2021年夜饭菜谱大全 [2021年春节年夜饭菜谱推举]

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2021年夜饭菜谱大全[2021年春节年夜饭菜谱推举]　　年夜饭即春节团聚饭,它是中国人一年中最重要的一顿团聚饭。在餐饮行业,年夜饭往往被延长至年饭的概念,包括整个春节期间以合家团聚、走亲访友聚餐为目的的餐饮消费市场。自己在家做年夜饭做什么菜好呢?以下是共享给大家的关于2021年春节年夜饭菜谱大全，一起来看看吧!　　2021年春节年夜饭菜谱大全　　2021鸡年家常年夜饭菜谱推举1：蒜蓉开背虾　　食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量　　做法：1)将虾泡洗洁净。　　2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。　　3)切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4)蒜切碎　　5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色　　6)倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。　　7)匀称的涂沫在虾身上。　　8)青红椒切碎。　　9)水开后上蒸锅蒸非常钟。　　10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦洁净。　　11)撒上尖椒碎。\n　　12)取一洁净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。　　2021鸡年家常年夜饭菜谱推举2：滑蛋炒牛肉　　1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;　　2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;　　3、将镬烧至非常热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。　　2021鸡年家常年夜饭菜谱推举3：珍宝元子　　1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;　　2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;　　3、肉馅撮成圆球;　　4、肉球裹上一层糯米;　　5、珍宝元子下锅隔水蒸，水开后连续大火蒸10分钟左右即可。　　2021鸡年家常年夜饭菜谱推举4：烤鱼　　食材：三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量\n　　做法：1)将鱼去腮去内脏去麟，清洗洁净。　　2)在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线　　3)锅中倒油加热。4)将鱼加入料酒，盐，腌制一会，再双面抹上面粉。　　5)油热后下鱼炸透。6)豆芽洗净备用。　　7)土豆片煎至金黄。8)加入香菇炒香。　　9)倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。　　10)加适量清水，下入豆芽。　　11)加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即　　12)桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒切碎。　　13)把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面即可食用。　　2021鸡年家常年夜饭菜谱推举5：熘肥肠　　食材：猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g　　做法：1)猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。　　2)将肥肠焯汤一遍捞出。3)将焯好的肥肠用温水清洗一下。\n　　4)取清水，倒入肥肠，加入葱姜，料酒，大料煮半小时左右　　5)将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。　　6)将调料放到碗中，加适量清水调成碗汁。　　7)煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。8)不烫手时切成小块。　　9)炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。　　10)倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒匀称即可。猜你喜爱：1.2021年夜饭菜谱2.2021创意年夜饭推举3.2021年年夜饭主持词4.2021春节手抄报图片大全5.2021春节手抄报图片大全