菜谱app排行榜2021 2021春节菜谱大全及图片好看又好吃

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本文格式为Word版，下载可任意编辑菜谱app排行榜20212021春节菜谱大全及图片好看又好吃　　对于每个人来说,吃年夜饭是一年中最重要、最期盼的时刻,没吃过年夜饭就像是没有真正地过过年。吃了年夜饭,全家人可以其乐融融海阔天空侃大山,喜气洋洋欢歌笑语看晚会,开快乐心围坐守岁话来年。以下是我共享给大家的关于2021春节菜谱大全及图片，一起来看看吧!　　2021春节菜谱大全及图片　　2021年过年夜饭家常菜谱1：蒸鸡蛋　　1、鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两到三遍。　　2、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸大约10分钟，关火，焖几分钟。　　3、取出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃。　　2021年过年夜饭家常菜谱2：脆皮鸡　　材料：土鸡1只、白醋300cc，麦芽糖100公克，水50cc、沙拉油适量，椒盐粉2大匙，柠檬1/4颗　　做法　　1、土鸡洗净后，用1大匙的椒盐粉涂抹匀称在鸡的表面及腹腔后，静置约20分钟;调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。　　2、将作法1的土鸡的表皮以沸水淋上4至5次后，再用糖醋水匀称的淋上4至5次。　　3、将作法2的土鸡悬吊至通风处让其吹风约3小时晾干表皮后，再将鸡眼戳破，避开鸡放入热油锅中产生油爆。　　4、热一锅，加入足以淹过整只鸡的沙拉油，并将油温烧热至约150℃，将作法3的土鸡放入油锅中，以小火炸约20分钟至熟后，转中火续炸至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感，即可捞起沥干油份。　　5、再将作法4的土鸡切块，装盘并挤上柠檬汁，沾椒盐一起食第3页共3页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑用。　　2021年过年夜饭家常菜谱3：姜葱鸡　　材料：鸡肉、姜一大块、小葱2颗　　做法　　1、鸡清洗洁净，沥干水分，姜去皮，磨成姜蓉(或剁成末)，葱切碎;姜、葱末加盐和少许油拌匀　　2、把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面　　3、把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面，腌上2个小时左右　　4、锅里烧一锅水，水开后，把鸡放进去蒸，中火蒸12分钟左右(整鸡的话估量要20分钟)　　5、关火后，先不要取出，虚蒸3分钟后再取出　　6、把姜葱蓉拨到盘里，把鸡取出斩件，把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了　　2021年过年夜饭家常菜谱4：鸡公煲　　材料：童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花　　做法　　1、鸡洗洁净，切块。　　2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。　　3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。　　4、倒入鸡块翻炒。　　5、放料酒、少许生抽，加水连续煮。　　6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。　　2021年过年夜饭家常菜谱5：花雕鸡　　材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露　　做法第3页共3页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑　　1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。　　2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。　　3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。猜你喜爱：1.春节菜谱及做法2.2021年春节团聚饭菜谱做法3.春节团聚家常菜谱及做法4.春节菜谱家常菜做法5.春节养分健康菜单第3页共3页