八年级上生物课件八年级生物上册第5单元第2章第1节酵母菌和霉菌课件新版冀教版_冀教版

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第二章真菌第一节酵母菌和霉菌 ? 酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。 单细胞真菌—酵母菌酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。 【实验】观察酵母菌和霉菌目的要求:认识酵母菌、霉菌的形态结构材料用具:酵母菌培养液青霉吸管镊子真菌的结构 观察酵母菌①培养酵母菌→制成临时装片→观察 ②对临时装片染色→观察讨论1、酵母菌的细胞结构有什么特点?有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡,但细胞内无叶绿体。 酵母菌的结构细胞膜细胞核细胞质液泡细胞壁 酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相同与不同之处?比较细菌酵母菌形态结构生殖相同点 酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相同与不同之处?比较细菌酵母菌形态结构生殖相同点有球形、杆形、螺旋形呈卵形没有成形的细胞核(拟核),为原核生物具有成形的真正的核,为真核生物进行分裂生殖进行出芽生殖和孢子生殖都是单细胞生物,个体微小。都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构,都不含叶绿素 酵母菌的出芽繁殖 酵母菌的营养方式(腐生)有氧条件下酵母菌葡萄糖二氧化碳+水+能量无氧条件下酵母菌葡萄糖二氧化碳+酒精+能量分解分解你能解释做馒头和面包时加入酵母菌的原因吗? 0 观察青霉放大镜下的青霉显微镜下的青霉讨论2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点?青霉孢子的颜色是青绿色;着生在气生菌丝的末端,呈扫帚状。 霉菌--小组讨论分析下列问题:1.青霉和曲霉的菌体由____组成2.生长在营养物质表面的菌丝叫____生长在营养物质内部的菌丝叫____3.青霉和曲霉是单/多细胞生物,它们有/没有细胞核它们是原核/真核生物4.你怎样区分青霉和曲霉呢? 青霉结构曲霉结构霉菌的形态结构:多细胞,菌体由菌丝构成 青霉曲霉孢子营养菌丝气生菌丝细胞核放射状扫帚状 酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核,这样的生物叫做真核生物。青霉与曲霉的区别气生菌丝顶端孢子颜色青霉曲霉霉菌营养方式:生殖方式:从营养物质中吸收养料,进行腐生生活产生孢子进行繁殖扫帚状青绿色辐射状黄绿色,黑色霉菌的形态结构特点:多细胞个体,由许多菌丝组成 酵母菌与食品的关系 酵母菌在生活中的应用 酱油 腐乳 曲霉与人类的关系 弗莱明青霉—青霉素—抗生素 黄曲霉毒素能使人、畜致癌 课堂练习1.是单细胞的原核生物是()A.黄曲霉B.香菇C.酵母菌D.细菌2.有的人特别喜欢吃馒头,那么发面蒸馒头利用的微生物是()A.乳酸菌B.酵母菌C.曲霉菌D.毛霉菌DB 3.细菌用分裂方式繁殖后代,而酵母菌的繁殖方式为()A.出芽生殖和孢子生殖B.出芽生殖和分裂生殖 C.分裂生殖和有性生殖D.分裂生殖和孢子生殖4.馒头、面包上生长的是曲霉,腐烂的水果上生长的是青霉。青霉、曲霉的生殖方式是()A.孢子生殖B.分裂生殖C.出芽生殖D.结合生殖5.酵母菌在有氧和无氧的条件下,都能把葡萄糖分解,其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成()A.二氧化碳和水B.二氧化碳、水,同时释放较多能量C.二氧化碳和能量D.酒精、二氧化碳,同时释放较少能量AAD 酵母菌形态结构:细胞结构:生殖方式:营养方式:呼吸方式:单细胞,卵形细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,液泡出芽生殖腐生生活有氧,无氧都能生活小结: 霉菌形态结构:细胞结构:营养方式:生殖方式:许多菌丝组成,分气生菌丝和营养菌丝,多细胞细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核腐生生活产生孢子繁殖小结:
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