（筛选并整合文中的信息）第03课+解题锦囊-2018年高三语文一轮总复习名师伴学

（筛选并整合文中的信息）第03课+解题锦囊-2018年高三语文一轮总复习名师伴学

‎（筛选并整合文中的信息）第03课+解题锦囊 ‎【解题锦囊】‎ 筛选并整合文中的信息，要读懂文本内容，在全面正确理解文本内容的基础上筛选并整合文中的信息，主要有以下解题技巧：‎ 一、明确获取信息的途径。信息，这是当代使用频率极高的词语。从阅读学，尤其是学习性阅读来说，信息是指通过阅读而得到的知识、消息、情报或代表某种信息的词语、符号、数据或图形。从考试来说，信息就是阅读材料中的文句及其所表达的内容。筛选信息，就是根据一定的目的要求，经过辨别把相关的信息提取出来；所谓整合信息，就是根据一定的目的要求，将文中相关的而又分散的信息集中起来，并加以处理。这“整合信息”和“归纳内容要点”、“概括作者的观点态度”等要求之间是交叉关系，而不是并列关系。‎ 获取信息主要有三条途径：第一，从文章的基本概念中获取信息。社会科学类和自然科学类的文章总是要运用概念的。文中的基本概念的含意就是文章的重要信息所在。以考查筛选、提取信息为主要目的自然科学类文章的阅读，几乎没有不考查对文章基本概念的理解的，而且一般是放在第1题。因此，在阅读中要十分重视对文章基本概念的理解。譬如读鲁迅的《拿来主义》，就首先要弄清“拿来主义”这一基本概念。文中有这样一些语句与这一概念的含意有关：“运用脑髓，放出眼光，自己来拿”，“他占有，挑选”，“我们要或使用，或存放，或毁灭”，“首先要这人沉着，勇猛，有辨别，不自私……”。经过分析可知，第 ‎1句侧重于说明怎样拿，第3题着重说明拿来后怎么处理，第4句说明空行拿来主义所必须具备的条件，而第2句的“占有，挑选”是“拿来主义”的核心。读过《拿来主义》的同学都知道，其实这就是文章的基本内容。把握住这一点，也就是根本上同“闭关主义”、“送去主义”、“送来主义”，以及全盘接接、全部否定等各种错误观点划清了界限。第二，从重要的句子中获取信息。给概念下定义的句子当然是重要的句子。不过，这里说的重要句子主要是指集中表述作者观点态度、介绍某种情况，或集中反映文章主旨的句子；也指那些结构复杂、信息量大的句子。比如，恩格斯《在马克思墓前的讲话》：“正像达尔文发现有机界的发展规律一样，马克思发现了人类历史的发展规律，即历来为纷繁芜杂的意识形态所掩盖着的一个简单的事实；人们必须首先吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、艺术宗教等等；所以直接的物质的生活资料的生产，从而一个民族或一个时代的一定的经济发展阶段，便构成基础，人们的国家设施、法的观点、艺术以至宗教观念，就是从这个基础上发展起来的，因而也必须由这个基础来解释，而不是像过去那样做得相反。”‎ 这是一个信息量极丰富的长句子，阅读时自然不能放过。在这句话中，“马克思发现了人类历史的发展规律”这一重要信息一般是抓得住的，还有没有其他信息呢？“正像达尔文发现有机界的发展规律”一样，这一状语中隐含一条重要信息，即高度评价马克思这一伟大发现的价值，也就是说，马克思的这一发现具有划时代的意义。再研究下去还会发现其他重要信息，如人们的物质生活与精神生活的关系，社会的经济基础的构成及其与上层建筑之间的关系等等。第三，从运用的材料中获取信息。写文章总是要运用材料的。这材料总是明示着或隐含着一定的信息。把它提取出来，是阅读应该完成的任务之一，自然也是获取信息的有效途径。比如，《名著需要重读》：“像《红楼梦》这样的经典名著，在世界文学史中是可以陈列满满的一个艺廊的。我国的古典诗文，从诗三百、楚辞，到李、杜，到龚自珍，小说从‘四大奇书’，到《聊斋志异》《儒林外史》；外国的名著，从荷马史诗到莎士比亚的戏剧，从塞万提斯的《堂吉诃德》，到托尔斯泰的《复活》，到卡夫卡的《变形记》……几乎都是一座座永难挖掘尽的精神矿藏，其历史的深度和文化反思的力度，特别是它们永恒的艺术魅力与文化底蕴，值得我们和我们的后人反复品味。”这段不长的文字引述了中外许多作家的作品，既说明了经典名著具有永恒的艺术魅力和丰富的文化底蕴，更说明了中外文学史上的经典名著值得“反复品味”，而后者便是作者主要表述的意思，也是这些材料包含的主要信息。从这段文字中我们还可以得到一个重要启示，即从材料中提取信息，要注意作者对材料所作的评述，注意表述作者观点的语句。‎ ‎ 二、掌握整合信息的方法。‎ 提取信息是为了整合信息。所谓整合信息，就是把分散的信息集中起来，把零碎的信息加以条理化、系统化，这样方可对阅读材料有更深一层的理解，获得更有价值的东西。第一，对文章整体内容的全面理解，对基本信息的准确提炼。若采取把选项与文章中某一语言单位(句子、词语等)进行简单对照的方式，那将是既费时，又无法保证正确的不当做法。因为根据文章内容进行推断和想象不是简单的信息筛选，它是一种推理，在原文中一般是没有直接、现成的表述的。因此首先应在整体阅读的前提下，把握全文的基本思想倾向、观点态度，筛选出文中的有关重要信息，注意不同观点之间的区别及作者对它们的评论或看法。读通了全文，掌握了主要内容，做题才会有一定的准确性。第二，抓住文章中的隐含信息。挖掘有关材料或信息中的隐含信息，是一个难点，也是一个重点。或者是文中对某一方面的问题没有明确的说法，或者是作者对问题的发展做了一定的暗示，或者是命题者对某一问题变换了一个角度，或者在文章的分析总结中临时借用了某方面的材料、观点，或者是时间、地点等因素的变换，等等。第三，注意一些关键语言环节。语言形式的提示作用也是很重要的，应密切关注，抓住了某些关键词语也就可能找到了打开思路的钥匙。如表时间、趋向、主次、判断、因果、类比、总结概括等语句，句式上的因果、转折、条件等。试题中要点设置的常见语言形式有：今后将成为主要方面，有望在近期获得解决，有可能实现，……是绝对不可能的，将有重大意义，因此人们产生了某方面的想法，只有……才能有某方面的结果，必须……否则将不能实现，……是完全没有道理的，作者对这一点是持否定(肯定)态度的，可以进行某项试验，已经找到了某方面的方法(结论、线索)，与某种现象(做法、问题)一样此问题也将成为……，等等。【_来_源：全_品_高_考_网_】‎ 三、知道正确的解题步骤。筛选信息，就是根据一定的阅读目的，从语言文字材料中准确而迅速地筛选出所需要的信息。所谓“筛选”，指的是从纷繁的语言材料中找出信息，提取主要信息，筛掉次要信息。其实也就是对词语、句子、段落、篇章的理解。所谓“整合”，是指根据试题提出的条件，对筛选出来的信息源进行分类集中、重新组合、粗略概括。筛选信息既是提取有用信息的过程，也是舍弃无用信息、干扰信息的过程。‎ 文中哪些信息是值得筛选的呢?从答题的要求来说，符合答题要求的就是重要信息。一般就文章本身来看，重要信息主要有：①文中的基本概念和新的知识；②对重要概念的解释和阐述；③表达文章主旨的语句；④文中的概括句；⑤文中的过渡句；⑥文章的标题；⑦文后的注释等。‎ 筛选信息与概括要点的几点区别：（1）从阅读的出发点看，筛选信息都事先有个明确的要求，总要印证什么观点，为观点找寻点什么材料；概括要点则没有这样的要求，或者说要求就在于“概括”活动本身。（2）从阅读的方式看，筛选信息属于跳读，看到无关紧要的信息，即使是篇章或段落中表达中心意思的信息，也要舍弃；概括要点则按部就班，要对每句话、每段话理解、领悟，从中总结出中心意思。（3）从结论的性质看，筛选信息往往提取文章的局部信息；概括要点则涉及全文或全段的整体信息。（4）从结论的形态看，筛选信息往往引文中的原话，只是偶有改造、加工而已；概括要点则较少用文中的原话，更多的是经过浓缩、加工的。‎ 筛选整合信息题的解题基本思路如下：①根据题目的要求把握筛选的标准。②按照筛选标准，确认信息材料的检索区间。③把主要信息进行整合，有的信息可直接组合，有的信息除了文中的信息外，必要时要加上自己理解的语句进行串连形成一个完整的意思。④根据题型选择方法，如果是专题式，一般的步骤是：摘取要点，理出顺序，恰当表达。如果是开放式，要根据试题转换信息的方式，透过迷惑项，采取“排除法”，抓正确项。‎ 一般来讲，筛选和整合信息按以下步骤进行：①根据要求确定提取信息的目标。②通读全文，整体感知。在确定了提取信息的目标之后，要根据目标浏览全文，确定提取信息的区间。要点：通读全文，在把握整体文意的基础上，迅速抓住文中提供的重要信息，整理出表明文章或文段主要意思的关键句和关键词——主要包括文章重点阐述的名词术语，对说明新知识、新发现、新理论等形成、发展过程及作用有重要意义的修饰语、限制语以及有指代意义的词等。③准确寻找，筛选提取。筛选和提取信息类试题的答案均在文中，因此，及时找到选项在原文的位置，顺藤摸瓜，确定筛选范围。确定之后需仔细分析这一段里每一句话的意思，理清段落之间的关系，了解行文思路，筛选提取与答案相关的有效信息。筛选，就是联系阅读材料，依据试题要求，进行比较、过滤、选择，从中选出所需要的词语或句子。筛选的范围可以是一句一段，也可以是多段甚至全篇。筛选的关键是找准与选项对应的原文。有时候可以找到几处原文，但只有一处是符合要求的，要比较分析；有时筛选出的几处原文又可以互相补充。④仔细对照，正确判断。找准选项有关内容在原文的位置后，要把原文与选项对照，辨明正误。对照时要特别注意范围大小、程度高低、数量多少、条件与结果、方法与目的、成就与问题、可能性与现实性。在细心对照的基础上，再经过一番分析、综合，就要根据题目要求对选项作出正确的判断，如选项的表达是否符合原文的意思，对概念、文句的理解是否准确，对原因的分析是否合理，对结论的推断是否正确，对要点的归纳是否全面……从而排除错误选项，选出正确答案。⑤根据目标要求运用提取的关键词语或句子构建完整的判断或陈述。‎ 掌握科学快捷的操作流程：①去粗取精。在对文章内容进行整体把握的基础上，紧扣材料中关键语句，重点理解重点段、关键词、中心句；对没有明显中心句的语段，即对每个独立句意或对重要句子的意义进行综合归纳，提取内容方面的“公因式”；对表达含蓄的文章，宏观全文，分析“潜台词”，联系主旨，归纳要点。基本要点有二：一是切“块”法，即在锁定与答案有关信息句段的基础上，进一步缩小包围圈，将目光锁定在一段或几段中的某一“块”。怎样切“块”？可以依据写作的角度切“块”，也可以依据内容上的关键词切 ‎“块”，还可以依据语句上的联接词(关联词、序数词、插入语、介词等)切“块”；二是抽“条”法，即在锁定“块”的基础上，分出“条”来抽取答案信息，然后再提炼概括。②点面结合。有时候与答案有关的信息并不是集中在某一“块”，而是分布在全文的各部分，这就要对全文进行整体把握，点面结合，逐一摘取，避免遗漏。③瞄准目标。目标语句是指代表有用信息的语句，它不一定就是文章的段落或全篇的核心语句或精警语句。瞄准目标语句，依题干要求进行提取和整合是迅速、准确地解决问题的关键。‎ ‎【真题演示】‎ 一、（2017年高考新课标Ⅱ卷）阅读下面的文字，完成1～3题。‎ 青花瓷发展的黄金时代是明朝永乐、宣德时期，与郑和下西洋在时间上重合，这不能不使我们思考：航海与瓷器同时达到鼎盛，仅仅是历史的偶然吗？从历史事实来看，郑和下西洋为青花瓷的迅速崛起提供了历史契机。近三十年的航海历程推动了作为商品的青花瓷的大量生产与外销，不仅促进技术创新，使青花瓷达到瓷器新工艺的顶峰，而且改变了中国瓷器发展的走向，带来了人们审美观念的更新。这也就意味着，如果没有郑和远航带来活跃的对外贸易，青花瓷也许会像在元代一样，只是中国瓷器的诸多品种之一，而不会成为主流，更不会成为中国瓷器的代表。由此可见，青花瓷崛起是郑和航海时代技术创新与文化交融的硕果，中外交往的繁盛在推动文明大交融的同时，也推动了生产技术与文化艺术的创新发展。‎ 作为中外文明交融的结晶，青花瓷真正成为中国瓷器的主流，则是因为成化年间原料本土化带来了民窑青花瓷的崛起。民窑遍地开花，进入商业化模式之后，几乎形成了青花瓷一统天下的局面。一种海外流行的时尚由此成为中国本土的时尚，中国传统的人物、花鸟、山水，与外来的伊斯兰风格融为一体，青花瓷成为中国瓷器的代表，进而走向世界，最终万里同风，成为世界时尚。‎ 一般来说，一个时代有一个时代的文化，而时尚兴盛则是社会快速变化的标志。因此，瓷器的演变之所以引人注目，还在于它与中国传统社会从单一向多元社会的转型同步。瓷器的演变与社会变迁有着千丝万缕的联系，这使我们对明代有了新的思考和认识。如果说以往人们所了解的明初是一个复兴传统的时代，其文化特征是回归传统，明初往往被认为是保守的，那么青花瓷的例子，则可以使人们对明初文化的兼容性有一个新的认识。事实上，与明代中外文明的交流高峰密切相关，明代中国正是通过与海外交流而走向开放和进步的，青花瓷的两次外销高峰就反映了这一点。第一次在亚非掀起了中国风，第二次则兴起了欧美的中国风。可见，明代不仅是中国陶瓷史上的一个重大转折时期，也是中国传统社会的重要转型时期。正是中外文明的交融，成功推动了中国瓷器从单色走向多彩的转型，青花瓷以独特方式昭示了明代文化的演变过程，成为中国传统社会从单一走向多元的例证。（摘编自万明《明代青花瓷崛起的轨迹》）‎ ‎1.下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（ ）‎ ‎ A.郑和下西洋推动了瓷器生产、销售和技术创新，带来了青花瓷发展的黄金时代。‎ ‎ B.原料本土化等因素使青花瓷发展进入新阶段，此时青花瓷与外来文化已无关系。‎ ‎ C.明代社会往往被认为是保守的，但青花瓷的风格表明当时社会比较开放和进步。‎ ‎ D.中外文明交融推动瓷器从单色走向多彩，从而推动了当时的社会向多元转型。‎ ‎【答案】A 读懂文章的内容是答题的基础。首先，要依据试题读文章，正确理解文章的内容，尤其是要认真推敲重点细节内容。然后进行答题。还有，不要用从前的套路来解答今年的试题。今年在命题方式上不同于往年：从前往往是第1题的考查范围在文章的前半部分，第2题的考查范围在文章的后半部分，第3题的考查范围遍布文章全篇，而今年3道试题的考查范围均遍布文章全篇；从前重点考查文章的内容，对文体特点考查较少，今年则同时考查文章的内容和文体特点。解题步骤：①通读全文，初步了解文章信息。②审读题干，确定信息范围。③文题对比，辨析转述信息。④归纳整合，完成信息重组。尤其要注意设题陷阱：①偷换概念。②无中生有。③强加因果。④夸大事实。⑤以偏概全。⑥断章取义。需要注意几种特殊信息：①表述同一内容时变换不同说法的同一信息。②分散在不同段落的说明同一问题或支持同一观点的分散信息。③言在此而意在彼或有隐含意思的潜在信息。【_来_源：全_品_高_考_网_】‎ 二、（2014年高考新课标I卷）阅读下面的文字，完成1～3题。‎ 悲剧产生于社会的矛盾、两种社会力量的冲突。冲突双方分别代表着真与假、善与恶、新与旧等对立的两极，却总是以代表真、善、新等美好的一方的失败、死亡、毁灭为结局，他们是悲剧的主人公。因为他们的力量还比较弱小，还无法与强大的旧势力或邪恶力量抗衡，正义的要求不能实现，于是形成了悲剧。古希腊学者亚里士多德指出，悲剧描写了比现实中更美好同时又是“与我们相似的”人物，通过他们的毁灭“引起怜悯和恐惧来使感情得到陶冶”，即产生净化的作用。‎ 然而，悲剧不仅表现冲突与毁灭，而且表现抗争与拼搏，这是悲剧具有审美价值的最根本的原因。鲁迅说过：“悲剧将人生的有价值的东西毁灭给人看。”这种毁灭是抗争、拼搏以后的毁灭，抗争与拼搏体现了人的一种精神。古希腊神话中普罗米修斯为了人类从天上盗取火种，触怒了主神宙斯，被锁在高加索山崖上，每日遭神鹰啄食肝脏，但普罗米修斯毫不屈服，最后坠入深渊。罗丹的大理石雕塑《马身人首》中，人臂绝望地扑向一个它所抓不到的目标，而马足则陷于尘土不能自拔，表现出人性与兽性的冲突，象征着灵与肉的斗争，具有强烈的悲剧性。可以说，没有抗争就没有悲剧，冲突、抗争与毁灭是构成悲剧的三个主要因素。‎ 悲剧的审美价值的载体只能是文学艺术。因为人生有价值的东西、美好事物的毁灭是令人伤悲的，因此现实中的悲剧不能作为直接的审美对象来欣赏，否则人就是泯灭了人性的人了。现实中的悲剧只能激起人的同情、义愤，迫使人采取严肃的伦理态度和实践行动。民主革命时期，在演出歌剧《白毛女》的过程中，曾多次出现扮演地主黄世仁的演员被打甚至险遭枪击的事件，这是人们以实际的道德评价代替了审美活动。现实的悲剧只在客观上具有悲剧的审美性质，它们必须以文学艺术的形式表现出来，才能成为欣赏的对象，美学上所谓的“以悲为美”才能实现。‎ 悲剧成为审美对象只能以文学艺术的形式出现，原因在于它需要建立悲剧事件与人的心理距离。不仅遥远的时间会使过去的现实悲剧的悲惨因素淡化，就是很近的时间间隔也可以使人不陷入现实。这里还有一个空间的间隔，悲剧艺术展现的毕竟是一个人们不熟悉或有点陌生的空间，这就使人们不容易介入其中，而能够客观、超然地看待。当然，在欣赏中审美主体可以“审美地”加入悲剧冲突，体验悲剧客体的巨大和狂暴、悲剧主体的抗争和悲痛，从而感受到强烈的震撼和刺激，获得悲剧感和审美愉悦。‎ 悲剧表现的不是人生的欢乐或全然的幸福，而是悲剧主体对待痛苦和死亡的方式，这是人类社会和人类活动中十分重要、严肃的一面。悲剧在表现对伟大和崇高的人的摧毁的同时，更表现出无法摧毁的人的伟大和崇高。‎ ‎（摘编自王晓旭《美的奥秘》）‎ ‎3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（ ）‎ A.亚里士多德认为悲剧具有“净化”作用。他所说的“净化”，不是指受众在生理上的发泄，如呼喊、哭泣等，而是指他们道德、精神和情感的提升。‎ B.悲剧在表现冲突与毁灭的同时，也表现抗争与拼搏，因此双方力量越是悬殊，主体的抗争越是艰难，所体现的精神就越强大，悲剧的审美价值也越高。‎ C.在歌剧《白毛女》的演出过程中，扮演地主黄世仁的演员被激愤的观众殴打的事件，说明人们的实际道德评价是不可能把现实的悲剧作为审美对象的。‎ D.人们之所以喜欢欣赏悲剧，是因为悲剧会引起人的悲伤、畏惧、怜悯，使人在强烈的痛苦中获得一种快感，所谓“以悲为美”的意思全在于此。‎ ‎【答案】C 这是悲剧具有审美价值的最根本的原因。”原文第四段又说：审美主体可以“体验悲剧客体的巨大和狂暴、悲剧主体的抗争和悲痛，从而感受到强烈的震撼和刺激”。由此可知，只有当悲剧主体和悲剧客体双方力量悬殊，才能表现出悲剧客体的“巨大和狂暴”、悲剧主体的“抗争和悲痛”，而且双方力量越是悬殊，主体的抗争当然越加艰难，受众所感受到的“震撼和刺激”就越加强烈。既然这样，那么B项的理解和分析也就应该是正确的。再看C项，原文第三段说：“现实中的悲剧不能作为直接的审美对象来欣赏……在演出歌剧《白毛女》的过程中，曾多次出现扮演地主黄世仁的演员被打甚至险遭枪击的事件，这是人们以实际的道德评价代替了审美活动。”现在C项中既然出现了观众殴打演员的事，说明这些观众是把歌剧《白毛女》中的悲剧当作现实的悲剧了，他们并没有把歌剧《白毛女》作为审美欣赏的对象，因而采取了实际的道德评价，并把这种评价付诸实践行动。由此可见，C项的理解和分析也是正确的。有人说，既然如此，我们怎么看待日本侵华战争中，日本鬼子以屠杀中国人为乐？这是否说明人的实际道德评价也可能“把现实的悲剧作为审美对象”？其实原文第三段早已指出：“现实中的悲剧不能作为直接的审美对象来欣赏，否则人就是泯灭了人性的人了。”对于日本鬼子的暴行，采用一般的说法就是他们是“没有人性的人”。诚然，从理论上说，日本鬼子的暴行也是一种“人性”，但人性是有阶级性的，他们的“人性”‎ 绝不是进步的、人民的。于我们是悲剧，于日寇却是喜剧，属于“悲剧”与否是以人的阶级性为转移的。最后来看D项。原文第一段中亚里士多德说过，悲剧可以引起观众和读者的“怜悯和恐惧”，这就是说，悲剧确实可以“引起人的悲伤、畏惧、怜悯，使人在强烈的痛苦中获得一种快感”，这话没错，问题在于：美学上的所谓“以悲为美”的意思是否“全在于此”？应该看到，“悲剧不仅表现冲突与毁灭，而且表现抗争与拼搏”，这种“抗争与拼搏”会振奋人心，激发观众和读者奋发向上、顽强战斗的精神和意志，并进而追求“无法摧毁的人的伟大和崇高”。原文在论述过程中，对于这一点是十分强调的。由此可见，悲剧除了能令人“悲伤、畏惧、怜悯”以外，还能引起人们的激情，并且这同样能使人获得快感，同样是一种美的享受。因此D项对于“以悲为美”的概括是有严重缺陷的，D应该是该题的正确选项。‎ 三、（2014年高考新课标Ⅱ卷）阅读下面的文字，完成1～3题。‎ 周代，尽管关于食品安全事件的记载不多，但我们还是看到，由于食品安全关系重大，统治者对此非常重视并作出了特别规定。周代的食品交易是以直接收获采摘的初级农产品为主，所以对农产品的成熟度十分关注。据《礼记》记载，周代对食品交易的规定有:“五谷不时，果实未熟，不鬻于市。”这是我国历史上最早的关于食品安全管理的记录。‎ 汉唐时期，食品交易活动非常频繁，交易品种十分丰富。为杜绝有毒有害食品流入市场，国家在法律上作出了相应的规定。汉朝《二年律令》规定:“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰燔其余。……当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉赃，与盗同法。”即肉类因腐坏等因素可能导致中毒者，应尽快焚毁，否则将处罚当事人及相关官员。唐朝《唐律》规定:“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十。若故与人食并出卖，令人病者，徒一年；以故致死者，绞。即人自食致死者，从过失杀人法。”从《唐律》中可以看到，在唐代，知脯肉有毒不速焚而构成的刑事犯罪分为两种情况，处罚各不相同：一是得知脯肉有毒时，食品的所有者应当立刻焚毁所剩有毒食品，以绝后患，否则杖九十；二是明知脯肉有毒而不立刻焚毁，致人中毒，则视情节及后果加以科罚。‎ 宋代，饮食市场空前繁荣。孟元老在《东京梦华录》中，追述了北宋都城开封府的城市风貌，并且以大量笔墨写到饮食业的昌盛，书中共提到一百多家店铺以及相关行会。商品市场的繁荣，不可避免地带来一些问题，一些商贩“以物市于人，敝恶之物，饰为新奇；假伪之物，饰为真实。如绢帛之用胶糊，米麦之增湿润，肉食之灌以水，药材之易以他物”(《袁氏世范》)。有的不法分子甚至采用鸡塞沙、鹅羊吹气、卖盐杂以灰之类伎俩牟取利润。为了加强对食品掺假、以次充好等现象的监督和管理，宋代规定从业者必须加入行会，而行会必须对商品质量负责。“‎ 市肆谓之行者，因官府科索而得此名，不以其物小大，但合充用者，皆置为行，虽医卜亦有职。”(《都城纪胜》)商人们依经营类型组成行会，商铺、手工业和其他服务性行业的相关人员必须加入行会组织，并按行业登记在籍，否则就不能从业经营。各个行会对生产经营的商品质量进行把关，行会的首领作为担保人，负责评定物价和监察不法行为。除了由行会把关外，宋代法律也继承了《唐律》的规定，对有毒有害食品的销售者予以严惩。‎ 上述朝代对食品流通的安全管理及有关法律举措，可以给我们很多启示，也可以为现今我国食品质量和安全监管模式的合理构建提供新的思路和路径选择。‎ ‎                                                   （摘编自张炜达《古代食品安全监管述略》）‎ ‎3．根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（ ）‎ A．《唐律》将“故与人食并出卖”有毒脯肉造成的后果分为两类，并给予不同的处罚，可见唐代的法律条文已经较为详尽周密。‎ B．宋代政府引入行会管理方法，既规定从业者必须加入行会，并按行业对经营者进行登记，又对生产经营的商品进行质量把关。‎ C．有关食品安全的规定始于周代，经过汉、唐的发展，到宋代形成了法制相对健全、政府与行会共同监管的食品安全管理体系。‎ D．对危害食品安全的违法者施以重罚，有助于保障广大民众的身体健康和生命安全，这是唐宋法律对今人的启示。‎ ‎【答案】B ‎ ‎