大学生酒店接待实习报告

大学生酒店接待实习报告

是对实习的一次总结和反思，通过实习报告，更好的提升对职业的认知和理 解，下面是为大家提供的酒店接待实习报告，一起来看看吧！ 酒店接待实习报告【一】 经过两年多的学习积累，终于在 xx 年，开始了人生的一个新的历程——实 习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店接待作为我的实习 岗位。 刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉 得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获 益颇多。 作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效 率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对的要求 都会高一点，通常都会要求英语要过三级。 的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当 中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接， taxi外叫服务及飞机 票订票业务等工作。另外，作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不 会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门，因此还要作为整个酒 店的协调中心进行工作。 客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常 都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订 三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们人员帮忙订好机票给客 人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽 然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们 认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道“顾客就是上帝” ，“客人永远 是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。 酒店的， 工作半次分为早班、 中班和通宵班三个班， 轮换工作， 并一周一休。 除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两 人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大 的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而 且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这 样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导， 工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中 经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美好。在酒店实习 期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢 慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生， 在这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会 经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部 分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫 无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。 显而易见，的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经 理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是酒 店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始 的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感 受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气 息甚少。 也许，在外人看来，的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这 说长不长说短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论 工作是繁重还是清闲， 要用积极的态度去完成我们的每一份工作， 而不是去抱怨； 当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，现 在酒店的的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资 也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同 事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我非常感动，遇到这样开明的上司 和同事，可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要 要记住三点一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一直牢记在心的。 实习现在已经结束了， 这是一段令人难忘的日子， 有欣喜、 有汗水、 有苦涩， 很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好 好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新 的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上 所学不到的。 以后的两年，我还将继续在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习 工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后，感谢酒店的所有 的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上， 我学到了很多，也希望酒店能够越来越好！ 酒店接待实习报告【二】 两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了， 在这段时间里， 我收获了很多， 不论是理论的学习还是实际的工作，现在的我，对自己的岗位有了一个全面、较 深层次的了解，随着实习的深入进行、知识的不断积累，我的接触面越来越广， 对于问题的思考程度也日渐加深。 实习过程中，上级领导多次的沟通与指导，是我不断进取的动力，无形中加 强了我对做好这份工作的信心与勇气。总结这两个月以来的点点滴滴，感触颇多 一、角色认识 这段时间，我的主要实习岗位是服务台接待员，因此对于这份工作认识最深 刻服务台接待员是商场的窗口岗位，与顾客接触最多，也最直接，个人的言行举 止关系着整个商场的形象，服务的态度同样向外界传达的是整个商场的⋯⋯ 1、沟通能力提高 作为一名接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直 接的。往往接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的 心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名接待 员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间， 甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响 他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至 上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次 实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 2、突发事件应变能力提高 在接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名接待员，每天都 要接待不同的客人， 面对不同的事件。 入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人， 甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要 保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理能力提高 通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的 这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问 题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得 到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高 作为一名接待员， 时刻都代表着酒店。 无论是在工作岗位上， 还是走在路上， 只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑 之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。 二、实习体会 1、自身不足与缺点 通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无 法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及 日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口 语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工 作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一 方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接 受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已经在不断的改正当中。 2、就业前景 据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆 9000 多家，酒店人才缺口超过 xx 万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认 为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依 然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。 其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不 可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。 三、实习想法和建议 1、想法 本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前 的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功，就必 须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关 系问题，宾客关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近一个月的学习与改 进，我无论是在心理还是思想上取得了一定的进步。在凤凰城酒店感受最深的是 它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，虽然当时的实 习时间只有一个月，但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团 公司管理的五星级酒店，而且花园酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较 完善以及严格的员工管理制度。 相对与花园酒店来说，凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开 业到现在只是三年的时间，无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再 加上凤凰城酒店是属于家族生意，并非由酒店管理公司进行管理，大部分的高层 管理人员缺乏酒店管理经验。所以，凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五 星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散，这无疑 是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少 五星级的内在，是不足以称作为一间五星级酒店。 2、建议 对于这次实习，由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由 一开始的以实习生的方式的进入实习单位，到最后以签约员工的方式进入实习单 位。凤凰城酒店的人事部以你们答应了以后都在这里工作才你们进来的的理由要 求我们签下了一年的合同，如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店 人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们 与实习单位进行沟通，避免这种情况再次出现。 酒店接待实习报告【三】 根据教学计划的安排， xx 年暑假到年底我被安排在南京市丁山花园大酒店实 习。 刚到酒店的时候， 很高兴， 对什么都觉得新鲜和好奇， 可当正式上岗的时候， 才发现，这份工作很辛劳。但是，不可否认，也可以学到很多东西。 丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上，是历史古城南京中的 一座优雅酒店，在六朝古都南京的中心商务区，绿树环抱的自然环境和美轮美奂 的内部氛围，造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可 欣赏天然美景，交通亦同样便捷，往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都 极为便利。 作为原南京香格里拉大酒店，丁山花园大酒店是一座集酒店，公寓，会所于 一体的现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房，还以其正宗的淮扬 菜肴和多元化的娱乐设施闻名遐迩，又因靠近南京机场和火车站，中心商务区等 客流集聚地， 拥有足够的商务客源。 丁山花园大酒店 80%的客人都是来自中外各 大城市有名企业或商业集团的商务客人，其中很大一部分是长期选定丁山宾馆作 为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议，其中，日韩美，港澳台等外宾人员 也较多。这些商务客人的住宿成为丁山宾馆的重要盈利点。 作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效 率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对的要求 都会高一点，通常都会对求职者的英语水平和交际能力有较高要求。丁山花园酒 店的工作主要分成接待及客房销售，预定，登记入住，退房及费用结算，客人答 疑及服务要求处理等业务。由于酒店涉及到的知识比较多，因此按酒店惯例，一 般安排新员工培训两到三个月，然后试着让其独立上岗。 培训都有资深老员工带着。我到丁山后，经理安排主管带我，先接收两个月 的培训，然后试着让我独立上岗。培训期间，要逐步学习酒店的产品知识，如何 帮客人预订客房，入住登记，结算费用，懂得如何识别并登记各种身份证件，及 通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月，但因人而异，可稍长或 稍可短，培训期间只上早班和晚班。早班为早上七点到下午三点，晚班为下午三 点到晚上十一点，培训知识基本掌握后开始上夜班，夜班为晚上十一点到第二天 七点。 培训每天的任务就是跟着师傅在操作，遇到新的情况师傅都会讲解，操作流 程师傅也会讲，忙的时候就帮忙打下手，从旁学习如何和陌生的客人沟通、如何 站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等，并且每天留 一定时间跟着师傅学习新的东西，然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在的技 能，可纵观全局也练就了我们与客人的沟通的能力。