大学校园美食节策划书

大学校园美食节策划书

大学校园美食节 1 一、方案总览 举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活，在美食节上，我们也准备 了丰富的美食和比赛，在品尝的同时也锻炼我们的动手能力。 二、校园美食节活动市场环境分析 1、产业环境学校食堂以饭类和菜类为主，也卖些面食，规模就是一层楼； 学校里面的购物中心，大多是炒饭类，多为小店经营；小吃类多是快餐式的，比 较少；校外和校内的购物中心差不多。 2、目标市场我们的美食节以小吃为主，打的旗号是小吃好吃不贵。 3、政策法规完成按照工商部门的食品安全条例 4、同类会展小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展， 厨艺展 5、自身资源学校拥有 8000 多学生，学校拥有场地。 三、校园美食节活动策划的工作小组 1、策划主管 1 人华小明 2、策划人员 3 人杨小明、李小明、王小明 3、文案撰写人员 5 人阳小明、戴小明、代小明、钱小明、柳小明 4、美术设计人员 5 人天小明、简小明、段小明、端小明、卫小明 5、市场调查人员 20 人 刘小明、 韩小明、 洪小明、施小明、孙小明、赵 小明、杜小明、孔小明、史小明、薛小明、林小明、灵小明、凌小明、黎小明、 贾小明、嘉小明、夏小明、廉小明、未小明、文小明 6、媒体联络人员 6 高小明、吴小明、田小明、胡小明、鲁小明、丁小明 四、校园美食节活动策划方案 1、校园美食节的名称魅力现代美食节 2、校园美食节的举办地点 （ 1）校园美食节举办地的选择在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带 举办，我们定位的是举办小吃的美食节，学校 8000 在校人是我们巨大的潜在顾 客，加上学校外面的人，所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带，哪 里的场地便于我们搭建小吃摊，场地开阔。 （ 2）校园美食节场地的选择陶行知广场是成方形的布局，在方形的最中间 是陶行知塑像，便于我们搭建一个 U 形的展台，而喷泉带，我们是按照学校喷泉 的分布弄展台。若与学院沟通好，还可以在展示产品时，同时感受喷泉带来的情 调。 3、校园美食节的举办时间 （ 1）在什么时间举办美食节 9 月 9 日和 9 月 10 日 （ 2）举办时间的长短 2 天 （ 3）重要日期和时间段开幕式 9 月 9 日早上 9 点整， ①开幕日和闭幕日 9 月 9 日开幕，9 月 10 日闭幕 ③参加的报名截止时间 9 月 5 日下午 16:00 ④组团报名的截止时间 9 月 8 日下午 16:00 4、校园美食节的举办频率一年 2 吃，分别是 3 月和 9 月 5、校园美食节的举办机构 （ 1）主办单位小明小明企业 （ 2）承办单位四川现代职业学院 （ 3）协办单位小明小明策划公司 （ 4）支持单位四川现代职业学院 6、校园美食节的规模 （ 1）举办的面积 600 多平方 （ 2）参与美食节的小吃数量 300 种 （ 3）观众的数量 6000 人次 7、校园美食节的主题 以最美现代人为主题，让可以生活不枯燥。 8、校园美食节的定位在 2-4 元的小吃上，让不同地方的小吃展现不同的风 味 9、校园美食节的初步预算 （ 1）费用 ①场地布置费用摊位遮阳伞 30 个 /300 ，气球 40 元， ②宣传推广费用宣传 单 200 元 ③佣金费用 1 人 50/1 天 ④相关活动经费 500 元 ⑤其他费用 500 元 ⑥其他不可预测费用 500 元 （ 2）收入 ①展位销售展位一天一个 600 元 ②企业赞助 4000 元一天 大学校园美食节策划书 2 为了增强我们地旅系学子 diy 能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学 生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第 五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下 一、活动目的弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。 二、主题韩园新“食”代 三、活动时间小明年 11 月 10 日—— 11日 ( 周六、周日) 四、活动地点东区中心广场 五、参加对象韩山师范学院地旅系全体全日制学生 六、活动内容 1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮 州市场上少见的特产、风味 ( 可以是diy 的，也可以是进货的 ) 。 2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过 4 人，也可以社团或学生 组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统 一上交到院生活部。 3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出 的 14 支队伍将于 11 月 10 、 11日于东区沉降式广场参与美食展销 。 七、报名时间及方式 1、各队伍 ( 除社团、 学生组织形式外 ) 于4 月 7 日前填写报名表和电子档， 报 名表统一交到系生活部干事西区陈丽纯 631312; 东区王芹 635216; 电子档统一发 到 [email?protected] 。 2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于 4 月 8 日前直接将报名 表和电子档递交到社联。 八、注意事项 1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备 ( 除桌 子、帐篷等外 ) ，且盈亏自负。 2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生 3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于 3000w 。 4、展销价格要具体， 不可临时涨价， 也不可临时降价 ( 除11 月 11 日下午外) 大学校园美食节策划书 3 一、活动目的； 为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动 员全校举行盐城工学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好 的校园饮食文化。 二、活动时间 时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天； 三、活动地点 如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上； 四、活动策划者 在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织； 五、宣传方式 1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等； 2、网络宣传； 3、广播站宣传； 六、活动流程 （一）、前期准备 1、在食堂做一个小范围的市场调查，如果学生们喜欢那种食物的比重高， 就可以选择其作为主体； 2、对外联系可邀请师范等兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些 报纸，增大活动效应； 3、联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作为活 动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成 该活动无利益性、现场安全设备的协议； 4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作； 5、确定预算等 （二）、活动概要 美食节当然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食 欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参 加。 为了让同学也置身其内参加竞争享受卖出自己食品的喜悦， 我们可安排同学， 分别选择不同的食品分派一些同学参与一起 “促销 ”食物， 参与促销食物的同学 可以帮师傅一起做食物，也可以发挥自己的创新思维，想些新点子吸引同学，例 如，可以引进韩国烧烤，在师傅准备食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或 者，同学打扮成韩国人的模样。 又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参与的同学想办法使自己的冰淇淋更 色香味具全，可以打扮的很可爱吸引同学“光顾” ； 再者，我们可引进特色的咖啡，参与的同学可以努力以最少的成本将自己的 摊位设置的更有品位。 每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张 选票（可根据摊位数量适量增减） ，分别为 a、 b、 c 、 d、e等级，分别代表食物 最可口、食物最“漂亮” 、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专 门的意见箱，同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、色相及整洁环境等方面 进行评价。 我们也需要组织形成一个活动系统管理人员，包括 1，裁判—负责根据每个摊位收到的选票和意见最后要统计他们各自的分数， 得出最受欢迎的食物，最好看的食物、服务最好的摊位等奖项； 2，秩序维持员—人数适量多些，尽量每个摊位都有两个，维持秩序，保证 安全，并且也要提防外来不名人员，保证同学们的人身财产安全； 3、服务台—接受同学或摊主的意见，为他们提供必要的帮助； 4，环保者—环境很重要，我们应有相关的人员即使解决产生的“垃圾” ，保 证环境的整洁干净； 5，记者—拍照、采访，记录我们的第一次美食节！ 更多的有待共同商议。 （三） 、活动后期 总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参与的商家，并为张贴出结果（间 接的为他们做宣传） 。 大学校园美食节策划书 4 新春到来，无限生机。希望那熟悉的水果，在新奇的创意下能变幻成多彩的 拼盘，为这春天增添一份色彩 ; 希望那浓浓的奶油蛋糕，雕画出精致的作品，为这 春天送去一丝甜意。同时也希望本次美食节活动能给大家带来乐趣。 二. 活动意义与目的 为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家来一份校园 美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐休闲方式，同时为大家带来欢 乐祥和的气氛，有利于增进同学之间的交流与合作。 三. 活动说明 活动内容分为初赛与决赛两部分。 初赛内容为水果拼盘， 决赛内容为蛋糕雕 花。 活动地点南食堂三楼 参赛形式以小组参赛， 同学可以自行组队报名， 也可以个人报名比赛前随机 分组。 准备工作初赛，水果刀 10 把，一次性桌布 30 张，一次 性手套若干，水果 蔬菜若干，瓷盘 10 个 决赛，奶油，巧克力若干，蛋糕 10 个，雕花工具 10 组 四 . 活动流程 宣传以海报，横幅，传单 ( 报名时分发 ) ，等形式宣传。 2 外场在北食堂前进行现场报名，同时分发传单。 3 比赛地点南食堂三楼。 4 初赛流程①选 5 名评委 ②在会场中间布置 10 张桌子，每次有 10 组选选手参赛 ③每组选手随意取材， ( 也可自带水果 ) 在15 分钟内完成作品， 交由评委打分。 并由选手介绍自己的作品，限时 2 分钟。 ④准备现场的音乐，主持人维持现场气氛。 ⑤若出现相同分数的组， 则在最后进行饮食健康知识问答， 得分多者晋级。 ( 选 出 10 组选手参加决赛) 5 决赛流程① 10组选手进行蛋糕雕花比赛，限时 30 分钟。 ②最后有 4 分钟时间向评委介绍自己的作品，并由评委打分。 ③中间可以穿插一些小游戏⋯⋯ ④评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束 五 . 商家赞助 1 赞助金额全程赞助 2 权益 ① 现场设置赞助方的冠名赞助的幕布 ②在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传 ( 横幅，海报，宣传册等) ③在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜和横幅等物品 ④晚会结束公开鸣谢 备注可以多家联合赞助 2、实物赞助商 ( 以蛋糕店为主) ①权益 ②在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜与横幅等物品 ③晚会结束公开鸣谢