福建省泉州市2020届高三第二次质量检查理综生物试题 Word版含解析

福建省泉州市2020届高三第二次质量检查理综生物试题 Word版含解析

www.ks5u.com 泉州市2020届普通高中毕业班第二次质量检查 理科综合能力测试生物试题 一、选择题：‎ ‎1.下列关于细胞膜的叙述，错误的是（ ）‎ A. 细胞膜的组成成分主要是糖蛋白和糖脂 B. 不同的细胞膜上可能存在相同的蛋白质 C. 变形虫的运动主要依赖细胞膜的流动性 D. 病毒识别宿主细胞依赖细胞膜表面受体 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 细胞膜也称质膜，是围绕在细胞外层，将细胞与周围环境区分开的结构。细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量糖类。磷脂分子双层排列，构成了细胞膜的基本骨架。细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白，通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量越多，细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。‎ ‎【详解】A、细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，含少量糖蛋白和糖脂，A错误；‎ B、不同细胞膜上可能存在相同的蛋白质，如胰岛素的受体、MHC（主要组织相容性复合体），B正确；‎ C、变形虫是单细胞原生生物，运动主要依赖细胞膜的流动性，C正确；‎ D、病毒识别宿主细胞依赖于与细胞膜表面特异性受体结合，D正确。‎ 故选A。‎ ‎2.有关赫尔希和蔡斯的T2噬菌体侵染大肠杆菌实验，下列叙述正确的是（ ）‎ A. 不利用14N标记实验材料主要是因为14N没有放射性 B. 保温时间过长会使32P标记组上清液的放射性偏高 C. 搅拌时间越长32P标记组上清液放射性含量越低 D. 35S标记组实验所获得的子代噬菌体含35S但不含32P ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 噬菌体侵染细菌的实验：用同位素示踪法分别标记噬菌体外壳（35S）和噬菌体的DNA（32‎ - 14 -‎ P），分别侵染未标记的大肠杆菌，分别检测放射性出现的部位（悬浮液/沉淀）。实验结果：32P组沉淀中出现较强的放射性，说明DNA能进入大肠杆菌，且在新的噬菌体中也发现了32P，说明DNA是噬菌体的遗传物质；35S组悬浮液中放射性较强，说明蛋白质没有进入细菌。‎ ‎【详解】A、不利用14N标记实验材料主要是因为DNA和蛋白质都含有N，使用14N不能区分DNA和蛋白质，A错误；‎ B、保温时间过长会使细菌裂解，32P标记组上清液的放射性偏高，B正确；‎ C、搅拌时间越长32P标记组上清液的放射性含量越高，C错误；‎ D、35S标记组实验所获得的子代噬菌体是利用大肠杆菌为原料合成的，不含35S也不含32P，D错误。‎ 故选B。‎ ‎3.已知盐酸能催化淀粉、蔗糖水解。某小组用盐酸和淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖，在底物起始量相同且充足的条件下，测得底物剩余量随时间变化如图所示。下列有关分析错误的是（ ）‎ A. 图中1为盐酸处理，2为淀粉酶处理 B. 实验证明酶的催化具有专一性和高效性 C. 实验不能证明酶具有降低活化能的作用 D. 实验表明盐酸对蔗糖的催化效率高于淀粉 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 盐酸能催化淀粉、蔗糖水解，图甲为用盐酸处理淀粉和蔗糖。图乙为淀粉酶处理淀粉和蔗糖，淀粉酶不能水解蔗糖，1的底物为蔗糖，2的底物为淀粉，该实验可以验证酶的专一性。‎ ‎【详解】A、从图乙可以看出，图中1的底物为蔗糖，2的底物为淀粉，A错误；‎ B、图乙的2可以说明淀粉酶的催化效率比盐酸高，实验证明酶的催化具有专一性和高效性，B正确；‎ - 14 -‎ C、实验看不出能量，不能证明酶具有降低活化能的作用，C正确；‎ D、1的底物为蔗糖，2的底物为淀粉，从图甲可以看出，盐酸对蔗糖的催化效率高于淀粉，D正确。‎ 故选A。‎ ‎4.如图电流计的两极均连接在神经纤维膜外表面，a、b表示刺激位点。下列有关分析正确的是（ ）‎ A. 未受刺激时，电流计测得的电位为静息电位 B. a处受到适宜刺激，神经纤维膜通透性改变 C. b处受到适宜刺激，电流计会发生两次偏转 D. a处受到适宜刺激，b处就能产生动作电位 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 静息电位是指细胞膜未受刺激时，存在于细胞膜内外两侧的外正内负的电位差。动作电位是指可兴奋细胞受到刺激时在静息电位的基础上产生的可扩布的电位变化过程。突触前膜释放神经递质，与其对应的突触后膜上的特异性受体结合，使得下一个神经元兴奋或抑制。‎ ‎【详解】A、电流计的两极均连接在神经纤维膜外表面，静息电位为静息状态下膜内外的电位差，未受刺激时，电流计测得的电位不是静息电位，A错误；‎ B、a处受到适宜刺激，神经纤维膜对Na+的通透性增大，Na+内流，B正确；‎ C、b处受到适宜刺激，电流计不会发生偏转，神经元之间只能单向传递，C错误；‎ D、a处受到阈刺激，a处能产生动作电位，b处所在的神经元可能兴奋也可能抑制，不一定能产生动作电位，D错误。‎ 故选B。‎ ‎5.鲸落是指鲸死亡后落入深海形成的生态系统。研究人员在鲸落中发现了大量以鲸尸为食的动物还发现存在能利用硫化氢氧化产生的化学能为能量来源的硫化细菌。近年来全球的鲸落数目正在不断减少。下列有关叙述错误的是（ ）‎ A. 鲸落形成后仍然存在群落演替现象 - 14 -‎ B. 鲸落中的硫化细菌属于自养型生物 C 鲸落促进海洋上层有机物向中下层运输 D. 流经鲸落的总能量是深海生产者同化的能量 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 群落是指在一定空间内所有生物种群的集合体，生态系统是由生物群落（生产者、消费者、分解者）及非生物环境所构成的一个生态学功能系统。群落演替是指随着时间的推移一个群落被另一个群落代替的过程。‎ ‎【详解】A、鲸落形成后发现了大量以鲸尸为食的动物还发现存在能利用硫化氢氧化产生的化学能为能量来源的硫化细菌，群落类型仍会发生改变，仍然存在群落演替现象，A正确；‎ B、鲸落中的硫化细菌能利用化学能将CO2还原为糖，属于自养型生物，B正确；‎ C、鲸落是指鲸死亡后落入深海形成的生态系统，鲸落促进海洋上层有机物向中下层运输，C正确；‎ D、流经鲸落的总能量是深海生产者同化的能量及鲸尸有机物中的能量，D错误。‎ 故选D ‎6.先用15N标记马蝈虫（无性染色体）精原细胞核DNA双链接着置于14N的培养液中培养，让该精原细胞在特定的条件下进行一次有丝分裂或减数分裂。下列有关叙述正确的是（ ）‎ A. 有丝分裂中期与减数第二次分裂中期细胞DNA数量相同 B. 有丝分裂后期与减数第一次分裂后期细胞，染色体数相同 C. 分别对减数分裂产生的四个精子的DNA进行密度梯度离心，其结果一致 D. 有丝分裂后期细胞中的DNA分子，含15N标记的DNA分子占总数的50%‎ ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ DNA在复制时，以亲代DNA的每一个单链作模板，合成完全相同的两个双链子代DNA，每个子代DNA中都含有一个亲代DNA链，这种现象称为DNA的半保留复制。‎ ‎【详解】A、有丝分裂中期与减数第一次分裂中期细胞DNA数量相同，减数第二次分裂染色体数目减半，DNA数量减半，A错误；‎ - 14 -‎ B、有丝分裂后期染色体数目加倍，是减数第一次分裂后期细胞中的染色体数目的两倍，染色体数不同，B错误；‎ C、DNA进行半保留复制，减数分裂产生的四个精子的DNA均为一条链被标记，一条链未标记，进行密度梯度离心，其结果一致，C正确；‎ D、DNA半保留复制，有丝分裂后期细胞中的DNA分子，含15N标记的DNA分子占总数的100%，D错误。‎ 故选C。‎ 二、非选择题：‎ ‎（一）必考题：‎ ‎7.光合氮利用效率是指光合速率与单位叶面积含氮量之比，是氮素利用效率的指标之一。科研人员通过田间试验探究不同施氮水平对油菜苗期叶片光合速率及光合氮利用效率的影响，为提高油菜氮素利用效率提供理论依据。试验设3个施氮水平，分别为0、180、360kg/hm2，用N0、N180、N360表示，其他条件相同且适宜结果如下表。‎ 施氮水平 单位叶面积含氮量（g/m2）‎ 叶绿素含量（mmol/m2）‎ 净光合速率[CO2umol/（m2·s）]‎ 氮素的分配比例 光合氮利用效率[CO2umol/（g·s），N]‎ 光合组分（%）‎ 非光合组分（%）‎ N0‎ ‎1．31‎ ‎0．73‎ ‎13．2‎ ‎58‎ ‎42‎ ‎10．07‎ N180‎ ‎3．34‎ ‎1．15‎ ‎20．8‎ ‎41‎ ‎59‎ ‎6．22‎ N360‎ ‎3．37‎ ‎1．15‎ ‎20．6‎ ‎38‎ ‎62‎ ‎6．11‎ 请回答：‎ ‎（1）实验过程中提取绿叶中的色素常用的溶剂是__________；净光合速率可以通过测定__________来定量地表示。‎ ‎（2）环境中的氮元素主要以__________形式被油菜吸收，进入叶肉细胞用于合成__________，进而促进光合作用。‎ ‎（3）据表分析，施加氮素后叶肉细胞净光合速率升高、光合氮利用效率下降的可能原因是__________。‎ - 14 -‎ ‎（4）大量的实验表明适宜条件下油菜苗期叶片最大净光合速率为20．8[CO2umol/（m2·s）]，若欲通过实验进一步确定油菜达到最大净光合速率的最低施氮量，请写出实验思路__________。‎ ‎【答案】 (1). 无水乙醇[“95%乙醇加适量得无水碳酸钠”或丙酮] (2). 单位时间单位面积叶片CO2的吸收量或者O2的释放量或有机物的增加量 (3). 离子（NO3-/NH4+） (4). 叶绿体中色素、与光合相关的酶[叶绿体中色素、与光合相关的酶、NADPH、ATP] (5). （在一定的范围内）提高施N量，促进了叶绿素的合成，有利于光合作用光反应进行光合作用的光反应需要叶绿素，N是叶绿素的组成元素），光合作用速率提升比呼吸速率明显（呼吸作用速率基本不变），叶肉细胞净光合速率升高；而又因为增加的N素转移到非光合成分中的比例增加，因此光合氮利用效率下降 (6). 在N0～N180之间设置一系列施氮水平梯度，分别测定叶片的单位面积含氮量和净光合速率，再计算出它们的光合氮利用效率 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 光合作用分为两个阶段进行，在这两个阶段中，第一阶段是直接需要光的称为光反应，第二阶段不需要光直接参加，是二氧化碳转变为糖的反过程称为暗反应。光合作用在叶绿体中进行，光反应的场所位于类囊体膜，暗反应的场所在叶绿体基质。光反应的发生需要叶绿体类囊体膜上的色素、酶参与。光合作用和呼吸作用是植物两大重要的代谢反应，光合作用与呼吸作用的差值称为净光合作用。‎ ‎【详解】（1）绿叶中的光合色素是脂溶性的，实验过程中提取绿叶中的色素常用的溶剂是无水乙醇[“95%乙醇加适量得无水碳酸钠”或丙酮]。净光合速率是总光合速率与呼吸速率的差值，可以通过测定单位时间单位面积叶片CO2的吸收量或者O2的释放量或有机物的增加量来定量地表示。‎ ‎（2）环境中的氮元素主要以离子（NO3-/NH4+）形式被油菜吸收。N是叶绿素、酶的重要元素，进入叶肉细胞用于合成叶绿体中色素、与光合相关的酶[叶绿体中色素、与光合相关的酶、NADPH、ATP]，进而促进光合作用。‎ ‎（3）据表分析，（在一定的范围内）提高施N量，促进了叶绿素的合成，有利于光合作用光反应进行光合作用的光反应需要叶绿素，N是叶绿素的组成元素），光合作用速率提升比呼吸速率明显（呼吸作用速率基本不变），叶肉细胞净光合速率升高；而又因为增加的N素转移到非光合成分中的比例增加，因此光合氮利用效率下降。‎ ‎（4）据表可知，N0～N180‎ - 14 -‎ 含氮量上升，欲通过实验进一步确定油菜达到最大净光合速率（20.8[CO2umol/（m2·s）]）的最低施氮量，应在N0～N180之间设置一系列施氮水平梯度，分别测定叶片的单位面积含氮量和净光合速率，再计算出它们的光合氮利用效率。‎ ‎【点睛】光合作用和呼吸作用是植物两大重要的代谢活动，净光合作用是常见的考点也是难点，对于光合作用的考查，通常结合图形、实验来考察，要注意对图形信息的处理能力的培养。‎ ‎8.近年来由于滥用抗生素，某地区出现一种超强抗药细菌一一“全抗性鲍氏不动杆菌”（PDRAB菌）。PDRAB菌通过接触传染，会造成人体患严重的败血症与肺炎，死亡率很高。请回答：‎ ‎（1）PDRAB菌的抗药性变异主要来源于__________，其抗药性的形成是__________对细菌逐代进行选择的结果，这种进化的实质是__________。‎ ‎（2）细菌群体中天然存在抗药性个体，但使用抗生素仍可治疗由细菌引起的感染，原因在于菌群中__________。‎ ‎（3）在抗生素的作用下，细菌容易产生抗性纯系。与之相比，有性生殖的生物要淘汰一个频率较低的隐性致病基因，得到由显性纯合子组成的种群却需要很多代培育，原因是__________。‎ ‎【答案】 (1). 基因突变 (2). 抗生素 (3). 菌群中抗药性基因频率的増加 (4). 抗药性个体数量极少 (5). 其隐性致病基因可通过杂合子保存下来 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 生物的变异分为可遗传变异和不遗传变异，可遗传变异的来源有基因突变、基因重组和染色体畸变，其中染色体畸变，在显微镜下可见。可遗传变异是进化的原材料，进化的实质是基因频率的改变，变异具有不定向性，而自然选择是定向的，是适应进化的唯一因素。‎ ‎【详解】（1）基因突变是生物变异的根本来源，PDRAB菌的抗药性变异主要来源于基因突变。其抗药性的形成是抗生素对细菌逐代进行选择的结果，随着抗生素浓度的增大，选择了抗药性强的细菌，淘汰了抗药性弱的细菌，这种进化的实质是菌群中抗药性基因频率的増加。‎ ‎（2）细菌群体中天然存在抗药性个体，但使用抗生素仍可治疗由细菌引起的感染，原因在于菌群中抗药性个体数量极少。‎ ‎（3）在抗生素的作用下，细菌容易产生抗性纯系。与之相比，有性生殖的生物要淘汰一个频率较低的隐性致病基因，隐性致病基因可通过杂合子保存下来，因此得到由显性纯合子组成的种群却需要很多代培育。‎ ‎【点睛】本题主要考查生物变异的来源及进化的实质，要求学生有一定的分析推理能力。‎ - 14 -‎ ‎9.糖皮质激素（GC）属于肾上腺皮质激素，具有免疫抑制作用，是治疗类风湿性关节炎（RA，一种慢性自身免疫性疾病）的药物之一，下图为GC分泌的调节过程示意图据图回答：‎ ‎（1）当人体内GC含量出现变化时，GC与下丘脑和垂体细胞膜上的__________结合，改变肾上腺皮质的GC分泌量，使其保持稳定。这种调节方式叫做__________。‎ ‎（2）RA患者长期使用GC，会导致肾上腺皮质分泌功能__________，因此需要在治疗过程中间断补充__________，以防止肾上腺皮质萎缩。‎ ‎（3）人体的一只眼球受伤导致晶状体破裂晶状体蛋白流出，若不及时摘除，则另一只健康眼睛也可能失明，这也是一种自身免疫病。请运用免疫学的原理对健康眼睛失明提出合理的解释。__________________。‎ ‎【答案】 (1). 特异性受体[受体] (2). （负）反馈调节 (3). 减退 (4). ACTH（促肾上腺皮质激素） (5). （由于免疫系统具有监控和清除功能，）破裂流出的晶状体蛋白在人体内作为抗原刺激人体免疫系统产生相应的抗体和记忆细胞，抗体在攻击破裂晶状体的同时攻击健康眼球，导致其失明 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 免疫是指身体对抗病原体引起的疾病的能力，特异性免疫包含细胞免疫和体液免疫。细胞免疫对抗被病原体感染的细胞和癌细胞，此外也对抗移植器官的异体细胞。当免疫系统攻击自身的正常细胞时，称为自身免疫病。‎ ‎【详解】（1）糖皮质激素（GC）属于肾上腺皮质激素，具有免疫抑制作用，从图中可以看出，GC与下丘脑和垂体细胞膜上的特异性受体[受体]结合，抑制GC的含量升高。改变肾上腺皮质的GC分泌量，使其保持稳定。这种调节方式叫做（负）反馈调节。‎ ‎（2）RA患者长期使用GC，GC属于肾上腺皮质激素，具有免疫抑制作用，抑制下丘脑和垂体，会导致肾上腺皮质分泌功能减退。因此需要在治疗过程中间断补充ACTH（促肾上腺皮质激素），促肾上腺皮质激素能促进肾上腺皮质的生长发育，以防止肾上腺皮质萎缩。‎ ‎（3）（由于免疫系统具有监控和清除功能，）破裂流出的晶状体蛋白在人体内作为抗原刺激人体免疫系统产生相应的抗体和记忆细胞，抗体在攻击破裂晶状体的同时攻击健康眼球，导致其失明。因此人体的另一只健康眼睛也可能失明。‎ - 14 -‎ ‎【点睛】本题主要考查激素的分级调节以及免疫的相关知识，要求学生有一定的分析推理能力，以及将理论知识与实际应用相结合。‎ ‎10.番茄果形有圆形果和长形果，花序有单一花序和复状花序，分别由基因W/w、S/s控制。某兴趣小组先用纯合的复状花序圆形果植株与纯合的单一花序长形果植株杂交，F1为单一花序圆形果；再用双隐性品系与F1进行测交，甲乙同学对测交后代分别进行统计，结果如表。‎ 表1甲的统计数据 测交子代表现型 圆形果 长形果 复状花序 单一花序 测交子代数（株）‎ ‎107‎ ‎103‎ ‎105‎ ‎105‎ 表2乙的统计数据 测交子代表现型 单一花序 圆形果 单一花序 长形果 复状花序 圆形果 复状花序 长形果 测交子代数（株）‎ ‎22‎ ‎83‎ ‎85‎ ‎20‎ 请回答 ‎（1）复状花序圆形果亲本和F1的基因型分别为___________。‎ ‎（2）根据表1能否判断控制番茄果形和花序基因的遗传是否遵循自由组合定律_____?请说明原因_____________________。‎ ‎（3）乙同学根据表2得出结论“控制番茄果形和花序基因的遗传不遵循自由组合定律”，该结论是否正确?请说明理由________________。‎ ‎【答案】 (1). wwSS、WwSs (2). 不能 (3). 因为表中是单独统计这两对性状的数据，没有统计这两对性状组合类型的数据），所以不能判断它们是否遵循自由组合定律 (4). 正确。因为F1（WwSs）与双隐性品系（wwss）测交，后代表现型比例为1∶4∶4∶1（不符合1∶1∶1∶1）说明F1产生的配子WS∶wS∶Ws∶ws=1∶4∶4∶1（不符合1∶1∶1∶1），所以不遵循自由组合定律。‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 纯合的复状花序圆形果植株与纯合的单一花序长形果植株杂交，F1‎ - 14 -‎ 为单一花序圆形果；再用双隐性品系（wwss）与F1进行测交，结果为圆形果∶长形果=1∶1，复状花序∶单一花序=1∶1。则F1为单一花序圆形果（WwSs）。但无法判断两对等位基因的位置。结合表2，产生了四种后代，说明F1产生了四种配子，且WS∶Ws∶wS∶ws=1∶4∶4∶1，说明F1产生配子过程中发生了交叉互换，且W与s连锁，w与S连锁，亲本为复状花序圆形果植株（WWss）×单一花序长形果植株（wwSS）。‎ ‎【详解】（1）复状花序圆形果亲本为WWss。F1的基因型为WwSs。‎ ‎（2）因为表中是单独统计这两对性状的数据，没有统计这两对性状组合类型的数据），所以不能判断它们是否遵循自由组合定律。因此根据表1不能判断控制番茄果形和花序基因的遗传是否遵循自由组合定律。‎ ‎（3）正确。因为F1（WwSs）与双隐性品系（wwss）测交，后代表现型比例为1∶4∶4∶1（不符合1∶1∶1∶1）说明F1产生的配子WS∶wS∶Ws∶ws=1∶4∶4∶1（不符合1∶1∶1∶1），所以不遵循自由组合定律。。‎ ‎【点睛】本题主要考查自由组合定律及基因连锁定律，要求学生根据表格中的结果推测出基因的位置，要求学生有一定的分析推理能力。‎ ‎（二）选考题：‎ ‎[生物—选修1：生物技术实践]‎ ‎11.某兴趣小组利用乳酸菌、白菜、盐水和食醋等制作泡菜，每天定期检测亚硝酸盐含量，结果如下图。‎ ‎（1）乳酸菌细胞呼吸的场所是______________。‎ ‎（2）比色法测定泡白菜中亚硝酸盐含量的原理：将显示出______________色的样品与已知浓度的_____目测比较，以此估算泡菜中亚硝酸盐的含量。‎ ‎（3）实验目的探究______________对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响。‎ ‎（4）实验结论：‎ - 14 -‎ ‎①____________________________；‎ ‎②____________________________。‎ ‎（5）亚硝酸盐对人体有害是因为其在特定的条件下会部分转变成致癌物质______________。‎ ‎【答案】 (1). 细胞质基质 (2). 玫瑰红 (3). 标准显色液[“标准液”] (4). 不同浓度食醋和制作时间 (5). 0．3%、0．6%和0．9%的食醋会降低泡白菜的亚硝酸盐含量，0．6%食醋效果最明显 (6). 腌制时间长短也会影响泡白菜中亚硝酸盐的含量 (7). 亚硝胺 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用，是世界上最早的保藏蔬菜方法。乳酸菌是一类非致病性细菌，在其发酵过程及产物中不形成任何毒素或毒性产物。乳酸菌分解大白菜中的单糖、二糖产生的乳酸使pH值下降，发酵产生的二氧化碳使发酵容器中处于厌氧状态，从而阻止食品受其它微生物的侵染和腐败变质，起到延长食品保存期的作用。同时发酵过程中产生的二氧化碳、醋酸、乙醇、高级醇、芳香族酯类、醛类、硫化物等赋予了酸菜的风味。‎ ‎【详解】（1）乳酸菌是厌氧菌，细胞呼吸的场所是细胞质基质。‎ ‎（2）比色法测定泡白菜中亚硝酸盐含量的原理：将显示出玫瑰红色的样品与已知浓度的标准显色液[“标准液”]目测比较，以此估算泡菜中亚硝酸盐的含量。‎ ‎（3）据图可知，实验中用到了不同浓度的食醋，以及图中显示了不同时间下亚硝酸盐的含量，实验目的探究不同浓度的食醋和制作时间对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响。‎ ‎（4）实验结论：‎ ‎①0.3%、0.6%和0.9%的食醋会降低泡白菜的亚硝酸盐含量，0.6%食醋效果最明显；‎ ‎②腌制时间长短也会影响泡白菜中亚硝酸盐的含量。‎ ‎（5）亚硝酸盐对人体有害是因为其在特定的条件下会部分转变成致癌物质亚硝胺。‎ ‎【点睛】本题主要考查泡菜制作原理及影响因素，要求学生有一定的识图能力及结果分析能力。‎ ‎[生物—选修3：现代生物科技专题]‎ ‎12.通过生物工程生产胰岛素的两条途径如图所示，图中EcoRI、BamHI和Sau3AI为限制性核酸内切酶。‎ - 14 -‎ 请回答：‎ ‎（1）该过程中构建重组质粒时，最好选用限制酶_____________。‎ ‎（2）途径1构建重组质粒时须把胰岛素基因与_____________的启动子等调控组件重组在一起。早期胚胎一般培养到_____________时期再移入代孕母牛体内，胚胎能在代孕母牛子宫内存活的生理学基础是_____________。‎ ‎（3）途径2要筛选出含重组质粒的大肠杆菌，需把转化后的大肠杆菌培养在含_____________的固体培养基中，待菌落长出后再“印”到含_____________的固体培养基中，培养一段时间后，对比两种培养基上菌落的分布，挑出符合需要的菌落。‎ ‎（4）与途径2相比，通过途径1获得胰岛素的优势是_____________。‎ ‎【答案】 (1). EcoRⅠ、BamHⅠ (2). 乳腺蛋白基因 (3). 桑椹胚或囊胚 (4). 受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应 (5). 四环素 (6). 青霉素[这两空顺序不能对调] (7). 获得的胰岛素不需要进行体外再加工 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 14 -‎ 基因工程是狭义的遗传工程，基因工程的基本原理是让人们感兴趣的基因（即目的基因）在宿主细胞中稳定高效地表达。为了实现基因工程的目标，通常要有多种工具酶、目的基因、载体和宿主细胞等基本要素，并按照一定的程序进行操作，它包括目的基因的获得、重组DNA的形成，重组DNA导入受体细胞也称（宿主）细胞、筛选含有目的基因的受体细胞和目的基因的表达等几个方面。原核生物表达的胰岛素（实际上是胰岛素原）没有活性，需要经过体外加工才有活性。‎ ‎【详解】（1）该过程中构建重组质粒时，最好选用限制酶EcoRⅠ、BamHⅠ，这两种酶能切割质粒和目的基因，且能得到不同的粘性末端，避免质粒和目的基因自连及反接。‎ ‎（2）途径1主要是通过乳汁生产胰岛素，因此使胰岛素基因在乳腺细胞中表达，构建重组质粒时须把胰岛素基因与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起。早期胚胎一般培养到桑椹胚或囊胚时期再移入代孕母牛体内，移植成功的概率较高。受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，因此胚胎能在代孕母牛子宫内存活。‎ ‎（3）从示意图中可以看出，重组质粒含四环素抗性基因，而青霉素抗性基因被破坏，途径2要筛选出含重组质粒的大肠杆菌，需把转化后的大肠杆菌培养在含四环素的固体培养基中。待菌落长出后再“印”到含青霉素的固体培养基中，培养一段时间后，对比两种培养基上菌落的分布，挑出符合需要的菌落（在含四环素的培养基上能生长而在含青霉素的固体培养基上不能生长的菌落即为符合要求的菌落）。‎ ‎（4）与途径2相比，通过途径1获得胰岛素是真核生物表达的产物，比原核生物表达的胰岛素相比，优势是获得的胰岛素不需要进行体外再加工。‎ ‎【点睛】本题主要考查基因工程及胚胎工程生产胰岛素的差别，要求学生有一定的识图能力，以及分析推理的能力。‎ - 14 -‎ - 14 -‎