【生物】新疆维吾尔自治区2020届高三适应性检测（解析版）

【生物】新疆维吾尔自治区2020届高三适应性检测（解析版）

新疆维吾尔自治区2020届高三适应性检测 一、选择题： ‎ ‎1.下列关于元素和化合物的叙述正确的是（ ）‎ A. DNA和RNA属于核酸，都是细胞内的遗传物质 B. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物 C. Mg是植物细胞中的微量元素，缺Mg可使叶片发黄 D. 强酸、强碱、低温或高温都会使蛋白质变性失活 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 大量元素，是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素。一般指碳、氢、氧、氮、磷和钾6种元素。在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物质质量的1%以上。微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。一般植物含镁量为干物质的0.05～0.7%。镁在植物体内属于移动性较强的元素，进入根系中柱的镁，通过木质部空间到达植物地上各器官。镁是叶绿素的主要成分，是植物体内的大量元素。‎ ‎【详解】A、DNA和RNA属于核酸，DNA是细胞内的遗传物质，A错误；‎ B、脂质包含脂肪、磷脂、固醇等，如磷脂是细胞膜的重要成分，因此脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物，B正确；‎ C、Mg是植物细胞中的大量元素，缺Mg可使叶片发黄，C错误；‎ D、强酸、强碱、或高温都会使蛋白质变性失活，低温不会，D错误。‎ 故选B。‎ ‎2.无花果果实在成熟过程中可溶性糖含量和淀粉含量的变化如下图所示，下列相关叙述正确的是（ ）‎ A. 此实验中，需在果实发育的五个阶段各取一个果实进行打孔取样 B. 可分别用斐林试剂和碘液测定可溶性糖和淀粉的含量 C. 在晾制无花果干的过程中，细胞损失的水主要是结合水 D. 据图分析可知，果实中淀粉分解不是葡萄糖含量增加的主要原因 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 从图中看出，随着开花天数的增加，蔗糖含量基本不变，而葡萄糖和果糖含量增加，淀粉含量下降。‎ ‎【详解】A、为减少实验误差需要取多个果实进行测定，A错误；‎ B、斐林试剂只能定性用来检测还原糖，不能用来检测可溶性糖，也不可能检测其含量，碘液也不能测定淀粉含量，B错误； ‎ C、在晾制无花果干的过程中，细胞损失的水主要是自由水，C错误；‎ D、据图分析可知，在前一段，淀粉下降幅度较大，而葡萄糖含量升高幅度较小，后一段，淀粉下降幅度较平缓，葡萄糖含量去急剧上升，因此推测果实中淀粉分解不是葡萄糖含量增加的主要原因，D正确。‎ 故选D。‎ ‎3.下表为对某家庭各成员的四种基因进行检测的结果，“√”表示含有该基因，没有“√”的表示不含该基因。下列有关叙述错误的是（ ）‎ 被检测基因编号 母亲 父亲 女儿 儿子 ‎①号 ‎√‎ ‎√‎ ‎√‎ ‎②号 ‎√‎ ‎√‎ ‎③号 ‎√‎ ‎√‎ ‎√‎ ‎√‎ ‎④号 ‎√‎ ‎√‎ A. 若①号基因为A基因，则父亲的基因型可能为aa B ②号基因可能位于Y染色体上，也可能位于常染色体上 C. ①号基因和③号基因的遗传可能遵循基因的自由组合定律 D. 若④号是与红绿色觉有关的B基因，则这对夫妇再生一个红绿色盲男孩的概率为1/2‎ ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎①号：若检测基因标为A，则基因型可表示为XAXa、XaY→XAXa、XaY，或者Aa（♀）、aa（♂）→Aa（♀）、Aa（♂）。②号：若检测基因标为A，则基因型可表示为XX、XYA→XX、XYA，或者aa（♀）、Aa（♂）→aa（♀）、Aa（♂）。③号基因位于常染色体上或X染色体上都可以，但不可能位于Y染色体的非同源区段上。④号：若检测基因标为A，则基因型可表示为XAXa、XaY→XAXa、XaY，或者Aa（♀）、aa（♂）→Aa（♀）、aa（♂）。‎ ‎【详解】A、若①号基因为A基因，父亲不含该基因，因此父亲的基因型可能为aa，A正确；‎ B、由于只有父亲和儿子有相关基因，②号基因可能位于Y染色体上，也可能位于常染色体上，不可能为于X染色体，B正确；‎ C、若①号基因位于常染色体，③号基因位于X染色体，①号基因和③号基因的遗传可能遵循基因的自由组合定律，C正确；‎ D、若④号是与红绿色觉有关的B基因，则表中的基因型可表示为XBXb、XbY→XBXb、XbY，这对夫妇再生一个红绿色盲男孩（XbY）的概率为1/4，D错误。‎ 故选D。‎ ‎4.下图表示利用基因型为AAbb的二倍体西瓜甲和基因型为aaBB的二倍体西瓜乙培育无子西瓜的过程，有关叙述错误的是（ ）‎ A. ①过程常用秋水仙素处理，秋水仙索的作用是抑制染色体的着丝点分裂 B. 图中三倍体西瓜植株的基因型为AAaBbb C. 三倍体西瓜无子的原因是三倍体植株不能进行正常的减数分裂，没有形成生殖细胞 D. 为避免每年都要制种的麻烦，可对三倍体西瓜进行无性繁殖 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 多倍体育种是指利用人工诱变或自然变异等，通过细胞染色体组加倍获得多倍体育种材料，用以选育符合人们需要的优良品种。多倍体是指由受精卵发育而来并且体细胞中含有三个或三个以上染色体组的个体。多倍体育种的原理是染色体畸变。‎ ‎【详解】A、①过程常用秋水仙素处理，秋水仙索作用是抑制纺锤体的形成，A错误；‎ B、图中四倍体的基因型为AAAAbbbb，和基因型为aaBB的二倍体西瓜乙杂交，得到三倍体西瓜植株的基因型为AAaBbb，B正确；‎ C、三倍体西瓜无子的原因是三倍体植株无法正常配对，不能进行正常的减数分裂，没有形成生殖细胞，C正确；‎ D、三倍体无子西瓜没有种子，为避免每年都要制种的麻烦，可对三倍体西瓜进行无性繁殖，D正确。‎ 故选A。‎ ‎5.下列关于人体生命活动调节的叙述，正确的是（ ）‎ A. 输氧时在氧气中加入5%的CO2是为了维持呼吸中枢兴奋，该过程属于神经调节 B. 食物过咸会导致人体分泌的抗利尿激素减少 C. 节食减肥导致血糖含量较低时，胰岛A细胞的分泌会增加 D. 人体的体温调节中枢位于大脑皮层 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 要维持内环境的稳定，动物体就必须能及时感知内环境的变化，并及时做出反应加以调整，这些活动都依靠神经系统和内分泌系统的活动来完成。神经系统的基本形式是反射，反射的结构基础是反射弧，由感受器、传入神经元、反射中枢、传出神经元、效应器组成。两个神经元之间或神经元与肌肉之间形成的结构称为突触。体液调节又称为内分泌调节，是内分泌系统分泌激素，通过体液的传送而发挥调节作用的一种调节方式。‎ ‎【详解】A、输氧时在氧气中加入5%的CO2是为了维持呼吸中枢兴奋，该过程属于体液调节，A错误；‎ B、食物过咸会引起细胞外液渗透压升高（浓度升高），会导致人体分泌的抗利尿激素增多，B错误；‎ C、节食减肥导致血糖含量较低时，胰岛A细胞的分泌会增加，胰高血糖素分泌增多，C正确；‎ D、人体的体温调节中枢位于下丘脑，D错误。‎ 故选C。‎ ‎6.下列关于种群、群落和生态系统的叙述，正确的是（ ）‎ A. 提高出生率和迁入率可增大该种群的环境容纳量 B. 草地的不同地段分布着不同的种群属于群落的水平结构 C. 蜜蜂通过跳圆圈舞传递的信息属于物理信息 D. 食物网越简单，生态系统的自我调节能力越强 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 生态系统的光、声、温度、湿度、磁力等，通过物理过程传递的信息，称为物理信息。动物的眼、耳、皮肤，植物的叶、芽以及细胞中的特殊物质（光敏色素）等，可以感受到多样化的物理信息。物理信息可以来源于无机环境，也可以来源于生物。生物在生命活动过程中，产生一些可以传递信息的化学物质，诸如植物的生物碱、有机酸等代谢产物，以及动物的性外激素等，这就是化学信息。科学实验表明，昆虫、鱼类以及哺乳类等生物体中都存在着传递信息的化学物质——信息素。动物的特殊行为，对于同种和异种也能够传递某种信息，即生物的行为特征可以体现为行为信息。动物的行为信息丰富多彩，一些鸟类在求偶时的行为更独特，通常雄鸟会进行复杂的“求偶炫耀”。‎ ‎【详解】A ‎、环境容纳量是指在长时间内环境所能维持的种群最大数量，不受出生率和迁入率的影响，A错误；‎ B、草地的不同地段（水平方向上）分布着不同的种群属于群落的水平结构，B正确；‎ C、蜜蜂通过跳圆圈舞传递的信息属于行为信息，C错误；‎ D、食物网越复杂，生态系统的自我调节能力越强，抵抗外界干扰的能力越强，D错误。‎ 故选B。‎ ‎7.为研究温度对植物光合作用和呼吸作用的影响，实验小组将某种植物幼苗放入密闭容器内，测定容器内CO2的变化量（mg/h），各组起始CO2浓度相同，结果如下表：‎ 温度（℃）‎ 条件 ‎15‎ ‎20‎ ‎25‎ ‎30‎ ‎35‎ ‎40‎ ‎45‎ 适宜光照 ‎-16‎ ‎-22‎ ‎-28‎ ‎-30‎ ‎-28‎ ‎-23‎ ‎-18‎ 黑暗 ‎+12‎ ‎+19‎ ‎+26‎ ‎+30‎ ‎+35‎ ‎+38‎ ‎+32‎ 请回答下列相关问题：‎ ‎（1）黑暗条件下，该植物产生ATP的细胞器有____。‎ ‎（2）‎45℃‎时，呼吸作用强度下降的主要原因是_____。‎ ‎（3）CO2参与卡尔文循环（暗反应）首先形成的物质是______。‎ ‎（4）‎30℃‎时该植物的光合作用强度____（填“大于”、“等于”或“小于”）‎35℃‎时的光合作用强度。在表中所示光照条件下，最有利于该植物生长的温度是____。‎ ‎【答案】 (1). 线粒体 (2). 温度过高，与呼吸作用有关的酶活性降低 (3). C3（三碳化合物） (4). 小于 (5). ‎‎30℃‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 光合作用分为两个阶段进行，在这两个阶段中，第一阶段是直接需要光的称为光反应，第二阶段不需要光直接参加，是二氧化碳转变为糖的反过程称为暗反应。光合作用在叶绿体中进行，光反应的场所位于类囊体膜，暗反应的场所在叶绿体基质。光反应的发生需要叶绿体类囊体膜上的色素、酶参与。光合作用和呼吸作用是植物两大重要的代谢反应，光合作用与呼吸作用的差值称为净光合作用。表中适宜光照下对应的数据可以表示净光合速率，黑暗条件下对应的数据可以表示呼吸速率。‎ ‎【详解】（1）黑暗条件下，植物只能进行呼吸作用，该植物产生ATP的细胞器有线粒体。‎ ‎（2）‎45℃‎时，温度过高，与呼吸作用有关的酶活性降低，导致呼吸作用强度下降。‎ ‎（3）CO2参与卡尔文循环（暗反应），首先与C5（五碳化合物）形成的物质是C3（三碳化合物）。‎ ‎（4）总光合速率=呼吸速率+净光合速率，‎30℃‎时该植物的光合作用强度=30+30=60，‎35℃‎时的光合作用强度=28+35=63，因此‎35℃‎时的光合作用强度更高。在表中所示光照条件下，净光合速率最大的是‎30℃‎，最有利于该植物生长。‎ ‎【点睛】熟悉光合作用的过程以及净光合作用的概念及计算是解答本题的关键。‎ ‎8.新型冠状病毒（COVID–19）感染引起的肺炎是一种新型传染病。该病毒主要依靠呼吸道飞沫传播，接触人体黏膜后进入人体内繁殖。请回答下列问题：‎ ‎（1）COVID–19可识别人体部分细胞表面的特异性_______并与之结合而进入细胞，通过病毒RNA的复制和翻译进行繁殖。‎ ‎（2）病毒在人体细胞内大量繁殖时，免疫系统中的______细胞与宿主细胞密切接触进而使其裂解，释放出病毒。体液中相应的______可与该病原体中的抗原结合，抑制病原体的繁殖并形成沉淀，进而被____细胞消化。‎ ‎（3）控制传染病的流行有三个基本环节，隔离患者属于其中的____环节。‎ ‎【答案】 (1). 受体 (2). 效应T (3). 抗体 (4). 吞噬 (5). 控制传染源 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 传染病能够在人群中流行，必须同时具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群，如果缺少其中任何一个环节，传染病就不能流行。传染源：能够散播病原体人或动物。传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。主要有空气传播、水传播、饮食传播、生物媒介传播、接触传播等。易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。如未出过麻疹的儿童，就是麻疹的易感人群。只要切断传染病流行的三个基本环节中的任何一个，其流行便终止。因此传染病的预防措施有三个：控制传染源，切断传播途径；保护易感人群。‎ ‎【详解】（1）病毒需要依赖于宿主细胞才能进行繁殖，COVID–19可识别人体部分细胞表面的特异性受体并与之结合而进入细胞进行繁殖。‎ ‎（2）免疫系统中的效应T细胞与被感染的体细胞结合，使其裂解，释放出病毒。体液中相应的抗体与该病原体中的抗原特异性结合，可以抑制病原体的繁殖并形成沉淀。进而被吞噬细胞消化。‎ ‎（3）患者为传染源，隔离患者属于控制传染源环节。‎ ‎【点睛】熟悉病毒的生存、繁殖以及传染病的传播及预防方式是解答本题的关键。‎ ‎9.南极是目前唯一没有人类定居的大陆，但人类在南极地区进行的科考、旅游、捕猎等活动日益频繁，南极生态环境越来越受到人类活动的影响。请回答下列相关问题：‎ ‎（1）南极冰川泥上发生的演替为_____。‎ ‎（2）地衣是由真菌和藻类组合而成的复合有机体，藻类通过光合作用为真菌提供有机物；真菌为藻类提供水分、无机盐和CO2，其中的真菌与藻类之间的种间关系应为______。南极苔原生态系统的动植物种类稀少，地衣是该生态系统组成成分中主要的_______，该成分在生态系统中的作用是________。‎ ‎（3）通过检测南极地区苔藓和地衣中持久性有机污染物的分布和含量，可为研究污染物的来源和迁移过程提供依据，这项研究体现了生物多样性的_______价值。‎ ‎【答案】 (1). 初生演替 (2). 互利共生 (3). 生产者 (4). 通过光合作用将无机物合成有机物，为生物群落提供物质和能量 (5). 直接 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 生物多样性包括生态系统多样性、遗传多样性、物种多样性。关于生物多样性的价值，科学家一般概括为以下三方面：一是目前人类尚不清楚的潜在价值，二是对生态系统起着重要调节功能的潜在价值（也叫做生态功能，如森林和草地对水土的保护作用，湿地在蓄洪防旱、调节气候等方面的作用），三是对人类有食用、药用和工业原料等实用意义的，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的直接价值。‎ ‎【详解】（1）南极冰川泥上没有生物定居过，发生的演替为初生演替。‎ ‎（2）互利共生是指两种生物生活在一起，彼此有利，两者分开以后双方的生活都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡，真菌与藻类之间的种间关系应为互利共生。地衣是低等植物，是该生态系统组成成分中主要的生产者。生产者在生态系统中的作用是通过光合作用将无机物合成有机物，为生物群落提供物质和能量。‎ ‎（3）南极地区苔藓和地衣可为研究污染物的来源和迁移过程提供依据，为科学研究提供依据，体现了生物多样性的直接价值。‎ ‎【点睛】熟悉群落的演替类型、生态系统的成分、物种间的关系以及生物多样性的价值是解答本题的关键。‎ ‎10.Prader–Willi综合征（PWS ‎）的患儿表现为运动神经发育延迟，儿童期后出现过度生长、显著肥胖的症状。该病是由人类15号染色体上的一对等位基因（S/s）控制，S基因控制某些重要蛋白质的合成，s基因则不能。进一步研究发现，该基因的遗传还表现出有趣的“基因印记”现象，即子代细胞内来自双亲的两个等位基因中只有一方的能表达，另一方的被印记而不表达。请回答下列相关问题：‎ ‎（1）PWS属于________染色体上的_______性遗传病。‎ ‎（2）若双亲为SS（♂）×ss（♀）的后代均正常，双亲为SS（♀）×ss（♂）的后代均表现为PWS，则说明总是被印迹而不表达的基因来自________方，来自另一亲本的基因可以表达，在这种情况下，一对表现正常的夫妇（基因型均为Ss）后代患病的概率是_____。‎ ‎（3）基因印记的原因之一是DNA分子中某些胞嘧啶经甲基化转变成5–甲基胞嘧啶，从而影响RNA聚合酶与DNA分子的结合，据此分析，DNA分子的甲基化因影响中心法则中的________过程而影响了基因的表达。‎ ‎【答案】 (1). 常 (2). 隐 (3). 母 (4). 1/2 (5). 转录 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 基因是一段有功能的核酸，在大多数生物中是一段DNA，在少数生物（RNA病毒）中是一段RNA。基因表达是指将来自基因的遗传信息合成功能性基因产物的过程，基因表达产物通常是蛋白质。基因表达包括转录和翻译。转录过程由RNA聚合酶进行，以DNA为模板，产物为RNA。RNA聚合酶沿着一段DNA移动，留下新合成的RNA链。翻译过程是以信使RNA（mRNA）为模板，指导合成蛋白质的过程。‎ ‎【详解】（1）PWS病是由人类15号染色体上的一对等位基因（S/s）控制的疾病，人类15号染色体属于常染色体，S基因控制某些重要蛋白质的合成，s基因则不能，因此属于常染色体上的隐性遗传病。‎ ‎（2）双亲为SS（♂）×ss（♀）的后代均正常，双亲为SS（♀）×ss（♂）的后代均表现为PWS，说明S基因没表达，即说明总是被印迹而不表达的基因来自母方，来自另一亲本的基因可以表达。在这种情况下，一对表现正常的夫妇（基因型均为Ss）后代的基因型为1SS、2Ss、1ss，ss患病，Ss中若S来自母方也患病，因此后代患病的概率是2/4=1/2。‎ ‎（3）RNA聚合酶与DNA分子的结合是转录过程，因此DNA分子的甲基化因影响中心法则中的转录过程而影响了基因的表达。‎ ‎【点睛】熟悉基因的遗传规律及基因的表达是解答本题的关键。‎ ‎[生物——选修1：生物技术实践]‎ ‎11.近年来，网络外卖在我国迅速发展，外卖餐食的微生物污染状况也越来越多地受到人们的关注。研究人员通过实验探究了同种外卖餐食送达时的温度与其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的数量关系。请回答下列有关问题：‎ ‎（1）测量送达餐食温度时，应测量餐食________（填“表面”或“中心”）部位的温度。‎ ‎（2）通常采用固体培养基培养细菌并进行计数，在配制培养基时需加入________作为凝固剂，并用________法进行接种。‎ ‎（3）检测金黄色葡萄球菌时，通常在培养基中加入一定量的NaCl，像这样允许特定种类微生物生长的培养基称为________培养基。为避免培养基中的菌落数太多影响计数，可对样品进行适度的________。为了保证结果准确，一般选择菌落数为________范围的平板进行计数。统计的菌落数往往会比活菌的实际数目低，原因是________。‎ ‎（4）实验结果显示，送达温度与菌落数量呈负相关，因此送达温度较________的餐食，合格率较高。‎ ‎【答案】(1). 中心 (2). 琼脂 (3). 稀释涂布平板 (4). 选择 (5). 稀释 (6). 30-300 (7). 当两个或多个细胞聚集在一起，平板上观察到的只是一个菌落 (8). 高 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。一般用于某些成品检定（如杀虫菌剂等）、生物制品检验、土壤含菌量测定及食品、水源的污染程度的检验。‎ ‎【详解】（1）餐食的表面温度较低，测量送达餐食的温度时，应测量餐食中心部位的温度。‎ ‎（2）固体培养基需要加入凝固剂琼脂。稀释涂布平板法可以用来对菌落进行计数，从而得知细菌的数目。‎ ‎（3）金黄色葡萄球菌有较高的耐盐性，通常在培养基中加入一定量的NaCl 可以筛选金黄色葡萄球菌，像这样允许特定种类微生物生长的培养基称为选择培养基。培养基中的菌落数太多会影响计数，因此可对样品进行适度的稀释。菌落太少误差较大，菌落太多容易聚集成一个菌落，因此为了保证结果准确，一般选择菌落数为30-300范围的平板进行计数。统计的菌落数往往会比活菌的实际数目低，原因是当两个或多个细胞聚集在一起，平板上观察到的只是一个菌落。‎ ‎（4）送达温度与菌落数量呈负相关，因此送达温度较高的餐食，说明含菌量较少，合格率较高。‎ ‎【点睛】熟悉微生物的培养与分离是解答本题的关键。‎ ‎[生物——选修3：现代生物科技专题]‎ ‎12.天山雪莲具有抗炎镇痛、清除自由基等作用，其中具有药理活性的主要物质是黄酮类物质。多年来盲目采挖导致天山雪莲频临灭绝，研究人员运用植物组织培养技术进行雪莲有效成分的提取，下图为相关过程。请回答下列有关问题：‎ ‎（1）进行组织培养时，将雪莲幼苗的叶或茎切成0．‎5cm长的小段作为_______，用酒精溶液和次氯酸钠溶液进行________，然后立即用无菌水清洗并用_______吸取材料表面的水分。‎ ‎（2）图中①过程表示植物组织培养的_________过程。在植物组织培养的过程中，通常需要用植物生长调节剂对植物组织的__________进行诱导，使用时应严格控制用量，才能准确地发挥“激素杠杆”的作用。‎ ‎（3）利用转基因技术也可以实现雪莲有效成分的工厂化生产。若选择大肠杆菌作为工程菌，需用_______处理以使大肠杆菌细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的状态，这种细胞称为_______细胞。通常选择大肠杆菌作为基因工程受体细胞的原因是_______。‎ ‎【答案】 (1). 外植体 (2). 消毒 (3). 无菌滤纸 (4). 脱分化 (5). 分裂和分化 (6). Ca2＋ (7). 感受态 (8). 大肠杆菌是原核生物，具有繁殖快、多为单细胞、遗传物质相对较少等特点。‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。狭义是指组培指用植物各部分组织，如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。‎ ‎【详解】（1）进行组织培养时，离体的组织（雪莲幼苗的叶或茎切成0．‎5cm长的小段）称为外植体。为了防止染菌，用酒精溶液和次氯酸钠溶液进行消毒。然后立即用无菌水清洗并用无菌滤纸吸取材料表面的水分，避免杂菌的污染。‎ ‎（2）外植体→愈伤组织需要经过脱分化的过程，如图中①所示。在植物组织培养的过程中，植物组织的分裂和分化需要用植物生长调节剂进行诱导。‎ ‎（3）若选择大肠杆菌作为工程菌，需用Ca2＋处理以使大肠杆菌细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的状态，这种细胞称为感受态细胞，可以提高转化效率。大肠杆菌（原核生物）具有繁殖快、多为单细胞、遗传物质相对较少等特点，因此通常选择大肠杆菌作为基因工程受体细胞。‎ ‎【点睛】熟悉植物的组织培养过程及原理是解答本题的关键。‎