江苏省2021高考生物一轮复习专题1细胞的分子组成精练含解析

江苏省2021高考生物一轮复习专题1细胞的分子组成精练含解析

专题1　细胞的分子组成 ‎【考情探究】‎ 课标解读 考情分析 备考指导 考点 考向 ‎1‎ 组成细胞的元素与化合物 组成细胞的元素 本专题为高频考点，多集中在对蛋白质的结构和功能的考查，糖类与脂质近两年也单独成题进行过考查，对生物组织中有机物的检测有间断考查的现象 在复习过程中，要注重对教材上基础知识的整合，对蛋白质与核酸的学习按“点—线—面”铺展开来;而对糖类与脂质的学习按“面—线—点”进行，先整体后具体到某物质;对于生物组织中有机物的检测可采用集中学习，通过比较原理、过程、试剂使用、注意事项等掌握与有机物检测相关的内容，同时还应重视本专题知识在生活实际中的应用 细胞中的水与无机盐 ‎2‎ 组成细胞的有机物 蛋白质与核酸 糖类与脂质 ‎3‎ 生物组织中有机物的检测 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 ‎【真题探秘】‎ - 23 -‎ 基础篇 考点1　组成细胞的元素与化合物 ‎【基础集训】‎ ‎1.(2019江苏徐州模拟，1)下列有关细胞中水的叙述，错误的是(　　)‎ A.种子晒干时散失的水分主要是自由水 B.在抗体的合成过程中伴随着水的产生 C.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D.生活在盐碱地的柽柳根细胞液浓度小于土壤溶液浓度 答案　D　‎ - 23 -‎ ‎2.(2020届江苏连云港东海二中期初，10)下列关于生物体中无机盐功能的叙述，正确的是(　　)‎ A.Mg是人体血红蛋白的组成成分 B.细胞中的无机盐主要以化合物形式存在 C.K是构成细胞的微量元素，对维持细胞正常功能有重要作用 D.哺乳动物血液中钙离子含量过低，会引起抽搐症状 答案　D　‎ 考点2　组成细胞的有机物 ‎【基础集训】‎ ‎1.(2019江苏无锡期中，2)下列关于生物体内蛋白质和氨基酸的叙述错误的是(　　)‎ A.组成蛋白质的氨基酸种类约有20种 B.高温可使蛋白质分子的空间结构伸展、松散 C.多条肽链可通过脱水缩合相互结合在一起 D.蛋白质中肽键的数目与氨基酸和肽链的数目均有关 答案　C　‎ ‎2.(2019江苏苏、锡、常、镇四市二模，2)下列关于核酸的叙述，错误的是(　　)‎ A.组成核酸的碱基有5种，核苷酸有8种 B.DNA和RNA合成时都需要解旋酶 C.DNA和RNA在细胞质中均有分布 D.DNA和RNA都可以贮存遗传信息 答案　B　‎ ‎3.(2019江苏无锡期中，1)下列关于糖类和脂质的叙述正确的是(　　)‎ - 23 -‎ A.都含有C、H、O、N元素 B.都是以碳链为基本骨架 C.都能通过显色反应进行鉴定 D.都能作为主要能源物质 答案　B　‎ 考点3　生物组织中有机物的检测 ‎【基础集训】‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ ‎(2019江苏安宜中学期初考，2)下列实验中，试剂与鉴定的物质及颜色变化对应正确的是(　　)‎ A. 双缩脲试剂—蛋白质—紫色 B. 苏丹Ⅲ染液—脂肪—红色 C. 斐林试剂—蔗糖—砖红色 D. 重铬酸钾溶液—酒精—蓝色 ‎　答案　A　‎ 综合篇 提升一　细胞中的无机化合物与细胞代谢的关系 ‎【综合集训】‎ ‎1.(2020届江苏连云港东海二中期初，23)如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析，有关说法错误的是(多选)(　　)‎ A.①和②均能够萌发形成幼苗 - 23 -‎ B.③在生物体内主要以化合物形式存在 C.点燃后产生CO2中的C只来自种子的糖类 D.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 答案　ABC　‎ ‎2.(经典题)下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是(　　)‎ A.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如钙参与骨骼的构成 B.为细胞的生命活动提供物质和能量 C.一般情况下，植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量 D.生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同 答案　D　‎ 提升二　细胞中有机化合物的关系及相关计算 ‎【综合集训】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ ‎1.(2019江苏南通、连云港等七市二模，1)下列有关人体细胞中有机物水解终产物的叙述，正确的是(　　)‎ A.肝糖原水解的终产物是CO2和H2O B.DNA水解的终产物是脱氧核苷酸 C.脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸 D.蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸 答案　C　‎ ‎2.(2019江苏苏、锡、常、镇四市二模，3)由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如示意图所示，相关叙述正确的是(　　)‎ - 23 -‎ A.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应 B.该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构 C.该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应 D.该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关 答案　D　‎ ‎3.(2019江苏海安中学月考，15)图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是(　　)‎ A.C链的切除在细胞质基质中完成 B.胰岛素原中至少含有3个游离的氨基 C.参与构成该胰岛素原的氨基酸共有81个羧基 D.有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键 答案　D　‎ ‎4.(2019江苏苏、锡、常、镇四市二模，1)下列关于生物体内糖类的叙述，正确的是(　　)‎ A.脱氧核糖参与DNA和ATP的组成 B.麦芽糖和葡萄糖是动植物细胞共有的还原性糖 C.有糖参与形成的糖蛋白主要分布在细胞膜外表面 - 23 -‎ D.肌糖原通过水解为葡萄糖直接补充人体降低的血糖 答案　C　‎ 提升三　鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ‎【综合集训】‎ ‎1.(2020届江苏连云港东海二中期初，12)下列有关检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的叙述，正确的是(　　)‎ A.DNA分子与二苯胺试剂混合，沸水浴冷却后变紫色 B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合，水浴后都可出现砖红色 C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖 D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色 答案　D　‎ ‎2.(2019江苏淮安一模，4)关于生物组织中有机物的鉴定实验，下列叙述正确的是(　　)‎ A.苹果的组织样液中加入斐林试剂后，液体由蓝色变成砖红色 B.脂肪鉴定的操作步骤依次是切片→制片→染色→洗去浮色→观察 C.斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液可用棕色瓶长期保存备用 D.洋葱鳞片叶内表皮细胞用碘液染色后，镜检时可观察到蓝色颗粒 答案　D　‎ 应用篇 应用　氨基酸种类及蛋白质变性相关的应用 ‎【应用集训】‎ - 23 -‎ ‎1.某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用某溶剂处理蛋白质时，可以使蛋白质变性，成为失去自然构象的松散肽链。当去掉该溶剂时，蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象，实验如图所示，下列说法错误的是(　　)‎ A.该变性的蛋白质能够恢复原来的构象 B.实验中所用蛋白质的自然构象可由它的氨基酸序列决定 C.无法用双缩脲试剂来检测蛋白质是否变性 D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定，无法得到其准确序列 答案　D　‎ ‎2.肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒毒素的局部结构简式，请据此回答问题。 ‎ ‎(1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过　　　　　而形成的;一分子肉毒毒素至少含有　　　个氨基。 ‎ ‎(2)1g肉毒毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃条件下加热5~10min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒毒素失活的主要原理是高温使其　　　　　　　　。肉毒毒素可用　　　　　试剂鉴定，该试剂使用方法是　　　　　　　　，颜色反应呈现为　　　　　。 ‎ ‎(3)形成该化合物时，脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的　　　　　　　　(填基团名称)。 ‎ ‎(4)熟鸡蛋为什么更容易消化? ‎ - 23 -‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(5)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，试分析原因:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)脱水缩合　2(或两)　(2)空间结构被破坏　双缩脲　先加A液，再加B液　紫色　(3)氨基和羧基　(4)高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，使肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触而使之降解　(5)赖氨酸是人体必需氨基酸，在人体细胞内不能合成，必须从食物中获得，而玉米中缺少赖氨酸 创新篇 创新　构建解题模型，解答蛋白质应用的信息试题 ‎【创新集训】‎ ‎1.植物A被害虫咬伤后，受伤部位分泌的多肽S与受体结合后，能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因，增加蛋白酶抑制剂的合成，从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性，据此分析正确的是(　　)‎ A.多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀 B.由于受到害虫攻击，多肽S诱导植物A产生基因突变 C.多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用 D.多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系 答案　C　‎ ‎2.牛奶中的某种β-酪蛋白存在A1、A2两种不同类型，二者氨基酸序列上的差异及消化产物如图所示。研究发现，BCM-7会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应。标注“A2奶”的乳品在国内外市场受到越来越多消费者的青睐。回答下列问题:‎ - 23 -‎ ‎(1)图中A1、A2两种类型的β-酪蛋白氨基酸序列的差异是由　　　　　直接决定的，造成这种差异的根本原因最可能是　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)分析“A2奶”在国内外市场受到越来越多消费者的青睐的原因:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(3)结合题图分析，你认为消化A1型和A2型β-酪蛋白的酶是否相同?为什么?　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)密码子　基因突变　(2)“A2奶”的消化产物没有BCM-7，不会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应　(3)不相同，因为酶具有专一性 ‎【五年高考】‎ 考点1　组成细胞的元素与化合物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ ‎1.(2015江苏单科，1，2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是(　　)‎ A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 答案　A　‎ ‎2.(2017海南单科，4，2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 - 23 -‎ B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 答案　C　‎ ‎3.(2016上海单科，6，2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(　　)‎ A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素 答案　A　‎ 考点2　组成细胞的有机物 ‎4.(2019江苏单科，1，2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　　)‎ A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 答案　B　‎ ‎5.(2018江苏单科，1，2分)下列关于糖类的叙述，正确的是(　　)‎ A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 - 23 -‎ D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 答案　D　‎ ‎6.(2018江苏单科，5，2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是(　　)‎ A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同 答案　D　‎ ‎7.(2018江苏单科，2，2分)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　　)‎ A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 答案　B　‎ ‎8.(2017江苏单科，1，2分)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是　(　　)‎ A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 - 23 -‎ B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 答案　B　‎ ‎9.(2017江苏单科，3，2分)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是　(　　)‎ A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 答案　A　‎ ‎10.(2016江苏单科，4，2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关 答案　A　‎ ‎11.(2019天津理综，1，6分)用3H标记胸腺嘧啶后合成脱氧核苷酸，注入真核细胞，可用于研究(　　)‎ A.DNA复制的场所 B.mRNA与核糖体的结合 C.分泌蛋白的运输 D.细胞膜脂质的流动 - 23 -‎ 答案　A　‎ ‎12.(2018课标全国Ⅱ，1，6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是(　　)‎ A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 答案　C　‎ ‎13.(2017海南单科，1，2分)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　)‎ A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 答案　C　‎ ‎14.(2017海南单科，3，2分)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　　)‎ A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 答案　B　‎ ‎15.(2015课标全国Ⅰ，1，6分)下列叙述错误的是(　　)‎ A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 - 23 -‎ C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上 答案　D　‎ 考点3　生物组织中有机物的检测　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ ‎16.(2016江苏单科，5，2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是(　　)‎ A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀 答案　C　‎ 教师专用题组　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ ‎1.(2014江苏单科，1，2分)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是(　　)‎ A.tRNA分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接 答案　A　‎ ‎2.(2014江苏单科，22，3分)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(多选)(　　)‎ A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 - 23 -‎ D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 答案　AB　‎ ‎3.(2013江苏单科，1，2分)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是(　　)‎ A.脂质不参与生命活动的调节 B.蛋白质是生物体主要的能源物质 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质 D.糖类不参与细胞识别和免疫调节 答案　C　‎ ‎4.(2013江苏单科，20，2分)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(　　)‎ A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 答案　D　‎ ‎5.(2012江苏单科，1，2分)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是(　　)‎ A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 答案　C　‎ ‎6.(2011江苏单科，21，3分)研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重;加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是(多选)(　　)‎ - 23 -‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ A.As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定 B.As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢 C.P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 D.P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育 答案　BCD　‎ ‎7.(2010江苏单科，3，2分)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质。下列叙述正确的是(　　)‎ A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液 D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 答案　B　‎ ‎8.(2010江苏单科，1，2分)下列关于核酸的叙述中，正确的是(　　)‎ A.DNA和RNA中的五碳糖相同 B.组成DNA与ATP的元素种类不同 C.T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D.双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 答案　D　‎ ‎9.(2016海南单科，15，2分)下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是(　　)‎ A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉 - 23 -‎ C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒 答案　B　‎ ‎10.(2015海南单科，11，2分)关于蛋白质的叙述，错误的是(　　)‎ A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 答案　D　‎ ‎11.(2016海南单科，26，8分)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。‎ ‎(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以　　　　的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以　　　　的形式存在。 ‎ ‎(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率　　　(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率　　　(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。 ‎ ‎(3)从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的　　　　　　　、　　　　　　　从细胞外进入细胞内。 ‎ 答案　(1)结合水　自由水　(2)小于　大于　(3)磷脂(或脂质)双分子层　水通道 ‎12.(2018课标全国Ⅲ，30，10分)回答下列与蛋白质相关的问题:‎ - 23 -‎ ‎(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是　　　　　。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在　　　　这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如　　　　　　(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　　　　结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)氨基酸　核糖体　胃蛋白酶　对蛋白质进行加工、分类和包装　(2)空间　蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解　(3)遗传密码具有简并性 ‎【三年模拟】‎ 时间:40分钟　分值:45分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ 一、选择题(每小题2分，共20分)‎ ‎1.(2020届江苏连云港东海二中期初，4)下列关于碳元素的叙述，不正确的是(　　)‎ A.碳元素在生物体内含量最多 B.组成细胞的有机物都含有碳元素 C.组成蛋白质的氨基酸以碳链为基本骨架 D.碳是构成细胞的最基本的元素 答案　A　‎ ‎2.(2019江苏启东期末，1)下列有关细胞化学成分的叙述，正确的是(　　)‎ A.在人体活细胞中氧原子的数目最多 - 23 -‎ B.脂肪含C、H、O、N、P C.在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有8种 D.磷脂和胆固醇均属于组成动物细胞膜的脂质 答案　D　‎ ‎3.(2018江苏如皋期初，1)下列有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　)‎ A.蛋白质是细胞和生物体功能的主要承担者 B.不同结构的蛋白质可能有相同的氨基酸序列 C.蛋白质高温条件下变性后，生物活性也丧失 D.蛋白质功能的多样性决定了其结构的多样性 答案　D　‎ ‎4.(2019江苏启东、前黄、淮阴等七校联考，2)下列有关细胞中元素和化合物的说法，错误的是(　　)‎ A.叶绿素的元素组成中含有镁和氮 B.ATP、胰岛素、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P C.人的遗传物质彻底水解后可得到6种小分子 D.与相同质量的糖类相比，脂肪完全氧化分解需要更多的氧气 答案　B　‎ ‎5.(2019江苏泰州一模，1)下列有关蛋白质的叙述，错误的是(　　)‎ A.肝细胞内合成过氧化氢酶的过程需要模板 B.某些蛋白质的空间结构会发生可逆性转变 C.原核细胞因缺乏某些细胞器多肽不能折叠 D.人类能对某些天然蛋白质的结构进行改造 - 23 -‎ 答案　C　‎ ‎6.(2019江苏苏、锡、常、镇三模，1)下列关于有机物的叙述中，正确的是(　　)‎ A. 糖都是细胞内的能源物质 B. 核酸中嘌呤数和嘧啶数相等 C. 磷脂存在于所有的活细胞中 D. 细胞内运输K+和氨基酸的物质都是蛋白质 答案　C　‎ ‎7.(2020届江苏扬州中学月考，2)生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。下列有关单体与多聚体的叙述，正确的是(　　)‎ A.有的多聚体在胞内合成、分泌到胞外发挥作用 B.多聚体不一定是以碳链为基本骨架 C.单体进入细胞的方式都是主动运输 D.多聚体最终水解产物一定是单体 答案　A　‎ ‎8.(2020届江苏南通海安高级中学月考，21)图中a、b、c表示物质X与Y结合后所发生的三种过程，则下列对Y所代表的物质及特征描述，正确的是(多选)(　　)‎ A.Y:a中是载体;b中是抗体;c中是酶 B.Y:a中是载体;b中是酶;c中是抗体 C.三种Y的作用都具有特异性 D.三种Y的化学本质都是蛋白质 答案　BC　‎ - 23 -‎ ‎9.(2020届江苏盐城伍佑中学月考，23)在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是(多选)(　　)‎ A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 答案　AD　‎ ‎10.(2019江苏泰州一模，21)下列有关无机盐作用的说法，错误的是(多选)(　　)‎ A.静息电位的维持主要依赖K+外流 B.用Ca2+处理过的细胞均会变成感受态细胞 C.在2mol·L-1NaCl溶液和蒸馏水中DNA均易溶解 D.HCO‎3‎‎-‎、HPO‎4‎‎2-‎和Cl-均有调节血液酸碱度的作用 答案　BD　‎ 二、非选择题(共25分)‎ ‎11.(2020届江苏盐城伍佑中学月考，27)(15分)如图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。‎ - 23 -‎ ‎(1)小麦种子中的储能物质c是　　　　　　，人和动物细胞中的储能物质c是　　　　。 ‎ ‎(2)两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是　　　和　　　，图中虚线方框内的结构简式是　　　　　　。 ‎ ‎(3)SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e物质初步水解的产物是　　　　　　;在小麦叶肉细胞中，e主要存在于　　　　　　中。 ‎ ‎(4)小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的　　　　　　构成，若要观察其在有丝分裂过程中的变化可用　　　　　　试剂染色。 ‎ ‎(5)d中构成生物膜的主要是　　　　　　。 ‎ 答案　(1)淀粉　糖原　(2)二肽　水　—CO—NH—　(3)核糖核苷酸　细胞质　(4)b和DNA　龙胆紫(或醋酸洋红)　(5)磷脂 ‎12.(2020届江苏宿迁修远中学期初，26)(10分)下列是某化合物的结构简图，请据图回答:‎ ‎(1)此化合物的名称是　　　　，它含有　　　　个—NH2。 ‎ ‎(2)图中可表示肽键的标号是　　　　，图中表示R基的标号有　　　　。 ‎ ‎(3)形成该化合物的过程中，生成水中的氢来自　　　　(填基团名称)。在这个过程中，相对分子质量减少了　　　　。 ‎ ‎(4)该化合物可用　　　　试剂鉴定，呈现　　　　色，其原因是该化合物中含有的　　　　与试剂发生了颜色反应。 ‎ - 23 -‎ 答案　(1)三肽　1　(2)④　②③⑤　(3)氨基和羧基　36　(4)双缩脲　紫色　肽键 - 23 -‎