广东省东莞市2020届高三4月模拟考试自测理综生物试题 Word版含解析

广东省东莞市2020届高三4月模拟考试自测理综生物试题 Word版含解析

www.ks5u.com ‎2020年东莞市普通高中毕业班模拟自测 理科综合 一、选择题：‎ ‎1.通道蛋白是细胞膜上的一类具有通道作用的蛋白质，如水通道蛋白、K+通道蛋白等。叙述合理的是（ ）‎ A. 水通道蛋白和K+通道蛋白的基本单位不同 B. 通道蛋白镶在细胞膜磷脂双分子层的表面 C. 肾小管主要借助水通道蛋白来重吸收水 D. Na+可以借助K+通道蛋白进入细胞 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 自由扩散、协助扩散和主动运输的比较：‎ 名称 运输方向 载体 能量 实例 自由扩散 高浓度→低浓度 不需 不需 水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等 协助扩散 高浓度→低浓度 需要 不需 红细胞吸收葡萄糖 主动运输 低浓度→高浓度 需要 需要 小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等 ‎【详解】A、水通道蛋白和K+通道蛋白的基本单位相同，都是氨基酸，A错误；‎ B、通道蛋白贯穿细胞膜磷脂双分子层，B错误；‎ C、肾小管主要借助水通道蛋白来重吸收水，属于协助扩散，C正确；‎ D、通道蛋白运输物质具有特异性，所以Na+不能借助K+通道蛋白进入细胞，D错误。‎ 故选C。‎ ‎【点睛】本题考查了物质跨膜运输的方式，意在考查学生理解物质运输方式的特点，掌握相关实例。‎ - 15 -‎ ‎2.衰老人体通常会出现白发、老年斑、细胞数目减少等特征。叙述正确的是（ ）‎ A. 人体衰老是因为体内大多数细胞的基因发生突变 B. 老年人骨折后愈合得很慢，与成骨细胞的衰老有关 C. 细胞中的酪氨酸酶活性升高会导致老年人的头发变白 D. 老年斑的形成是因为黑色素随皮肤细胞衰老而逐渐积累 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 细胞衰老的特征：‎ ‎（1）细胞内水分减少，结果使细胞萎缩，体积变小，细胞新陈代谢速率减慢；‎ ‎（2）细胞内多种酶的活性降低；‎ ‎（3）细胞内的色素会随着细胞衰老而逐渐累积，它们会妨碍细胞内物质的交流和传递，影响细胞正常的生理功能；‎ ‎（4）细胞内呼吸速度减慢，细胞核的体积增大，核膜内折，染色质收缩，染色加深；‎ ‎（5）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低。‎ ‎【详解】A、人体衰老是因为体内大多数细胞衰老，这与基因突变无关，A错误；‎ B、老年人骨折后愈合得很慢，与成骨细胞的衰老有关，B正确；‎ C、细胞中的酪氨酸酶活性降低（黑色素合成减少）会导致老年人的头发变白，C错误；‎ D、细胞衰老后，黑色素的合成减少，老年斑的形成是因为色素（如褐色素）随皮肤细胞衰老而逐渐积累，D错误。‎ 故选B。‎ ‎【点睛】本题考查细胞衰老的相关知识，要求考生识记衰老细胞的主要特征。‎ ‎3.有关32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌实验的叙述，正确的是（ ）‎ A. 培养时间越长，含32P的子代噬菌体比例越高 B. 子代噬菌体合成蛋白质外壳涉及的RNA只有mRNA和tRNA C. 噬菌体及大肠杆菌的遗传信息传递过程能体现中心法则的全部内容 D. 培养时间过短或过长，离心后放射性主要在上清液 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 15 -‎ 噬菌体是一种病毒，病毒是比较特殊的一种生物，它只能寄生在活细胞中，利用宿主细胞的原料进行遗传物质的复制和蛋白质外壳的合成。 T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质。‎ ‎【详解】A、合成子代噬菌体DNA的原料均由细菌提供，且DNA复制方式为半保留复制，因此子代噬菌体中有少数含有亲代的DNA链（含32P），且培养时间越长，子代噬菌体数目越多，含32P的子代噬菌体比例越低，A错误；‎ B、子代噬菌体合成蛋白质外壳涉及的RNA有mRNA、tRNA和rRNA（核糖体的组成成分），B错误；‎ C、噬菌体及大肠杆菌的遗传信息传递过程包括DNA分子的复制、转录和翻译过程，没有逆转录和RNA的复制过程，C错误；‎ D、培养时间过短部分噬菌体没有侵染到大肠杆菌细胞内，经离心后分布于上清液中，使上清液放射性含量升高，培养时间过长噬菌体在大肠杆菌内增殖后释放子代，经离心后分布于上清液中，也会使上清液的放射性含量升高，D正确。‎ 故选D。‎ ‎【点睛】本题考查噬菌体侵染细菌的实验，要求考生识记噬菌体的结构，明确噬菌体没有细胞结构；识记噬菌体繁殖过程，明确噬菌体侵染细菌时只有DNA进入细菌；识记噬菌体侵染细菌实验步骤，能结合所学的知识准确判断各选项难点是对于该实验的误差分析。‎ ‎4.红绿色盲由X染色体的b基因控制。父亲色盲，母亲为色盲基因携带者，生了一个基因型为XBXbY的男孩。关于该男孩的叙述，错误的是（ ）‎ A. 长大后生成染色体数目正常的配子的概率为1/2‎ B. 患有染色体异常遗传病 C 体细胞最多含4个色盲基因 D. 含b基因的X染色体来自父亲或母亲 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 15 -‎ 由题意知，某种遗传病由X染色体上的b基因控制，属于伴X隐性遗传病。一对夫妇，母亲是携带者，父亲是患者（XBXb×XbY），现生了一个患病男孩（XBXbY），说明发生了染色体变异，可能是母方减数第一次分裂异常或者父方减数第一次分裂异常。‎ ‎【详解】A、该男孩基因型是XBXbY，产生配子种类及比例为XB∶Xb∶Y∶XbY∶XBY∶XBXb=1∶1∶1∶1∶1∶1，所以生成染色体数目正常的配子的概率为1/2，A正确；‎ B、患病男孩多了一条X染色体，说明患有染色体异常遗传病，B正确；‎ C、由于该男孩细胞中含有1个Xb（色盲基因），所以体细胞最多有2个色盲基因（染色体复制后），C错误；‎ D、由于其父母基因型是XBXb和XbY，所以含Xb的染色体可以来自父亲和母亲，D正确。‎ 故选C。‎ ‎【点睛】本题需要根据题干意思分析出父方和母方的基因型，结合分离定律进行解答，再结合孩子基因型分析出变异的原因。‎ ‎5.某同学居家学习期间坚持每天在室内折返跑30min。叙述错误的是（ ）‎ A. 跑步过程中产热量增加，散热量也增加 B. 小脑是调节跑步行为的最高级中枢 C. 跑步过程中胰高血糖素分泌增加 D. 跑步过程中心跳加快是神经和体液调节的结果 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、关于“内环境稳态的调节”应掌握以下几点：‎ ‎（1）实质：体内渗透压、温度、pH等理化特性呈现动态平衡的过程；‎ ‎（2）定义：在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境相对稳定的状态；‎ ‎（3）调节机制：神经-体液-免疫调节网络；‎ ‎（4）层面：水、无机盐、血糖、体温等的平衡与调节；‎ ‎（5）意义：机体进行正常生命活动的必要条件。‎ ‎2、胰高血糖素的作用：①促进肝糖原分解；②促进非糖物质转化为葡萄糖。‎ ‎【详解】A、跑步过程中物质氧化分解加快，产热量增加，而体温恒定，所以散热量也增加，A正确；‎ - 15 -‎ B、大脑是调节跑步行为的最高级中枢，B错误；‎ C、跑步过程中血糖降低，胰高血糖素分泌增加升高血糖含量，C正确；‎ D、跑步过程中心跳加快是神经和体液调节共同作用的结果，D正确。‎ 故选B。‎ ‎【点睛】本题主要考查内环境的理化性质，血糖调节和体温调节的相关知识，理解体温恒定是产热和散热平衡的结果。‎ ‎6.某课题组研究了植物生长调节剂甲和乙对微型月季插枝生根的影响，结果如下图。叙述错误的是（ ）‎ A. 该实验的自变量是植物生长调节剂的种类和浓度 B. 该实验表明甲促进生根的效果好于乙 C. 该实验表明植物生长调节剂的作用具有两重性 D. 甲可能是生长素类似物 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 分析图解：图中浓度为0的第一组属于对照组，根据与对照组的比较可知：在一定浓度范围内，激素类似物甲对微型月季生根具有促进作用，并且其最适浓度在10～50μmol/L范围内；而曲线中激素类似物乙的实验浓度对微型月季生根均具有抑制作用。‎ ‎【详解】A、由图可知，该实验中有两个自变量：生长调节剂的种类和浓度，A正确；‎ B、在实验浓度范围内，各浓度的甲对生根数的影响均好于乙，B正确；‎ - 15 -‎ C、图中不同浓度的生长调节剂甲作用下的生根数均高于不施用时的值，故只能体现其促进作用而不能体现其两重性；不同浓度的生长调节剂乙作用下的生根数均低于不施用时的值，故只能体现其抑制作用而不能体现其两重性，C错误；‎ D、生长素类似物是指人工合成的，其有与生长素相似生理效应的物质，是植物生长调节剂的一类，在相对较低浓度范围内，浓度越高，甲促进生根的效果越好；在相对较高浓度范围内，浓度越高，甲促进生根的效果越差，与生长素的生理效应相似，所以甲可能是生长素类似物，D正确。‎ 故选C。‎ ‎【点睛】本题考查了探究植物生长调节剂对植物生根的影响的实验，根据对照实验的原则设计实验，需要考生理解生长素作用的两重性。‎ 二、非选择题： ‎ ‎（一）必考题：‎ ‎7.粮食安全是国家安全的根本，科学种粮是粮食安全的保障。水稻是我国种植面积最大、产量最多的粮食作物。生产实践表明，干旱程度与水稻产量呈负相关。请回答：‎ ‎（1）随着干旱加剧，经细胞壁和__________（填结构名称）流入水稻根细胞液泡的水分减少，导致_________（选填“细胞内液”、“细胞液”或“细胞外液”）的渗透压升高。 （2）长期干旱条件下，水稻叶片提前变黄，这是因为分布在叶绿体________上的叶绿素含量降低。叶片变黄导致光反应为暗反应提供的______减少，水稻产量降低。‎ ‎（3）科研小组测定不同土壤含水量条件下水稻根和叶细胞内SOD（超氧化物歧化酶，能清除氧自由基和过氧化氢，起抗衰老作用）活性，结果如下图。据图可得出的结论是______。‎ ‎ ‎ ‎【答案】 (1). 原生质层（细胞膜、液泡膜和它们之间的细胞质） (2). 细胞液 (3). 类囊体薄膜 (4). ATP和[H] (5). 随着土壤含水量降低，根和叶细胞内的SOD活性都升高，并且叶细胞内的SOD活性更高 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 15 -‎ ‎1、温度对光合作用的影响：在最适温度下酶的活性最强，光合作用强度最大，当温度低于最适温度，光合作用强度随温度的增加而加强，当温度高于最适温度，光合作用强度随温度的增加而减弱。‎ ‎2、二氧化碳浓度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随二氧化碳浓度的增加而增强。当二氧化碳浓度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。‎ ‎3、光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强。当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。‎ ‎【详解】（1）水分从外界进入液泡，需要经过细胞结构包括细胞壁和原生质层（细胞膜、液泡膜和它们之间的细胞质）；随着干旱的加剧，根细胞能从外界获取的水分减少，导致进入液泡的水分减少，所以细胞液浓度增大，进而渗透压升高。‎ ‎（2）长期干旱条件下，由于叶绿素合成受阻并出现分解，导致分布在类囊体薄膜上的叶绿素含量下降，所以叶片提前变黄；叶绿素能够吸收光能并用于光反应，生成ATP和[H]，提供给暗反应进行三碳化合物的还原，所以叶片变黄导致光反应为暗反应提供的ATP和[H]减少。‎ ‎（3）从图中可以看出，随着土壤含水量降低，根和叶细胞内的SOD活性都升高，并且叶细胞内的SOD活性更高。‎ ‎【点睛】此题主要考查光合作用的过程以及影响光合作用的环境因素的相关知识，识记光合作用的过程是解答本题的关键。‎ ‎8.某湖泊部分区域爆发水华（大量蓝藻占据水面），科研人员对该湖泊进行调查，结果如下表。‎ 区域 水深（m）‎ pH 总磷含量（mg/L）‎ 总氮含量（mg/L）‎ 沉水植物鲜重（kg/m2）‎ 未爆发水华的区域 ‎0.97‎ ‎7.84‎ ‎0.04‎ ‎1.16‎ ‎66.53‎ 爆发水华的区域 ‎0.93‎ ‎7.79‎ ‎0.70‎ ‎4.41‎ ‎36.06‎ 请回答：‎ ‎（1）蓝藻和沉水植物在生态系统中的成分属于____________。‎ ‎（2）据表可知，水华的爆发主要与__________有关。爆发水华的区域，沉水植物鲜重明显减少，主要原因是____________。‎ - 15 -‎ ‎（3）已知四大家鱼中的鲢鱼、草鱼和青鱼分别以蓝藻、沉水植物和底栖动物为主要食物，则应在该湖泊投放_______（选填“鲢鱼”、“草鱼”或“青鱼”）防治水华。测算表明，该鱼每生长1公斤可消耗近40公斤蓝藻，从能量流动的角度分析，二者比例悬殊的主要原因是_________。当地政府这种“保水渔业”措施达到了以鱼护水、以水养鱼、以鱼富民的目的，实现经济效益与生态效益的统一。‎ ‎【答案】 (1). 生产者 (2). 总磷含量和总氮含量 (3). 爆发水华的区域大量蓝藻占据水面，遮挡了阳光，导致沉水植物不能接受到充分光照，光合作用减弱，部分沉水植物死亡 (4). 鲢鱼 (5). 大量能量被呼吸作用消耗和分解者利用 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、生态系统的结构包括生态系统的组成成分和营养结构，组成成分又包括非生物的物质和能量，生产者、消费者和分解者，营养结构就是指食物链和食物网。生产者主要指绿色植物和化能合成作用的生物，消费者主要指动物，分解者指营腐生生活的微生物和动物。‎ ‎2、生态系统的功能包括能量流动、物质循环和信息传递，三者缺一不可；物质循环是生态系统的基础，能量流动是生态系统的动力，信息传递则决定着能量流动和物质循环的方向和状态； 信息传递是双向的，能量流动是单向的，物质循环具有全球性。‎ ‎【详解】（1）蓝藻有叶绿素和藻蓝素能进行光合作用，蓝藻和沉水植物都是生态系统中的生产者。‎ ‎（2）从表格中可以看出，不同区域水温和pH没有明显差异，而总磷含量和总氮含量差异很大；磷和氮属于构成细胞大量元素，有利于蓝藻的快速生长和增殖，所以水华的爆发主要与磷和氮的含量有关；‎ 沉水植物的生长不仅需要从外界吸收含氮、含磷的无机盐等，还需要适宜的光照条件，爆发水华的区域大量蓝藻占据水面，遮挡了阳光，导致沉水植物不能接受到充分光照，光合作用减弱，部分沉水植物死亡，所以在爆发水华的区域沉水植物的鲜重明显减少。‎ ‎（3）鲢鱼以蓝藻为主要食物，鲢鱼的捕食降低蓝藻的数量，减少水华发生。消耗的近40公斤蓝藻相当于鱼的摄入量，一部分被该鱼同化，一部分随鱼的粪便流向分解者。鱼同化能量的一部分用于呼吸作用，其余部分用于生长发育繁殖等生命活动，所以二者比例悬殊的原因是大量能量被呼吸作用消耗和分解者利用。‎ ‎【点睛】本题结合图表数据，考查生态系统的结构和功能，需要考生分析表格数据得出水华产生的原因，结合生态学的知识进行解答。‎ - 15 -‎ ‎9.小鼠是研究哺乳动物生命活动调节的常用材料。请回答：‎ ‎（1）正常小鼠对环境温度变化敏感，将其从常温（25℃左右）转移至低温（15℃左右）环境饲养，相同活动程度时，个体的单位时间耗氧量会__________，体温会__________。‎ ‎（2）机体缺乏甲状腺激素的原因有：下丘脑病变、垂体病变、甲状腺病变、缺碘。为探究某些患病小鼠的病因，科学家抽血检测3种小鼠的激素浓度，结果如下表：‎ 促甲状腺激素释放激素 促甲状腺激素 甲状腺激素 正常小鼠 正常 正常 正常 患病A小鼠 偏高 偏高 偏低 患病B小鼠 ‎？‎ 偏低 偏低 ‎①A小鼠体温比正常小鼠__________（填“偏高”或“偏低”），理由是__________。其患病的原因可能是__________。‎ ‎②若B小鼠的病因是垂体病变，则表中“？”应为__________，原因是__________。‎ ‎【答案】 (1). 增多 (2). 无显著变化 (3). 偏低 (4). A小鼠甲状腺激素含最低，对细胞代谢的促进作用弱，机体的产热最少 (5). 甲状腺病变或缺碘导致TH分泌不足 (6). 偏高 (7). 甲状腺激素含量偏低，对下丘脑的负反馈抑制作用弱，下丘脑分泌更多的促甲状腺激素释放激素 ‎【解析】‎ 分析】‎ 甲状腺激素的分级调节：下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素，促甲状腺激素释放激素运输到垂体，促使垂体分泌促甲状腺激素。促甲状腺激素随血液运输到甲状腺，促使甲状腺增加甲状腺激素的合成和分泌。血液中甲状腺激素含量增加到一定程度时，又反过来抑制下丘脑和垂体分泌相关激素，进而使甲状腺激素分泌减少。‎ ‎【详解】（1）同一个体在相同活动程度时，低温下产热量多，细胞代谢速度快，有氧呼吸速率快，消耗的O2增多，而小鼠作为哺乳动物，属于恒温动物，因而正常小鼠的体温无显著变化。‎ - 15 -‎ ‎（2）①A小鼠甲状腺激素含最低，对细胞代谢的促进作用弱，机体的产热最少，因而体温比正常小鼠偏低。题干中已提示甲状腺激素缺乏的原因是下丘脑病变、垂体病变、甲状腺病变、缺碘。而小鼠分泌的TRH和TSH都偏高，表明下丘脑和垂体都正常。因此只可能是甲状腺病变或缺碘导致TH分泌不足。‎ ‎②垂体病变的小鼠释放的促甲状腺激素少，进而导致甲状腺分泌的甲状腺激素少，对下丘脑的负反馈作用弱，正常的下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素（？）就偏高。‎ ‎【点睛】本题考查了体温调节和甲状腺激素分泌的调节，考生需要结合甲状腺激素分泌的分级调节和反馈调节进行解答。‎ ‎10.玉米是雌雄同株植物，目前已发现多个单基因雄性不育突变植株，均表现为花药干瘪，不含花粉粒。引起雄性不育的隐性突变基因有a基因（位于1号染色体）、b基因（位于4号染色体）、d基因（基因与染色体的位置关系未知）等，具有一对或一对以上上述隐性基因的植株均表现为雄性不育。请回答：‎ ‎（1）玉米的单基因雄性不育突变植株是指受一___________（填“个”或“对”）隐性突变基因控制的植株。‎ ‎（2）若只考虑A/a和B/b两对基因，则雄性不育植株的基因型有__________种。‎ ‎（3）同学甲为研究A/a与D/d基因的位置关系，利用基因型为aadd的植株作_____（填“父本”或“母本”）与基因型为AADd的正常植株进行交配获得F1，F1正常植株与雄性不育突变植株比例为1∶1，该比例无法确定这两对基因的位置关系，从亲本正常植株（AADd）产生的配子角度分析，原因是_____。‎ ‎（4）同学乙利用同学甲实验的F1植株进一步探究这两对基因的位置关系，思路是_______，观察后代表现型及比例，若后代正常植株∶雄性不育突变植株=______，则说明这两对基因位于2对同源染色体上。‎ ‎【答案】 (1). 对 (2). 5 (3). 母本 (4). 管Aa和Dd基因在不在一对同源染色体上，当其和aadd杂交子代AaDd（正常植株）和Aadd（雄性不育突变）的比例都是1∶1 (5). 选择F1野生型植株（AaDd）自交，观察子代表现型及比例 (6). 9∶7‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 根据题干中“引起雄性不育的隐性突变基因有a基因（位于1号染色体）、b基因（位于4号染色体）、d基因（基因与染色体的位置关系未知）等，具有一对或一对以上上述隐性基因的植株均表现为雄性不育”，只有A_B_D_才表现为雄性可育，且其中Aa、Bb遵循基因自由组合定律。‎ - 15 -‎ ‎【详解】（1）根据题干中“有一对或一对以上上述隐性基因的植株均表现为雄性不育”，所以玉米的单基因雄性不育突变植株是指受一对隐性突变基因控制的植株。‎ ‎（2）根据题干中“有一对或一对以上上述隐性基因的植株均表现为雄性不育”，所以A/a和B/b组成的基因型中A_bb、aaB_和aabb表现为雄性不育，基因型有5种。‎ ‎（3）aadd的个体雄性不育，所以只能作母本；当其与AADd杂交，aadd只能产生ad的配子，不管Aa和Dd基因在不在一对同源染色体上，只能产生AD和Ad的配子，配子之间随机结合生成AaDd（正常植株）和Aadd（雄性不育突变）的比例都是1∶1，所以无法确定这两对基因的位置关系。‎ ‎（4）为了确定Aa和Dd两对等位基因的关系，可以选择F1野生型植株（AaDd）自交，观察子代表现型及比例，如果子代A_D_∶aaD_∶A_dd∶aadd=9∶3∶3∶1，即正常植株∶雄性不育突变植株=9∶7，说明这两对基因位于2对同源染色体上。‎ ‎【点睛】本题的关键是判断两对基因是否在一对同源染色体上，考生需要根据自由组合定律的实质设计合理的实验进行分析，‎ ‎（二）选考题：‎ ‎[生物——选修1：生物技术实践专题]‎ ‎11.橙子是我国盛产的水果之一，除直接食用果肉外，还广泛应用于果酒、果汁、精油等产业。请回答：‎ ‎（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入__________。‎ ‎（2）制作橙汁饮料时，需加入果胶酶，目的是_____。橙汁生产中的果胶酶常用固定化酶，目的是_____。‎ ‎（3）橙花中富含橙花油，散发的香气沁人心脾，在香水和食品行业具有广泛应用。用新鲜橙花为原料提取橙花油时适宜采用__________法，该法的主要原理是__________。‎ ‎（4）橙皮中还含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相当于橙皮质量0．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。‎ ‎【答案】 (1). 酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精 (2). 人工培养的优良酵母菌 (3). 提高果汁的澄清程度和果汁出汁率 (4). 酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质 (5). 水蒸气蒸馏法 (6). 原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层 (7). 压榨法 (8). 使橘皮油更易与水分离 ‎【解析】‎ - 15 -‎ ‎【分析】‎ ‎1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。‎ ‎（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。‎ 根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。‎ ‎（2）萃取法：这种方法需要将新鲜香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。‎ ‎（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。‎ 植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。‎ ‎2、固定化技术：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。有物理吸附法，化学结合法和包埋法。‎ ‎【详解】（1）果酒的制作的原理是酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入人工培养的优良酵母菌。‎ ‎（2）果胶酶可以分解果胶，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质。‎ ‎（3）橙花油散发的香气沁人心脾，说明橙花油易挥发，所以可以选择水蒸气蒸馏法进行提取，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层。‎ ‎（4）橙皮在高温条件下原料易焦糊，所以采用压榨法提取，加入相当于橙皮质量0．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易与水分离。‎ ‎【点睛】本题考查植物芳香油的提取，重点是考生需要根据各种材料的性质选择合适的方法，结合教材中各种方法的步骤进行解答。‎ ‎[生物——选修3：现代生物科技专题]‎ ‎12.甘露聚糖酶是分解纤维素的重要酶。该酶大量存在于土壤纤维素分解菌中。现采用基因工程方法将甘露聚糖酶基因导入动物肠道酵母菌中，以帮助动物消化纤维素。请回答：‎ - 15 -‎ ‎（1）从土壤纤维素分解菌中获得甘露聚糖酶，通过分析该酶的__________序列，优先选择酵母菌偏爱的密码子，找到相对应的__________序列，通过__________（填方法名称）法合成甘露聚糖酶基因。‎ ‎（2）甘露聚糖酶基因与质粒进行连接构建表达载体，表达载体中甘露聚糖酶基因应位于_________之间才能表达，表达载体还需加入一些调控元件，将该工程的表达载体构建为分泌型表达载体而非胞内型表达载体，目的是__________。‎ ‎（3）通过电击方法将表达载体转化到处于_______的酵母细胞，经检测转化成功的酵母细胞不存在环状DNA，可初步推测导入的表达载体已整合到酵母细胞的__________上。‎ ‎（4）获得的甘露聚糖酶需要与天然的甘露聚糖酶进行__________比较。‎ ‎【答案】 (1). 氨基酸 (2). 脱氧核苷酸 (3). 人工化学合成法 (4). 启动子和终止子 (5). 使转基因的酵母细胞合成的甘露聚糖酶能够分泌到动物肠道中 (6). 感受态 (7). 染色体 (8). 功能活性 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 基因工程的基本操作程序：‎ ‎1、目的基因的获取方法：①从基因文库中获取；②人工合成（反转录法和化学合成法）；③PCR技术扩增目的基因。‎ ‎2、基因表达载体的构建：‎ ‎3、将目的基因导入受体细胞常用的转化方法：常用方法有农杆菌转化法、显微注射技术、Ca2+处理法。‎ ‎4、目的基因的检测和表达：‎ ‎【详解】（1）甘露聚糖酶的本质是蛋白质，所以需要分析酶的氨基酸序列，找到可相应的脱氧核苷酸序列，通过人工化学合成法合成目基因。‎ ‎（2）目的基因应位于启动子和终止子之间才能表达；该基因工程改造的是动物肠道的酵母菌，让转基因的酵母菌能够分泌甘露聚糖酶帮助动物消化纤维素，所以为了使转基因的酵母细胞合成的甘露聚糖酶能够分泌到动物肠道，必须构建为分泌型表达载体。‎ ‎（3）将目的基因导入微生物，微生物必须处于易于接受周围DNA的状态（感受态），如果化成功的酵母细胞不存在环状DNA，可初步推测导入的表达载体已整合到酵母细胞的染色体上。‎ ‎（4）有的基因工程产品需要与天然产品的功能进行活性比较，以确定转基因产品的功能活性是否与天然产品相同。‎ - 15 -‎ ‎【点睛】本题考查基因工程的原理及技术，本题的（2）需要结合蛋白质发挥作用的场所进行推断。‎ - 15 -‎ - 15 -‎