2020版高中化学 第二章第1节 物质的分类 课时2 分散系及其分类学案 新人教版必修1

2020版高中化学 第二章第1节 物质的分类 课时2 分散系及其分类学案 新人教版必修1

课时2　分散系及其分类 ‎1．了解分散系的概念及分散系的种类。‎ ‎2．知道胶体是一种常见的分散系。‎ ‎3．了解胶体的介稳性和丁达尔效应。(重点)‎ 分 散 系 及 其 分 类 ‎[基础·初探]‎ 教材整理1　概念 把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫做分散系。‎ 教材整理2　组成 教材整理3　分类 ‎1．分散质和分散剂各有固、液、气三种状态，以其状态为分类标准共分为9种分散系：‎ ‎2．按照分散质粒子大小分类：‎ ‎[探究·升华]‎ ‎[思考探究]‎ FeCl3溶液、Fe(OH)3悬浊液、Fe(OH)3胶体的差别 ‎(1)三种分散质粒子直径大小范围分别为多少？‎ ‎【提示】　＜1 nm，＞100 nm,1 nm～100 nm。‎ ‎(2)分散质粒子的结构组成分别是什么？‎ ‎【提示】　Fe3＋和Cl－，Fe(OH)3形成沉淀颗粒，Fe(OH)3形成集合体小颗粒。‎ ‎(3)三种分散系的特征分别是什么？‎ ‎【提示】　均一、透明，不均一、不透明，均一、透明。‎ ‎(4)三种分散系中分散质能否透过滤纸？‎ ‎【提示】　能，否，能。‎ 6‎ ‎[认知升华]‎ 溶液、胶体、浊液三类分散系的比较 分散系 溶液 胶体 浊液 悬浊液 乳浊液 分散质粒子 直径大小 ‎<1 nm ‎1～100 nm ‎>100 nm ‎>100 nm 分散质粒 子结构 分子、离子 少量分子的集合体或大分子 大量分子聚集成的固体小颗粒 大量分子聚集成的液体小液滴 特点 均一、透明 多数均一、透明，较稳定 不均一、不透明，久置沉淀 不均一、不透明，久置分层 稳定性 稳定 介稳性 不稳定 不稳定 能否透过 滤纸 能 能 不能 不能 能否透过 半透膜 能 不能 不能 不能 实例 食盐水、蔗糖溶液 Fe(OH)3胶体、淀粉溶液 泥水、石灰乳 牛奶 ‎[题组·冲关]‎ ‎1．下列家庭小实验不能制得溶液的是(　　)‎ ‎【解析】　A项得到NaCl的水溶液；B项泥水为悬浊液；C项为植物油的汽油溶液(二者互溶)；D项为蔗糖溶液。‎ ‎【答案】　B ‎2．以水为分散剂的分散系，按稳定性由强到弱的顺序排列的是(　　)‎ A．溶液、胶体、浊液　 B．浊液、胶体、溶液 C．胶体、浊液、溶液 D．浊液、溶液、胶体 ‎【解析】　浊液最不稳定，溶液最稳定。‎ ‎【答案】　A ‎3．Fe(OH)3胶体区别于FeCl3溶液最本质的特征是(　　) ‎ A．Fe(OH)3胶体粒子的大小在1～100 nm之间 B．Fe(OH)3胶体与FeCl3溶液颜色不同 C．Fe(OH)3胶体是均一、稳定的分散系 6‎ D．Fe(OH)3胶体的分散质能透过滤纸 ‎【解析】　Fe(OH)3胶体和FeCl3溶液是两种不同的分散系，是根据分散质粒子直径的大小来分类的。分散质粒子直径小于1 nm的分散系为溶液，在1～100 nm之间的分散系为胶体，因此分散质粒子直径大小才是胶体与溶液最本质的区别。‎ ‎【答案】　A 胶体的制备、性质 ‎[基础·初探]‎ 教材整理1　Fe(OH)3胶体的制备 ‎1．实验操作 向沸水中逐滴加入5～6滴FeCl3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，得到的分散系即为Fe(OH)3胶体。‎ ‎2．检验 用激光照射Fe(OH)3胶体，在与光束垂直的方向观察，可看到一条光亮的“通路”，这种现象是由于胶体粒子对光线散射形成的。这种现象叫做丁达尔效应。‎ 教材整理2　胶体的性质 介稳性：胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。‎ 丁达尔效应：当平行光束通过胶体时，可以看到一条光亮的“通路”，这是由于胶体粒子对光线散射形成的丁达尔效应，可用来区分胶体和溶液。‎ ‎[探究·升华]‎ ‎[思考探究]‎ 取少量Fe2O3粉末(红棕色)加入适量盐酸，用此溶液进行以下实验：‎ 步骤Ⅰ：取少量溶液置于试管中，滴入NaOH溶液。‎ 步骤Ⅱ：在小烧杯中加入20 mL蒸馏水，加热至沸腾后，向沸水中滴入几滴FeCl3溶液，继续煮沸，即可制得Fe(OH)3胶体。‎ 步骤Ⅲ：取另一小烧杯也加入20 mL蒸馏水，向烧杯中加入1 mL FeCl3溶液，振荡均匀后，将此烧杯(编号甲)与盛有Fe(OH)3胶体的烧杯(编号乙)一起放置于暗处，分别用激光笔照射烧杯中的液体。‎ 步骤Ⅳ：取乙烧杯中少量Fe(OH)3胶体置于试管中，向试管中逐滴滴加一定量稀盐酸，边滴边振荡。‎ 问题思考：‎ ‎(1)在步骤 Ⅰ 中能观察到怎样的实验现象？请写出发生反应的化学方程式。‎ ‎【提示】　溶液中产生红褐色沉淀，发生的反应是FeCl3＋3NaOH===Fe(OH)3↓＋3NaCl。‎ ‎(2)在步骤 Ⅱ 中继续煮沸至什么程度？能否一直加热？‎ ‎【提示】‎ 6‎ ‎　继续煮沸到溶液呈红褐色停止加热；不能一直加热，否则会得到氢氧化铁沉淀。‎ ‎(3)在步骤 Ⅲ 中哪个烧杯会产生丁达尔效应？根据此现象可以区分哪两种分散系？‎ ‎【提示】　乙烧杯中产生丁达尔效应；根据丁达尔效应可以区分胶体和溶液。‎ ‎(4)氢氧化铁胶体和氢氧化铁沉淀两种分散系的本质区别是什么？它们之间的转化属于物理变化还是化学变化？‎ ‎【提示】　两种分散系的本质区别是分散质粒子直径的大小，它们之间转化时只是颗粒大小发生了变化，成分没有发生变化，所以属于物理变化。‎ ‎(5)向Fe(OH)3胶体中加入稀盐酸，先产生红褐色沉淀，继续滴加盐酸，红褐色沉淀又溶解，为什么？‎ ‎【提示】　Fe(OH)3胶体粒子带正电荷，加入盐酸后盐酸中和了胶体粒子上的电荷使胶体聚沉形成Fe(OH)3沉淀，继续滴加盐酸，发生酸碱中和反应，Fe(OH)3沉淀又溶解。‎ ‎[认知升华]‎ 胶体的性质与提纯 内容 主要应用举例 性 质 丁达尔效应 胶体粒子对可见光的散射而产生的，是一种物理现象 鉴别胶体与溶液 介稳性 胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下相对稳定 生产涂料、颜料、墨水、洗涤剂等 电泳 胶体粒子在外加电场作用下做定向移动 静电除尘、电泳电镀等 聚沉 胶体粒子聚集成较大的颗粒形成沉淀 明矾净水、制豆腐、制肥皂等 提纯 渗析 由于胶体粒子较大不能通过半透膜，而离子、小分子较小可通过半透膜，用此法将胶体提纯 用于胶体的提纯、血液透析 说明：胶体性质区别其他分散系的本质特征是分散质粒子直径为1～100 nm。‎ ‎[题组·冲关]‎ ‎1．下列说法中正确的是(　　) ‎ A．胶体区别于其他分散系的本质特征是具有丁达尔效应 B．利用半透膜可除去淀粉溶液中的少量NaCl C．溶液是电中性的，胶体是带电的 D．纳米材料粒子直径一般在10－9～10－‎7 m之间，因此纳米材料属于胶体 ‎【解析】　胶体与其他分散系的本质区别是分散质粒子的直径大小，丁达尔效应是胶体的一种性质，A项错误；半透膜能允许直径在1 nm以下的小分子或离子透过，1‎ 6‎ ‎ nm以上的胶体粒子不透过，因此可以用半透膜除去淀粉溶液中的NaCl，B项正确；胶体中的胶粒带正电荷，但整个胶体不带电，呈电中性，C项错误；胶体是分散系，属于混合物，直径在1～100 nm之间的纳米材料不一定是分散系，若是纯净物，则不属于胶体，D项错误。‎ ‎【答案】　B ‎2．下列关于胶体的叙述中不正确的是(　　)‎ A．用肉眼就可以把胶体和溶液、浊液区别开来 B．向Fe(OH)3胶体中加入少量H2SO4溶液，会生成红褐色沉淀 C．可利用丁达尔效应区分胶体与溶液 D．胶体微粒具有较大的表面积，能吸附阳离子或阴离子，故在电场作用下会产生电泳现象 ‎【解析】　肉眼不能区分胶体和溶液，A错误；H2SO4是电解质，向Fe(OH)3胶体中加少量H2SO4溶液，胶体发生了聚沉，生成红褐色沉淀，B正确；胶体会产生明显的丁达尔效应，据此可区分胶体与溶液，C正确；胶粒能吸附阳离子或阴离子而带有电荷，能在电场作用下产生电泳现象，D正确。‎ ‎【答案】　A ‎3．下列事实与胶体性质无关的是(　　)‎ A．在豆浆里加入盐卤做豆腐 B．在河流入海处易形成沙洲 C．一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一束光亮的通路 D．三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液时，出现红褐色沉淀 ‎【解析】　豆浆里的蛋白质是胶体，遇电解质(盐卤)发生聚沉；河流中土壤胶粒遇海水中的电解质发生聚沉；蛋白质胶体能发生丁达尔效应；氯化铁溶液与氢氧化钠溶液的反应为FeCl3＋3NaOH===Fe(OH)3↓＋3NaCl。‎ ‎【答案】　D ‎4．丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种最常用的方法。‎ ‎(1)下图是在实验室中进行Fe(OH)3胶体丁达尔效应实验的示意图，该图中有一处明显错误是_________________________________________________，‎ 原因是________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________‎ ‎(试从分散系分类的角度进行解释说明)。‎ ‎(2)欲在树林中观察到丁达尔效应，你认为一天中最有可能观察到该现象的时间是________，理由是______________________________________________‎ ‎___________________________________________________________________。‎ 6‎ ‎(3)去树林观察丁达尔效应有诸多不便，聪明的你想出了许多在家里看到丁达尔效应的方法，请设计一个你认为最简单、最环保的方法：____________________________________________________________________‎ ‎___________________________________________________________________。‎ ‎【解析】　题图光线通过了两种分散系(空气和氢氧化铁胶体)而通过空气时看不到通路。树林中观察到的雾的丁达尔效应效果与雾的浓度有关，在家中也可人造雾景，如打开空气加湿器，打开盛热水的暖瓶盖等。‎ ‎【答案】　(1)空气中也出现了光柱　进入烧杯前，光束穿过的空气不是胶体，不会产生丁达尔效应 ‎(2)清晨　清晨树林中存在水雾，雾是胶体，光束穿过这些水雾产生丁达尔效应 ‎(3)打开装有热水的暖瓶盖，用一束光照射升腾的水汽即可(合理即可)‎ 6‎