2017-2018学年四川省乐山沫若中学高二下学期期中考试生物试题 Word版

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‎2017-2018学年四川省乐山沫若中学高二下学期期中考试生物试题 班级 姓名 ‎ 一、 选择题（每题2分，共60分）‎ ‎1.胡萝卜素含有的化学元素有（ ）‎ A．C、H、O B．C、H C．C、H、O、N D．C、H、N ‎2.下列关于胡萝卜素提取的有关叙述中，不正确的是（ ）‎ A．萃取胡萝卜素的效率主要取决于萃取温度和时间 B．萃取剂选择时要考虑沸点、对人的毒性、易与产品分离等特点 C．萃取效率与原料颗粒大小、含水量、紧密程度均呈负相关 D．萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置 ‎3.β－胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β－胡萝卜素的说法，不正确的是（ ）‎ A．β－胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等 B．β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用 C．β－胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病 D．β－胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂 ‎4.下列对胡萝卜素的提取过程的叙述，错误的是（ ）‎ A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热 B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物 ‎5.下列关于细胞与生命活动关系的描述，错误的是(　　)‎ A．引起非典型性肺炎和H5N1禽流感的病原体均无细胞结构，其生命活动与细胞无关 B．绿藻、变形虫、酵母菌、草履虫等单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂、应激性等多种生命活动 C．缩手反射和膝跳反射的完成均需要多种分化的细胞密切合作 D．一切生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成 ‎6.‎ 运动型饮料可为人体提供水和无机盐。下列有关生物体内水和无机盐的叙述，错误的是(　　)‎ A．生物体内的生化反应必须在水中进行 B．自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输 C．某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分 D．无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在，具有维持机体的渗透压、酸碱平衡及正常生命活动的功能 ‎7.中东呼吸综合征(MERS)是由一种新型冠状病毒引起的病毒性呼吸道疾病，下列有关MERS病毒的叙述，正确的是(　　)‎ A．MERS病毒也含有核酸 B．MERS病毒是一种生物，在分类上属于原核生物 C．MERS病毒只有一种细胞器——核糖体，所以病毒需要营寄生生活 D．获取大量MERS病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养 ‎8.“绵绵的春雨润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”下列各图为植物在复苏过程中细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，其中表示正确的是(　　)‎ ‎9.如果在载玻片上写一个“9＞‎6”‎，那么在显微镜视野中看到的是(　　)‎ A．9＞6 B.9＜‎6 C.6＞9 D.6＜9‎ ‎10.对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是（　　）‎ A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 B．斐林试剂的配制是将2 mL ‎0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入2 mL ‎0.1 g/mL的NaOH溶液中即成 C．双缩脲试剂是将3～4滴‎0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入1 mL ‎0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的 D．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为‎0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为‎0.01 g/mL的CuSO4溶液 ‎11.‎ 小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为‎30 ℃‎左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子在‎20 ℃‎和‎30 ℃‎培养箱中培养4天后，作如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至‎50 ℃‎左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是（ ）‎ A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙都呈砖红色，丙呈无色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 ‎12.酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是（ ）‎ A．碳源供应太充足 B．细胞会发生质壁分离 C．酵母菌代谢旺盛，导致培养基严重缺O2，影响菌体生长 D．葡萄糖不是酵母菌的原料 ‎13.图中1代表H7N9、2代表乳酸菌、3代表酵母菌、4代表原生动物，那么能正确反映真核、原核生物关系的图形是(　　)‎ ‎14.从细胞是最基本的生命系统来分析，生物与环境之间物质和能量的交换基础、生物生长发育的基础、生物遗传变异的基础依次是（　　）‎ ‎①细胞代谢 ②细胞增殖、分化 ③细胞内基因的传递和改变 A．①③② B．②①③ C．③①② D．①②③‎ ‎15．下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述不正确的是（ ）‎ A. 改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响 B. 气体入口与气体出口可以交换使用 C. 果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关 D. 果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸 ‎16.下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）‎ A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定 B．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定 C．通过检测果醋发酵前后发酵液的变化进行鉴定 D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定 ‎17.下列有关果酒、果醋制作的叙述，正确的是（　　）‎ A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C．在果醋制作过程中发酵罐必须不断充入无菌空气 D．为防止杂菌污染，果酒和果醋制作过程中需要对发酵罐和发酵液进行灭菌 ‎18.关于腐乳发酵原理的叙述，不正确的是（　　）‎ A．多种微生物参与了腐乳发酵 B．发酵过程分前期发酵和后期发酵 C．发酵过程中蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 D．发酵过程中毛霉和青霉为互利共生 ‎19.请结合腐乳制作的流程示意图判断下列叙述错误的是（　　）‎ A．流程①中，为保证产品的质量，在现代腐乳生产时通常将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上 B．流程②中，需要将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，并逐层加盐且盐量逐层增加 C．流程③中，卤汤配制中添加12%左右的酒的目的是满足食用者饮酒需要和调节口味 D．流程④中，密封时要将瓶口通过酒精灯的火焰，再用胶条密封瓶口，以防瓶口被污染 ‎20.含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（ ）‎ A．抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长 B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应 C．抗生素能够抑制酵母菌的生长 D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏 ‎21.下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(　　) ‎ A．若图1表示正常细胞，则甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则甲化合物中含量最多的元素为图2中的b C．图2中含量最多的元素是a，这与细胞中含量最多的化合物无关 D．若图1表示正常细胞，则乙化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N ‎22.某人利用乳酸菌制作泡菜时因操作不当而使泡菜腐烂。造成泡菜腐烂的原因是（　　）‎ ‎①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖　②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖　③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖　④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A．①③ B．②④ C．②③ D．①④‎ ‎23.下列对无菌操作转接培养物的操作顺序的叙述，正确的是（　　）‎ ‎①接种环在火焰上灼烧灭菌　②在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞　③打开棉塞的试管口通过火焰　‎ ‎④将已冷却的接种环伸入菌液，沾取一环菌液转移到一装有无菌培养基的试管中　⑤将试管口塞上棉塞　‎ ‎⑥接种环进行消毒 A．①②④⑤⑥ B．①②③④⑤ C．①②③④⑤⑥ D．①②③④‎ ‎24.下列关于分解纤维素的微生物的分离实验过程中，操作有误的是（　　）‎ A．经选择培养后直接将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．选择培养这一步可省略，但纤维素分解菌的浓度会减少 C．经稀释培养后，用刚果红染色法来鉴定能产生纤维素酶的菌落 D．对照组可用等量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 ‎25.橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是（ ）‎ ‎①破坏细胞结构，分解果胶　②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织　③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率　④便于橘皮油与杂质分离 A．①②③④ B．①② C．①③ D．②④‎ ‎26.下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，错误的是（ ）‎ A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些 ‎ B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间 ‎ C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加入氯化钠 ‎ D．水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油 ‎ ‎27.平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种接种方法。下列相关叙述中错误的是（　　）‎ A．平板划线法要求要连续多次划线，且除了第一次划线外，每一次划线的起点都是上一次划线的终点 B．除了第一次划线需要将接种环灼烧灭菌外，以后的划线可以不用灭菌 C．如果菌液本来浓度不高，则可以适当降低稀释倍数 D．充分稀释和连续划线的目的都是为了使形成的菌落是由单一的细菌细胞繁殖而成 ‎28.下列是关于检测土壤中细菌总数实验操作的叙述，其中错误的是（　　）‎ A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，‎37 ℃‎恒温培养24～48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 ‎29.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，不正确的是（ ）‎ A．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 B．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法 C．提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一氮源 ‎30.纤维素分解菌的筛选原理是（ ）‎ A．刚果红可以与纤维素形成红色复合物 B．刚果红可以与水解后的纤维二糖和葡萄糖形成红色复合物 C．刚果红可以与纤维素酶形成红色复合物 D．刚果红可以与纤维素分解菌结合形成红色复合物 一、 非选择题（30分）‎ ‎31．(12分)如图甲为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答下列问题：‎ （1） 图甲中b的名称是_____ __，‎ a的作用是__________________________，e为 ，对于e实验时应注意_____ ________‎ ‎______________________，f为___ _____，常用______________，如果层析液没及e会导致_____ ____________。‎ （2） 图乙中A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________，属于提取样品的样点是________。基线一般距底边_______cm；在图中的层析谱中，①代表的物质是___ _____，‎ ‎②代表的物质是___ _____。‎ ‎ 32（6分）．‎ 饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，并且影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以被动物吸收利用的磷酸盐等。如图是科研人员从作物根部土壤中分离产生植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答：‎ ‎ ‎ ‎（1）培养基中除了添加植酸钙以外，应含有___________________、水和无机盐等基本营养物质。‎ ‎（2）为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行__________处理，其中，培养基的制备过程中灭菌之前要进行____________________。‎ ‎（3）接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成__________。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的__________就能大致推测出样品中的活菌数。‎ ‎（4）由于植酸钙不溶解，使培养基形成白色浑浊状态。产生植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产生植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，__________是产生植酸酶的理想菌株。‎ ‎33.（6分）“长城”红葡萄酒选用国际著名的梅鹿辄、赤霞珠等葡萄为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对“长城”红葡萄酒生产工艺进行考察后，绘制出的红葡萄酒生产工艺流程图。据图回答：‎ ‎ ‎ （1） 红葡萄酒制作过程中，发酵前要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是 。‎ ‎（2）在红葡萄酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，会含有醋酸菌。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理 由 。‎ ‎（3）酵母菌与醋酸菌在细胞结构上的主要区别 是 。‎ ‎（4）若要提高红葡萄酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条 件？ 。‎ ‎（5）红葡萄酒制作是否成功，需发酵后取样鉴定，可用哪些方法检验酒精是否存在？ ‎ ‎ 。（2分）‎ ‎34．（6分）某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。回答下列问题：‎ ‎（1）有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生________________________。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源，原因是________________________，但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是________________________（打出两点即可）。‎ ‎（2）为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择____________________（填“尿素”“NH4NO‎3”‎或“尿素+NH4NO‎3”‎ ‎）作为氮源，不选择其他两组的原因是________________________。‎ ‎（3）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2 HPO4，其作用有________________________（答出两点即可）。‎ 生物期中考试题（教师版）‎ 一、选择题（每题2分，共60分）‎ ‎1--5 BAADA 6--10 CABBC 11--15 DBDDB 16--20 DCDCA 21--25 CBCAC ‎ ‎25--30 ABDBA 二、 非选择题 ‎31.【解析】对胡萝卜素提取粗品进行鉴定采用的是纸层析法，其原理是色素在层析液中的溶解度不同，因而在滤纸上的运动速度不同，从而使各成分分开。因层析液易挥发，故应在色谱容器上方用玻璃盖盖严。在进行点样时，应注意点样要快速细致，并保持滤纸干燥。层析液高度不得超过滤纸基线，否则点样处的有机成分会溶于层析液中，导致实验失败。‎ ‎【答案】（1）色谱容器 防止层析液挥发 样品原点 点样应该快速细致，并保持滤纸干燥 溶剂 石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中，致使鉴定失败 （2）A和D B和C 2 β－胡萝卜素 其他色素和杂质 ‎32.【解析】（1）从土壤中分离培养产生植酸酶的菌株的过程中，培养基中加入植酸钙，以筛选所需要的微生物，此外还要有充足的碳源和氮源等营养物质。（2）实验的灭菌方法一般有：灼烧灭菌（接种环、接种针或其他金属用具）、干热灭菌（玻璃器皿和金属用具等）、高压蒸汽灭菌（培养基）。其中，培养基的制备过程中灭菌之前要调pH。（3）当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。（4）根据题干提供的信息，E的周围形成的透明区域最大，是产生植酸酶的理想菌株。‎ ‎【答案】（1）碳源　氮源　（2）灭菌　调pH　（3）单个菌落　菌落数　（4）E　‎ ‎33.【解析】酵母菌酒精发酵过程中，先通入无菌空气，酵母菌进行有氧呼吸产生大量能量，迅速繁殖。氧气耗尽后，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。醋酸菌是好氧细菌，对氧气特别敏感。酒精发酵旺盛时，由于缺少氧气，醋酸菌不能生存。酵母菌是真核生物，有成形的细胞核及多种细胞器；醋酸菌是原核生物，无成形的细胞核，也无结构复杂的细胞器，只有核糖体。发酵过程中，PH ‎、温度、通气量等是影响发酵的重要因素。检测有无酒精的产生可用尝、嗅的方法；也可用酸性的重铬酸钾检测，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色；或用酒精比重计测酒精度。‎ ‎【答案】（1）在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量 （2）不能。因醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵是无氧环境 （3）有无成形细胞核、有无结构复杂的细胞器 （4）适宜的温度、PH、通气量 （5）品尝样液中是否有酒味、嗅（或闻）样液中是否有酒味、向样液中加入酸性重铬酸钾观察颜色的变化、用酒精比重计测所得样液的酒精度等。 ‎ ‎34.【答案】（1）脲酶 分解尿素的细菌是异养型生物，不能利用CO2来合成有机物 ‎ 为细胞生物生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料 ‎（2）尿素 其他两组都含有NH4NO3，能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3，不能起到筛选作用 ‎（3）为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定 ‎【解析】（1）细菌分解尿素是由于细菌体内合成脲酶的结果，尿素是有机物，分解尿素的细菌是分解者，而不是生产者，只能生产者才能利用CO2作为碳源合成有机物。葡萄糖通常既作为碳源，也可作为能源，作为碳源可转变成其它有机物。‎ ‎（2）筛选分解尿素的细菌，通常只能用尿素作为唯一氮源，对于“NH4NO‎3”‎或“尿素+NH4NO‎3”‎均含有无机碳源。‎ ‎（3）KH2PO4和Na2 HPO4为微生物培养可提供P元素和无机盐离子如钾离子和钠离子