生物卷·2018届吉林省汪清县第六中学高二3月月考（2017-03）

生物卷·2018届吉林省汪清县第六中学高二3月月考（2017-03）

‎2016-2017学年度第二学期 汪清六中3月月考高二理科生物试题 ‎ ‎ 班级： 姓名：‎ 一、单项选择题（其中只有一个是符合题意要求的。共30分，每题2分）‎ ‎1．在制作腐乳时，如果没有加盐，结果会怎样(　　)‎ A．豆腐腐败 B．腐乳口味极好 ‎ ‎ C．腐乳成形好 D．发酵时间延长 ‎2．吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的 A．腐乳外层蛋白质凝固形成 ‎ B．细菌繁殖形成 C．人工加配料形成 ‎ D．霉菌菌丝繁殖于表面而形成 ‎3．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是(　　)‎ A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质 C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 ‎4．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的正常含量变化应该是(　　)‎ A．先减少后增加 B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少 ‎5．从土壤中筛选蛋白酶产生菌时，所用培养基为(　　)‎ A．加富培养基 B．选择培养基 C．基础培养基 D．鉴别培养基 ‎6．细菌培养过程中分别采用了酒精、火焰灼烧等不同的处理方法，这些方法分别用于处理 A．接种针、培养基 B．高压锅、接种针 C．手、接种针 D．培养基、手 ‎7．用稀释涂布平板法来统计菌落数目的时候，统计的菌落数往往比活菌的实际数目(　　)‎ A．多 B．少 ‎ C．相等 D．不确定 ‎7．月季花药培养时的花粉粒最好是(　　)‎ A．四分体时期 B．单核居中期 C．单核靠边期 D．二核或三核花粉粒 ‎8．加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有 A．脂肪酶 B．蛋白酶 ‎ C．淀粉酶 D．氧化酶 ‎9．加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用(　　)‎ A．适于低温下催化 B．具有高效性 C．具有专一性 D．需要适宜的温度 ‎10． DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成( ) ‎ A. 砖红色 B. 橘黄色 ‎ ‎ C. 紫色 D. 蓝色 ‎ 11. PCR的含义是(　　)‎ A．亲子鉴定技术 B．多聚酶链式反应 C．DNA片段复制 D．DNA序列测定 ‎12. DNA复制过程的前提条件是(　　)‎ A．获得引物 B．催化合成DNA子链 C．解旋 D．四种脱氧核苷酸 ‎13. 20．下列哪种染色法能对纤维素分解菌进行筛选(　　)‎ A．刚果红染色法 B．革兰氏染色法 C．伊红美蓝染色法 D．平板划线法 ‎14. PCR的每次循环都可以分为三步，按循环的顺序排列是(　　)‎ A．变性、延伸、复性 B．延伸、变性，复性 C．复性、变性、延伸 D．变性、复性，延伸 ‎15. 4．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是(　　)‎ A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉更有利于环保 二、非选择题（每空2分，共分70分）‎ ‎ 1． （16分）回答下列关于腐乳制作的问题：‎ ‎（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 和 ‎ ‎　　 ；其产生的 能将豆腐中的脂肪水解为 和　　 。‎ ‎（2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制　　 生长。‎ ‎（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配制而成的卤汤，卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的 。‎ ‎2.(22分)基因型为AaBb的水稻(含24条染色体)的花药通过无菌操作接入试管后，在一定条件下形成试管苗。问：‎ ‎(1)配制培养基时加琼脂的目的是___________________________。‎ ‎ ‎ ‎(2)在愈伤组织形成过程中必须从培养基中获得水、________以及________、________等营养物质，此时它的新陈代谢类型是________ 。‎ ‎(3)要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有________ 和________ 两类植物激素；由花药诱导成为愈伤组织的过程称为________ 。‎ ‎(4)愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程需要光照，原因是________________________________________________________。‎ ‎(5)该试管苗需经________处理，使它的染色体数目加倍，这样才能成为可育的植株。此育种方法的优点是______________________________________。‎ ‎3. （20分）从自然界微生物中筛选某菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。‎ ‎（1）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化。培养噬盐菌的菌样应从_____________环境中采集。‎ ‎（2）富集培养指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物的培养方法。对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择_________________________的培养基，并在________条件下培养。‎ ‎（3）接种前要对培养基进行_______________处理。‎ ‎（4）如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，请分析接种的具体方法。‎ 获得图A效果的接种方法是_______________，图B效果的接种方法是_______________。‎ ‎ (5)如果探究温度对纤维素酶活性的影响，自变量是________，应该保持_____________‎ ‎_______________等不变(至少答两项)。‎ ‎4．(16分)下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：‎ 成分 含量 成分 含量 NaNO3‎ ‎3 g FeSO4‎ ‎0.01 g K2HPO4‎ ‎1 g C6H12O6‎ ‎30 g KCl ‎0.5 g H2O ‎1000 mL MgSO4·7H2O ‎0.5 g 青霉素 ‎0.1万单位 ‎(1)依物理性质，该培养基属于________培养基；依用途划分，则属于________培养基。‎ ‎(2)根据培养基原料，所培养微生物的代谢类型是________(填“自养型”或“异养型”)。‎ ‎(3)该培养基中的碳源是________。不论何种培养基，在各成分均溶化后分装前，都要进行的是________。‎ ‎(4)若用该培养基培养分离纤维素分解菌，应除去的物质是________________________，应加入的物质是________，为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入________。‎ ‎ ‎ 答案 一、选择题（共60分，每小题2）‎ ‎ ‎ ‎1、（8分）（1）毛霉 肽 氨基酸 脂肪酶 甘油 脂肪酸 ‎（2）微生物　‎ ‎（3）风味　　（其他合理答案也给分）‎ ‎2、 　‎ ‎(1)使培养基呈固体状态，有利于对离体的植物细胞进行培养 ‎ ‎ ‎(2)无机盐　维生素　小分子有机物　异养需氧型 ‎(3)细胞分裂素　生长素　脱分化 ‎(4)长出幼叶后要进行光合作用 ‎(5)秋水仙素　染色体数目加倍　大大缩短了育种的年限 ‎3、（9分）　(1)海滩等高盐 ‎(2)以淀粉为唯一碳源 　高温 ‎(3)高压蒸汽灭菌　 无菌 ‎(4)稀释涂布平板法　 平板划线法 ‎(5)温度　 纤维素的量与浓度、反应时间、pH ‎4. 　(1)液体　选择 ‎(2)异养型 ‎(3)C6H12O6　调整pH值 ‎(4)C6H12O6 和青霉素　纤维素粉　刚果红