第4节 物质水中的分散中状况（第2课时）

第4节 物质水中的分散中状况（第2课时）

日期 周次 课时 / 课题 1.4 物质水中的分散中状况（第 2 课时） 教材 解读 目标 【知识与技能】 1.掌握溶液的概念及特征。 2.了解溶液的组成、混合物的概念。 3.知道水是重要溶剂及其他常见的溶剂。 【过程与方法】 1.通过分析生活中常见的溶液，学会判断溶质、溶剂的方法。 2.通过生活体验和实验对照观察，能用分类的思想对分散状况进行简 单分类，学会辨析溶液、悬浊液、乳浊液。 【情感态度与价值观】 1.通过自主学习“药品的取用”，体验自主学习的乐趣。 2.学习衣服污渍用水难以除去而用其他溶剂可除去，感受科学的奥秘 和神奇。 重点 学会分析溶液中的溶质和溶剂；准确区分溶液、悬浊液、乳浊液。 难点 学会分析溶液中的溶质和溶剂；准确区分溶液、悬浊液、乳浊液。 学情 本节课选自浙教版科学八年级上册第一章第 4 节，教材先通过一个简 单的活动让学生主要介绍了溶液、溶质、溶剂的概念，再从物质的状 态、种类介绍溶质溶剂，再介绍悬浊液、乳浊液、混合物的概念，溶 液的特征，以及基本实验操作。溶液在初中化学学习中处于非常重要 的地位。本节课是在学习浮力之后，对物体浮沉状况的巩固和深入， 也为后一节物质的溶解性奠定基础，因此本节课起着承上启下的过渡 作用。 教学 准备 蔗糖、水、高锰酸钾晶体、食盐、碘、酒精。 环节 师生活动 占用时间 教学 过程 设计 一、引入： 思考：什么是溶液？有何特征？溶液如何组成？ 活动：1.将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中，你发现 KMnO4 溶解 在水中。 （少量高锰酸钾溶于水后，常作消毒防腐剂，可以用于冲洗伤口， 或用于饮食用品和器皿的消毒。） 2. 将固体的碘加入酒精中，你发现 碘溶解在酒精中 通过实验可以知道_________能溶解在____里，____能溶解在_______里。 二、讲述： 1、溶 液 1.溶液的组成 思考：分析一杯生活中使用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂。 蔗糖水溶液：蔗糖是溶质，水是溶剂。 以上实验中，固体可以作为溶质，那么液体和气体是否也可以作为 溶质呢？ 活动：1．将 3 滴酒精滴入水中，观察到的现象是 酒精溶解在水 中。2．取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其 中的汽水或啤酒倒入杯中， 你观察到的现象是__________，你的 判断是_______________________________。 实验表明：液体和气体也可以溶解在水中。 思考：河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？ 鱼在水中要进行呼吸，所以河水中溶解了氧气。 2.常用的溶剂 水是较好的溶剂，许多物质都能溶于水中。 但也有一些物质不能溶解在水中，却能溶解在其他液体中，如酒精、 汽油。 常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮、 香蕉水（硝基漆稀释剂） 各种洗涤剂是生活中常用的有机溶剂。 思考：如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？ 不能溶于水的油污，可以用汽油、丙酮等有机溶剂去除。 你是如何判断一种溶液中，哪个是溶质，哪个是溶剂的？ （1）固体、气体溶于液体时，固体、气体是溶质，液体是溶剂。 （2）两种液体互溶时，一般情况下量多为溶剂， 量少者为溶质； 但有水时，不论水的多少，水是溶剂。水是较好的溶剂。 思考：溶液与浊液（悬浊液、乳浊液）比较有何特征？ 3. 溶液的特征 均一的、稳定的 “均一的”是指溶液的各部分性质相同； “稳定的” 是指条件不变时，长久放置不析出溶质，也不分层。 思考：你现在知道什么是溶液了吗？ 4.溶液的概念 一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的 混合物，叫做溶液。 思考：我们平时喝的矿泉水是溶液吗？为什么？ 是溶液、 均一的、稳定的混合物。 含有一定量的矿物盐、微量元素 5.溶液的重要性 （1）把物质配成溶液后混合，反应就进行得快。 （2）动物摄取养料，必须经过消化变成溶液才能吸收。植物获取 养料，也要成为溶液才吸收。 （3）生活中，酒、醋、酱油以及清凉饮料都是溶液。容易人们吸 收。 思考：你知道服装干洗的原理吗？为什么干洗的衣物不能即日领 回？ 用干洗溶剂进行全面的洗涤并甩（烘）干 ； 由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所 以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，让残留的干洗溶剂先挥 发掉。 阅读：衣 服 干 洗 有些衣服的质地不适合水洗，可以采用除水以外的溶剂去除衣服 上的污渍，从而达到洗涤的目的。由于溶剂中几乎不含水分，所以 称这种洗涤方式为干洗。 干洗一般分为三个步骤：先经过预处理，也就是人工将污染严重的 污渍（如：果汁、指甲油、油漆、墨水等）进行预先的处理；然后 将衣物放进干洗机中，用干洗溶剂进行全面的洗涤并甩（烘）干 ； 最后是去除衣物中残留的干洗溶剂和熨烫整形。 之后我们就可以 得到干净的衣服了。 三、课堂小结： 引导学生自主小结，并逐步完善和形成概念图。 当堂 检测 1.下列叙述正确的是------------------（ ） A．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 B．不同的物质分散到水中都会形成溶液 C．泥水中，泥是溶质，水是溶剂 D．在科学实验中，水是最常用的溶剂 2.下列各物质中，属于溶液的是----------（ ） A.泥水 B.牛奶 C.碘酒 D.冰水混合物 3.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是（ ） A. 溶液无色透明 B.溶液稳定、均一 C. 溶液有颜色的 D.溶液没有气味 4. 5.小李同学买了一瓶雪碧，他看到雪碧瓶外说明写着：体积 350 毫升；配料： 蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、蒸馏水、碳酸；生产日期：2014 年 9 月 16 日；保质期：6 个月。 小李同学马上联系科学上学过的知识，说出许多与科学 有关的知识。你能吗？请说说看。 （1）雪碧是无色透明的液体；是一种溶液。 （2）蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、碳酸都是溶质，溶剂是水。 （3）打开瓶盖，看到有气泡产生。 （4）装满的雪碧体积 350 毫升；喝时有甜味。 （5）敞口放置一段时间，味道会变淡。 课外探究： 取 4 个玻璃杯，各倒入半杯水，然后分别加入少量黄酒、食盐、菜油和面粉。 （1）搅拌后静置片刻，观察这 4 种物质在水中的溶解情况。 （2）指出这 4 种混合物各属于哪一类（溶液、 悬浊液、乳浊液）。 （3）将这 4 种液体静置一天，观察它们有何变化。 （4）若是溶液，分析溶液的溶质和溶剂的成分。 培优 扶差 作业 1.作业本 1.4 物质水中的分散中状况（第 2 课时） 板书 设计 1.4 物质水中的分散中状况（第 2 课时） 一 教学 反思