2019年中考生物总复习主题四生物圈中的人课时8人体的营养

申明敬告: 本站不保证该用户上传的文档完整性,不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。

文档介绍

2019年中考生物总复习主题四生物圈中的人课时8人体的营养

课时8 人的食物来源与环境 重难点1 食物中的营养物质 ‎ (南充中考)下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是(D)‎ A.糖类是人体的主要供能物质;儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病 B.脂肪是人体内重要的备用能源物质;人体缺维生素B1易患神经炎 C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料;人体缺维生素A易得夜盲症 D.水是人体内含量最多的物质;人体缺铁易患地方性甲状腺肿 ‎【解析】 水是人体内含量最多的物质,也是人体内物质运输的载体;人体缺铁易患贫血。‎ 重难点2 食物的消化和吸收 ‎ (临沂中考)如图是消化系统组成,下列说法不合理的是(D)‎ A.淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖 B.人体内最大的消化腺是⑥肝脏,肝炎病人怕吃油腻 C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应 ‎【解析】 唾液中含有的唾液淀粉酶在口腔内能够将淀粉分解为麦芽糖;⑥肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶,能够将脂肪乳化成脂肪微粒,促进脂肪的消化。因此肝炎病人怕吃油腻;③胰腺分泌胰液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶;小肠绒毛内有丰富的毛细血管,有利于营养物质进入血液,有利于营养物质的吸收。‎ 重难点3 合理营养 ‎ (烟台中考)“老来怕摔”是指老人多骨质疏松,摔倒易发生骨折。张新的姥姥因左腿胫骨骨折出院后在家康复,他给姥姥设计的爱心菜谱,你认为不合理的是(D)‎ A.白菜炖粉条 排骨萝卜汤 白灼基围虾 B.小葱拌豆腐 牡蛎鸡蛋汤 胡萝卜炒肉丝 C.虫草鸽子汤 蒜蓉茼蒿 西红柿炒蛋 D.油焖大虾 红烧排骨 肉末海参 ‎【解析】 ABC三个菜谱,都能提供淀粉等糖类、蛋白质、维生素、脂肪、无机盐、水等,营养全面,都是合理的;油焖大虾、红烧排骨、肉末海参都主要提供蛋白质和脂肪,缺少糖类、维生素等,因此不合理。‎ ‎ (营口中考)某中学生物兴趣小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了如下实验:‎ ‎ ①       ②       ③‎ ‎(1)第②支试管处理中存在一处错误,请将错误之处进行改正__应加入2毫升清水__。‎ ‎(2)为证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化的作用,应选用__①③__两支试管进行对照。‎ ‎(3)将这3支试管一起放入37 ℃的温水中,5~10分钟后取出这3支试管,各滴加2滴碘液摇匀,发现__①__号试管不变蓝,这是因为__试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖__。如果实验现象未达到预期效果呈现浅蓝色,可能的原因是__实验时间不足(或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多)__(答案写出一种即可)。‎ ‎               ‎ ‎1.(广东中考)2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”,牛奶为青少年提供的主要营养成分是(B)‎ A.维生素A和钙 B.蛋白质和钙 C.维生素A和糖类 D.蛋白质和糖类 ‎2.(福建中考)从食品安全角度考虑,正确的做法是(B)‎ A.随便采食野生蘑菇 B.不购买过期的食品 C.常吃含防腐剂的食品 D.少吃发芽的马铃薯 ‎3.(通辽中考)下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述,错误的是(B)‎ A.水是人体内含量最多的物质 B.脂肪是人体主要的供能物质 C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料 D.维生素是人体需要量很小,却是人体必需的有机物 ‎4.(衡阳中考)在下列四种营养成分不同的食品中,若某同学平时以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是(D)‎ ‎5.(济南中考)维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的作用,下列有关维生素作用的叙述错误的是(A)‎ A.维生素A缺乏时的症状是神经炎 B.维生素B1缺乏时的症状是脚气病 C.多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病 D.儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病 ‎6.(兰州中考)下列关于人体消化系统的叙述,正确的是(D)‎ A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B.胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 D.小肠是食物消化和吸收的主要部位 ‎7.(临沂中考)每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说明正确的是(C)‎ A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B.粮谷类食物中含蛋白质较多 C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 ‎8.(贺州中考)鲜木耳含有一种卟啉类光敏感物质,如果被人体吸收,经阳光照射,会引起皮肤瘙痒,严重者可使皮肤坏死。太阳暴晒会分解大部分卟啉类物质。甲、乙、丙、丁四位同学对木耳的认识及处理,正确的是(C)‎ 甲:将鲜木耳晒干食用,可降低食物中毒的风险 乙:煮菜时高温会将鲜木耳内的细菌杀死,食用后不会中毒 丙:市面上销售的干木耳要经水浸泡,使残余的毒素溶解在水中 丁:自家种植的鲜木耳没有喷洒农药,可以放心食用 A.甲、乙 B.乙、丙 C.甲、丙 D.丙、丁 ‎9.(海淀区中考)从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是(D)‎ A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.面包、香肠、巧克力、牛奶 C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 ‎10.(襄阳中考)“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是(A)‎ A.胃是人体消化和吸收的主要器官 B.青少年应养成不挑食的习惯 C.老年人缺钙易患骨质疏松症 D.购买食品时要关注生产日期和保质期 ‎11.(常德中考)如图表示人体内蛋白质的消化过程,下列叙述正确的是(B)‎ 蛋白质多肽氨基酸 A.过程①和过程②均发生在小肠内 B.过程①有胃蛋白酶的参与 C.过程②需要的消化液有胆汁、胰液和肠液 D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的 ‎12.(青岛中考)如图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是(C)‎ A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸 B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶 C.小肠内有肠液、胰液和胆汁利于消化 D.大肠只有消化功能,没有吸收功能 ‎13.(南充中考)下列是“消化和吸收”的相关叙述,正确的是(A)‎ A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官 B.人体维生素C缺乏时易患夜盲症 C.“馒头在口腔中的变化”实验表明,馒头变甜只与唾液的分泌有关 D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸 ‎14.(聊城中考)探究“馒头在口腔中的变化”,实验设计如图,试管均置于37 ℃温水中10分钟,以下说法错误的是(B)‎ A.滴加碘液后,①号试管不会变蓝色 B.②③对照,可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”‎ C.①②对照,可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”‎ D.①②对照,②号试管为对照组 ‎15.图一表示人体消化系统模式图,图二表示食物通过人体消化管时,淀粉、脂肪和蛋白质消化程度的曲线图,数字代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答问题:‎ ‎(1)小杨因患肝炎早餐吃得非常简单,只吃了一个馒头,喝了一杯牛奶,食物中最早被消化的营养物质是__淀粉__,也是图二中曲线__丙__所表示的物质。‎ ‎(2)医生建议小杨在养病期间饮食要尽量清淡,少吃油腻食物,这是因为肝炎病毒影响了图一中[__3__]__肝脏__分泌胆汁的功能,从而影响了图二中曲线__乙__所表示物质的消化。‎ ‎(3)牛奶中富含蛋白质,该营养物质可以被消化的场所有__7和9‎ ‎__(填图中序号),在消化酶的作用下蛋白质最终被分解成__氨基酸__。‎ ‎(4)淀粉、脂肪和蛋白质三大营养物质在[__9__]__小肠__处含量大幅度下降,说明此处是人体进行__消化__(填“消化”或“吸收”)的主要场所。‎ ‎16.人体正常生命活动的维持需要多种营养物质的供给,合理膳食是保证身体正常生长发育的基础。要使膳食达到营养均衡,在日常饮食中可以参考“中国居民均衡膳食宝塔”,宝塔中的食物分成五级,营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据见下表,请据表回答下列问题:‎ 在“膳食宝塔”‎ 中的位置 食物分类 每日摄取量 Ⅴ级 油脂类 小于25 g Ⅳ级 豆类和奶类 ‎100-150 g Ⅲ级 鱼、禽、肉、蛋类 ‎125-200 g Ⅱ级 果蔬类 ‎400-750 g Ⅰ级 谷类 ‎450-500 g ‎(1)人体进行生命活动的主要能源物质来自__Ⅰ__(填序号)级食物。‎ ‎(2)青少年身体正处于生长发育的关键阶段,应该比成年人摄入较多的蛋白质,对应的食物位于第__Ⅲ和Ⅳ__(填序号)级。‎ ‎(3)表中数据显示,每日摄取量最小的是__Ⅴ__(填序号)级食物,如果摄入过多会得__肥胖__症。‎ ‎(4)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院进行诊断,医生并未给他开药,而是建议他多摄取表中的__Ⅱ__(填代号)级食物。‎ ‎(5)营养不良会影响健康,如缺铁易患__缺铁性贫血__,缺乏维生素A易患__夜盲__症。‎ ‎(6)某生物小组想对本校学生进行“你的膳食结构符合中国居民均衡膳食宝塔吗?”的问卷调查,此问卷调查为__抽样__(填“全面”或“抽样”)调查。‎ ‎17.(青岛中考)下列关于图中所示实验的叙述,错误的是(D)‎ A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用 B.水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌,可使实验现象更明显 C.滴加碘液后,两试管中的颜色变化是①变蓝,②不变蓝 D.该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论 ‎18.(苏州中考)如图为人体消化、吸收的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是(A)‎ A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖 C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪 D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所 ‎19.图中A、B、C、D依次表示消化道内相邻的器官,曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述消化器官中被消化的程度。下列叙述正确的是(D)‎ A.X为蛋白质,最终消化成氨基酸 B.Y为脂肪,含有多种消化酶的胆汁首先对其进行乳化 C.Z为淀粉,少部分在口腔内消化成葡萄糖后被吸收 D.器官D是小肠,内含胆汁、胰液和肠液 ‎20.(成都中考)食物的消化从口腔开始。食物入口,首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎,同时舌把食物与唾液搅拌混合,形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”,某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案。请分析回答下列问题:‎ 组别 ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ ‎5‎ 馒头状态 适量馒 头碎屑 适量馒 头碎屑 适量 馒头块 ‎①‎ 适量馒 头碎屑 唾液 或清水 ‎2 mL 唾液 ‎2 mL 清水 ‎2 mL 唾液 ‎2 mL 唾液 ‎②‎ 温度 ‎37 ℃‎ ‎0 ℃‎ ‎100 ℃‎ 加入碘液 ‎5滴 ‎(注:馒头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉。)‎ ‎(1)若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的自变量是__有无唾液__。根据唾液淀粉酶的作用推测,1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色的是__2__号试管。‎ ‎(2)要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应该选用__1__号和__3__号试管进行对照实验。‎ ‎(3)若要利用1号、4号和5号试管进行对照,探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,请对如表实验方案中的①②两处进行补充完善:①__适量馒头碎屑__;②__2__mL唾液__。‎ ‎(4)每组实验都严格规范操作,实验结果符合预期。滴加碘液后,1号试管不呈现蓝色,4号5号试管都呈现蓝色,比较这三组实验结果能得出的结论是__温度会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用__。‎
查看更多

相关文章

您可能关注的文档