我国已有很多的产区,而品茶也渐渐成为一种文化,一种生活的时尚。空闲之余,听着音乐,品一壶茶,自己内心的疲备会放追逐在空寂淡泊里,感受的只有内心的一份快乐,这就是茶的魅力!古诗有云:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”,大家猜猜这是什么茶?今天,我们就一起来了解享誉中外的中国十大名茶之一的碧螺春(出示课题:碧螺春)‎ 二、朗读课文,整体感知。‎ ‎1、请同学们自由朗读课文,把字音读准,语句读通顺,看看碧螺春给你留下了什么印象?(学生读课文,读后回答)能用文中的一个词来概括吗?(久负盛名)什么意思?‎ ‎2、文章究竟从哪几方面写了久负盛名的碧螺春呢?请同学们快速浏览课文找一找,并看哪几段分别介绍了这些内容?‎ ‎(明确:茶传说第2段 采茶3-4段 制茶5-6段 品茶7-8段)‎ ‎3、课文中作者正是按照碧螺春的传说,采茶、制茶、品茶这样的顺序来叙述的,你对哪一部分感兴趣,就认真地读一读,看看从中你体会到了什么?‎ 预设(1)茶的传说 ‎ a.看来你是一个喜欢听故事的小姑娘,就请你为我们大家来读读这个故事吧!看看这个传说向我们讲述了什么?(碧螺春名字的由来)‎ b.其实关于碧螺春茶,还有一个美丽的传说。(老师讲故事)看得出来碧螺春茶优美的传说故事打动了很多同学,那你还对茶的哪一部分感兴趣呢?‎ ‎(2)茶的采摘(出示课件)‎ a.指名读,其余同学边听边想象采茶的繁忙景象。‎ b.请你看看这一部分,从中体会到什么?‎ C.一起来看看采茶姑娘是怎么采茶的。美吗?什么美?‎ d.让我们伴着清新的音乐再来读一读这一部分。(配乐朗读)‎ ‎(3)茶的制作 ‎ 清晨采茶,入夜炒茶,这就是茶乡人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶,炒制好的碧螺春又叫什么?(工艺茶)对,那么你们怎么理解工艺茶?(学生谈,教师可以结合“工艺品”引导学生。工艺茶既要有精美的外形,还要体现精湛的技艺。)‎ 下面我们来读读课文描写炒茶的段落,想一想,哪些句子让你觉得碧螺春是当之无愧的“工艺茶”?并把这样的句子画下来。‎ ‎2、交流:‎ ‎(1)“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断”。(课件出示)‎ 这句话你是怎么理解的?(学生谈自己的理解)这就是碧螺春茶成形后的特点,真所谓增之一分则过,减之一分则不及呀!这样的茶被称为“工艺茶”,可以说是当之无愧!这个句子中,哪个词表达了这个意思?(无怪乎)谁来读出这种当之无愧的意味!(指名读)怪不得《茶说》一书中写道:茶以碧螺春为上,不易得。如此上等好茶,让我们再来感受一番,齐读。这么好的茶是如何制出来的?我们一起找一找。‎ ‎(2)(出示这句话)忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩叶如同一条青龙上下翻飞,煞是好看。这句话中哪几个词是动词?从这几个动词中你体会到了什么?我们来做一做这几个动作,炒茶是不是这样慢慢地炒,为什么?你知道炒茶时锅里的温度吗?是100-150度,这么热的锅,即使你再快的速度,你能把茶炒好么?看来这可不是一般人能干的,难怪碧螺春茶被称为“工艺茶”。谁来读读这一句,让我们体会一下。(教师适时点评)‎ 同学们,想亲眼看看怎样炒茶吗?(课件出示视频)炒茶手就是这样在滚烫的大锅内,用血肉之手这样来回翻拌啊!此时此刻,如果炒茶师傅就在你身边,你会对他说些什么呢?(学生表达对炒茶手的赞美、佩服之情。)带着这种感受,我们再来读读这个句子!‎ 这一道道工序,让我们感受到了炒茶手的高超技艺,所以说无怪乎人们称碧螺春为工艺茶!正因如此,这种茶也被称为“功夫茶”“心血茶”。‎ 四、走进“月下品茶图”‎ ‎1、师:我想此时此刻,你一定迫不及待想要来品品碧螺春了!下面我们来默读品尝的段落,静静地默读,细细地品味,你品出了碧螺春的什么呢?‎ ‎2、交流:‎ 师:品尝碧螺春时,什么让你陶醉呢?‎ ‎(1)茶水入水的姿势。(2)茶叶冲泡后的样子。(3)汤色碧绿清澈。(4)香味清香扑鼻。(5)味道清新爽人,茶水入肚,甜津津的,让人回味无穷。‎ ‎(6)情谊。人常说“君子之交淡如水”,此刻却觉“朋友之情香如茶”啊!‎ ‎(7)环境:咱们中国人品尝还十分讲究环境之美呢!‎ 咱们中国人品茶可是很有讲究的,我们一齐看一下。‎ ‎3、还等什么,让我们快来品品这碧螺春茶吧!真是茶不醉人人自醉。我们大家再来醉一回,如何?(再次读品茶这一部分)‎ ‎4.碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。难怪那位外国诗人在品茶之余情不自禁地吟出:在清香的碧螺春茶汤里,我看到了江南明媚的春光。(出示课件)‎ ‎ 读着读着,这一诗句在作者眼里仿佛又在向我们诉说着:江南春光美,江南人更美。(出示)‎ 三、课外研究、‎ 我国的茶文化源远流长,希望同学们不要停下探索的脚步,在课下选择你感兴趣的话题继续研究。‎ ‎1、中国茶文化发展。‎ ‎2、茶艺茶道,现在茶艺盛行。‎ ‎3、茶与健康,茶与现代饮料。‎ 四、欣赏品读 这就是久负盛名的碧螺春。在我们的生活中还有更多的茶文化等待我们去品尝,就让我们在品中学会生活吧!‎ ‎(学生在音乐中自由品读,感悟碧螺春的魅力。)‎
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