备战2021 中考科学 精讲精练 专题06 人体的物质和能量转换(一)（学生版）

备战2021 中考科学 精讲精练 专题06 人体的物质和能量转换(一)（学生版）

专题06　人体的物质和能量转换(一)【知识点回顾】一、人体的消化1．消化系统的结构和功能　　　2．食物的消化和吸收(1)消化有________和________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用________，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。(2)食物中各种成分的消化。①必须经过消化才能吸收的物质②无需消化可直接吸收的物质(3)________是食物消化吸收的主要场所。1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。2．与人消化有关的消化酶消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入的部位________胃十二指肠________小肠 消化液唾液________胰液胆汁肠液所含消化酶淀粉酶胃蛋白酶多种消化酶无消化酶多种消化酶1．酶的概念酶是生物________所产生的具有催化作用的________，是一种生物________。2．酶的特点：________、________、不稳定性。________和________都会影响酶的活性。温度对酶活性的影响：pH对酶活性的影响：3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。二、人体的呼吸1．呼吸的全过程 2．气体运输氧是以________的形式运输的。3．气体交换(通过扩散实现，如图所示)考点5　知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件呼吸作用概念：人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解________，放出________，供给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。【例题精析】例1．（2020•莱芜区）如图表示人体某些生理过程的变化曲线，下列有关叙述错误的是（　　） A．图一是人体呼吸时肺内气体容量变化曲线，c点时肺内气压大于大气压B．若图二的曲线代表氧气含量的变化，则bc段可表示组织细胞周围的毛细血管C．若图二的曲线代表二氧化碳含量的变化，则bc段可表示肺泡周围的毛细血管D．图三为正常人的血糖含量变化曲线，引起bc段快速上升的原因是饭后消化吸收的葡萄糖进入血液例2．（2020•鄂尔多斯）图甲是人体在呼吸时肺内气体容量变化曲线图，图乙是膈肌所处的两种状态，图丙是气管①、肺②、胸腔③三者组合示意图。据图，下列有关叙述正确的是（　　）A．图甲曲线从b→c时，图乙由Ⅱ状态转化到Ⅰ状态B．图乙Ⅰ转化到Ⅱ时，图丙气压由小到大顺序为①＜②＜③C．图甲曲线从a→b时，图丙①处氧气含量大于二氧化碳含量D．图甲曲线从c→d时，膈肌处于收缩状态例3．（2020•舟山）烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（　　）A．脂肪B．维生素C．纤维素D．蛋白质例4．（2020•衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（　　） A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系例5．（2019•杭州）胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（　　）A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪例6．（2019•宁波）新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1﹣6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：编号123456试管中所添加的物质★5mL1%NaCl溶液5mL3%NaCl溶液5mL5%NaCl溶液5mL7%NaCl溶液5mL9%NaCl溶液100%88%69%94%88%80% 蛋白酶相对活性根据上述实验，回答下列问题：（1）为了形成对照，表格中“★”处的内容是　　。（2）实验表明，不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCl溶液浓度为　　。（3）因为酶的活性与　　有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。例7．（2020•青海）如图是肺泡与血液间气体交换的示意图，其中①、②表示不同的血管，a、b、c、d表示气体，箭头表示血液流动或气体进出的方向，据图并运用所学知识完成下列各题。（1）血管①和血管②中的血液相比较，含氧量高的是血管　　。（2）外界气体按照图中c方向进入肺泡时，膈肌应处于　　状态。（3）肺内的气体排出体外依次经过　　。（4）气体在血液中的运输是通过　　实现的。例8．（2020•邵阳）如图图示中，图一为小刚胸腔底部膈肌所处的①、②两种状态示意图；图二是他的肺与外界、肺泡与血液气体交换示意图，图中甲、乙、丙表示不同的血管，a、b、c、d表示气体进出的过程；图三是他进行一次平静呼吸中，肺内气压与外界气压差值的变化曲线，图中A、B、C、D、E是曲线上的五个点。请据图回答下列问题： （1）图一中膈肌由①状态向②状态转变时，图二中气体进出的过程能够进行的有　　（填序号）；图三中肺内气压与外界大气压差值对应曲线的　　段（填“ABC”或“CDE”或“BCD”）。（2）在图二中，红细胞呈单行通过的血管有　　（填序号）。（3）小刚在下列四种生活状态中，对应图三内A点到E点之间距离最短的是　　（填序号）。A．漫步B．静坐C．打篮球D．睡觉（4）某人小腿受伤发炎，医生给他手臂静脉注射药物，该药物最少需　　次经过丙血管才能到达小腿受伤部位。例9．（2020•绍兴）疫情期间宅出“面点热”，烤蛋糕、做面包花样百出。制作蛋糕、面包所用面粉的主要区别是蛋白质含量不同。如图为蛋白质进入人体后的部分示意图，蛋白质最终被消化的场所在　　（选填“a”、“b”或“c”）处；消化为氨基酸后，进入血液循环系统，流经肾小球后，血液中氨基酸的量将　　（选填“升高”、“下降”或“不变”）。 例10．（2020•温州）小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：营养素含量食物A（%）B（%）C（%）D（%）马铃薯75.920.11.70.1牛肉68.9020.110.2鲤鱼76.50.517.64.1（1）马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成　　才能被吸收到血液。（2）分析表格数据，其中C表示上述四种营养素中的　　。 【习题巩固】一．选择题（共14小题）1．如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶加快反应速率随pH或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（　　）A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度C．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到如图曲线D．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D、H两点2．下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是（　　）①图甲中T0为淀粉酶的最适温度②图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同③图乙A点对应的温度为T0④图乙中Tb～Tc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高A．①②B．③④C．①②④D．①②③ 3．纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。这些食物都是通过发酵制作的，食物中的营养物质在发酵过程中被分解成小分子，都是“鲜味”物质，我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”而是“鲜香”了；而冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素。下列说法正确的是（　　）A．闻起来“臭”，是因为食物中的挥发性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为反射B．食物中的蛋白质，在发酵过程中会被分解成氨基酸、脂肪酸等小分子C．冰岛臭鲨鱼的鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体泌尿系统的负担D．霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，进入人体后可直接构成人体的蛋白质4．如图所示是人体小肠绒毛和植物根毛结构，对两者的比较，正确的是（　　）A．都属于器官层次B．细胞中都有液泡C．都能增大吸收面积D．都能吸收水和蛋白质5．唾液淀粉酶活性的大小受多方面因素的影响，其中温度是影响酶活性的重要因素之一。如表是某同学设计的实验方案及观察到的实验现象。编号唾液（滴）环境温度（℃）时间（min）2%淀粉（滴）碘液（滴）实验现象15371551无色25601551浅蓝色3501551蓝色如图能恰当表示实验现象与温度之间关系的是（　　） A．B．C．D．6．图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖量是最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的时间）的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是（　　）A．淀粉量增加时，e点上移B．pH＝a时，e点下移C．温度升高时，d点右移D．酶的量减少时，d点右移7．在人体消化、吸收的过程示意图①～⑤中分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，b、c表示蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关叙述正确的是（　　）A．a是淀粉，先被唾液①分解为麦芽糖最终转化为葡萄糖B．b为氨基酸是在②④的作用下由蛋白质转变来的 C．c为甘油在③⑤作用下由脂肪转变来的D．X是小肠，只是吸收b、c的主要场所8．如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应的影响，据图分析下列选项中错误的一组是（　　）①在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快②在B点时，反应物浓度限制了酶促反应速率的提高③如果在C点时加入少量的酶，会使反应速率加快④如果在A点时温度升高10℃，曲线上升的幅度会变大．A．①③B．①④C．②③D．②④9．生物体的结构总是与其功能相适应的。下列选项不符合该特点的是（　　）选项结构功能A肺泡由单层上皮细胞构成气体交换B小肠内有大量的消化腺吸收营养C根毛区有大量的根毛吸收水分D叶肉细胞中含有大量的叶绿体光合作用A．AB．BC．CD．D10．如图为人体消化、吸收的过程示意图，1～5分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关生物圈叙述正确的是（　　） A．X是大肠，只吸收a、b、c，不吸收维生素B．④和⑤中的消化酶主要作用于小肠，但不水解蛋白质C．①为唾液腺分泌的唾液，能将淀粉水解为麦芽糖D．③内含有消化酶，对脂肪有乳化作用11．如图表示每次呼吸肺内气压的变化曲线．与此相适应，符合肺内气压变化的曲线是（　　）A．B．C．D．12．如图是肺的内部结构示意图，下列说法正确的是（　　）A．外界的气体进入呼吸道是通过气体的扩散作用 B．吸入的空气中氧气含量最高，呼出的气体中二氧化碳含量最高C．肺泡内的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液中D．肺泡壁是由一层上皮细胞构成的，属于器官层次13．如图为人体局部组织物质交换示意图，其中A，B代表人体内的物质，①表示流经组织细胞前的血液，②表示流经组织细胞组织细胞后的血液，下列说法不正确的是（　　）A．若组织细胞为脑细胞，则②比①O2浓度高B．若组织细胞为胰岛细胞，则饭后物质B会增加C．若组织细胞为小肠绒毛细胞，则B可代表葡萄糖和氨基酸D．若组织细胞为肺泡细胞，则②为动脉血，①为静脉血14．如图甲是人体内三种血管的关系示意图，其中箭头表示血液流动方向，乙图表示①、③血管血液中的气体含量。则下列判断正确的是（　　）A．①血管为体静脉B．①血管内流的是动脉血C．③血管为肺动脉D．②表示肺部毛细血管二．多选题（共1小题）15．如图所示为人体部分物质交换和运输示意图，下列说法错误的是（　　） A．通过呼气和吸气完成了肺泡与外界的气体交换B．通过扩散作用完成了甲处组织细胞和血液之间的气体交换C．通过呼吸作用完成了乙处组织细胞和血液之间的气体交换D．通过异化作用完成了组织细胞内的物质分解和能量释放三．实验探究题（共3小题）16．酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl﹣）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小明进行了如下实验：第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释唾液，然后摇匀。第3步：　　，观察并记录现象。试管号1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸馏水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴（1）请你帮小明补充完成实验步骤中第3步。（2）实验过程中是通过观察　　来比较酶的催化效率的。（3）教师评价小明的实验还不能确定硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，请你帮小明分析不合理的原因：　　。 17．如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：装置ABCDEF水浴温度（℃）102030405060凝乳时间（min）不凝固7.04.01.54.0不凝固（1）分析表格数据，可得到的结论是　　。（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现　　，理由是　　。（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？　　。18．为了探究“小鼠生命活动释放热量的快慢与空气中氧气含量有怎样的关系”，小明设计了以下实验：①取图甲所示的三个相同装置。②取大小相近、年龄相同、新陈代谢旺盛的小鼠若干只，按图乙设置实验。③将三个装置放在相同的适宜环境中进行实验。（1）针对小明探究的问题，提出一个可检验的假设：　　。（2）本实验可通过液柱移动的快慢来比较小鼠生命活动释放热量的快慢，请分析其原理：　　。（3）为了使实验现象更明显，可从哪些方面对实验进行改进？　　、　　 。（写出2点）四．解答题（共2小题）19．近年来同学们很喜欢喝奶茶，浙江消保委对10个红奶茶”品牌中的26种奶茶样品做了检测，经检测的品牌中糖平均含量达到10.5g/100ml。（1）糖在人体中消化和吸收的主要场所是　　。（2）国家计生委发布的《中国居民膳食指南2016》建议每天糖的摄入量不超过50克，因为过多摄入糖分会导致肥胖、龋齿等。据调查，我国3﹣17岁青少年是糖类饮料的高消费群体。过多饮用糖类饮料也会导致肥胖的原因是　　。20．2019年10月22日，袁隆平团队第三代杂交水稻技术育出的新品种经实地测产，平均亩产达1046.3千克。第三代杂交水稻有望带来粮食产量上的重大突破。稻米的营养丰富，含有淀粉、蛋白质、维生素等多种营养素。（1）水稻的稻谷属于植物的　　器官；（2）稻米中的淀粉主要是水稻的叶通过　　制造的，淀粉在人体内消化后的最终产物是　　。