高考化学 难点剖析 专题02 物质的组成、性质和分类讲解

高考化学 难点剖析 专题02 物质的组成、性质和分类讲解

‎【2019最新】精选高考化学 难点剖析 专题02 物质的组成、性质和分类讲解 一、高考题再现 ‎1．（2018课标Ⅰ）下列说法错误的是 A. 蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B. 酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质 C. 植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br₂/CCl4褪色 D. 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 ‎【答案】AB ‎【解析】A、果糖不能再发生水解，属于单糖，A错误；B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，B错误；C、植物油属于油脂，其中含有碳碳不饱和键，因此能使Br2/CCl4溶液褪色，C正确；D、淀粉和纤维素均是多糖，其水解的最终产物均为葡萄糖，D正确。‎ ‎2．（2018课标Ⅱ）化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A. 碳酸钠可用于去除餐具的油污 B. 漂白粉可用于生活用水的消毒 C. 氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D. 碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查 ‎【答案】D 11 / 11‎ ‎3．（2018课标Ⅲ）化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A. 泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火 B. 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C. 家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境 D. 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 ‎【答案】A ‎【解析】A．泡沫灭火器中加入的主要是碳酸氢钠和硫酸铝溶液，两者混合的时候发生双水解反应，生成大量的二氧化碳气体泡沫，该泡沫喷出进行灭火。但是，喷出的二氧化碳气体泡沫中一定含水，形成电解质溶液，具有一定的导电能力，可能导致触电或电器短路，A错误。B．疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品。由于疫苗对温度比较敏感，温度较高时，会因为蛋白质变性，而失去活性，所以疫苗一般应该冷藏保存，B正确。C．油性漆是指用有机物作为溶剂或分散剂的油漆；水性漆是指用水作为溶剂或分散剂的油漆，使用水性漆可以减少有机物的挥发对人体健康和室内环境造成的影响，C正确。D．电热水器内胆连接一个镁棒，就形成了原电池，因为镁棒比较活泼所以应该是原电池的负极，从而对正极的热水器内胆（多为不锈钢或铜制）起到了保护作用，这种保护方法为：牺牲阳极的阴极保护法，D正确。‎ ‎4．（2017课标Ⅰ）下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 A．尼龙绳 B．宣纸 C．羊绒衫 D．棉衬衣 11 / 11‎ ‎【答案】A ‎【解析】合成纤维是化学纤维的一种，是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维的统称。它以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。A．尼龙绳的主要成分是聚酯类合成纤维，A正确；B．宣纸的的主要成分是纤维素，B错误；C．羊绒衫的主要成分是蛋白质，C错误；D．棉衬衫的主要成分是纤维素，D错误。‎ ‎5．（2017课标Ⅰ）《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是 A．蒸馏 B．升华 C．干馏 D．萃取 ‎【答案】B ‎【解析】“将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞，着覆器，遂凝结”，属于固体直接转化为气体，类似于碘的升华，因此涉及的操作方法是升华，答案选B。‎ ‎6．（2017课标Ⅱ）下列说法错误的是 A．糖类化合物也可称为碳水化合物 B．维生素D可促进人体对钙的吸收 C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多 ‎【答案】C 11 / 11‎ ‎【解析】A、糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做碳水化合物，故A说法正确；B、维生素D可促进人体对钙的吸收，故B说法正确；C、蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮，有些蛋白质含包括硫、磷等元素，故C说法错误；D、硒是人体的微量元素，但不宜摄入过多，否则对人体有害，故D说法正确。‎ ‎7．（2017课标Ⅲ）化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．PM2.5是指微粒直径不大于2.5μm的可吸入悬浮颗粒物 B．绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染 C．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 D．天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料 ‎【答案】C 二、应试对策：‎ ‎1．只有可溶性碱才能由碱性氧化物与水化合生成，弱碱可用盐与可溶性碱反应制得。弱碱加热分解为相应的氧化物，可溶性碱加热一般不分解。‎ ‎2．酸与盐的反应一般遵循强酸指弱酸 碱与盐、盐与盐的反应，一般均要可溶。‎ ‎3．酸、碱、盐之间的反应为复分解反应，生成物中必须有气体、沉淀和弱电解质生成。‎ ‎4．判断氧化物所属类别时，一定要注意①酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如Mn2O7；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物，如CO、NO；②碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Mn2O7是酸性氧化物；Al2O3是两性氧化物。‎ 三、考点突破 11 / 11‎ ‎1．元素：具有相同核电荷数（即质子数）的一类原子的总称。元素没有数量意义，只论种类，不论个数。‎ 原子：是化学变化最小的微粒。少数非金属单质如：金刚石、石墨等直接由原子构成。金属单质也可以认为由原子构成，但实际是由金属阳离子和自由电子构成的。‎ ‎ 分子：是构成物质的一种微粒，它是保持物质化学性质的一种微粒。某些非金属单质（如：氢气、氧气、S8、Br2、I2和Ar等），氢化物（如氨气、水等），酸酐（如SO2、SO3、P2O5等），酸（如硫酸等），和有机物等由分子构成的。‎ ‎ 离子：离子是带电荷的原子或原子团。绝大多数盐、强碱和某些低价态金属氧化物是由离子构成的。‎ ‎2．元素有两种存在的形式，在单质中的元素称为游离态元素，在化合物中的元素称为化合态元素。‎ ‎3．混合物：由不同种物质混合而成，没有固定的组成和性质。‎ ‎ 纯净物：由同种物质组成，具有固定的组成和性质。‎ ‎4．单质：同种元素组成的纯净物（元素的游离态）‎ ‎ 化合物：不同种元素组成的纯净物（元素的化合态）‎ ‎5．氧化物：由氧元素和另一种元素组成的化合物 ‎ 酸：电离时所生成的阳离子全部是氢离子的化合物 ‎ 碱：电离时所生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 ‎ 盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物 ‎6．物质的变化 ‎ ‎ 11 / 11‎ ‎ 物理变化：物质发生变化时，只是形状或状态发生改变，而没有新物质生成，这种变化叫做物理变化。发生物理变化时，物质的分子（或原子组合）保持不变。‎ ‎ 化学变化：物质发生变化时，生成了新的物质，这种变化叫做化学变化。发生化学变化时，物质组成中的原子（或离子）重新组合，生成了新的物质。化学变化场伴随着物理变化，有放热、吸热、改变颜色、生成气体和沉淀等现象。‎ ‎7．物质的性质 物理性质：是指物质在物理变化中表现出来的性质。如：颜色、聚集状态、气味、熔沸点、密度和硬度等。‎ 化学性质：是指物质在发生化学变化中表现出来的性质。如可燃性、氧化性、还原性、酸碱性和热稳定性等。‎ ‎8．物质的分类：‎ ‎9．无机化学反应的基本类型 以无机化学反应中原子、分子重新组合形式的变化来分：‎ ‎（1）化合反应：由两种或两种以上的物质生成另一种物质的反应 ‎（2）分解反应：由一种物质生成两种或两种以上的物质的反应 ‎（3）置换反应：一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应 ‎（4）复分解反应：由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应 从反应中有无电子的转移（电子得失或电子对的偏移）来分，还可以分为氧化还原反应和非氧化还原反应 典例 ‎1．下列说法中正确的是 （ ） ‎ ‎⑴ 酸性氧化物在一定条件下均能与碱发生反应 11 / 11‎ ‎⑵ 与水反应生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物 ‎⑶ 镁、铝和铜可以分别用置换法、直接加热法和电解法冶炼得到 ‎⑷ 金属氧化物不一定都是碱性氧化物，但碱性氧化物一定都是金属氧化物 ‎⑸ 有单质参加的反应，一定是氧化还原反应 ‎ ‎⑹ 任何溶胶加入可溶性电解质后都能使胶体粒子凝成较大颗粒形成沉淀析出 ‎⑺ 丁达尔现象、布朗运动、电泳现象都是胶体的物理性质 ‎⑻ 因为胶粒比溶液中溶质粒子大，所以胶体可以用过滤的方法把胶粒分离出来 ‎ ‎⑼ 胶体稳定存在的主要原因是胶体带电 ‎⑽ 硫酸、纯碱、醋酸钠和生石灰分别属于酸、碱、盐和氧化物 ‎⑾ 蔗糖、硫酸钡和水分别属于非电解质、强电解质和弱电解质 A． 7个 B． 8个 C． 5个 D． 6个 ‎【答案】C ‎【解析】（1）酸性氧化物指与碱反应生成盐与水的氧化物，一定条件下均能与碱发生反应，故（1）正确； （2）与水反应生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物．如Na2O2能与水反应生成碱-NaOH，但它不属于碱性氧化物，是过氧化物，故（2）正确；（3）镁和铝分别通过电解熔融氯化镁、氧化铝得到，铜可通过置换法得到，如氢气还原，故（3）错误；（4）金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Al2O3，是金属氧化物，但是两性氧化物，不是碱性氧化物；碱性氧化物一定是金属氧化物，故（4）正确；（5）同素异形体之间的相互转化，如3O2=2O3，有单质参加的反应，不属于氧化还原反应，故（5）错误；（6）只有胶粒带电荷的溶胶加入电解质后才能发生凝聚，如中性胶体淀粉溶胶加入电解质就不发生凝聚，故（6）错误； ‎ 11 / 11‎ ‎⑺丁达尔现象是光的散射现象，布朗运动是微观粒子运动的宏观现象，电泳现象都是带电粒子的定性运动，都是胶体的物理性质，故⑺正确；（8）胶粒、溶质粒都能通过滤纸，不能用过滤的方法把胶粒分离，故（8）错误；（9）胶体能够稳定存在的主要原因是胶粒带电，胶体呈电中性，故（9）错误；（10）纯碱是碳酸钠的俗名，属于盐类，故（10）错误；（11）蔗糖、硫酸钡和水分别属于非电解质、强电解质和弱电解质，故（11）正确。根据以上分析可知，说法正确的有（1）（2）（4）（7）（11）共5项。‎ ‎2．下列关于物质的分类中正确的是（ ） ‎ ‎【答案】D ‎【解析】A.盐酸为氯化氢的水溶液，属于混合物，故A错误；B.溴水为溴的水溶液，为混合物，既不是电解质也不是非电解质，故B错误；C.氯气为单质，既不是电解质也不是非电解质，故C错误；D.小苏打为碳酸钠，属于纯净物，氢氧化铁胶体为混合物，氯化银熔融状态下能完全电离，属于强电解质，一水合氨水溶液中部分电离，属于弱电解质，酒精在水溶液中和熔融状态下都不能导电的化合物，属于非电解质，所以D选项是正确的。‎ ‎3．下列有关物质分类或归类正确的是(　　)‎ A． 混合物：福尔马林、水玻璃、熟石灰、纯碱 B． 电解质：二氧化碳、胆矾、生石灰、盐酸 C． 化合物：烧碱、氯化氢、干冰、胆矾 D． 单质：液态氧、白磷、氮气、碘酒、铝热剂 ‎【答案】C 11 / 11‎ ‎【解析】A.熟石灰是氢氧化钙，纯碱是碳酸钠，都属于纯净物，A错误；B. 二氧化碳为非电解质，盐酸是混合物，B错误；C. 烧碱氢氧化钠，干冰二氧化碳，生石灰氧化钙，胆矾五水硫酸铜均为化合物，C正确D. 碘酒、铝热剂都是混合物，D错误。‎ ‎4．下列关于胶体制备及胶体性质叙述正确的是 A． 电泳实验证明胶体带电 B． 用激光笔检验淀粉溶液的丁达尔效应 C． Fe(OH)3胶体粒子既可以通过滤纸又可以通过半透膜 D． 向煮沸的NaOH溶液中滴加FeCl3饱和溶液制备Fe(OH)3胶体 ‎【答案】B ‎5．分类法在化学学科的发展中起到了非常重要的作用。下列物质分类合理的是：（ ）‎ ‎①酸性氧化物：CO2、SO2、SiO2 ②混合物：漂白粉、氨水 ‎③电解质：氯气、硫酸钡、酒精 ④同位素：12C、14C与14N ‎⑤同素异形体：C60、金刚石、石墨 ⑥胶体：稀豆浆、硅酸、氯化铁溶液 A． ①②④ B． ①②⑤ C． ②③④ D． ②⑤‎ ‎【答案】B 11 / 11‎ ‎【解析】①CO2、SO2、SiO2都和强碱溶液反应生成盐和水，属于酸性氧化物，故①正确；②漂白粉为氯化钙和次氯酸钙的混合物、氨水是一水合氨的溶液属于混合物，故②正确；③氯气是单质不是电解质、硫酸钡属于盐为强电解质、酒精是非电解质，故③错误：④12C、14C为同位素，与14N不是同位素，故④错误；⑤C60、金刚石、石墨是碳元素的不同单质属于同素异形体，故⑤正确； ⑥稀豆浆、硅酸属于胶体，氯化铁溶液属于溶液，故⑥错误；综上所述①②⑤正确；选B。‎ ‎6．下列各项叙述正确的是 ‎①氯水、氨水、水玻璃、王水、福尔马林、淀粉均为混合物 ‎②含有氧元素的化合物一定是氧化物 ‎③CO2、N2O5、SiO2均为酸性氧化物，Na2O、MgO为碱性氧化物 ‎④C60、C70、金刚石、石墨之间互为同素异形体 ‎⑤强电解质溶液的导电能力不一定强 ‎⑥在熔化状态下能导电的纯净物为离子化合物 A． ①③④⑤ B． ①②④⑤ C． ①④⑤⑥ D． ②③⑤⑥‎ ‎【答案】A 11 / 11‎ ‎【解析】①氯水、氨水、水玻璃、福尔马林、福尔马林、淀粉都是混合物，正确；②氧化物指由氧元素和另一种元素组成的化合物，含有氧元素的化合物不一定是氧化物，如Na2CO3、NaOH等含氧元素但不是氧化物，错误；③CO2、N2O5、SiO2均为酸性氧化物，Na2O、MgO为碱性氧化物，正确；④C60、C70、金刚石、石墨是碳元素形成的不同的单质，相互间互为同素异形体，正确；⑤强电解质的稀溶液中离子物质的量浓度较小，导电能力不强，正确；⑥离子化合物中含阴、阳离子，在熔融状态下阴、阳离子自由移动，离子化合物在熔融状态下能导电，但是金属单质在熔融状态下也能导电，不属于离子化合物，⑥错误；正确的有①③④⑤，正确选项A。‎ 11 / 11‎