高三生物习题江苏高考复习用选修一1汇总

高三生物习题江苏高考复习用选修一1汇总

传统发酵技术、微生物的培养、酶与DNA ‎1．下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是(　　)‎ A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐败变质 C．发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D．实验室制作的腐乳不宜直接食用 ‎2．下列选项中不属于固定化酶优点的是(　　)‎ A．可以被反复利用 B．减少生产成本，操作容易 C．有利于提高酶的活性 D．有利于产物的纯化 ‎3．下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是(　　)‎ A．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用 B．加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染 C．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果 D．加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质 ‎4．下列关于用加酶洗衣粉手洗衣物的叙述中，错误的是(　　)‎ A．通常全羊毛与丝织品的洗涤不宣用加酶洗衣粉 B．用温水浸泡、延长浸泡时间可以提高洗涤效果 C．用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后应立即冲洗双手 D．贮存在于燥环境中的加酶洗衣粉不会失效，可以长久使用 ‎5．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是(　　)‎ A．从酶的固定方式看，化学结合法比物理吸附法对酶活性影响小 B．刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 C．海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗的目的是洗去CaCl2和杂菌 D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降 ‎6．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中正确的是(　　)‎ A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理不同 B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶 C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅 D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素 ‎7．下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是(　　)‎ A．在缺乏生长素的无氧培养基中的圆褐固氮菌 B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒 ‎8．漆酶属于木质素降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是(　　)‎ A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B．筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C．在涂布平板上长出的菌落，不能通过划线进一步纯化 D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株 ‎9．在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。右图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时(细菌数目增加一倍所需的时间)、细菌密度的关系。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加 B．稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速率不断提高 C．稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低 ‎ D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近 ‎10．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，错误的是(　　)‎ A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B．碳源物质也是该微生物的能源物质 C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之一 ‎11．现有5种营养缺陷型菌株1、2、3、4、5，它们不能合成生长所必需的物质G，已知A、B、C、D、E都是合成G物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对各种营养缺陷型菌株生长的影响，结果如右表所示。根据以上结果，推测这几种物质的合成顺序应是(　　)‎ A．D→B→C→A→E→G B．G→A→C→B→D→E C．E→A→C→B→D→G D．G→D→B→C→A→E ‎12．在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的DNA，可以依据的原理是(　　)‎ A．在物质的量浓度为0．14 mol／L的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小 B．DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色 C．DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精 D．质量浓度为0．1g／mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用 ‎13．下列关于实验技术的叙述，错误的是（多选）(　　)‎ A．用双缩脲试剂检测蛋白质，需加热 B．筛选出纤维素分解菌的培养基应不含纤维素 C．卡诺氏液也可使染色体着色 D．反复地溶解与析出DNA，能除去与DNA共存的杂质 ‎14．“ DNA的粗提取和鉴定”实验所依据的实验原理是（多选）(　　)‎ A．DNA在NaCl溶液中的溶解度随NaCl溶液浓度的不同而不同 B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂 D．在沸水浴中DNA遇二苯胺会出现蓝色反应 ‎15．某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸菌能溶解培养基中的碳酸钙。请回答下列问题：‎ ‎（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用_____________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是________________________________。推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有_________和__________。分离纯化时应挑选出_____的菌落作为候选菌。‎ ‎（2）乳酸菌在-20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的___________（填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）。‎ ‎16．图甲是从土壤中筛选产脲酶细菌的过程，图乙是脲酶基因转录的mRNA部分序列。‎ ‎（1）图中选择培养基应以_________为唯一氮源；鉴别培养基还需添加_________作指示剂，产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后，其菌落周围的指示剂将变成_________色。‎ ‎（2）在5个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为105 的土壤样品液0.1mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。该过程采取的接种方法是，每克土壤样品中的细菌数量为__________×108个；与血细胞计数板计数法相比，此计数方法测得的细菌数较__________。‎ ‎（3）现有一菌株的脲酶由于基因突变而失活，突变后基因转录的mRNA在图乙箭头所示位置增加了70个核苷酸，使图乙序列中出现终止密码（终止密码有UAG、UGA和UAA）。突变基因转录的mRNA中，终止密码为______，突变基因表达的蛋白质含_____个氨基酸。‎ ‎17．樱桃番茄富含多种天然有机酸、人体必需氨基酸、维生素和多种矿物质，但因其含糖量不高，影响酒精发酵效果，经实践摸索，调整发酵工艺，樱桃番茄成为酿造保健酒的好原料。下图1是利用固定化酵母或游离酵母发酵樱桃番茄果酒的工艺流程，请分析回答：‎ ‎（1）制备固定化酵母细胞多采用 法，其一般方法为：①酵母细胞的活化；②配制 溶液；③配制 溶液；④ ；⑤固定酵母细胞。‎ ‎（2）发酵前，需要在樱桃番茄汁中添加适量白砂糖，那么添加白砂糖的主要目的是______‎ ‎ 。‎ ‎（3）主发酵结束后，需将上层酒液转移到另一灭菌容器中进行后发酵，为了防止醋酸菌污染，加入容器中液体的量应______(填“注满”“2/3”或填“1/3”)，以保证果酒品质。‎ 图2　　　　　　　　　　　　　　　　　图3‎ ‎（4）图2是固定化酵母发酵与游离酵母发酵的对比结果，从图中可以看出，两者发酵速率相近，但发酵前期游离发酵比固定发酵产生的酒精量多，主要原因是________________；后期游离酵母发酵速度减慢，除了底物浓度降低外，还可能是因为___________________。‎ ‎（5）为探究固定化酵母重复使用的效果，对固定化酵母进行了2次连续的重复发酵实验，图3是实验的结果，试分析在第2次发酵前期，酵母降糖速度明显加快的原因__________。实验结果说明固定化细胞具有________的优点。‎ ‎（6）为分离纯化优良酵母菌品种，采用平板划线法进行如下操作，排序最合理的是______。‎ A. ②①④③ B. ②①④①③② 　C. ②①④②③② 　　D. ①④①③②‎ ‎18．右图1为人工种子生产过程示意图，图2为图1中③过程的相关操作，据图回答：‎ ‎（1）图1中，过程①②分别称为 、 。‎ ‎（2）图2中，包埋形成人工种子过程中，加热溶解海藻酸钠时需注意用 加热，然后将溶化好的海藻酸钠 后，再加入胚状体充分搅拌混合均匀。‎ ‎（3）刚生产的人工种子需要在氯化钙溶液中浸泡一段时间，其目的是使人工种子_____。‎ ‎（4）若用图2的方法“制备固定化酵母细胞”，海藻酸钠的浓度对实验结果影响较大，若浓度过高则 ，通常评价该实验结果主要是观察 。‎ ‎（5）人工种子是否都具有可育的能力？理由是 。‎ ‎19．为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行实验，流程及结果如下。请回答下列问题：‎ ‎（1）实验中的海藻酸钠作用是 ，CaCl2的作用是 。‎ ‎（2）为洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用 洗涤。图1中1.0%海藻酸钠组培养24 h后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是 。‎ ‎（3）为探索固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，应选用浓度为 海藻酸钠制备凝胶球。‎ ‎（4）图2中空白凝胶球组Zn2+浓度下降的原因是 。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24~48 h间Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是 ；72～96 h间Zn2+浓度下降速度较慢的原因有 。‎ ‎20．为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等已经列入我国未来10年的发展计划。广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的C4植物，单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗。榨汁（蔗糖）、酵母发酵一蒸馏。成品（燃料酒精）。请根据上述材料，回答下列问题：‎ ‎（1）简述甘蔗大规模快速繁殖技术的过程： 。‎ ‎（2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：‎ 步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。‎ 步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意 和 ，加琼脂后灭菌，制成固体平板。‎ 步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板。‎ 步骤4：根据 筛选出突变菌。‎ ‎（3）上述步骤2、3和4的依据分别是 。‎ ‎（4）利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌人侵还有哪些可行方法？ （列举两种）‎ ‎（5）甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其 。请提出解决该问题的方法： （列举两种）。‎ ‎（6）突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR 扩增反应中加人引物和DNA聚合酶的作用分别是： 。‎ ‎21．“影印培养法”是一种使一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的接种培养方法。1952年，莱德伯格夫妇通过“影印培养法”，研究大肠杆菌的抗链霉素突变是自发突变产生的还是在链霉素的作用下产生的，具体操作步骤和实验结果如下图所示：将原始菌种培养在1号培养基中，待长出很多菌落后，将“印章”绒布面按到1号培养基上，使绒布面沾上各个菌落；然后再将绒布面分别按到2号和3号培养基上，使绒布面上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上，这种接种方法称为“影印接种”；同理，6号和7号接种自5号培养基，10号和11号接种自9号培养基。请分析回答下列问题： ‎ ‎（1）为了满足大肠杆菌生长的需求，在制备培养基时，除了需要考虑营养条件外，还要考虑 和 。‎ ‎（2）在大肠杆菌培养过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行 ，操作者的双手需要清洗和 。静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能破坏 。‎ ‎（3）培养皿2、3根据其功能，分别称为     培养基、    培养基。“印章”使用前需作    处理。‎ ‎（4）培养基2中的菌落是      ，培养基3中的菌落是       。‎ ‎（5）3号、7号、11号培养皿中加入链霉素的作用是 ，3号培养皿中的菌落比1号、2号培养皿中的菌落少很多，这说明 。‎ ‎（6）细菌抗药性变异的来源属于______，如果3中没有细菌长出，说明______。 （7）根据3中菌落所在的部位，挑取2号培养基中相应部位的菌落在4中扩大培养，同理，进行5～12的操作。5或9培养基中菌落数的多少与______有关，大肠杆菌的分裂方式是否为有丝分裂？ （是/否）。 （8）3号与2号培养基中的菌落数的比值，是抗性菌落（株）占全部菌落（株）的比例。观察实验结果，判断4、8、12中抗性菌落（株）的比例最大的是______，其中的细菌及其亲代有没有接触过链霉素？______（是/否）。 （9）可见，细菌抗药性的形成是在施加链霉素之_____（前/后）。链霉素对细菌抗性菌落（株）的作用在于______，其内在实质是______。 （10）尽管环境中细菌菌群中存在抗药性基因，但是目前仍使用抗生素治疗由细菌感染引起的疾病，原因在于菌群中____________。‎ ‎（11）要分离出单个菌落，除了本实验中的涂布法外，还可以用___________法。‎ ‎22．研究酶的化学性质和作用机理，有助于了解生命活动的规律并指导生产和生活实践。请回答下列问题：‎ ‎（1）在实际生产中，固定化细胞技术实质上固定的是______。制备固定化酵母细胞时，常用的方法是右图中[　]_______(填数字序号及名称)。‎ ‎（2）在生活实践中，酶制剂在洗衣粉中被广泛应用。某研究性学习小组为探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用曲线图A、B表示如下图。‎ ‎①使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为_____。‎ ‎② 在0 ℃和75 ℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再度恢复到45 ℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为____________________________。‎ ③碱性蛋白酶是枯草芽孢杆菌生长后期向细胞外分泌的一种酶，与该酶合成有关的细胞器是___________。若欲应用固定化技术提高该酶的利用率，减少产物中的杂质，则应采用_____________________法。‎ ‎（3）在现代生物工程中，可用酶在体外处理“蛋白质—DNA复合体”以获得包裹在蛋白质中的DNA片段信息，过程如下图所示。‎ ‎① a、b过程中，酶作用的部位依次是________。‎ ‎② 若将获得的DNA片段用PCR技术进行扩增，与细胞内的DNA复制过程相比，利用PCR技术扩增DNA时所需酶的不同之处是____________。‎ ‎23．回答下列有关微生物实验室培养的问题。‎ Ⅰ．苯酚(C6H5OH)是广泛存在于化工行业废水中的一种污染物。为了分离和纯化高效分解苯酚的细菌，科研人员进行了如下图所示的实验。请分析回答下列问题：‎ ‎（1）该实验中步骤②使用了LB培养基，其主要成分是胰蛋白胨、酵母提取物和氯化钠，请推测步骤②的目的是 。该实验步骤③中的培养基成分的与LB最大区别是以苯酚作为唯一的_______。‎ ‎（2）接种用的平板培养基在制备时需注意的是_____________。‎ A．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 B．倒好的培养基和培养皿要进行高压灭菌处理 C．等到平板培养基冷却凝固后才可以盖上培养皿的皿盖 D．待平板冷却凝固约5-10min后将平板倒过来放置 ‎（3）步骤④的目的是_____________________。‎ 培养皿1‎ 培养皿2‎ 培养皿3‎ 抗生素 Ⅱ．某种链球菌能引起人的咽喉感染，研究人员欲测试一种新抗生素（P）对该种链球菌的杀菌效果。将此链球菌分别接种在三个培养皿中，在2号培养皿中放入一片浸过抗生素（P）的滤纸圆片，在3号培养皿中放入没有浸抗生素的滤纸圆片，如右图所示。‎ ‎（1）三个培养皿中，实验组是______，对照组是___________。‎ ‎（2）培养皿3中的小圆片在放置前需做处理，具体步骤是：_____________。‎ ‎24．人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值。为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究。请回答下列问题:‎ ‎（1）在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是 （填序号）。‎ ‎①酒精灯 ②培养皿 ③显微镜 ④无菌水 ‎（2）稀释涂布平板法依据的原理是在稀释度足够高的菌液里，将聚集在一起的菌种分散成______，从而能在培养基表面形成单个菌落。“一个菌落”在生态学中属于一个_______。在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是 。‎ ‎（3）向试管内分装含琼脂的培养基时,若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是 。‎ ‎（4）刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。研究人员在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落（见右图）。 图中降解圈大小与纤维素酶的 有关。图中降解纤维素能力最强的菌株是 （填图中序号）。‎ ‎25．为了获得β-胡萝卜素产品，某小组开展了产β-胡萝卜素酵母的筛选与色素提取实验。请回答下列问题：‎ ‎（1）实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是 ；为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该 。‎ ‎（2）为了筛选出酵母菌，培养基中添加了青霉素，其目的是 。‎ ‎（3）右图是灭菌锅及其局部剖面示意图，图中甲、乙、丙指示的依次是 （填序号）。‎ ‎①安全阀、放气阀、压力表 ‎②放气阀、安全阀、压力表 ‎③安全阀、放气阀、温度表 ‎④放气阀、安全阀、温度表 ‎（4）为了将分离到的菌株纯化，挑取了菌落在3块相同平板上划线，结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长，最可能的原因是 。‎ ‎（5）为增加β-胡萝卜素提取量，在研磨酵母细胞时，添加石英砂的目的是 ；研磨时 （填“需要”或“不需要”）添加CaCO3，理由是 。‎ ‎26．‎ 利用微生物转化胆固醇在医药生产上有重要作用。实验人员从土壤中筛选胆固醇转化菌株的过程见下图。请分析回答下列问题：‎ ‎（1）实验人员将土壤样品接种到富集培养液①中培养时，需要将其置于摇床上不断振荡，其主要的作用有 、 。‎ ‎（2）培养一段时间后，从①中取适量培养液转移接种到选择培养液②中培养36 h后，再转移到相同的选择培养液③中培养。与培养液①不同，培养液②③成份的主要特点是 。在相同的培养液②③中转移培养主要是为了避免原培养液中 的干扰，同时，又可以 。‎ ‎（3）从③中取适量的培养液涂布到④之前，需要 ，涂布前需将涂布器 。‎ ‎（4）根据⑤中菌落的形态特征，选取所需的菌种接种到 培养基⑥中临时保藏。‎ ‎（5）为进一步鉴定菌种，需从菌株中提取少量的DNA分子通过 （填技术）扩增并检测。‎ ‎27．微生物与我们的生活密切相关。分析并回答下列与微生物的培养与应用相关的问题。‎ ‎（1）下表是某液体培养基成分含量表。‎ 编号 ‎①‎ ‎②‎ ‎③‎ ‎④‎ ‎⑤‎ ‎⑥‎ 成分 NH4HCO3‎ ‎ KH2PO4‎ CaSO4‎ ‎ FeCl3‎ 维生素 H2O 含量 ‎0.5 g ‎0.3 g ‎0.5 g ‎0.5 g 少许 ‎100 mL 用该培养基培养的细菌，其同化作用的类型属于________； 此培养液若用来筛选自生固氮菌，则应除去的成分是表格中的________；若要将该液体培养基配制为固体培养基，则还需加入的物质是________。‎ ‎（2）检验饮用水中大肠杆菌含量是有效监控疾病发生的必要措施。‎ ‎① 检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后采用________法将不同稀释度的水样接种到培养基的表面进行培养，记录菌落数量。右面4种菌落分布图中，不可能用该方法得到的是________。‎ ‎② 用该方法统计样本菌落数时需要设置对照组。设置方法是________。‎ ‎③ 如分别取0.1 mL已稀释103倍的水样分别接种到3个培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为45、56、67，则每升原水样中大肠杆菌数为________。‎ ‎④ 已知大肠杆菌能发酵乳糖并产气。现提供足量的已灭菌的乳糖蛋白胨培养液和具塞试管，应如何判断待检水样中是否含有大肠杆菌？___ 。‎ ‎28．某研究小组将一组相同圆纸片放入不同浓度的麦迪霉素（一种抗生素）溶液中浸泡后，放在接种有大肠杆菌的培养基上培养，实验结果如下图1。请分析并回答下列问题：‎ ‎（1）将装有培养基的灭菌包装入高压蒸汽灭菌锅时，注意不要装得太挤，以免因___ 而影响灭菌的效果。加热初期，必须将灭菌锅内的冷空气排尽，否则将因_____而影响灭菌的效果。倒平板时，待平板冷却凝固后，应将平板倒过来放置，并用记号笔在___ 上标明培养基的种类、培养日期、平板上样品的稀释度、培养微生物名称及制作者姓名等信息。‎ ‎（2）实验结果表明，对大肠杆菌抑制作用最明显的是浓度为________（填图1中数字）的麦迪霉素。‎ ‎（3）该实验中，宜使用________方法接种大肠杆菌，在培养和接种大肠杆菌时要特别注意进行无菌操作。为了避免无关变量对实验结果的影响，对圆纸片的要求是________。‎ ‎（4）该研究小组运用上述实验方法，还研究了相同浓度的三种不同抗生素A、B、C对大肠杆菌生长的影响。请在图2上以图示的方法表示这一处理方案（可模仿图1中图示并加以必要注解的方法）。‎ ‎29．某生物兴趣小组分离提纯葡萄皮上的野生酵母菌时，选取了从自然界中采集到的葡萄，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中进行培养。请回答下列问题：‎ ‎（1）在培养基配制过程中，加入了青霉素等抗生素，其目的是 。纯化酵母菌时，常用的接种方法是 。‎ ‎（2）该实验小组成功分离出某品种的酵母菌后，用移液器设定1mL的接种量，分别接种于三个盛有等量液体培养基的锥形瓶中，放置在摇床上培养，分别设定摇床转速为210r/min、230r/min、250r/min，检测结果如右图所示。从图中可看出 ，‎ 原因是 。‎ （3） 该小组同学在计数时观察到酵母菌出现抱团现象。抱团现象可能是酵母菌混合不均造成的，因此取样前需将锥形瓶中的培养液 ，取样时用吸管 。如果该现象是培养液中酵母菌数目过多而造成的，需对培养液进行一系列的梯度稀释，稀释10倍的操作方法是吸取1mL菌液注入盛有 的试管中，并 。‎ ‎30．下图为“DNA的粗提取与鉴定”实验装置： ‎ ‎（1）实验材料选用鸡血细胞液，而不用鸡全血，主要原因是鸡血细胞液中含有较高含量的 。‎ ‎（2）在图A所示的实验步骤中加蒸馏水的目的是____________________。通过图B所示的步骤取得滤液，再在溶液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是________________；图C所示实验步骤中加蒸馏水的目的是________________________。‎ ‎（3）鉴定DNA的方法是，向溶有DNA丝状物的试管中加入_____________试剂，混合均匀后，将试管置于沸水中加热5 min，冷却后可观察到溶液呈____________；也可取少许DNA丝状物置于载玻片上，滴一滴_______________溶液，片刻后用水冲洗，可见丝状物被染成________。‎ 传统发酵技术、微生物的培养、酶与DNA参考答案 ‎1~14 DCBDC CABCB CC ABC ABD ‎15．（1）无菌水 泡菜滤液中菌的浓度高，直接培养很难分离得到单菌落 鉴别乳酸菌 中和产生的乳酸 具有透明圈 （2）甘油 ‎16．（1）尿素 酚红 红 （2）稀释涂布平板法 1.75 少 （3）UGA 115‎ ‎17．（1）包埋 物质的量的浓度为0.05mol/L的CaCl2 海藻酸钠 将海藻酸钠溶液与活化的酵母细胞混合 （2）提高酒精的生成量 （3）注满 （4）游离酵母和营养液的接触更充分，酒精排出更快　酒精对游离酵母的抑制作用更强 （5）固定化材料中的活酵母数量比第一次多（或细胞增殖了） 可反复利用　（6）B ‎18．（1）脱分化 再分化 （2）小火（或间断） 冷却至室温 （3）形成稳定的结构 ‎（3）不易形成凝胶珠 凝胶珠的颜色和形状 （4）不一定，如果是取二倍体植物体细胞培育的胚状体制成的人工种子可以有可育能力，如果是花药离体培养成的胚状体制造的人工种子不具备可育能力 ‎19．（1）包埋绿球藻（包埋剂） 与海藻酸钠反应形成凝胶球(凝固剂） （2）培养液（生理盐水） 海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔径过大） （3）2.0% （4）凝胶吸附Zn2+ 绿球藻生长（增殖）速度快 绿球藻生长（增殖）速度减慢，溶液中Zn2+浓度较低 ‎20．（1）选取甘蔗外植体，通过诱导脱分化产生愈伤组织，然后通过调整植物激素比例，再分化形成芽和根，获得大量试管苗（或通过诱导大量形成胚状体，制成人工种子，适宜条件下萌发长成幼苗） （2)添加高浓度蔗糖（葡萄糖）；调低pH值；是否能在选择培养基上生长 （3）提供高糖和酸性的筛选环境；获得单菌落；能生长代表该菌落具有耐高糖和耐酸的特性 （4）①利用突变菌的耐酸特性，降低培养基的pH值，达到抑菌的目的；②利用突变菌的耐高糖特性，通过高渗环境达到抑菌目的；③保持厌氧环境，达到抑菌目的；④在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，达到抑菌目的 （5）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）。在酵母菌中转人分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解蔗渣；利用物理和化学方法分解蔗渣；将酵母菌与其他能分解蔗渣的微生物混合发酵 （6）引物的作用是结合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位点；DNA聚合酶的作用是从引物的3'端开始催化DNA链的延伸 ‎21．（1）酸碱度 渗透压 （2）灭菌 消毒 破坏DNA分子的结构 （3）通用 选择 灭菌 （4）抗链霉素大肠杆菌K12和对链霉素敏感的大肠杆菌K12 抗链霉素大肠杆菌K12‎ ‎（5）选择具有链霉素抗性变异的大肠杆菌 发生链霉素抗性突变的大肠杆菌数量少 ‎（6）基因突变 没有产生抗链霉素突变基因 （7）接种细菌的数量 否 （8）12 否 ‎（9）前 进行了定向选择 使菌群中链霉素抗性基因频率增加 （10）发生抗生素抗性突变的细菌所占比例极少（菌群中抗生素抗性基因频率极低） （11）平板划线法 ‎22．（1）多酶系统(一系列酶或多种酶) [③]包埋法 （2）①45℃ ②高温条件下酶的结构已遭到破坏(或酶的活性已丧失) ③核糖体 化学结合或物理吸附法(只要答对一个即给分，答固定化细胞不得分) （3）①磷酸二酯键、肽键 ② 需用耐高温的DNA聚合酶，不需要DNA解旋酶 ‎23．Ⅰ（1）能使菌种成倍扩增（使微生物大量繁殖） 碳源 （2）AD （3）分离纯化能分解苯酚的菌株 Ⅱ（1） 培养皿2 培养皿1和3（写全给分） （2）将圆片高温灭菌处理，浸在无菌水中，不添加任何抗生素 ‎24．（1）③ （2）单个细菌 种群 培养基表面的菌悬液会出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果 （3）避免培养基污染棉塞 （4）量与活性 ①‎ ‎25．（1）干热灭菌和湿热灭菌（高压蒸汽灭菌） 用牛皮纸（报纸）包扎器皿 （2）抑制细菌（放线菌）生长 （3）① （4）接种环温度过高，菌被杀死 （5）有助于研磨充分 不需要 β-胡萝卜素较耐酸 ‎26．（1）增加溶解氧 使菌种与培养液充分混匀（接触） （2） 以胆固醇为唯一碳源（强调唯一） 碳源 筛选（纯化）获得可转化胆固醇的菌种 （3）适当稀释 灼烧并冷却（答全给分） （4）斜面 （5）PCR ‎27．（1）自养型 NH4HCO3 琼脂 （2）① (稀释)涂布平板 D ② 相同条件下直接培养不涂布水样的空白培养基 ③ 5.6×108个 ④ 通过无菌操作向试管内注入一定量待检水样，再注入已灭菌的乳糖蛋白胨培养液将试管充满，塞上塞子，混匀后置于37℃恒温箱培养24 h。若试管内有气泡生成，说明水样中有大肠杆菌 ‎28．（1）影响蒸汽流通 （温度）达不到规定温度 皿底 （2）⑤ （3）稀释涂布平板法 大小、质地相同 （4）见图2（每画出2组圆纸片（含字母），并正确标注）‎ ‎29．（1）抑制细菌的生长 平板划线法（稀释涂布法） （2）摇床转速越高，酵母菌繁殖的速度和总量越高 摇床转速越高，提供的氧气越充足 （3）充分震荡摇匀 来回吹吸若干次 9mL水 充分混匀 ‎30．（1）DNA （2）使血细胞破裂 使滤液中的DNA溶于浓盐溶液 降低盐溶液的浓度，使DNA析出 （3）二苯胺 蓝色 甲基绿 绿色 试题来源：06年重庆卷 ‎07年重庆卷、四川卷、江苏卷、广东卷 ‎08年重庆卷、四川卷、四川延考卷、宁夏卷、山东卷 ‎09年重庆卷、宁夏卷、山东卷 ‎10年重庆卷、山东卷、新课标全国卷 ‎12年天津卷、苏锡常镇一模卷、苏锡常镇二模卷 ‎13年天津卷、全国大纲卷 ‎14年天津卷、全国大纲卷 ‎15年重庆卷、山东卷、天津卷、苏锡常镇一模卷、苏锡常镇二模卷 ‎16年四川卷、江苏卷、天津卷、全国卷Ⅲ 整理：陶晓东（江苏省武进高级中学）‎