2020_2021学年新教材高中生物第3章细胞的基本结构第2节细胞器之间的分工合作课件新人教版必修第一册

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2020_2021学年新教材高中生物第3章细胞的基本结构第2节细胞器之间的分工合作课件新人教版必修第一册

第 2 节 细胞器之间的分工合作 一、细胞器之间的分工 1 . 细胞质包括 细胞质基质 和 细胞器 。分离细胞器的常用方法是 差速离心法 。 2 . 请仔细观察图甲、图乙两图后回答下列问题。 (1) 找出图中的标错名称的细胞器 , 并加以修正。 答案 : ② 内质网  ④ 高尔基体  ⑧ 中心体 ( 其中缺少一个中心粒 )   ⑨ 叶绿体  线粒体 (2) 若图甲表示鳄鱼的组织细胞 , 图乙表示菠菜的叶肉细胞 , 两图中最明显的错误是                       。   答案 : 图甲中应无叶绿体 , 图乙中应无中心体 3 . 细胞质中的细胞器是漂浮在细胞质中的吗 ? 答案 : 不是 , 细胞质中有细胞骨架支撑着各种细胞器。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构 , 维持着细胞的形态 , 锚定并支撑着许多细胞器 , 与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。 预习反馈 判断正误。 (1) 细胞质基质中的液体称为细胞液。 (    ) (2) 线粒体和叶绿体都可进行能量转换。 (    ) (3) 核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器。 (    ) (4) 细胞骨架是由蛋白质纤维构成的。 (    ) × √ × √ 二、用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 1 . 实验原理 (1) 叶绿体散布于细胞质中 , 呈绿色、扁平的 椭球 形或球形 , 可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。 (2) 活细胞的细胞质处于不断流动的状态 , 叶绿体会随着细胞质的流动而运动。 2 . 实验材料 新鲜的藓类叶、黑藻叶、菠菜叶等。 3 . 实验步骤 (1) 观察叶绿体 预习反馈 1 . 判断正误。 (1) 观察叶绿体时不用染色 , 因其本身具有颜色。 (    ) (2) 在高倍显微镜下可观察到叶绿体有双层膜。 (    ) (3) 观察叶绿体 , 可用高倍镜直接观察。 (    ) (4) 观察叶绿体和细胞质流动均需保持有水的状态。 (    ) × √ × √ 2 . 用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞 , 正确的结论是 (    ) A. 叶绿体在细胞内是固定不动的 B. 叶绿体在细胞内是均匀分布的 C. 叶绿体存在于细胞质中 D. 叶肉细胞含有叶绿体 , 不含线粒体 答案 : C 三、细胞器之间的协调配合及细胞的生物膜系统 1 . 细胞器之间的协调配合 ( 以分泌蛋白的合成和分泌为例 ) (1) 分泌蛋白是指在细胞内合成后分泌到 细胞外 发挥作用的一类蛋白质。如 消化酶 、抗体、胰岛素等。 (2) 分泌蛋白的合成与分泌过程 第 1 步 : 在 游离的核糖体 中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。 第 2 步 : 合成了一段肽链后 , 这段肽链会与核糖体一起转移到 粗面内质网 上继续其合成过程。 第 3 步 : 边合成边转移到 内质网腔 内 , 再经过加工、折叠 , 形成具有一定空间结构的蛋白质。 第 4 步 : 内质网膜鼓出形成囊泡 , 包裹着蛋白质离开内质网 , 到达高尔基体 , 与 高尔基体膜 融合 , 囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。 第 5 步 : 高尔基体对蛋白质做进一步的 修饰加工 , 然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。 第 6 步 : 囊泡转运到细胞膜 , 与 细胞膜 融合 , 将蛋白质分泌到细胞外。 (3) 在分泌蛋白的合成、加工、运输的过程中需要的能量主要来自哪种细胞器 ? 答案 : 线粒体 。 2 . 细胞的生物膜系统 (1) 在细胞中 , 许多细胞器都有膜 , 如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等 , 这些 细胞器膜 和细胞膜、 核膜 等结构 , 共同构成细胞的生物膜系统。 (2) 生物膜系统的功能有哪些 ? 答案 : ① 细胞膜给细胞提供了相对稳定的内部环境 , 在细胞与外部环境进行物质运输、能量转化和信息传递的过程中起着决定性作用。 ② 化学反应需要酶的参与 , 广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。 ③ 细胞内的生物膜将各种细胞器分隔开 , 保证了细胞生命活动高效、有序地进行。 预习反馈 1 . 判断正误。 (1) 胰岛素和性激素都属于分泌蛋白。 (    ) (2) 核糖体、内质网和高尔基体是分泌蛋白的合成场所。 (    ) (3) 内质网膜与核膜之间可以以囊泡形式相互转化。 (    ) (4) 真核细胞与原核细胞都有生物膜和生物膜系统。 (    ) × × × × 2 . 下图表示分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌过程 , 请据图回答下列问题。 (1) 图中 ① 是        , ② 是      。   (2) 分泌蛋白合成与分泌过程依次经过的细胞器是                      ; 依次经过的细胞结构是       。   (3) 研究方法 :             。   (4) 图中     、       等细胞器膜和核膜共同构成生物膜系统。   答案 : (1) 分泌蛋白 囊泡 (2) 核糖体 → 内质网 → 高尔基体 核糖体 → 内质网 → 囊泡 → 高尔基体 → 囊泡 → 细胞膜 (3) 同位素标记法 (4) ⑦   ③④⑥ 探究点一 探究点二 探究点三 细胞器 之间的分工 情境导引 细胞在生命活动过程中时时刻刻发生着物质和能量的复杂变化 , 细胞的内部就像一个繁忙的工厂 , 在细胞质内有许多忙碌不停的 “ 部门 ”, 这些部门就是细胞器。细胞器的种类很多 , 如叶绿体、线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体、核糖体等。我们可以通过一定的技术把它们分离出来 , 研究其结构与功能。结合教材 P47~49“ 细胞器之间的分工 ”, 讨论解决下列问题。 1 . 细胞中各种细胞器的形态、结构、大小不同 , 如何分离细胞器 ? 答案 : 利用差速离心法分离细胞器。差速离心主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法。如在分离细胞中的细胞器时 , 将细胞膜破坏后 , 形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆 , 将匀浆放入离心管中 , 采取逐渐提高离心速率的方法分离不同大小的细胞器。 探究点一 探究点二 探究点三 2 . 从是否具有膜结构对细胞器分类 , 有哪些类型 ? 请举例说明 。 3 . 从在动植物细胞中的分布对细胞器分类 , 有几种类型 ? 请举例说明 。 答案 : 有三种类型。 (1) 双层膜结构 : 叶绿体、线粒体 ;(2) 单层膜结构 : 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体 ;(3) 无膜结构 : 中心体和核糖体。 答案 : 有五种类型。 (1) 动植物细胞共有的 : 线粒体、内质网、高尔基体、核糖体 ;(2) 植物叶肉细胞、幼茎细胞特有的 : 叶绿体 ;(3) 主要存在于动物细胞中的 : 溶酶体 ;(4) 动物细胞和低等植物细胞特有的 : 中心体 ;(5) 主要存在于植物细胞的 : 液泡。 探究点一 探究点二 探究点三 4 . 研究发现 , 骨骼肌细胞、心肌细胞中的线粒体明显比皮肤的表皮细胞中的数目多 , 请分析原因 ? 体现了生物学的哪个重要观点 ? 请再举一例说明。 答案 : 骨骼肌细胞、心肌细胞的活动需要消耗大量的能量 , 细胞中 95% 的能量来自线粒体 , 因此线粒体的数目明显比皮肤的表皮细胞中的数目多。体现了结构与功能相适应的观点。叶肉细胞中含有丰富的叶绿体与叶是绿色植物光合作用的器官相适应。 探究点一 探究点二 探究点三 归纳提升 1 . 各种细胞器的分类 探究点一 探究点二 探究点三 探究点一 探究点二 探究点三 2 . 特殊细胞的特殊结构 (1) 植物细胞 ① 根尖分生区细胞无叶绿体和大液泡 , 不见光的部位都无叶绿体。 ② 叶片的叶肉细胞、保卫细胞含叶绿体 , 但叶片的表皮细胞不含叶绿体。 (2) 动物细胞 ① 肾小管、心肌、肝脏等部位的细胞因代谢旺盛 , 线粒体数量多 ; 肠腺等一些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞 , 核糖体、高尔基体数量多 , 内质网发达。 ② 蛔虫的体细胞和人的成熟红细胞无线粒体 , 只进行无氧呼吸 ; 人的成熟红细胞无细胞核 , 不再进行分裂。 探究点一 探究点二 探究点三 3 . 细胞种类的判断 正确区分细胞结构图的关键在于认识细胞器的形态 , 识记动物细胞与植物细胞的差异、低等植物细胞与高等植物细胞的差异。动植物细胞亚显微结构图像的识别方法如下图所示。 探究点一 探究点二 探究点三 典例剖析 下图是某两种细胞结构模式图 , 据图回答下列问题。 (1) 图甲是          细胞的亚显微结构图 , 图乙是        细胞的亚显微结构图。   探究点一 探究点二 探究点三 (2) 图甲中有而图乙没有的细胞器为 [    ]        、 [    ]        ; 图乙特有的细胞器是 [    ]        , 主要分布在动物细胞中的是 [    ]        。   (3) 若图甲是西瓜的红色果肉细胞 , 则色素主要存在于 [    ]       中。若图甲是洋葱的根尖成熟区细胞 , 则图中不应该具有的结构是 [    ]         。   (4) 图甲中具有单层膜的细胞器为          ( 填序号 ) 。   (5) 为细胞生命活动提供能量的 “ 动力车间 ” 是 [    ]         ; 能进行光合作用的 “ 养料制造车间 ” 是 [    ]         ; 蛋白质的合成、加工场所和运输通道是 [    ]         ;“ 生产蛋白质的机器 ” 是 [    ]        。   探究点一 探究点二 探究点三 解析 : (1) 图甲所示细胞具有细胞壁及叶绿体、液泡等细胞器 , 没有中心体 , 可判断为高等植物细胞 ; 图乙所示细胞没有细胞壁 , 可判断为动物细胞。 (2) 植物细胞有而动物细胞没有的细胞器是叶绿体和液泡。与高等植物细胞相比 , 动物细胞特有的细胞器是中心体 , 主要分布在动物细胞中的是溶酶体。 (3) 果肉细胞中的色素主要存在于液泡中。洋葱根尖成熟区细胞没有叶绿体。 (4) 高尔基体、内质网、液泡具有单层膜。 (5) 线粒体为生命活动提供能量 ;“ 养料制造车间 ” 为叶绿体 ; 蛋白质的合成、加工场所和运输通道为内质网 ;“ 生产成蛋白质的机器 ” 为核糖体 。 探究点一 探究点二 探究点三 答案 : (1) 高等植物 动物 (2) ⑥  叶绿体  ⑧  液泡  ⑩  中心体  ⑨  溶酶体 (3) ⑧  液泡  ⑥  叶绿体 (4) ②⑦⑧ (5) ⑤  线粒体  ⑥  叶绿体  ⑦  内质网  ④  核糖体 探究点一 探究点二 探究点三 易错警示与细胞器有关的 5 个 “ 不一定 ” (1) 没有叶绿体的细胞不一定就是动物细胞 , 如植物根细胞也不含叶绿体。 (2) 没有大液泡的细胞也不一定就是动物细胞 , 如植物根尖分生区细胞没有大液泡。 (3) 有中心体的细胞不一定就是动物细胞 , 如某些低等植物细胞也含有中心体。 (4) 同一生物不同细胞的细胞器种类和数量不一定相同 , 如洋葱根尖细胞无叶绿体。 (5) 同一细胞的不同发育时期细胞器种类和数量不一定相同 , 如随着哺乳动物红细胞不断成熟 , 细胞器逐渐退化。 探究点一 探究点二 探究点三 活学活练 1 .( 多选 ) 下图为电镜下观察的某细胞的一部分。下列有关该细胞的叙述 , 正确的是 (    ) A. 此细胞既可能是真核细胞 , 也可能是原核细胞 B. 此细胞既可能是动物细胞 , 也可能是低等植物细胞 C. 结构 ①②③④⑤ 均是由生物膜构成的 D. 进行有氧呼吸的主要场所是结构 ① 探究点一 探究点二 探究点三 解析 : ① 为线粒体 , ② 为中心体 , ③ 为核糖体 , ④ 为高尔基体 , ⑤ 为内质网。此细胞有线粒体、高尔基体等多种细胞器 , 属于真核细胞。 ①④⑤ 为有膜结构 , ②③ 为非膜结构。线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。 ①②③④⑤ 可存在于动物细胞和低等植物细胞中。 答案 : BD 探究点一 探究点二 探究点三 2 . 下列关于各种细胞器的描述 , 不正确的是 (    ) A. 内质网是一种网状结构 , 是细胞内蛋白质的合成、加工场所和运输通道 B. 高尔基体由扁平囊和小泡构成 , 主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装 C. 液泡是一种单层膜的细胞器 , 其内含叶绿素、花青素等色素 D. 中心体是一种无膜结构的细胞器 , 存在于动物和某些低等植物的细胞里 解析 : 内质网是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道 ,A 项正确 ; 高尔基体与分泌蛋白加工、分类和包装密切相关 ,B 项正确 ; 叶绿素存在于叶绿体中 , 花青素存在于液泡中 ,C 项错误 ; 中心体主要由蛋白质组成 , 是一种无膜结构的细胞器 , 存在于动物和某些低等植物的细胞中 ,D 项正确。 答案 : C 探究点一 探究点二 探究点三 用 高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 情境导引 阅读教材 P50“ 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 ” 的实验 , 分析回答下列问题。 1 . 观察叶绿体时为什么选用藓类的叶或菠菜叶稍带些叶肉的下表皮 ? 2 . 在观察细胞质流动时如何加快细胞质流动以便于观察 ? 答案 : 观察叶绿体时 , 常选用藓类叶片 , 这是因为藓类叶片很薄 , 仅有一两层叶肉细胞 , 叶绿体大 , 便于观察。若选用菠菜叶作材料 , 要撕取带有少许叶肉的下表皮 , 因为接近下表皮的叶肉细胞属于海绵组织 , 细胞排列疏松 , 细胞分散 , 易撕取 , 细胞内叶绿体大 , 数目少 , 便于观察。 答案 : ① 适当升高温度 ; ② 提前在光下培养一段时间 。 探究点一 探究点二 探究点三 归纳提升 1 . 材料的选择与处理 (1) 选用藓类的小叶或者黑藻作为观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键 , 因为这样的细胞中的叶绿体大且数目少 , 便于观察。 (2) 实验过程中的临时装片要始终保持有水状态 , 目的是防止叶绿体失水。如果叶绿体失水 , 叶绿体就会皱缩 , 无法观察叶绿体的正常形态和分布。 2 . 叶绿体的形态和分布与其功能的关系 从光照强度方面看 , 光线强时 , 叶绿体以侧面向着光源 , 以防灼伤 ; 光线弱时 , 叶绿体以正面向着光源 , 以便吸收大量光能。从叶绿体所处的位置看 , 靠近细胞壁 ( 膜 ) 分布 , 可以缩短叶绿体与光源的距离。这样的形态与分布都有利于光合作用的进行。 探究点一 探究点二 探究点三 3 . 观察细胞质流动时的方法技巧 (1) 选择参照物 观察细胞质流动时 , 首先要找到细胞中的叶绿体 , 然后以叶绿体作为参照物 , 仔细观察细胞质的流动速度和流动方向。 (2) 选择最佳观察部位 应寻找靠近叶脉部位的细胞进行观察 , 因为此处的细胞水分供应充足 , 容易观察到细胞质的流动。 探究点一 探究点二 探究点三 典例剖析 下列有关 “ 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 ” 的说法 , 错误的是 (    ) A. 观察细胞质流动时 , 若视野太亮 , 可用反光镜的平面镜 B. 观察叶绿体时选用藓类的叶或黑藻的叶 , 原因是叶片薄而小 , 叶绿体清楚 C. 用菠菜叶作实验材料 , 要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉 D. 观察叶绿体 , 可用高倍镜直接观察 解析 : 若视野太亮 , 宜用平面镜减少进光量 ,A 项正确 ; 藓类的叶或黑藻的叶片薄而小 , 可直接制作装片观察 ,B 项正确 ; 菠菜叶的下表皮处的叶肉细胞内叶绿体数目少 , 体积大 , 容易观察 ,C 项正确 ; 制作的临时装片要先在低倍镜下找到合适的视野 , 再换用高倍镜 , 不能直接用高倍镜观察 ,D 项错误。 答案 : D 探究点一 探究点二 探究点三 活学活练 把叶绿体作为细胞质流动的标志物是因为 (    ) A. 叶绿体在不同强度的光下会以不同的面朝向光源 B. 如果没有标志物 , 细胞质的流动就难以察觉 C. 只有叶绿体等颗粒可以移动 , 细胞质基质不流动 D. 细胞质基质是流动的 , 细胞器是不运动的 解析 : 细胞质是不断流动的 , 悬浮在基质中的细胞器也会随着运动 , 所以叶绿体等颗粒位置的改变能够证明细胞质的流动。无标志物时 , 细胞质的流动难以察觉 , 选择叶绿体等作为标志物有利于观察。 答案 : B 探究点一 探究点二 探究点三 分泌 蛋白的合成与分泌过程及生物膜系统 情境导引 科学家在研究分泌蛋白的合成和分泌时 , 利用放射性同位素标记技术 , 向豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射 3 H 标记的亮氨酸 , 然后在不同的时间分别检测放射性标记物出现的部位 , 发现随着时间的延续 , 带有放射性标记的物质先后出现在不同的细胞结构 , 最后出现在释放到细胞外的分泌物中。请结合教材 P51“ 思考 · 讨论 ” 的有关内容 , 讨论解决下列问题。 探究点一 探究点二 探究点三 1 . 科学家注射 3 H 标记的亮氨酸进行研究 , 从氨基酸的组成元素分析 , 能否利用 14 C 、 18 O 、 15 N 、 35 S 等元素 ? 答案 : 生物学研究中常用的同位素有的具有放射性 , 如 14 C 、 32 P 、 3 H 、 35 S 等 ; 有的不具有放射性 , 是稳定同位素 , 如 15 N 、 18 O 等。本实验是通过检测放射性情况来示踪物质的运行经历的细胞结构的 , 因此没有放射性的同位素 ( 18 O 、 15 N) 不可用 , 亮氨酸不含 S 元素 , 因此也不能用 35 S 。 探究点一 探究点二 探究点三 2 . 分泌蛋白从合成至分泌到细胞外 , 离不开多种细胞结构的协调配合 , 请构建它们协调配合的模型。 答案 : 探究点一 探究点二 探究点三 3 . 为什么高尔基体膜和内质网膜、细胞膜之间可以通过囊泡转化 ? 4 . 什么是细胞的生物膜系统 ? 所有细胞都具有生物膜系统吗 ? 答案 : 各种生物膜在化学组成上大致相同 , 都主要是由脂质和蛋白质组成的。 答案 : 在细胞中 , 许多细胞器都有膜 , 如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等 , 这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构 , 共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的组成成分和结构很相似 , 在结构和功能上紧密联系 , 体现了细胞内各种结构之间的协调与配合。只有真核细胞 ( 除哺乳动物成熟红细胞、植物的筛管细胞等外 ) 中存在生物膜系统 , 原核细胞中只有细胞膜一种膜结构 , 因此没有生物膜系统。 探究点一 探究点二 探究点三 归纳提升 1 . 四个生理过程 : ① 在附着在粗面内质网上的核糖体上合成肽链 ; ② 在内质网中继续合成、加工成有一定空间结构的蛋白质 ; ③ 在高尔基体中进一步修饰加工 ; ④ 由细胞膜分泌到细胞外。 2 . 与分泌蛋白形成有关的细胞器、结构 (1) 有关细胞器 : 线粒体、核糖体、内质网、高尔基体。 (2) 有关结构 : 线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜、囊泡。 探究点一 探究点二 探究点三 典例剖析 用含一定量 35 S 标记的氨基酸的培养液来培养哺乳动物的乳腺细胞 , 检测并绘制核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线 ( 图甲 ), 以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线 ( 图乙 ) 。下列分析不正确的是 (    ) 探究点一 探究点二 探究点三 A. 图甲中的 a 、 b 、 c 三条曲线所指代的细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体 B. 与乳腺分泌蛋白的合成和分泌密切相关的具膜细胞器是内质网、高尔基体和线粒体 C. 图乙中 d 、 e 、 f 三条曲线所指代的膜结构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜 D. 35 S 在细胞各个结构间移动的先后顺序是核糖体 → 内质网 → 高尔基体 → 细胞膜 探究点一 探究点二 探究点三 解析 : 与乳腺分泌蛋白的合成和分泌密切相关的具膜细胞器是内质网 ( 对来自核糖体的肽链进行初步加工 ) 、高尔基体 ( 对来自内质网的蛋白质加工、分类、包装和发送 ) 和线粒体 ( 提供能量 ),B 项正确。分泌蛋白的合成与分泌先后经过的细胞结构为核糖体 ( 无膜 ) ( d ), 细胞膜的面积增加 ( e ), 高尔基体的膜面积先增加后减少 , 最后基本不变 ( f ),C 项错误 ,A 、 D 两项正确。 答案 : C 探究点一 探究点二 探究点三 方法技巧 与蛋白质分泌相关的细胞器的 判断 探究点一 探究点二 探究点三 活学活练 1 . 下面哪种物质的形成和分泌与核糖体、内质网、高尔基体和线粒体都有关 ?(    ) ① 转氨酶  ② 胰岛素  ③ 抗体  ④ 性激素  ⑤ 肠肽酶  ⑥ 呼吸氧化酶  ⑦ 血红蛋白  ⑧ 血浆蛋白 A. ①②⑤⑦ B . ③④⑥⑦ C. ②③⑤⑧ D . ①⑤⑥⑧ 解析 : ② 胰岛素、 ③ 抗体、 ⑤ 肠肽酶、 ⑧ 血浆蛋白属于分泌蛋白 ; ① 转氨酶、 ⑥ 呼吸氧化酶为细胞内的酶 , 不属于分泌蛋白 ; ④ 性激素为固醇 , 属于脂质 ; ⑦ 血红蛋白为红细胞内的蛋白质 ; 分泌蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体和线粒体都有关。 答案 : C 探究点一 探究点二 探究点三 2 . 下列有关生物膜系统的叙述 , 正确的是 (    ) A. 细胞膜使细胞有相对稳定的内部环境 B. 细胞的化学反应都在生物膜表面进行 C. 细胞膜把细胞分隔成许多小区室 D. 广阔的膜面积为所有酶提供了附着的位点 解析 : 细胞膜位于细胞质外面 , 使细胞具有一个相对稳定的内部环境。细胞的许多重要的化学反应都在生物膜上进行 , 但不是全部化学反应。细胞内的生物膜把细胞分隔成许多小区室 , 而不是 “ 细胞膜 ” 。细胞内广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点 , 而不是所有酶。 答案 : A
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