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文档介绍
2021届一轮复习人教版课题5 物质的组成、性质和分类学案
课题5 物质的组成、性质和分类 学习任务1 物质的组成与分类 一、原子、分子和离子 1.原子、分子和离子的概念 原子是化学变化中的最小微粒。分子是保持物质化学性质的最小微粒,一般来说,分子由原子通过共价键构成,但稀有气体是单原子分子,无化学键。 离子是带电荷的原子或原子团。 2.原子构成物质 二、元素与物质的关系 1.元素 元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素在自然界的存在形式有游离态和化合态。 (1)游离态:元素以单质形式存在的状态。 (2)化合态:元素以化合物形式存在的状态。 2.元素组成物质 元素 3.纯净物与混合物 (1)纯净物:由同种单质或化合物组成的物质。 (2)混合物:由几种不同的单质或化合物组成的物质。 (3)纯净物和混合物的区别 纯净物 混合物 有固定的组成和结构 无固定的组成和结构 有固定的熔、沸点 无固定的熔、沸点 保持一种物质的性质 保持原有物质各自的性质 三、同素异形体 1.概念:由同种元素形成的不同单质互称为同素异形体。 2.形成方式 (1)原子个数不同,如O2和O3; (2)原子排列方式不同,如金刚石和石墨。 3.性质差异:物理性质差别较大,同素异形体之间的转化属于化学变化。 四、简单分类法——交叉分类法和树状分类法 1.交叉分类法的应用示例 2.树状分类法 (1)分类的关键——明确分类标准 (2)在无机化合物分类中的应用 判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。 (1)物质组成成分的判断及分子、原子、离子的概念 ①“天宫二号”使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料。 ( ) ②Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式。 ( ) ③含有金属元素的离子不一定是阳离子。 ( ) ④人们可以利用先进的化学技术,选择适宜的条件,利用化学反应制造新的原子。 ( ) ⑤同一种元素可能有多种不同的原子,同一种原子也可能形成不同的离子。 ( ) (2)纯净物与混合物的判断 ①某物质经科学测定只含有一种元素,不可以断定该物质一定是纯净物。 ( ) ②用于环境消毒的漂白粉是混合物。 ( ) ③花生油和汽油的主要成分都是烃的混合物。 ( ) ④冰水共存物为纯净物。 ( ) ⑤胆矾(CuSO4·5H2O)、明矾[KAl(SO4)2·12H2O]均属于混合物。 ( ) ⑥纤维素、合成纤维、塑料等高分子化合物均为混合物。 ( ) (3)正确理解物质的分类标准 ①能与酸反应的氧化物一定是碱性氧化物。 ( ) ②氯化铵、次氯酸都属于强电解质。 ( ) ③金属氧化物均为碱性氧化物。 ( ) ④纯碱属于碱,硫酸氢钠、碳酸氢钠属于酸式盐。 ( ) ⑤已知NaH2PO2是正盐,其水溶液呈碱性,则H3PO2属于一元弱酸。 ( ) 答案:(1)①× ②× ③√ ④× ⑤√ (2)①√ ②√ ③× ④√ ⑤× ⑥√ (3)①× ②× ③× ④× ⑤√ 1.熟悉常见的混合物 (1)气体混合物:空气、水煤气(CO和H2)、爆鸣气(H2和O2)、天然气(主要成分是CH4)、焦炉气(主要成分是H2和CH4)、出炉煤气、石油气、裂解气。 (2)液体混合物:氨水、氯水、王水、天然水、硬水、软水、福尔马林、浓硫酸、盐酸、石油、石油的各种馏分、植物油、胶体。 (3)固体混合物:大理石、碱石灰、漂白粉、煤、高分子化合物、玻璃、水泥、合金、铝热剂。 2.正确理解几个“一定”和“不一定” (1)碱性氧化物一定是金属氧化物,但金属氧化物不一定是碱性氧化物,如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物。 (2)酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如Mn2O7;非金属氧化物也不一定是酸性氧化物,如CO、NO等。 (3)酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱,如SiO2、Fe2O3等。 (4)溶于水生成酸的氧化物不一定是酸性氧化物,如NO2;溶于水生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物,如Na2O2。 3.确定某酸是几元酸,不能依据分子式中氢原子的个数,如CH3COOH不是四元酸,而是一元酸。 物质的组成与分类 宏观辨识与微观探析 1.(教材改编题)下列含有“水”的物质中属于纯净物的有________。 ①水玻璃 ②氨水 ③汽水 ④氯水 ⑤重水 ⑥紫水晶 ⑦水银 ⑧溴水 ⑨硬水 ⑩软水 ⑪王水 ⑫卤水 ⑬生理盐水 ⑭水煤气 ⑮石灰水 ⑯油水 ⑰矿泉水 ⑱蒸馏水 ⑲水泥 ⑳钢水 答案:⑤⑦⑱ 2.(双选)化学与社会、生活联系密切。下列有关说法不正确的是 ( ) A.天然气、沼气、液化石油气都是清洁能源,它们的主要成分都是烃类 B.加碘食盐中添加的含碘物质是KI C.碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒 D.生活中常用的淀粉、蔗糖、葡萄糖、蛋白质的组成元素相同 解析:选BD。天然气、沼气的主要成分是甲烷,液化石油气的主要成分是丙烷、丁烷等,都属于烃类,A项正确;加碘食盐中添加的含碘物质是KIO3,B项错误;84消毒液的有效成分是次氯酸钠,碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒,C项正确;淀粉、蔗糖和葡萄糖都属于糖类,组成元素都是C、H、O,而蛋白质的组成中还含有N、P等元素,D项错误。 3.(2020·临沂第三次调研)下列物质依次按照混合物、氧化物、弱电解质和非电解质的顺序排列的一组是 ( ) A.淀粉、CuO、HClO、Cu B.普通玻璃、H2O、Fe(SCN)3、葡萄糖 C.水玻璃、CaO·Na2O·6SiO2、AgCl、SO3 D.KAl(SO4)2·12H2O、KClO3、NH3·H2O、CH3CH2OH 解析:选B。淀粉属于混合物,CuO属于氧化物,HClO属于弱电解质,Cu是单质,既不是电解质也不是非电解质,A错误。普通玻璃是硅酸钠、硅酸钙、二氧化硅组成的混合物,H2O属于氧化物,Fe(SCN)3属于弱电解质,葡萄糖属于非电解质,B正确。水玻璃是硅酸钠的水溶液,属于混合物,CaO·Na2O·6SiO2是硅酸盐,属于盐类,AgCl属于强电解质,SO3属于非电解质, C错误。KAl(SO4)2·12H2O、KClO3均属于盐类,NH3·H2O属于弱碱,是弱电解质,CH3CH2OH属于非电解质, D错误。 4.(2020·石家庄高中毕业调研)央视栏目《国家宝藏》不仅彰显了民族自信、文化自信,还蕴含着许多化学知识。下列说法不正确的是 ( ) A.宋·王希孟《千里江山图》中的绿色颜料铜绿,主要成分是碱式碳酸铜 B.宋·《莲塘乳鸭图》缂丝中使用的丝,主要成分是蛋白质 C.战国·“曾侯乙编钟”属于青铜制品,青铜是一种铜锡合金 D.清·乾隆“瓷母”指各种釉彩大瓶,其主要成分是二氧化硅 解析:选D。铜绿的主要成分是碱式碳酸铜,A项正确;缂丝中使用的丝主要成分是蛋白质,B项正确;青铜是一种铜锡合金,C项正确;瓷器的主要成分是硅酸盐,D项错误。 学习任务2 物质的性质与变化 一、物质的性质与变化 1.概念及相互关系 2.常见的物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 三馏 分馏、蒸馏 干馏 四色 焰色试验 显色反应、颜色反应、指示剂变色反应 五解 潮解 分解、电解、水解、裂解 十八化 熔化、汽化、液化、升华 氢化、氧化、水化、风化、炭化、钝化、煤的气化、煤的液化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化 注:焰色试验又叫焰色反应。 升华、萃取、分液、吸附、盐析、金属导电、电离、渗析等均为物理变化。脱水、蛋白质变性、同素异形体互变、熔融盐导电、电解质溶液导电等均为化学变化。 二、化学反应的分类 三、常见无机物之间的转化关系 1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。 (1)核裂变、核聚变均有新物质生成,均属于化学变化。 ( ) (2)煤的气化、液化和干馏都是物理变化。 ( ) (3)分馏、蒸馏、蒸发、萃取、分液、过滤都属于物理变化。 ( ) (4)加热NH4Cl晶体,固体从试管底部移动到上部属于物理变化。 ( ) (5)向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液产生沉淀属于化学变化。 ( ) (6)向蛋白质溶液中滴加Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化。 ( ) (7)Na2CO3·10H2O的风化属于化学变化,NaOH的潮解属于物理变化。 ( ) (8)紫色石蕊溶液中加入活性炭褪色是化学变化。 ( ) (9)用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐不涉及化学变化。 ( ) (10)用铂丝蘸取Na2SO4、Na2CO3、NaCl溶液进行焰色试验是化学变化。 ( ) (11)激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化。 ( ) (12)有化学键断裂的变化一定是化学变化。 ( ) 答案:(1)× (2)× (3)√ (4)× (5)√ (6)× (7)√ (8)× (9)√ (10)× (11)√ (12)× 2.下列变化中,属于物理变化的是_____________________________________________; 属于化学变化的是_____________________________________________________。 ①石油的分馏 ②煤的干馏 ③钠的焰色试验 ④碘的升华 ⑤氯化铵分解 ⑥蛋白质的变性 ⑦蛋白质的显色反应 ⑧电解食盐水 ⑨CaCl2的潮解 ⑩冰的融化 ⑪FeCl3的水解 ⑫石油的裂化、裂解 ⑬蛋白质的盐析 ⑭食物的缓慢氧化 ⑮同素异形体间的转化 答案:①③④⑨⑩⑬ ②⑤⑥⑦⑧⑪⑫⑭⑮ 3.下列用途体现物质物理性质的是________;体现物质化学性质的是________。 ①用铝箔包装物品 ②NaHCO3作为食品工业的膨松剂 ③浓氨水检验输送氯气的管道是否泄漏 ④SO2漂白纸浆 ⑤液态丙烷做制冷剂 答案:①⑤ ②③④ 传统文化中涉及的物质变化的判断 宏观辨识、变化观念 1.下列诗句或谚语可能与化学现象有关,其中说法不正确的是 ( ) A.“水乳交融,火上浇油”前者包含物理变化,而后者包含化学变化 B.“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化 C.“滴水石穿,绳锯木断”不包含化学变化 D.“看似风平浪静,实则暗流涌动”形象地描述了溶解平衡的状态 解析:选C。C项,“滴水石穿”过程中发生反应:CaCO3+CO2+H2O===Ca(HCO3)2。 2.化学知识无处不在,下列与古诗文记载对应的化学知识不正确的是 ( ) 选项 常见古诗文记载 化学知识 A 《荀子·劝学》记载:冰,水为之,而寒于水 冰的能量低于水,冰变为水属于吸热反应 B 《泉州府志》记载:元时南安有黄长者为宅煮糖,宅垣忽坏,去土而糖白,后人遂效之 泥土具有吸附作用,能将红糖变白糖 C 《物理小识》记载:青矾(绿矾)厂气熏人,衣服当之易烂,栽木不盛,“气”凝即得“矾油” 青矾厂气是硫的氧化物 D 《本草纲目》记载:采蒿蓼之属,晒干烧灰,以原水淋汁,久则凝淀如石(石碱), “石碱”具有碱性,遇酸产生气体 浣衣发面 解析:选A。冰变为水,没有新物质生成,属于物理变化,因而不能称为吸热反应。 STSE中涉及的物质变化的判断 变化观念、科学态度与社会责任 3.(2018·高考北京卷)下列我国科技成果所涉及物质的应用中,发生的不是化学变化的是 ( ) A.甲醇低温所制氢气用于新能源汽车 B.氘、氚用作“人造太阳”核聚变燃料 C.偏二甲肼用作发射“天宫二号”的火箭燃料 D.开采可燃冰,将其作为能源使用 解析:选B。由甲醇制备氢气的过程中有新物质生成,属于化学变化,A项不符合题意;原子是化学变化中的最小粒子,核聚变过程中原子发生了变化,所以核聚变属于核反应,而不是化学反应,B项符合题意;偏二甲肼用作发射火箭的燃料,是利用其还原性,与氧化剂(常见的是四氧化二氮)发生氧化还原反应,反应时放出大量的热,把火箭送入太空,C项不符合题意;可燃冰作为能源是由于其主要成分(甲烷)燃烧时放出大量的热,燃烧属于化学变化,D项不符合题意。 4.(2020·郑州一模)近年来高铁酸钾(K2FeO4)已经被广泛应用在水处理方面,高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾,是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌于一体的新型高效多功能水处理剂。高铁酸钾受热易分解,但干燥的高铁酸钾在198 ℃以下是稳定的。高铁酸钾在水处理过程中涉及的变化过程有 ( ) ①蛋白质的变性 ②蛋白质的盐析 ③胶体聚沉 ④盐类水解 ⑤焰色试验 ⑥氧化还原反应 A.①②③④ B.①③④⑥ C.②③④⑤ D.②③⑤⑥ 解析:选B。高铁酸钾具有强氧化性,能使蛋白质变性而起到杀菌的作用,①⑥正确;高铁酸根被还原得到的Fe3+能水解,产生Fe(OH)3胶体,胶体具有吸附性,能够吸附水中的悬浮颗粒发生聚沉形成沉淀,③④正确。 常考易错的几种物质的变化与转化 (1)结晶水合物失去结晶水的过程属于化学变化。 (2)浓硫酸的吸水性属于物理性质,脱水性属于化学性质。 (3)煤的干馏、气化和液化,石油的裂化和裂解,蛋白质的变性均属于化学变化;石油的分馏,蛋白质的盐析,焰色试验均属于物理变化。 (4)同素异形体之间的转化属于化学变化。 (5)物质间转化的几个常见误区 ①S燃烧不能直接生成SO3而是生成SO2。 ②Fe2O3与水不反应,不能直接转化为Fe(OH)3。 ③NH3催化氧化不能直接生成NO2。 ④Fe分别与Cl2、Br2反应不能生成FeCl2、FeBr2而是生成FeCl3、FeBr3,Fe分别与S、I2反应生成FeS、FeI2,Cu与S反应生成Cu2S。 ⑤Fe与H+、Cu2+反应不能生成Fe3+。 学习任务3 分散系与胶体 一、分散系 1.概念:把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。 2.分类:根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、浊液和胶体,可用下图直观地表示。 二、三大分散系的比较 分散系 溶液 胶体 浊液 分散质粒子 单个小分子或离子 大分子或离子集合体 巨大分子或离子集合体 分散质粒子直径 小于1 nm 1~100 nm 大于100 nm 性 质 外观 均一、透明 均一 不均一、不透明 稳定性 稳定 较稳定 不稳定 能否透过滤纸 能 能 不能 能否透过半透膜 能 不能 不能 鉴别 无丁达尔效应 有丁达尔效应 静置,分层或有沉淀 分类 饱和溶液、不饱和溶液 固溶胶、液溶胶、气溶胶 悬浊液、乳浊液 实例 食盐水、蔗糖溶液 Fe(OH)3胶体 泥水、油水 三、胶体的性质及应用 四、Fe(OH)3胶体的制备 向沸水中逐滴加入饱和FeCl3溶液,继续煮沸至溶液呈红褐色,停止加热,即制得Fe(OH)3胶体,化学方程式为FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl。 判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。 (1)胶体的本质特征及性质 ①直径介于1~100 nm之间的微粒称为胶体。 ( ) ②胶体、溶液和浊液这三种分散系的根本区别是分散质粒子直径的大小。 ( ) ③利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体。 ( ) ④溶液呈电中性,胶体带电。 ( ) ⑤雾和霾所形成的气溶胶具有丁达尔效应。 ( ) ⑥Fe(OH)3胶体无色、透明、能产生丁达尔效应。 ( ) ⑦胶体与溶液都可以通过滤纸、半透膜和分子筛。 ( ) ⑧用激光笔照射鸡蛋清溶液,侧面可观察到一条光亮的“通路”。 ( ) ⑨稀豆浆、氯化铁溶液均属于胶体。 ( ) ⑩将1 mL 1 mol·L-1的FeCl3溶液滴入沸水中制备Fe(OH)3胶体,若FeCl3完全水解,则可制得Fe(OH)3胶体粒子少于0.001NA个。 ( ) (2)胶体的应用及纳米材料 ①明矾与水反应生成的Al(OH)3胶体能吸附水中悬浮物,可用于水的净化。 ( ) ②水泥厂、冶金厂用高压电作用于气溶胶以除去烟尘,利用的是电泳原理。 ( ) ③将纳米材料分散到某液体中,用滤纸过滤的方法可以从此分散系中分离得到该纳米材料。 ( ) ④碳纳米管属于胶体分散系,该材料具有超强的吸附能力。 ( ) ⑤胶体微粒可用于制备纳米材料。 ( ) ⑥向浓氨水中滴加FeCl3饱和溶液可制得Fe(OH)3胶体。 ( ) 答案:(1)①× ②√ ③√ ④× ⑤√ ⑥× ⑦× ⑧√ ⑨× ⑩√ (2)①√ ②√ ③× ④× ⑤√ ⑥× (1)胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径介于1~100 nm之间。 (2)胶体不带电荷,胶体粒子(分散质)带电荷,但淀粉胶体的胶体粒子也不带电荷,即淀粉溶液没有电泳现象。 (3)Fe(OH)3胶体中,Fe(OH)3胶粒数目远小于原FeCl3溶液中Fe3+的数目。 (4)胶粒有很大的比表面积,吸附能力很强。 胶体的性质与应用 宏观辨识与微观探析、科学态度与社会责任 1.有人设想将碳酸钙通过特殊的加工方法使之变为纳米碳酸钙(碳酸钙粒子直径是几纳米至几十纳米),这将引起建筑材料的性能发生巨变。下列关于纳米碳酸钙的推测正确的是 ( ) A.纳米碳酸钙的水溶液会浑浊不清 B.纳米碳酸钙分散到水中能产生丁达尔效应 C.纳米碳酸钙的化学性质已与原来碳酸钙完全不同 D.纳米碳酸钙的粒子不能透过滤纸 解析:选B。纳米碳酸钙的水溶液属于胶体,是澄清透明的液体,故A错误;纳米碳酸钙分散到水中形成胶体,能产生丁达尔效应,故B正确;纳米碳酸钙的化学性质与原来碳酸钙相同,故C错误;胶体粒子能透过滤纸,所以纳米碳酸钙的粒子能透过滤纸,故D错误。 2.(双选)(2020·济宁高三模拟)下列说法正确的是 ( ) A.碳酸钠可称为碳酸盐、钠盐或碱式盐 B.鸡蛋清、浑浊的河水也可以属于同一物质类别 C.强光束通过Fe(OH)3胶体时发生了显著的化学变化 D.直径为10-8 m的微粒不一定属于胶体 解析:选BD。选项A,对于盐的分类可以从阴、阳离子的角度进行;根据其组成的阳离子为Na+来看,碳酸钠属于钠盐;根据其组成的阴离子为CO来看,碳酸钠属于碳酸盐;虽然碳酸钠溶液呈碱性,但它不是碱式盐。选项B,鸡蛋清属于胶体,浑浊的河水属于悬浊液,但它们都可归为混合物。选项C,强光束通过Fe(OH)3胶体时出现丁达尔效应,但没有发生化学变化。选项D,胶体属于混合物,而直径为10-8 m的微粒可能是纯净物。 3.下列事实与胶体性质无关的是 ( ) A.土壤中离子的吸附和交换过程,有保肥作用 B.将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物 C.一束平行光线射入蛋白质溶液里,从侧面可以看到一条光亮的“通路” D.向氢氧化铁胶体中滴入稀硫酸,先看到生成红褐色沉淀而后沉淀溶解 解析:选B。A项利用土壤胶粒的吸附作用;B项形成乳浊液,与胶体无关;C项为丁达尔效应;D项先是Fe(OH)3胶体聚沉,而后Fe(OH)3沉淀溶于稀硫酸。 4.关于胶体的性质与应用,下列相关说法错误的是 ( ) A.静电除尘器除去空气或工厂废气中的飘尘是利用胶体粒子的带电性 B.明矾净水是利用胶体的吸附性 C.从颜色上无法区别FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体 D.由于胶粒之间的排斥作用,胶粒不易聚集成大的颗粒,所以胶体的性质相对比较稳定 解析:选C。FeCl3溶液显棕黄色,Fe(OH)3胶体显红褐色,二者颜色不同。 净水剂及其作用原理 胶体粒子的直径一般在1~100 nm之间,它决定了胶体粒子具有较大的比表面积,吸附力很强,能吸附水中的悬浮固体或毒素形成沉淀,从而达到净化水的目的。能在水中自然形成胶体,并且对水质无明显副作用的物质有KAl(SO4)2·12H2O、FeCl3·6H2O等,这样的物质被称为净水剂,其形成胶体的化学原理是Al3+、Fe3+发生水解反应生成Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体。 1.(2019·高考天津卷)化学在人类社会发展中发挥着重要作用,下列事实不涉及化学反应的是 ( ) A.利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇 B.利用石油生产塑料、化纤等高分子材料 C.利用基本的化学原料生产化学合成药物 D.利用反渗透膜从海水中分离出淡水 解析:选D。利用废弃的秸秆生产乙醇的过程中,秸秆中的纤维素水解生成葡萄糖,葡萄糖再转化成乙醇,A项不符合题意;利用石油生产塑料、化纤等高分子材料的过程中,发生加聚反应或缩聚反应,B项不符合题意;利用基本的化学原料生产化学合成药物的过程中,发生了化学反应,C项不符合题意;利用反渗透膜从海水中分离出淡水,属于物理变化,D项符合题意。 2.(2018·高考全国卷Ⅲ,7,6分)化学与生活密切相关。下列说法错误的是 ( ) A.泡沫灭火器可用于一般的起火,也适用于电器起火 B.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性 C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆,有利于健康及环境 D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀,原理是牺牲阳极的阴极保护法 解析:选A。泡沫灭火器喷出的泡沫中含有大量水分,H2O能导电,且H2O也易损坏电器,因此泡沫灭火器不适用于电器起火,A项错误;疫苗的主要成分是蛋白质,高温下蛋白质易变性而失去活性,所以疫苗要冷藏,B项正确;水性漆以水作为溶剂,相较于油性漆,更有利于健康及环境,C项正确;活泼金属镁易失去电子,形成原电池时为负极,电热水器内胆(多为不锈钢或铜制)被保护,此为牺牲阳极的阴极保护法,D项正确。 3.(2018·高考天津卷)以下是中华民族为人类文明进步做出巨大贡献的几个事例,运用化学知识对其进行的分析不合理的是 ( ) A.四千余年前用谷物酿造出酒和醋,酿造过程中只发生水解反应 B.商代后期铸造出工艺精湛的后(司)母戊鼎,该鼎属于铜合金制品 C.汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器,其主要原料为黏土 D.屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素,该过程包括萃取操作 解析:选A。谷物的主要成分为淀粉,用谷物酿造出酒和醋,酿造过程主要包括淀粉水解为葡萄糖,葡萄糖发酵生成乙醇,乙醇被氧化为乙酸,因此酿造过程中涉及水解反应和氧化反应,A项错误;后(司)母戊鼎为商代后期的青铜器,属于铜合金制品,B项正确;陶瓷的主要原料为黏土,C项正确;青蒿素易溶于乙醚,而不易溶于水,因此,屠呦呦用乙醚提取青蒿素的过程包括萃取操作,D项正确。 4.(2017·高考全国卷Ⅱ,7,6分)下列说法错误的是 ( ) A.糖类化合物也可称为碳水化合物 B.维生素D可促进人体对钙的吸收 C.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D.硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多 解析:选C。糖类化合物一般可用通式Cm(H2O)n表示,又称作碳水化合物,A项正确;维生素D能促进人体对钙的吸收和利用,B 项正确;蛋白质是由C、H、O、N等多种元素组成的物质,C项错误;硒是人体必需的微量元素,但摄入过多对人体有一定的危害,D项正确。 一、选择题:每小题只有一个选项符合题意。 1.(2020·山东等级考模拟)化学与生活密切相关,下列说法错误的是 ( ) A.乙醇汽油可以减少汽车尾气污染 B.化妆品中添加甘油可以起到保湿作用 C.有机高分子聚合物不能用于导电材料 D.葡萄与浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放在一起可以保鲜 解析:选C。A选项,乙醇汽油可降低CO排放量,有效降低碳氢化合物、酮类等污染物的浓度,减少汽车尾气污染,A正确;B选项,甘油具有吸湿性,添加到化妆品中有保湿作用,B正确;C选项,某些有机高分子聚合物可以做导电材料,如聚乙炔、聚苯胺等,故C错误;D选项,葡萄在成熟过程中会释放出乙烯,高锰酸钾溶液可吸收乙烯,防止水果过度成熟或提早成熟,从而达到保鲜的目的,D正确。 2.(2020·临川第一中学月考)化学与环境、材料、能源等关系密切。下列说法正确的是 ( ) A.焚烧废旧塑料以防止“白色污染” B.大量CO2的排放会导致酸雨的形成 C.积极开发风力、太阳能发电,改善能源结构 D.水晶、钻石、红宝石等装饰品的主要成分都是硅酸盐 解析:选C。焚烧废旧塑料会产生有毒气体,污染环境,故A错误;CO2是大气的组成成分,大量CO2的排放会导致温室效应,故B错误;风力、太阳能对环境无影响,故C正确;水晶的主要成分是SiO2,钻石的主要成分是金刚石,红宝石的主要成分是氧化铝,以上各物质的主要成分都不是硅酸盐,故D错误。 3.华夏文明源远流长,勤劳智慧的中国人民探索认知世界,创造美好生活的过程贯穿始终。以下说法从化学视角理解,错误的是 ( ) A 日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈(唐) 诗中包含了丁达尔效应 B 高奴出脂水,颇似淳漆,燃之如麻(宋) 文中提到的“脂水”指油脂 C 水银乃至阴之毒物,因火煅丹砂而出(明) 这段记载中,涉及氧化还原反应 D 百宝都从海舶来,玻璃大镜比门排(清) 制玻璃的某成分可用于制造光导纤维 解析:选B。A项,雾属于胶体,可见光通过时会产生丁达尔效应,正确;B项,根据描述可知“脂水”指的是石油,错误;C项,丹砂的主要成分是HgS,由丹砂煅烧制水银(Hg),涉及氧化还原反应,正确;D项,制玻璃的成分之一二氧化硅可用于制造光导纤维,正确。 4.下列各组物质的分类正确的是 ( ) ①混合物:氯水、氨水、水玻璃、水银、福尔马林、淀粉 ②含有氧元素的化合物叫作氧化物 ③CO2、NO2、P2O5为酸性氧化物,Na2O、Na2O2为碱性氧化物 ④同素异形体:C60、C70、金刚石、石墨 ⑤强电解质溶液的导电能力一定强 ⑥在熔融状态下能导电的化合物为离子化合物 ⑦有单质参加或有单质生成的反应是氧化还原反应 A.全部正确 B.①②⑤⑦ C.②③⑥ D.④⑥ 解析:选D。①中水银为纯净物;②中也可能为含氧酸、含氧酸盐或碱式盐等;③中NO2不是酸性氧化物,Na2O2是过氧化物;⑤强电解质溶液的导电能力不一定强;⑦有单质参加或有单质生成的反应不一定是氧化还原反应,如同素异形体之间的转化。 5.(2020·沈阳模拟)下列关于胶体的说法正确的是 ( ) A.从外观上无法区分FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体 B.纳米材料粒子直径一般在10-9~10-7m之间,因此纳米材料属于胶体 C.Fe(OH)3胶体电泳的实验中,阴极附近颜色加深,阳极附近颜色变浅,证明Fe(OH)3胶体带正电 D.将碳酸钙经过特殊加工制成纳米碳酸钙,化学性质没有明显变化 解析:选D。A项,FeCl3溶液呈棕黄色,Fe(OH)3胶体呈红褐色,可以从外观上区分二者,错误;B项,胶体是分散质粒子直径大小在10-9 ~10-7 m之间的分散系,纳米材料不是分散系,错误;C项,Fe(OH)3胶体电泳的实验中,阴极附近颜色加深,阳极附近颜色变浅,是因为Fe(OH)3胶体中胶粒带正电,而胶体呈电中性,错误;D项,颗粒大小变化了,组成微粒没有变化,化学性质没有明显变化,正确。 6.下列生活中的做法没有利用物质化学性质的是 ( ) A.葡萄酒中添加二氧化硫 B.长途运输鱼苗时,人们常在水中加入少量过氧化钙固体 C.用过氧化氢溶液漂洗衣服上的污渍 D.夏天超市用干冰给物质降温 解析:选D。葡萄酒中添加二氧化硫的作用是抗氧化、防腐、杀菌,利用了SO2的化学性质,A项不符合题意;加入的过氧化钙与水会发生氧化还原反应产生氧气,B项不符合题意;过氧化氢具有氧化性,可以漂白衣物,C项不符合题意;干冰为固体二氧化碳,受热后直接汽化,吸收周围的热量达到降低温度的效果,所以这种做法利用了物质的物理性质,D项符合题意。 7.分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法,某同学用如表所示的形式对所学知识进行分类,其中甲与乙、丙、丁是包含关系。 甲 乙、丙、丁 ① 常见干燥剂 浓硫酸、石灰石、碱石灰 ② 常见合金 不锈钢、青铜、生铁 ③ 腐蚀品 浓硫酸、烧碱、硝酸 ④ 碱性氧化物 过氧化钠、氧化镁、氧化铁 ⑤ 弱电解质 醋酸、一水合氨、水 其中正确的组合是 ( ) A.①② B.③④⑤ C.②③⑤ D.①④⑤ 解析:选C。石灰石不能用作干燥剂,故①错误;不锈钢、青铜、生铁都是合金,故②正确;浓硫酸、烧碱和硝酸都具有很强的腐蚀性,故③正确;过氧化钠不属于碱性氧化物,故④错误;醋酸、一水合氨、水都存在电离平衡,故⑤正确。 8.(2020·河北正定中学调研)下列说法正确的是 ( ) A.煤的气化、液化是物理变化,煤的干馏是化学变化 B.C60、液氯是单质,HD、干冰是化合物 C.烟、雾属于胶体,能产生丁达尔效应 D.可用热的饱和碳酸钠溶液除去金属表面的石蜡 解析:选C。A项中煤的气化、液化也为化学变化;B项中HD也是单质;D项中Na2CO3溶液呈碱性,能使油脂发生水解反应,但石蜡的成分是烃类,故热的饱和Na2CO3溶液无法除去金属表面的石蜡。 二、选择题:每小题有一个或两个选项符合题意。 9.下列有关物质及其变化的说法中,正确的是 ( ) A.化学变化不产生新元素,产生新元素的变化不是化学变化 B.向煮沸的1 mol·L-1 NaOH溶液中滴加FeCl3饱和溶液制备Fe(OH)3胶体 C.有沉淀析出的变化不一定是化学变化 D.液氯、乙醇、NH3均属于非电解质 解析:选AC。化学变化产生新物质,不产生新元素,反应前后元素的种类不变,因此产生新元素的变化不是化学变化,A项正确;制备Fe(OH)3胶体是向沸水中滴加饱和FeCl3溶液并继续煮沸至液体呈红褐色,B项错误;有沉淀析出的变化不一定是化学变化,如饱和溶液在外界条件变化时析出溶质,属于物理变化,C项正确;液氯属于单质,既不是电解质也不是非电解质,D项错误。 10.我国科学家在世界上第一次为一种名为“钴酞菁”的分子(直径为1.3×10-9 m)恢复了磁性。“钴酞菁”分子的结构和性质与人体内的血红素及植物体内的叶绿素非常相似。下列说法不正确的是 ( ) A.此项工作可广泛应用于光电器件、生物技术等方面 B.“钴酞菁”分子所形成的分散系具有丁达尔效应 C.此项工作可以用来改变分子的某些物理性质 D.“钴酞菁”分子既能透过滤纸,也能透过半透膜 解析:选D。“钴酞菁”的分子直径为1.3×10-9 m,所形成的分散系属于胶体,胶体粒子能透过滤纸,但不能透过半透膜,D错误。 11.(2020·青岛调研检测)有些古文或谚语包含了丰富的化学知识,下列解释不合理的是 ( ) 选项 古文或谚语 化学解释 A 粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间 只发生物理变化 B 以曾青涂铁,铁赤色如铜 置换反应 C 煮豆燃豆萁 化学能转化为热能 D 雷雨发庄稼 自然固氮 解析:选A。“粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间”诗句中涉及的反应有石灰石加热分解生成CaO和二氧化碳,生石灰与水的反应,氢氧化钙与二氧化碳的反应,皆为化学变化,A项错误;“曾青”是CuSO4溶液,铁与 CuSO4溶液发生置换反应,B项正确;“豆萁”是大豆的秸秆,主要成分为纤维素,燃烧纤维素的过程中化学能转化为热能,C项正确;雷雨天气时发生的主要化学反应有N2+O22NO,2NO+O2===2NO2,3NO2+H2O===2HNO3+NO,HNO3与土壤中的弱酸盐反应生成硝酸盐,农作物吸收NO中化合态的N而生长旺盛,其中第一个反应属于自然固氮,D项正确。 三、非选择题 12.实验室里常用的干燥剂有:①生石灰;②氢氧化钠固体;③变色硅胶(主要成分是二氧化硅,在其中掺入少量的无水氯化钴做指示剂);④五氧化二磷;⑤无水氯化钙;⑥浓硫酸;⑦碱石灰。 (1)上述物质中,属于纯净物的是________(填字母,下同)。 A.①②④ B.②④⑥ C.①②④⑤ D.全部 (2)上述②④⑤⑥四种干燥剂中,其主要化学成分所属的类别依次为________、________、________、________。 A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物 (3)硅胶中无水氯化钴(CoCl2)呈蓝色,吸水后变为粉红色的CoCl2·6H2O,该变化过程属于________(填“物理变化”或“化学变化”)。 (4)下列气体中,能用氢氧化钠固体干燥的是________。 A.CO2 B.HCl C.NO2 D.NH3 E.NO (5)生石灰常用作食品干燥剂,久置后易失去干燥能力,其原因为________________________________________________________________________ (用化学方程式表示)。 答案:(1)C (2)B D C A (3)化学变化 (4)DE (5)CaO+H2O===Ca(OH)2 13.铜器久置于空气中会和空气中的水蒸气、CO2、O2作用产生“绿锈”,该“绿锈”俗称“铜绿”[化学式为Cu2(OH)2CO3],“铜绿”能跟酸反应生成铜盐、CO2和H2O。某同学利用下述系列反应实现了“铜→铜绿→……→铜”的转化。 铜铜绿ACu(OH)2BCu (1)从三种不同分类标准回答,“铜绿”属于哪类物质:____________________________。 (2)写出“铜绿”与盐酸反应的化学方程式:____________________________________________________________________________________________________________。 (3)写出④⑤的化学方程式: ④________________________________________________________________________; ⑤________________________________________________________________________。 (4)上述转化过程中属于化合反应的是________,属于复分解反应的是________,属于分解反应的是________。 答案:(1)盐、铜盐、碱式盐(或碳酸盐)(答案合理即可) (2)Cu2(OH)2CO3+4HCl===2CuCl2+3H2O+CO2↑ (3)Cu(OH)2CuO+H2O CuO+H2Cu+H2O (4)① ②③ ④ 14.(新题预测)对于数以千万计的化学物质和为数更多的化学反应,分类法的作用几乎是无可替代的。如图为一“链状连环”图案,图中相连的两种物质均可归属为一类,相交部分从左到右A、B、C、D为其相应的分类依据代号。 请回答下列问题: (1)请将分类依据代号填入相应的横线上。 两种物质都是非电解质________; 两种物质都是钠的化合物________; 两种物质都是氧化物________; 两种物质都是盐________。 (2)用洁净的烧杯取少量蒸馏水,用酒精灯加热至沸腾,向烧杯中逐滴加入1 mol·L-1的如图中一种化合物的饱和溶液,可制得一种红褐色胶体。 ①反应的化学方程式为_____________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②如何用较简单的方法判断胶体是否制备成功?________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ③向该胶体中逐滴加入稀盐酸,会出现一系列变化: a.先出现红褐色沉淀,原因是________________________________________________ ________________________________________________________________________。 b.随后红褐色沉淀溶解,此反应的离子方程式是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:(1)NH3和CO2都是非电解质;CO2和Na2O都是氧化物;Na2O和NaCl都是钠的化合物;NaCl和FeCl3都是盐,据此可得出答案。(2)将FeCl3饱和溶液滴入沸水中可制得Fe(OH)3胶体。少量稀盐酸可使Fe(OH)3胶体发生聚沉,产生Fe(OH)3沉淀,当稀盐酸的量较多时,Fe(OH)3沉淀与HCl发生中和反应而溶解,离子方程式为Fe(OH)3+3H+===Fe3++3H2O。 答案:(1)A C B D (2)①FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl ②若该分散系能产生丁达尔效应,则制备成功,否则不成功 ③a.电解质溶液稀盐酸使Fe(OH)3胶体发生聚沉,产生Fe(OH)3沉淀 b.Fe(OH)3+3H+===Fe3++3H2O 查看更多