高考生物一轮复习第一单元走近细胞及组成细胞的分子第2讲细胞中的无机物糖类和脂类课件

高考生物一轮复习第一单元走近细胞及组成细胞的分子第2讲细胞中的无机物糖类和脂类课件

走近细胞及组成细胞的分子 第一单元 第 2 讲 细胞中的无机物、糖类和脂类 等级考 (2017 级 ) 课标要求 内容标准 活动要求 1 ．说出细胞主要由 C 、 H 、 O 、 N 、 P 、 S 等元素构成，其中以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。 2 ．指出水在细胞中的含量、存在形式和作用。 3 ．举例说出无机盐在细胞中的含量和作用。 4 ．概述糖类的种类和作用。 5 ．举例说出脂质的种类和作用。 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 1 ． 组成细胞的元素和化合物 考点一　细胞中的元素和化合物、无机物 最基本元素 　 主要元素 　 Fe 、 Mn 、 Zn 、 　 有选择 　 化合物 　 鲜重 　 无机盐 　 干重 　 脂质 　 2 ． 细胞中的无机物 (1) 细胞中水的存在形式和作用 (2) 细胞中的无机盐 2 ． 细胞中水的存在、产生及利用的归纳整合 3 ． 对照法探究植物生长必需的无机盐 (1) 实验目的：探究无机盐 X 是否是植物生长发育所必需。 (2) 实验设计 [ 思维探究 ] 如图是某同学设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐的构思，本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前 ( 无 X) 与实验后 ( 有 X) 之间的自身对照。 (1) 实验中的自变量、因变量分别是 ________________ 、 ______________ 。 (2) 两次对照中属于实验组的依次是 ________ 、 ______________ 。 (3) 实验培养过程中，需要不断通入空气 ( 或不断更换等量新鲜培养液 ) ，目的是 ______________________ ，由此可见，植物根细胞对无机盐的吸收方式是 ____________ 。 提示： (1) 无机盐 X 的有无　植物的生长状况　 (2) 乙组 乙组实验后　 (3) 为植物根细胞提供 O 2 　主动运输 [ 教材深挖 ] 1 ． ( 教材必修 1P 36 “ 与生活的联系 ” ) 患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水，大量排汗的人多喝淡盐水，两者共同的作用是什么？ 提示： 维持细胞和生物体渗透压和正常的生命活动。 2 ． ( 教材必修 1P 37 “ 拓展题 ” ) 说出生理盐水的含义是什么？ 提示： 质量分数为 0.9% 的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。 命题点一　细胞中元素与化合物的分析 1 ．图 1 是细胞中几种化合物含量的扇形图，图 2 是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法错误的是 ( 　　 ) A ．若细胞代谢正常，则图 1 中的甲化合物是水 B ．若细胞代谢正常，则图 1 中的乙化合物是蛋白质 C ．若细胞代谢正常，则图 2 中的 b 元素是氢 D ．若细胞完全脱水，则含量最多的元素不是图 2 中的 a C 　 解析 　 若细胞代谢正常，说明是正常的活细胞，活细胞中含量最多的是水，其次是蛋白质；图 2 中的 b 元素占 18% ，应为碳，不是氢；活细胞中含量最多的元素是氧，但如果细胞完全脱水，则含量最多的元素是碳 ( 即图 2 中的 b) 。 2 ．下表是两种生物干重中有关元素的质量分数 (%) 。根据下表，有人得出下面结论，其中正确的是 ( 　　 ) A ．如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物 B ．等质量的组织中，甲所含的热量少于乙 C ．两者体细胞中，乙的染色体 ( 质 ) 比甲多 D ．两者的含水量比较，可推测甲比乙多 元素 C H O N P S 生物甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.17 生物乙 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78 B 　 解析 　 动物和植物干重相比较，植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，由于脂肪的元素构成特点是含 C 、 H 较多而含 O 少，蛋白质的特征元素是 N ，故植物体中含 O 较多，动物体中含 H 、 N 元素较多，另外动物含 Ca 、 P 元素也比植物多，因此甲为植物，乙为动物；等质量的脂肪和糖类相比较，脂肪含热量较多，生物甲含糖量高，生物乙含脂肪多；生物干重中有关元素的含量不能作为判断其含水量和染色体 ( 质 ) 多少的依据。 判断元素与化合物的四个 “ 明确 ” 命题点二　细胞中水的存在形式与功能的判断 3 ． (2014 · 四川卷 ) 生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是 ( 　　 ) A ．在最基本生命系统中， H 2 O 有自由水和结合水两种存在形式 B ．由氨基酸形成多肽链时，生成物 H 2 O 中的氢来自氨基和羧基 C ．有氧呼吸时，生成物 H 2 O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D ． H 2 O 在光下分解，产生的 [H] 将固定的 CO 2 还原成 (CH 2 O) C 　 解析 　 水在最基本的生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水。在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物 H 2 O 中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。有氧呼吸第三阶段， O 2 与第一阶段葡萄糖分解产生的 [H] 和第二阶段丙酮酸分解产生的 [H] 结合形成 H 2 O ，同时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用 H 2 O ，产生 CO 2 。光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上， H 2 O 在光下被分解成 O 2 和 [H] ， [H] 可将叶绿体基质中暗反应固定的 CO 2 还原成 (CH 2 O) 。 4 ． (2019 · 湖南怀化期末 ) 某科研小组将选自同一海滩的长势相同、生长良好的互花米草幼苗平均分成 5 组，每天分别以 0 h 、 3 h 、 6 h 、 12 h 和 24 h 进行水淹处理。处理 50 d 后，测定植株自由水与结合水含量，并计算二者的比值 ( 曲线甲 ) ，测定 K ＋ 吸收速率 ( 曲线乙 ) 。下列有关分析判断中，错误的是 ( 　　 ) A ．实验中应该用互花米草采样地点的海水进行水淹处理 B ．互花米草在水淹时间为 3 h/d 的环境下抗逆性最强 C ．互花米草在水淹时间为 6 h/d 的环境下，代谢活动最旺盛 D ．互花米草以主动运输方式吸收 K ＋ C 　 解析 　 互花米草为一种滩涂草本盐沼植物，实验用水应该采用此植物实际生活环境中的海水， A 项正确；自由水与结合水的比值越小，植物的代谢活动越弱，抗逆性越强，结合坐标曲线甲可知水淹时间为 3 h/ d 时，抗逆性最强， B 项正确；水淹时间为 0 h /d 时，自由水与结合水比值最大，故此时代谢活动最旺盛， C 项错误；读坐标曲线知，处理时间越长，该植物的代谢强度越弱，供能越少，植物吸收 K ＋ 的速率越低，即吸收 K ＋ 时需消耗能量，为主动运输， D 项正确。 A 　 解析 　 无机盐离子通过主动运输进入根细胞， A 错误；土壤中的无机盐必需溶解在水中才能被根吸收， B 正确； Mg 是合成叶绿素的必需元素， C 正确；温度能影响细胞膜的流动性，也会影响到细胞呼吸相关酶的活性，进而影响物质跨膜运输的速率，影响水稻根系对 Mg 2 ＋ 的吸收， D 正确。 6 ． (2019 · 河南郑州调研 ) 图 1 表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图 2 表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是 ( 　　 ) A ．同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同 B ．乙的浓度为 d 时，对提高产量最有利 C ．适宜浓度的钙有利于花粉管的生长 D ．在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响 B 　 解析 　 分析题图 1 可知，当甲的浓度为 a 时，而乙的浓度在 c ～ d 范围内时，作物的产量相对较高， A 项正确， B 项错误；分析题图 2 可知，钙离子浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长， C 项正确；从花粉萌发率看，在一定范围内钙离子浓度对其没有影响， D 项正确。 1 ． 细胞中的糖类 (1) 组成元素：仅由 ____________ 元素构成。 考点二　糖类、脂质的种类和作用 C 、 H 、 O 　 (2) 种类和功能 单糖 　 二糖 　 多糖 　 单糖 　 果糖 　 蔗糖、麦芽糖 　 淀粉、纤维素 　 脱氧核糖 　 乳糖 　 糖原 　 脱氧核糖 　 纤维素 　 淀粉 　 糖原 　 2 ． 细胞中的脂质 [ 归纳整合 ] 1 ． 糖类、脂质的区别与联系的归纳比较 比较 糖类 脂质 元素组成 C 、 H 、 O C 、 H 、 O(N 、 P) ，其中脂肪、固醇只含 C 、 H 、 O ，磷脂含 C 、 H 、 O 、 N 、 P 合成部位 葡萄糖、淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 2 ． 种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 [ 思维探究 ] 哺乳动物越冬时，褐色脂肪组织在维持体温恒定方面具有重要作用。为了解寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理，研究人员以雄性布氏田鼠为实验材料展开相关研究。实验的部分结果如下表所示： 检测项目 对照 冷处理 1d 冷处理 4 周 褐色脂肪组织线粒体中的 蛋白质总量 (mg) 3.5 5.3 10.4 具有生物活性的甲状腺 激素含量 (ng/mL 血清 ) 0.57 1.00 1.48 (1) 随冷处理时间的延长，褐色脂肪组织中蛋白质总量发生了怎样的变化？有何生理意义？ (2) 根据上表中的数据，推测雄性布氏田鼠在寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节的机理。 提示： (1) 分析表中数据可知，实验过程中，随冷处理时间的延长，褐色脂肪组织线粒体中的蛋白质总量逐渐增多，生理意义是：线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，线粒体中的酶数量增多，促使产热增多。 (2) 根据上表中的数据，可推测雄性布氏田鼠在寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理是：田鼠处于寒冷环境中，在神经调节下，由下丘脑释放的 TRH( 促甲状腺激素释放激素 ) 增多，进而导致垂体分泌的 TSH( 促甲状腺激素 ) 和甲状腺激素分泌增多，甲状腺激素作用于脂肪组织细胞，促进细胞代谢增强，有机物氧化分解增多，最终产热增多。 [ 教材深挖 ] 1 ．教材必修 1P 31 汉堡所示的三种多糖均能在人体内消化吗？ 提示： 不是的，纤维素不能在人体消化道中消化。 2 ．教材必修 1P 33 提到多糖、蛋白质、核酸是大分子，那么脂肪是大分子吗？为什么？ 提示： 不是，因为脂肪不是由许多的单体组成的。 命题点一　糖类的种类与功能分析 1 ． (2018 · 江苏卷， T1) 下列关于糖类的叙述，正确的是 ( 　　 ) A ．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B ．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C ．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D ．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 D 　 解析 　 单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类， A 错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖， B 错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的， C 错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类， D 正确。 2 ． (2019 · 山师附中模拟 ) 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是 ( 　　 ) A ．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B ．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C ．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D ．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 B 　 解析 　 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类的组成元素都为 C 、 H 、 O ， A 项错误；淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖， B 项正确；还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀， C 项错误；淀粉的水解产物之一是麦芽糖，而不是蔗糖，纤维素的初步水解产物是麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖， D 项错误。 关注高考几种常见的糖 (1) 还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。 (2)RNA 、 DNA 、 ATP 中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。 (3) 细胞壁中的糖：纤维素。 (4) 细胞膜中的糖：分别与蛋白质和脂质组成糖蛋白、糖脂。 (5) 病毒中的糖：核糖 (RNA 病毒 ) 、脱氧核糖 (DNA 病毒 ) 。 命题点二　脂质的种类与功能分析 3 ． (2014 · 海南卷 ) 下列关于脂质的叙述，正确的是 ( 　　 ) A ．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B ．维生素 D 和性激素不属于固醇类物质 C ．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D ．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成 A 　 解析 　 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素 D 和性激素属于固醇类物质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成和加工，而脂质主要在内质网中合成。 4 ． (2019 · 河南八市测评 ) 下列关于脂质的叙述，错误的是 ( 　　 ) A ．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分 B ．有些脂质能激发和维持动物第二性征 C ．磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸 D ．性激素在动物细胞的减数分裂中具有重要作用 C 　 解析 　 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D 。胆固醇是构成动物细胞膜的成分；性激素能激发和维持第二性征，促进生殖细胞的形成，故在减数分裂中具有重要作用；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。 命题点三　糖类与脂质的比较分析 5 ． (2019 · 山东潍坊模拟 ) 如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是 ( 　　 ) A ．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累 B ．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量 [H] 和 ATP C ．酒精是过程②产生的二碳化合物之一 D ．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加 C 　 解析 　 从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖时，图示过程会加强；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量 [H] 和 ATP ，细胞质基质中有催化过程①的酶；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加。 6 ． (2019 · 山东 K12 联盟联考 ) 如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是 ( 　　 ) C 　 A ．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B ．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的 N 增加 C ．种子萌发时，脂肪酶的活性很高 D ．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 解析 　 干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多， A 项错误；种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素也为 C 、 H 、 O ，不含 N ， B 项错误；种子萌发时，脂肪等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高， C 项正确；种子生命活动的直接能源物质是 ATP ， D 项错误。 考点三 ( 实验 ) 　检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 斐林试剂 　 砖红色沉淀 　 蓝色 　 橘黄色 　 双缩脲试剂 　 2 ． 实验流程 (1) 还原糖的检测 结果分析：若出现 ________ 沉淀，则说明组织样液中含有可溶性 ________ ；若不出现 ________ 沉淀，则说明组织样液中不含有 ________ 。 斐林试剂 　 砖红色沉淀 　 砖红色 　 还原糖　 　 砖红色　 　 还原糖 　 橘黄色 　 体积分数为 50% 的酒精 　 橘黄色 　 (3) 蛋白质的检测 结果分析：若试管中液体变成 ____ 色，则说明组织样液中存在 ________ ；若试管中液体没有变成 ______ ，则说明组织样液中不存在 ________ 。 双缩脲试剂 A 液 　 双缩脲试剂 B 液 　 紫 　 紫 　 蛋白质 　 紫色 　 蛋白质 　 [ 延伸思考 ] 1 ．鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？ 提示： 因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的 Cu(OH) 2 沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。 2 ．鉴定蛋白质时，加入试剂 B 后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？ 提示： 可能加入的双缩脲试剂 B 过量， CuSO 4 在碱性溶液中生成大量的蓝色 Cu(OH) 2 絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。 3 ．某同学在鉴定还原糖和蛋白质时，只配制了斐林试剂甲液和乙液，忘记配制双缩脲试剂了，如果鉴定完还原糖后仍想鉴定蛋白质，该如何做才最快捷？ 提示： 斐林试剂甲液和双缩脲 A 液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释 5 倍后便成为双缩脲试剂 B 液，可用于蛋白质的鉴定。 [ 归纳提炼 ] 1 ． 理清斐林试剂与双缩脲试剂的 “ 一同三不同 ” 2 ． 关注实验中的四个注意点 选材 不宜选有颜色的材料，因为有颜色的材料会干扰实验结果 预留样品 物质检测中，预留组织样液作对照组 待测液处理 用蛋清作蛋白质检测材料，必须充分稀释，防止蛋清黏在试管内壁 材料处理 脂肪检测时，用体积分数为 50% 的酒精洗去浮色，不能用清水，因为染料溶于有机溶剂、不溶于水 3 ． 把握三类有机物检测在操作步骤上的 “ 三个唯一 ” 唯一需要加热 还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现 唯一需要显微镜 切片法检测生物组织中的脂肪 唯一使用酒精 脂肪的检测，实验用体积分数为 50% 的酒精洗去浮色 命题点一　实验基础 1 ． (2019 · 河南新乡一模 ) 在生物组织中的可溶性的还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 ( 　　 ) A ．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 B ．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原性糖的鉴定 C ．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 D ．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 B 　 解析 　 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有的是蔗糖，是非还原糖，不可用于进行可溶性还原性糖的鉴定。 2 ．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，操作正确的是 ( 　　 ) A ． 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B ．可溶性还原糖的检测，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 C ．用显微镜观察被苏丹 Ⅲ 染色的花生子叶时，可发现许多成橘黄色的脂肪液滴 D ．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂的甲液和乙液要混合后使用 C 　 解析 　 用于鉴定还原糖的斐林试剂和用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂成分相同，但其中硫酸铜溶液浓度不同，不能直接用于蛋白质的鉴定， A 项错误；可溶性还原糖的检测应使用水浴加热， B 项错误；细胞中的脂肪液滴可被苏丹 Ⅲ 染成橘黄色， C 项正确；鉴定蛋白质时，应先加入氢氧化钠溶液，振荡摇匀后再加入硫酸铜溶液， D 项错误。 命题点二　实验拓展 3 ． (2019 · 山东潍坊模拟 ) 如图表示小麦开花数天后测得的种子中主要物质的变化情况，请据图回答问题： (1) 小麦成熟种子中主要的营养物质是 ________ 。 淀粉 　 (2) 检测还原糖的试剂是 ____________ ，可溶性还原糖的多少可通过 ________________ 来判断。 (3) 小麦种子成熟过程中，胚乳中蔗糖与还原糖含量的变化趋势 ___________ 。 斐林试剂 　 砖红色的深浅 　 相似 ( 均下降 ) 　 (4) 种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入 2 mL________________ ，对照组试管中加入 ______________________________________ ，然后在两支试管中加入等量的 ____________ ，如果两支试管中都出现 ______( 现象 ) ，则证明磷酸化酶是蛋白质。 磷酸化酶溶液 　 2 mL( 等量 ) 已知蛋白质溶液 ( 豆浆、蛋清液 ) 　 　 双缩脲试剂 　 紫色 　 解析 　 (1) 小麦成熟种子中的主要成分为淀粉。 (2) 还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。实验材料中可溶性还原糖含量的多少不同，最后生成砖红色的深浅就不同。 (3) 由图可知，小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖的含量都在下降 ( 开花后第 10 ～ 20 d 下降较快，开花后第 20 ～ 40 d 下降较慢 ) ，两者的变化趋势基本相同 ( 或相似 ) 。 (4) 本小题实验的目的是验证磷酸化酶是蛋白质，实验原理是蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。实验遵循对照原则，设置实验组和对照组，向实验组试管中加入 2 mL 磷酸化酶溶液，对照组试管中加入等量的已知蛋白质溶液，再在两支试管中加入等量的双缩脲试剂，振荡均匀后，观察两支试管的颜色变化，如果都出现紫色，则证明磷酸化酶是蛋白质。 1 ．因为 O 是活细胞中含量最多的元素，所以 O 是最基本的元素 ( 　　 ) 2 ．在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质 ( 　　 ) 3 ．生物体内的水就是细胞内的水 ( 　　 ) 4 ．晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存 ( 　　 ) 5 ． Mg 参与构成叶绿体中的各种色素 ( 　　 ) 课堂小结 · 内化体系 × 　 ……………………………………………………………………………………………………………… ◎ × 　 × 　 × 　 × 　 6 ．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖 ( 　　 ) 7 ．糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色 ( 　　 ) 8 ．淀粉水解的终产物是二氧化碳和水 ( 　　 ) 9 ．脂肪酸和磷脂含有的元素相同 ( 　　 ) 10 ．所有的脂质都能参与膜结构的构成 ( 　　 ) × 　 × 　 × 　 × 　 × 　 1 ．大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着重要的作用。 2 ．活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢原子。 3 ．干种子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，结合水的比例较高。 4 ．水既是细胞代谢的原料，参与有氧呼吸、光合作用、化合物的水解；也是细胞代谢的产物，有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成。 5 ．无机盐不都以离子形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，如牙齿、骨骼中的 CaCO 3 。 ……………………………………………………………………………………………………………… ◎ 6 ．多糖和二糖水解为单糖才能被人体吸收，这是由细胞膜的选择透过性决定的。 7 ．糖类不一定都提供能量：如纤维素是组成植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。 8 ．脂质中构成生物膜的不一定只有磷脂，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。 9 ．糖类和脂肪均由 C 、 H 、 O 三种元素组成，氧化分解时均产生 CO 2 、 H 2 O ，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。 10 ．鉴定非还原糖 ( 如蔗糖 ) 时：如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色 [Cu(OH) 2 的颜色 ] 。