xx县单位食堂疫情防控方案

xx县单位食堂疫情防控方案

平定县机关食堂疫情防控方案 ‎ ‎ 为扎实做好春节假期结束后的疫情防控工作，有力有效应对疫情防控压力，切实排除可能存在的病毒传播隐患，为确保机关食堂服务保障工作万无一失，现将有关事项通知如下：  ‎ 一、做好人员摸排 摸排清楚食堂所有工作人员的基本情况，包括外出旅游人员和探亲人员等，并详细询问登记，切实掌握所有工作人员假期内的活动轨迹，看是否接触过疫区人员并做好相应的应对工作，该项工作由食堂管理员光喜琴、陈东平具体负责。‎ 二、科学安排返岗 根据两办下发《关于做好疫情防控期间返岗工作的通知》的相关要求，于2020年2月10日前暂停开放县政府职工食堂和县综合楼职工食堂。‎ 根据工作需要，政府食堂（小灶）正常运营，服务对象仅限于:一是机关值班人员；二是返岗后离家较远的机关干部职工。‎ 三、食堂疫情防控工作纪律 各工作人员在返岗后要严格按照“五严五防”的要求，切实做好食堂疫情防控工作。‎ ‎1、所有上岗人员要严格落实从业人员岗前健康检查制度。每天上午7:00，下午16:00，进行体温检测，一律戴口罩上岗。一旦发现从业人员有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的，应立即停止工作，回家隔离并及时上报管理局主要领导；‎ ‎2、所有到食堂（小灶）就餐的工作人员需测量体温，凡体温超37.2度或咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的，要及时劝离食堂，回家隔离并及时通知所在单位领导安排处置。‎ ‎3、要加强食堂加工操作间和就餐场所的消毒防护和清洁卫生工作；要保持空气流通，定期对桌、椅、碗、筷等设备设施进行消毒；做好餐厨废弃物回收处理工作。‎ ‎4、为未避免集中就餐，将由原先的集中就餐改为分离就餐，同时将就餐时间适当延长，号召就餐人员分散轮流就餐，减少人员聚集；‎ ‎1-4项工作由食堂管理员陈东平具体负责。‎ ‎5、要严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、加工制作野生动物及其制品，严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉；‎ ‎6、食堂要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，做好生熟食品分开存放和加工，食品烧熟煮透，确保烹饪食品的温度和时间能保证食品安全;尽量减少冷食类、生食类食品的加工制作，餐用具要按照要求进行消毒并保持清洁；严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物。‎ ‎5-6项工作由食堂管理员光喜琴、陈东平具体负责。‎ 四、加强宣传引导 所有人员要进一步加大宣传疫情防控力度，劝导身边的家人、朋友和同事尽量减少户外运动，减少在公共场合和人员密集场所活动，要做到不聚会、不聚集、不聚餐、不串门、不串岗，自觉做到不传谣、不信谣，共同做好疫情防控工作。‎ ‎ ‎ ‎                                                     ‎ ‎ ‎ ‎                                                      ‎