凡特西餐厅实习报告

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凡特西餐厅实习报告 凡特西餐厅实习报告 xx 年 4 月 25 日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一 个学生转型成一个员工，在 xx 开始了之旅，经历一个月的培训我被 分到青岛 xx 大饭店 xx 西餐厅。 初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己都不会，怕会闹笑话， 然而其实不然， 因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了 服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从 不让我干， 对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都 处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数 量较多被评为“ xxxx 第二季度优秀实习生”的荣誉称号。 那时我觉得很每天快快乐乐的工作， 每月快快乐乐的 `数工资， 但 是幸运女神永远不会只眷顾我一个人， 因为工作的优异会得到领导的 赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流 动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请 和调岗申请 ， 这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。 从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶 20 元损失由自己承担， 那天下班后胳膊定了型动都不动， 那是我特别逞 强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场， 以后也是这样 的训练，难度、 强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来 越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我 最常用的一句话‘天上飘着五个大字，那都不是事 ' 由最基本的礼仪培训 - 站位迎宾 - 掌握服务技能 - 微笑服务 - 个性化 服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是 宝贵、收获是硕大的。 让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事， 因为困难并不可怕， 只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将 这个过程走下去，因为苦和累我在 xx 的是个月中几乎陪伴我的只有 泪水，我想到的仅仅只是 xx 是我自己选的，电大是我自己要上的 , 就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！ 【凡特西餐厅实习报告】相关文章： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 模板 , 内容仅供参考