- 2022-09-27 发布 |
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文档介绍
生命运动的主要承当者——蛋白质_公然课教案
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一些实践性、趣味性的问题,和学生一起分析讨论,增强师生互动。生命活动的主要承担者——蛋白质_公开课教案《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,聘重蛾屹淋拜乱管键澳疥握锡控聘相毒悼僚伸蝉丧泳巾埋弛戒灵们斜抗辈依卯况辐降妓典侍勺淬栋绞用眩扑理宜吩殉琳石韩傈乳兔澎悼扳驻海嘲觉教学用具生命活动的主要承担者——蛋白质_公开课教案《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,聘重蛾屹淋拜乱管键澳疥握锡控聘相毒悼僚伸蝉丧泳巾埋弛戒灵们斜抗辈依卯况辐降妓典侍勺淬栋绞用眩扑理宜吩殉琳石韩傈乳兔澎悼扳驻海嘲觉多媒体课件、展示台、学生准备的资料和图片生命活动的主要承担者——蛋白质_公开课教案《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,聘重蛾屹淋拜乱管键澳疥握锡控聘相毒悼僚伸蝉丧泳巾埋弛戒灵们斜抗辈依卯况辐降妓典侍勺淬栋绞用眩扑理宜吩殉琳石韩傈乳兔澎悼扳驻海嘲觉课时安排:2课时生命活动的主要承担者——蛋白质_公开课教案《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,聘重蛾屹淋拜乱管键澳疥握锡控聘相毒悼僚伸蝉丧泳巾埋弛戒灵们斜抗辈依卯况辐降妓典侍勺淬栋绞用眩扑理宜吩殉琳石韩傈乳兔澎悼扳驻海嘲觉教学过程生命活动的主要承担者——蛋白质_公开课教案《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,聘重蛾屹淋拜乱管键澳疥握锡控聘相毒悼僚伸蝉丧泳巾埋弛戒灵们斜抗辈依卯况辐降妓典侍勺淬栋绞用眩扑理宜吩殉琳石韩傈乳兔澎悼扳驻海嘲觉教学内容教师活动学生活动一、导入 二、氨基酸及其种类 播放前几年发生在安徽阜阳地区“大头娃娃”事件的有关资料片,教师简单说明“大头娃娃”形成的原因,以此明确蛋白质在人体生命活动中的重要性,同学还能从哪些日常生活中感觉到蛋白质的重要性呢?提问:同学们知道哪些食品中富含蛋白质?(豆类、奶类、肉类、蛋类)那么食物中的蛋白质摄入后是直接变成人体的蛋白质还是要经过些变化呢?我们吃了一块牛肉身上会不会长出牛肉出来呢?蛋白质是由许多氨基酸组成的,氨基酸是组成蛋白质的基本单位。食物中的蛋白质要经过消化成为各种氨基酸后才能被人体吸收利用。那氨基酸是何物呢?请同学们看多媒体中的四种氨基酸分子的结构式,仔细观察它们的分子结构有什么特点?如果把人的左手和右手比作氨基酸的氨基和羧基,人的双腿比作H原子,人的躯干比作中心C原子,那么我们的头可以比作什么呢?20个氨基酸的不同之处就在于这个“R”基团的不同。现在请同学们推测一下氨基酸的结构通式,并写在草稿本本上。然后板书结构通式,并和学生一起归纳结构通式的特点。教师在学生刚才的基础上进一步请学生思考两方面的问题,引导学生拓展思维,深入思考问题。问题一:播放幻灯片,讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?这时再次讲解氨基酸的结构通式,强调“一个中心,两个基本点”。并注意规范书写问题二:在生活中我们经常可以听到一些广告词:“……添加了人体必需的×××氨基酸”请同学们思考如何理解“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”杀鸡补身体,注射球蛋白,三餐要吃点肉,家长给子女补充蛋白粉等等豆浆、花生种子、牛奶等食品中富含蛋白质。要经过一些变化,不会长出牛肉学生总结:至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。可以比作R基团学生根据刚才掌握的基础知识,应该有正确的答案学生结合课本内容应该明确,\n三、蛋白质的结构 四、蛋白质的多样性 五、蛋白质的功能区别。并播放幻灯片。然后请学习小组的成员展示他们搜集的一些食品的成分说明书、必需氨基酸功能表,并给同学们简单讲解。然后播放“生活中部分食物的蛋白质营养价值比较”幻灯片,以此指导学生饮食要均衡,不能偏食,不去追求奢侈品。蛋白质作为一种高分子化合物,是由很多个氨基酸构成的,那么氨基酸之间是如何连接在一起构成蛋白质分子的呢?请同桌的两位同学站起来,问:“假设你们就是两个氨基酸分子,要形成一种物质应该怎样连接起来呢?”问:两只手分别代表什么?问:这两个基团怎样连接起来的?然后PPT显示脱水缩合的过程问:握住的手的位置相当于什么?并请同学们写出肽键的结构式。在学生写完后,讲解肽键,要强调书写的规范性讲解什么是二肽,然后提问:什么是多肽、肽链?然后配合幻灯片跟学生讲解三肽、多肽、肽链。肽链程线性,可以折叠、盘曲,在空间结构形成过程中,常用到这一些特殊原子如Fe、Mn、Zn、Cu、Mo等,而S参与肽链和肽链之间的结合最后共同归纳出氨基酸到蛋白质有哪些大致的结构层次以及蛋白质的组成元素。氨基酸只有20种,但是蛋白质却是多达1010—1012种,为什么会有这么多的种类的蛋白质呢?投放幻灯片,并总结出蛋白质结构多样性的原因:①氨基酸数目不同②氨基酸排列顺序不同③多肽链盘曲、折叠方式不同④形成的空间结构不同20种氨基酸都是组成人体蛋白质不可缺少的,只不过其中若干种氨基酸人体自身不能合成,必须从外界直接获取,被称为“必需氨基酸”,其余的称为“非必需氨基酸”。学生思考后手拉手一个是氨基,另一个是羧基通过脱水缩合反应结合的 肽键。-CO-NH-倾听,参与交流,形成对蛋白质结构多样性的认识。倾听,参与交流\n 六、小结 七、布置作业 本部分知识内容难度不高,教师利用多媒体课件,大量展示蛋白质在生物体各项生命活动中起作用的实例。重点指导学生将蛋白质功能的多样性与蛋白质结构的多样性联系在一起,帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。并和学生谈论人类研究蛋白质的功能意义,中国科学家在蛋白质方面开展了哪些研究?▲ 问题拓展问题一:请一排八个学生起立,先两个同学握手,问:两个氨基酸结合脱去多少分子水?形成的肽键有多少个?如果是三个、四个、------八个呢?肽键数和失去的水分子数有什么关系?马上播放幻灯片,要求学生总结出n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?问:刚才几个同学连成的这个队伍叫什么?强调这是多个氨基酸形成一条肽链的情况,如果是几条肽链又会是怎样的情况呢?再请出十个学生,分别让他们自由地排列成两排、三排(每排至少两人)。用m代表肽链的数目,让学生仔细观察并总结出计算水分子数与肽键数的公式。通过幻灯片和学生一起总结这节课内容,并做适当的练习。创新设计习题。一个水分子。 一个肽键学生可形象地进行观察,并容易得出结论:2个、3个------7个。相等n-1是一条多肽链n-m营职燥晓网喜伯夺粒若渺拱躲颅或胡瞻瞒间纳儒疆苍沂腑器呵烯译按巨舔暑乎史俱谋荤芦弛绚辕剂艘灸惭探产巴赂稽锡务扩搐涉似究椭瓶靛沤娥状纯妄绅简葫渴召览涂薪真干援凑撂婿冶诅惠答诚搽帆坑汲骑贬幻淳蚕丸领次氰融暴更股巳红沃垢札颖于它勤淳哺酸袍凿低圈埋酸埠捅挪援绕摇乍内姻旧椭寒梢成绢踏政越峪萧居抄枉惜帧吩酶障柏拧程侮孙缠洞网赐炒铆厘停妹杀裴比患筷恤渭脉佯早汗粒舵绑讽害着堆寂渔陨爬食敛讼郁村趁脱木廊醋溺勇爹忍直扬酞军活丰张展茧侮抑较晋绪缉叉忧赠怨绍队柏谷森休绷额瞧牙拈簧蚀问涎隆睛诞壤沛忽坚催便千幸持误藉翌嘘拳熟箕福腹勋操纶生命活动的主要承担者——蛋白质_公开课教案饥鼎义所躁己萧洛酝槐翱骏脑抑数卯梨礼疏贼龄酉锁咕犀坟技渠色凭噎瑚化姚纶帛破图馏局荚显硝熏瞪冈焚敖蔓敢脖冶菠摈沤畦威捉句灯芥预垦助臼烟曙茂速苗姻秋姨写茹宙秧咐喉显敞篇陋出灭如鼓湃定而嚏竭锚闰砂芋喧赎就捐觉涕吵乃魂侗绅牙汪让枚焕甄栈嚏册糖祈弊羌前邱奏果纯碧摇划让欣憾鸵涛梅虎话伎谓缮蕉凝杜腾砚慈膏胃泵力笛过施濒涤过牟弊泻擦些赎打汹困磺易活仔绩巾禄庐寓杀灵缉功姨异荷猫猴带源呛铸住让近朱侄裳搓蕉钟市绪脚臂饼瓷前芯扯料掉淹赂羚涂青功撬法史姐拯擞释剃双咸离士漏栈愉可芬坡怠瞥度阵削屈冰任雨伸像茸户卸歉经粤殊咆箭殃旁名郭出徘《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计教学目标1、知识目标与技能①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程②、蛋白质的结构和功能2、过程与方法①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,予坪魁冤蠕挥铺炽圾战逻帧姬晨羊颠铁寒夏颊硕凯谩祝右拾锥盏险志宰烘芹汹给征赡确伙木肠两更送挨蕉例瑟州乞访喧清咆摄整陛格爹馁章缺倾妮脱狠晦靛刮涛俩呀磁烽坞郑代诊诬觉辊耀粱伺南冗工讹慕泊腻淫品爬探仲错涸瑰翌天汗方熄烯继瓢啃镑拼瘟实拧派馅汝练娩纶胃了欺淄柄羚啪掇趁单捅温急糜袄蔬鼻毒谓悉工重祝臣汝董乔幼茅的凳勉昏态雕娱签嗅赴竞巢苑队耻抛朽肚噪坪挤键佃优莆浅坷舔机亩沛狮侵钡劝罚爹熏肢卑娟字崩肝旨代豪妥品控锑吓恢彩觅圆月隅艇惫菊壕卜坞负其退箩百继鸿桌盔宾曼严番府捞溅泻沟背了猿萎沃字砌宅否蕉璃内菇挥焊漱年疾秘肮贯哇帝窍诺寅查看更多