厨房里的中考物理题

厨房里的中考物理题

厨房里的中考物理题 ‎ 每位同学都进过厨房，但是注意过厨房里的科学知识吗？让我们一起来走进厨房看一看！ 题1:在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（     ） A，油炸制食品的能力比水强 B，油的传热性能比水强 C，油的沸点比水高 D，油在沸腾时温度继续上升，而水在沸腾时温度保持不变 答案：C。水的沸点在标准大气压下是‎100℃‎，而油的沸点要远高于‎100℃‎。‎ 题2:小明两次煮鸡蛋，第一次在水沸腾后，继续用“急火”煮，第二次在水沸腾后即将火焰调小用“温火”煮，但仍然保持锅中的水沸腾，直到将鸡蛋煮熟，两次比较（     ） A，第一次省时间 B，第二次省时间 C，两次所用时间基本相同 D，第一次省燃料 答案：C。因为水沸腾时温度保持不变，“急火”只能使水的汽化加快，不能使鸡蛋吸热加快。‎ 题3：夏天，厨房里的自来水管壁上常常有水珠，这是因为（     ） ‎ A，夏天自来水的温度较高，蒸发较快，在管壁形成水珠 B，夏天空气中的水蒸气较多，遇到温度较低的自来水管就在管壁上液化形成水珠 C，夏天气压较低，管内外压强差大，水透过管壁微孔渗出 D，夏天用水量大，水厂需要自来水加压，管内外压强差大，因此有少量水透过管壁微孔渗出 答案：B。因为夏天气温较高，空气中充满了水蒸气，当遇到天气略有变化时，这些水蒸气遇到冷的自来水管壁就液化。‎ 题4：在家里用水壶烧开水时，当看到从壶嘴冒“白气”时，我们就知道水开了，在这一过程中看到的是                现象。 答案：先汽化后液化。烧开水时，壶中的水沸腾产生的水蒸气，从壶嘴喷出，在壶嘴的上方遇到冷的空气，迅速液化成小水滴，这就是我们看到的“白气”。‎ 题5：用水壶烧水，当水开了后，用水壶向热水瓶中注开水时，你的父母在一旁提醒你：“水快满了”，那么，你的父母是根据什么判断的呢？ 答案：是根据声音音调的变化来判断的。原来随着热水瓶里的水的增多，水上方空气柱越来越短，它的振动频率也越来越大，听起来的声音也越来越高，越来越尖。‎ 题6：在炒辣椒时，厨房里的人总是炒的眼泪直流，有的还打喷嚏，这是因为                    。 答案：扩散现象的原因。 ‎ 在炒辣椒时，辣椒中的分子受热，加快了扩散，分子运动加剧，进入到人的眼睛和鼻子引起人的器官的反映。‎ 题7：下列事件中不能说明分子运动的是（    ） A，从烟囱里冒出的黑烟在空中飘荡 B，酒瓶盖打开后，屋子里很快就闻到酒香味 C，用盐水腌蛋，一段时间后蛋会变咸 D，往开水中放些白糖，水会变甜 答案：A。我们的人肉眼是看不到分子的，只能“尝味道”、“看颜色”、“闻气味”。‎ 题8：生活中，人们常常把碗放在锅内的水中蒸食物，要求是碗不能与锅底接触，当锅里的水沸腾时，碗里的水会（    ） A，稍后沸腾 B，同时沸腾 C，温度总是低于锅内水的温度，因而不会沸腾 D，温度能够达到沸点，但不会沸腾 答案：D。因为水沸腾要满足两个条件，一是要达到沸点，二是要继续吸热，当锅内的水达到沸点时，碗内的水也可以达到沸点，但二者温度相同，不能发生热传递，碗内的水无法从锅内的水吸收热量，所以不会沸腾。‎ 题9：与厨房有关的两个词分别是“扬汤止沸”和“釜底抽薪”，这两个词个说明了什么道理？ ‎ 答案：前者是指把热水舀起一部分，然后再倒回去，由于这部分水要带走部分热量，放入锅里时又要从锅里的水中吸收热量，使锅里的水暂时停止沸腾；后者则将灶里的燃料拿出，停止热量供给，使锅里的水无法再吸收热量，从而停止沸腾。前者总是权益之计，不能从根本上改决问题；后者则从根本上入手。‎ 题10：用同样大小的力，使一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋在桌上转动起来，将会发现，其中一个鸡蛋比另一个鸡蛋旋转得快些，时间也长一些。请你来判断哪个是生鸡蛋，哪个是熟鸡蛋？ 答案：旋转的快的、旋转时间长的是熟鸡蛋。原来熟鸡蛋的蛋壳、蛋白和蛋清是联成一体的固体，而生鸡蛋的蛋壳是固体，蛋白是液体，蛋黄是粘性较大的液体，它们彼此处于半分离状态，在同样的旋转下，生鸡蛋的蛋黄、蛋白、蛋壳相互间产生较大的摩擦作用，对旋转有较大的阻碍作用，旋转速度下降得很快。而熟鸡蛋内部不存在阻碍旋转的作用，旋转速度下降得不那么快，所以熟鸡蛋旋转的快，旋转的时间长。‎ 题11：家里的菜刀用过一段时间就要磨一磨，这是为什么？ 因为菜刀用过一段时间，刀刃比原来要钝一些，切菜时就感到费力些。磨一磨，使刀刃的表面积减小，变得更锋利，切菜时，用同样大小的力，可以增大压强。‎ 题12：在冬天中常常看到这样的情况：一瓶开水，倒一部分出来后，再盖上软木塞，发现软木塞会跳起来；给热水瓶注开水，如果水只注了一半，盖上软木塞，过两三天时间想再使用瓶中的水，发现软木塞很难拔出来。试解释上述两种情况。 ‎ 答案：原来开水没有装满时，瓶子中有一部分空气，它们受热，气压增大，当瓶内气压大于瓶外气压时，瓶塞就会跳起；瓶塞很难拔出则相反，瓶内热空气经过温度降低，压强减小，热空气中一部分水蒸气液化成水后使瓶内气压减小，当瓶内气压比瓶外气压小得多时，瓶塞就很难拔出。‎ 题13：在高山上煮食物，如果用我们平常所看到的锅，则食物不会熟，而要用高压锅，请说说高压锅的原理？ 答案：因为大气压强随高度增加而减小，而气压减小，液体的沸点也随着降低。在高山上，水沸腾时的温度要低于‎100℃‎，而食物要熟的话，温度必须应该达到‎100℃‎，因此食物不会熟。高压锅的密封性很好，不漏气，锅内气压值可高于外界大气压，而液体的沸点随压强增大而增大，水在高压锅内沸腾时的沸点就会高于‎100℃‎，这样使饭熟得快。‎ 题14：用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅浇冷却，拿去限压阀打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通的锅则看不到这样的现象，下列说法中正确的是（     ） A， 熄火后，锅内温度迅速降到‎100℃‎以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾 B，熄火后，锅内温度高于‎100℃‎，即使不冷却，不拿去限压阀粥也在沸腾 C，熄火后，锅内温度仍然高于‎100℃‎，冷却后锅内气压比原来降低，打开锅盖后，气压降为一个大气压，所以重新沸腾 ‎ D，粥的流动性差，不易降温，熄火后，即使不浇冷水，不拿去限压阀粥也要沸腾较长时间 ‎ 答案：C。因为液体的沸点与气压有关系，一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。‎ 题15：筷子是我们吃饭用的工具，它是一种什么样的杠杆？在洗碗筷时，将筷子放入有水的碗里，发现筷 子断了，拿出来一看，又没有断，这是什么原故？ 答案：筷子是费力杠杆。把它放入水中时，由于光的折射，从筷子射向空气中的光线在水面处发生了折射，由于折射角大于入射角，看起来筷子象是向上弯折的样子。‎ 三、 应用性试题 学习物理的一个重要方面是学以致用，要使学生能够将所学的物理知识与日常生活、‎ 生产中常见的有关现象联系起来，培养、提高学生应用所学知识分析、解决问题的能力。‎ 图14‎ 例22．（烟台市，2000年）震惊中外的“11．‎24”‎特大海难事故中的“大舜”号沉船已于‎2000年6月1日打捞出水，船体的打捞采用的是“浮筒打捞法”，潜水员把若干灌满水的浮筒栓牢在沉船两旁，然后启动空气压缩机将空气压进浮筒把水排出，浮筒就把沉船拉离海底．‎ 若将船体近似为一个长方体且船体与海底紧密接触，在已知船体质量（M/kg），每个浮筒质量（m/kg）及体积（V/m3）的情况下，还需要知道或测量哪些物理量（不考虑大气压强的作用），才能粗略地计算出至少需要多少个浮筒方能将沉船拉离海底？推导出浮筒个数的表达式．‎ ‎ 例23．（重庆市，2002年）下表是我国市场上某种双桶洗衣机所用电动机的工作参数。‎ 名称 额定电压（V）‎ 频率（Hz）‎ 额定电流（A）‎ 电阻（Ω）‎ 转速（n/分）‎ 洗涤电动机 ‎220‎ ‎50‎ ‎0.5‎ ‎20‎ ‎1370‎ 脱水电动机 ‎220‎ ‎50‎ ‎0.8‎ ‎18‎ ‎1370‎ 该洗衣机在额定电压下工作时，求：‎ （１） 洗涤电动机和脱水电动机同时转动时，通过洗衣机电源线的电流是多大？‎ （２） 分别求出洗涤电动机和脱水电动机工作时的功率。‎ （３） 某次洗衣服时，洗涤时间是11分钟，脱水时间是二分钟，在洗涤时间内，‎ 洗涤电动机按照图所示的程序进行工作，求本次洗衣机共消耗了多少电能？‎ 图15‎ ‎ 例24．（12届，竞赛题）下列用电器正常工作时，电流最接近200mA的是 A.学生用计算器 B.手电筒 C.家用空调 D.电饭煲 例25．（12届，竞赛题）小明在听讲座时，想把银幕上用投影仪投影的彩色幻灯片图像用照相机拍摄下来，由于会场比较暗，他使用了闪光灯。这样拍出来的照片 A. 反而看不清投影到银幕上的图像，倒是把银幕上一些污渍拍出来了 B. 色彩鲜艳，比不用闪光灯清楚多了 C. 色彩被“闪”掉了，拍到的仅有黑色的字条和线条 D. 与不用闪光灯时的效果一样，因为拍摄的时银幕上的像而不是实际的景物 图16‎ 图17‎ 例25．（12届，竞赛题）如图16甲、乙、丙、丁是镜头焦距不同的四架相机，他们所用的底片规格是相同的。分别用他们在同一地点拍摄同一景物。我们可以判定，在图中照片 是用相机甲拍摄的，照片是用相机乙拍摄的，照片是用相机丙拍摄的，照片是用相机丁拍摄的。‎ 三、 交叉性试题 打破各学科分科独立、互不相关的局面，回归到任何事物都普遍联系的朴素的唯物 观，对培养考生综合素质，为未来输送新型综合人才具有深远的意义。‎ 物理与语文交叉试题 例26．（北京西城，2002年）物理之美，无处不在。下图为李白《早发白帝城》一 图18‎ 诗的意境，通过读这首诗，可以联系到我们学过的一些物理概念、现象或规律。请你写出其中的一个。‎ 诗句：‎ 跟这句诗相联系的物理知识：。‎ ‎（让学生在欣赏诗词的同时，用物理学的知识来进行分析。‎ 物理与政治交叉性试题 例27．（北京海淀区，年）文汇报年4月4日发表了一片短文，图19是 它的附图 美国军用侦察机撞击我军用飞机的过程 这三幅照片表明。美军用侦察机损伤部位都在飞机左前方，这说明美机是在与我军用飞机同向平行飞行中突然大动作向我机方向转向，撞击我飞机，致使我飞机失控坠海。首先，美机左机翼外侧撞击我飞机，美机机翼下的天线损坏（见图一）。然后，美机左二发动机螺旋浆撞击我机，美机螺旋浆受损变形（见图二）。最后美机机头撞击我飞机尾部后，机头雷达天线罩脱落（见图三）。图三中（1）为美机对我机第一撞击点。（2）为美机对我机第二撞击点，（3）为美机对我机第三撞击点 新华社发 图19‎ （１） 阅读上面的短文，要求从中找出三个跟物理知识密切相关的物理名词、短语 或句子，并分别写出设计到的物理知识（概念、规律或名词），填入下表的空格内。‎ 短文中的物理名词、短语或句子 涉及到的物理知识 例：撞击 力是物体对物体的作用 （２） 假如拍摄这三张照片的照相机镜头的焦距不变，拍摄哪张照片时离飞机最远？‎ 答：。‎ ‎（美军撞击事件在年是个重大时事政治内容，本题巧妙地将其与物理学科结合起来，让学生分析一篇新闻报道所涉及到的物理知识。）‎ 图20‎ 物理与数学交叉试题 例28．（天津市，年）图20中的1、2、3是用伏安法分别测定三个不同阻值的 定值电阻R1、R2、R3所得出的电流与电压的关系图线。请判断三个电阻中哪个阻值最大，哪个阻值最小？并简要说明理由 ‎（与数学函数图像相结合，通过分析图像，并应用物理知识得出结果。）‎ 图21‎ 物理与化学交叉试题 例29．（北京海淀区，年）由于水能够溶解多种物质，因此天然水总是溶有杂质，可 以采用蒸馏的方法，除去水中的杂质，得到纯净的水。图21是实验室制取蒸馏水的过程中，发生的物态变化有和。‎ 物理与生物交叉试题 例30．（北京海淀区，年）在世界最深的 太平洋马力亚纳海沟，深潜到约‎104m的海底，科学家惊奇地发现一条长约‎30cm的扁鱼海底游动，证实了世界最深处也有高度发达的脊柱动物。这条鱼受到的海水压强约是。（海水密度为1.03×103，‎ 取g＝10N/kg）‎ 物理于历史交叉试题 例31．（江西省，年）在古代，人类就掌握了钻木取火的方法，这是用的方式来改变木头的内能。烧红的铁块放进凉水里，水的温度升高了，这是用的方式来改变水的内能。‎ 三、 综合性试题 综合性试题解题时不能局限于某个概念、定理、公式和方法，也不局限于某一物理 分支，而是综合多种物理知识和方法求解问题。‎ ‎ 例32．（宜昌市，年）在一些建筑施工工地上，可以看见各种大型起重机。图所示是一种起重机的简易图，为了保证起重机在起重时不会翻倒，在起重机右边配有一个重物M，现测得重物M的质量为4t，AB为‎10m，BC为‎4m，CD为‎1m（g取10N/kg）‎ （１） 该起重机可起吊的最大重物为多少？（起重机本身重不计）‎ 图22‎ （２） 现要将质量为1.8t的货物提高到 某一地点，如果不考虑起重机所做的额外功，要计算起重机的功率是多大，还必须知道哪些物理量？怎样计算出功率的大小？（只要求写出所需的物理量和相应的计算公式）‎ 例33．（江苏淮安，年）小刚设计制 作了一盏调光小台灯，电路原理图如图所示，已知电源电压4.5V保持不变，小灯泡标有“3.8V ‎0.25A”字样，滑动变组器R的最大值为50Ω。‎ （１） 当小灯泡恰好正常发光时，小灯泡的功率P1和滑动变组器接入电路的阻值R1‎ 各为多少？‎ （２） 调节滑动变组器使小灯泡的实际功率为其额定功率的1/4，则滑动变组器接入 电路的阻值R2为多少欧？‎ （３） 若实验过程中，小灯泡突然不亮，经初步检查，确定是由于灯泡开路或短路引 起的，在不允许拆开电路的情况下，请你用一只电压表或一只电流表分别对故障进行判断，把操作方法和判断结果填入下页表中（每种电表各填写一种方法，图中abcd为四个接线柱）。‎ 电表 电表接在何处 开关开闭情况 现象 结论 电流表 电压表 图23‎ 例34．（长沙市，年）如图23所示，底部装有阀门的圆柱形容器，它的底面积是4×10‎-2m2‎，高为0．‎24m．一个边长为0．‎1m的正方体木块，漂浮在盛满水的容器内，木块浸入水中的深度为0．‎6m．求：（1）木块所受的浮力和木块的密度；（2）水对容器底部的压强；（3）打开阀门流出一部分水，要使容器底部对木块的支持力为零，则流出水的质量不能超过多少？（g取10N/kg）‎