生物卷·2019届四川省德阳五中高二4月月考（2018-04）

生物卷·2019届四川省德阳五中高二4月月考（2018-04）

德阳五中高2016级高二下期4月月考生物试题 一、选择题（单选题。1-20每题1分，21-32每题2分。共计44分）‎ ‎1.下列叙述错误的是　(　　)‎ A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 ‎ B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精 C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 ‎ D.腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶 ‎2.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（ ）‎ A．无氧、有氧、无氧、有氧 B．有氧、无氧、无氧、有氧 C．无氧、有氧、有氧、无氧 D．兼氧、无氧、有氧、无氧 ‎3.下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是（　　 ） A．将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶 B．发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 C．在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀 D．随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定 ‎4．玫瑰精油提取的过程是（ ）‎ ‎ A.鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水 ‎ ‎ B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 ‎ C．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 ‎ ‎ D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→分离油层→水蒸气蒸馏→除水 ‎5．下列哪项操作会引起发酵液受污染（　　）‎ A．榨汁机只用温水进行清洗，并晾干 B．发酵瓶先用温水清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干使用 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 ‎6．下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是（　　）‎ A． B． C． D．‎ ‎7．如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1→2→3→4→5．下列操作方法正确的是（　　）‎ A．操作前不用做任何处理 B．划线操作必须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌 ‎8．在橘皮精油提取过程中石灰水浸泡的作用（　　　　）‎ ‎ A.使溶液呈碱性　　　　　　　 B.为了彻底清洗脏物 ‎ C.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率　　D.漂去橘皮颜色 ‎9.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（　　）‎ A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2‎ C．果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃‎ D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 ‎10.．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（　　）‎ A．用盐腌制时，加盐量太少 B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C．制作卤汤时，料酒加的量较多 D．装瓶后，没有将瓶口密封 ‎11.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 （ ）‎ ‎ ①可以用相同的培养基　②都需要使用接种针进行接种　③都需要在火焰旁进行接种　④都可以用来计数活菌 A．①②      B．③④       C．①③        D．②④‎ ‎12.下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）‎ A．在制作果酒和果醋实验中，应一直保持厌氧环境 B．当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸 C．由于酵母菌的繁殖能力很强，所以不需对所用装置进行消毒 D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 ‎13．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）‎ A．首先需将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．每个稀释度涂布后都可在培养基表面形成单个的菌落 ‎14. 在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是(　　)‎ A．对最后所得数据进行校正，更加准确 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用 ‎15.与酵母菌相比，醋酸菌具有的特点是（ ）‎ A.无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量 B.无核糖体，只能依靠宿主细胞合成蛋白质 C.无成形细胞核，只能通过二分裂方式产生后代 D.无染色体，不能产生可遗传变异 ‎16.对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（ ）‎ ‎ A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 ‎ B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 ‎ C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 ‎ D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 ‎17. 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是　(　　)‎ A.培养基分装到培养皿后进行灭菌 B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D.培养过程中每隔一周观察一次 ‎18. 萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸层析法进行鉴定,其原理是( ) ‎ A.色素提取液中不同色素已分层 B.阳光的照射使各种色素以分层 C.滤纸对各种色素的吸附力不同 ‎ D.不同色素在石油醚中溶解度不同，色素彼此分离的扩散速度不同 ‎19.下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是              (　　)‎ 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4‎ 伊红 美蓝 青霉素 琼脂 蒸馏水 含量 ‎10 g ‎10 g ‎2 g ‎0.4 g ‎0.065 g ‎1万单位 适量 ‎1000 mL A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，一定在染色体上有抗青霉素的基因 B．此培养基只是天然鉴别培养基 C．此培养基可以用来检测自来水中放线菌含量是否符合饮用水标准 D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作 ‎20.下列有关实验操作或方法所导致结果的描述,不正确的是(　　)‎ A.用纸层析法分离色素时,若滤液细线画得过粗可能会导致色素带出现重叠 B.用葡萄制作果醋时,若先通入空气再密封发酵可以增加醋酸含量提高品质 C.提取胡萝卜素时,若用酒精代替石油醚萃取会导致胡萝卜素提取率降低 D.若用显微镜直接对酵母菌进行活菌计数将会导致所得结果偏高 ‎21.下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是：‎ A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 ‎22.下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是 A．整个制作过程中亚硝酸盐的含量先升高再降低 B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水 C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染 D．在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境 ‎23.漆酶属于木本植物木质素降解酶类,在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存产漆酶菌株实验的过程,相关叙述正确的是　(　　)‎ A.生活污水中含有大量微生物,是分离产漆酶菌株的首选样品 B.选择培养基中需要加入漆酶降解的底物,通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C.在涂布平板上长出的菌落,都是需要的目的菌 D.斜面培养基中含有大量营养物质,可在常温下长期保存菌株 ‎24.在做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是(　　)‎ A.系列稀释时，每次需将移液管的橡皮头轻压吹吸一次以增加溶解氧 B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D.用记号笔标记培养皿中菌落培养情况时,应标记在皿底上 ‎25.下列是以酵母菌为材料进行的实验,有关叙述错误的是(　　)‎ A.探究酵母菌的呼吸方式,可用溴麝香草酚蓝水溶液检测产生的CO2 的多少 B.用酵母菌发酵酿制果酒,选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精 C.探究酵母菌种群数量变化,应设空白对照排除无关变量干扰 D.用稀释涂布平板法培养计数,应选择有30～300菌落数的平板 ‎26．为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是（　　）‎ A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法 B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上 C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异 D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温﹣4℃保藏的方法 ‎27.下图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是(　　)‎ A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快 B.集气管中的气体全是酵母菌无氧呼吸产生的CO2‎ C.发酵过程中酵母菌种群呈“J”型增长 D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气 ‎28．若将某种细菌置于适宜的培养基上，它会繁殖并形成细胞群（如下图）．有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用（　　）‎ A． B． C． D．‎ ‎29．下列有关微生物培养的说法，正确的是（　　）‎ A．制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 B．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 ‎ C．配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌 ‎30．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（　　）‎ A．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基 B．加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基 C．加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基 D．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基 ‎31．组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸．将其接种在缺乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成．2﹣氨基芴是一种致突变剂，将沾有2﹣氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现．以下叙述不正确的是（　　）‎ A．在接种前，2﹣氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理 B．若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量 C．基因突变的方向与是否存在致突变剂无关 D．此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂 ‎32．研究人员把噬菌体和细菌按1：10混合，然后除去游离的噬菌体，在培养过程中定期取样，稀释涂布在连片生长的细菌平面（菌苔）上，检测实验结果表明，混合后24min内取样涂布，菌苔上产生空斑的数目不变；混合24min后取样，菌苔上空斑数目迅速增加；再过10min取样，菌苔上空斑数稳定．下面的分析和推理不正确的是（　　）‎ A．24min内取样，新复制的噬菌体还未从细菌体内释放出来 B．34min时取样，根据空斑数量可推测样液中噬菌体的数量 C．取样液中的噬菌体涂布到菌苔上以后噬菌体不再增殖 D．实验证明病毒是一种生物，其具备在细胞内增殖的特性 二、非选择题（共计46分）‎ ‎1.(5分)牛奶是微生物生长的良好培养基。生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏；牛奶在饮用前都要经过消毒,以杀死有害微生物。‎ ‎（1）．适合牛奶的消毒方法是____________消毒。为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图操作。用无菌吸管从三角烧瓶中吸取1 mL生牛奶稀释液至盛有9 mL无菌水的试管中，如此重复3次，将10mL生牛奶稀释后，取0.1mL滴在培养基上。‎ ‎（2）．将牛奶稀释液滴加在培养基上进行涂布，应选择的涂布工具是____________。‎ ‎（3）．上图所示方法为稀释涂布平板法，按此方法培养得到的3个培养皿中菌落数分别为250个、230个、240个，则生牛奶中每毫升含细菌数为________个。‎ ‎（4）．从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加入____________，具有____________特征可以鉴别大肠杆菌。‎ ‎2.(8分)苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的。回答下列问题:‎ ‎(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的　　　　　　　　（场所）中进行,其产物乙醇与　　　　　　试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的　　　　　（场所）中进行。与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增殖速度　　　　。‎ ‎(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在　　　　条件下才能完成。‎ ‎(3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度　　　　‎ ‎(填“低于”或“高于”)第二阶段。‎ ‎(4)醋酸杆菌属于　　　　生物,其细胞结构中　　　　(填“含有”或“不含有”)线粒体。‎ ‎3.(7分)已知微生物A可以产生油脂,微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题:‎ ‎(1)显微观察时,微生物A菌体中的油脂通常可用　　 　　　染色。微生物A产生的油脂不易挥发,可选用　　　　　　(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。‎ ‎(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落,可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样,并应选用以　　　　　　为碳源的固体培养基进行培养。‎ ‎(3)若要测定培养液中微生物B的菌体数,可用　　　　　　　　直接计数;若要测定其活菌‎ 学校 班级 姓名 考号 ‎ 数量,可选用　　　　　　　　法进行计数。‎ ‎(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度,某同学测得相同时间内,在35℃、40℃、45℃温度下降解10 g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg,则上述三个温度中,　　　　℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度,应围绕　　　　℃设计后续实验。‎ ‎4.（8分）如图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答： （1）在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约______的空间．经过10～12天后，在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色变为______色，说明产生了酒精． （2）过程乙中使用的微生物是______，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下： 第一步：配制______（固体/液体）培养基． 第二步：对培养基进行高压蒸汽灭菌． 第三步：接种．微生物常用的接种方法有稀释涂布平板法和 ． 第四步：培养．温度控制在 ℃范围内． 第五步：挑选符合要求的菌落 （3）在 的条件下，如果缺少糖源，乙中的微生物将甲过程的产物变为______ ，再将其变为醋酸．‎ ‎5.（18分）塑料袋造成的“白色污染”早已成为地球公害，塑料袋的自然分解需要20-1000年不等．2008年7月3日加拿大媒体报道：16岁的高中生丹尼尔-伯德从土壤中找到了一类假单胞杆菌，能将聚乙烯塑料的自然降解过程缩短至3个月，而且分解产物只有水和二氧化碳．伯德也因此被誉为“塑料袋的克星”．以下是伯德寻找到聚乙烯降解菌的大致过程． 请回答： ‎ ‎（l）根据你的生活经验推测，伯德这项研究的“土壤样品”最可能取自于 。（2）图中“…”表示对土壤悬浮液进行一系列的 ，目的是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞．从而能在Ⅰ号培养基表面形成单个 。‎ ‎（3）I号培养基属于 培养基，其作用是使目的菌能“脱颖而出”．如图采用的接种方法为 。使用Ⅱ号培养基的目的是使目的菌数目增多，培养基中必须包含水、无机盐、 等基本营养成分．从物理性质来看，Ⅱ号培养基中不能添加 。‎ ‎（4）为避免杂菌污染培养物和环境，微生物培养的培养基在接种前和完成实验后都要进行 。‎ ‎（5）接种时要在 操作。‎ 高2016级高二下3月月考生物试题 一、选择题（单选题。1-20每题1分，21-32每题2分。共计44分）‎ ‎1.A. 2.A. 3. B.4． A. 5. C． 6．C 7.D. 8．C. 9. D. 10.C. 11.C．   12.B．13．D． 14. B． 15.C. 16. D. 17. B. 18. D. 19.D． 20.B. 21.A． 22.B．23.B. 24.D. 25.C. 26.D. 27. D 28 .C 29. B 30 .C 31 .B 32. C 二、非选择题（共计46分）‎ ‎1.(5分)‎ 答案:(1)巴氏 ‎(2)B ‎(3)2.4*107‎ ‎(4)伊红美蓝 黑色菌落 ‎2.(8分)‎ 答案:(1)细胞质基质　重铬酸钾　线粒体　快 ‎(2)有氧　(3)低于　(4)原核　不含有 ‎3.(7分)‎ 答案:(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　萃取法 (2)油脂(其他合理答案也可)‎ ‎(3)显微镜　稀释涂布平板(其他合理答案也可) (4)45　40‎ ‎4.(8分)‎ 答案：（1）三分之一；灰绿 （2） 醋酸菌；固体 平板划线法；30-35℃‎ （3） 氧气充足；乙醛 ‎5.(18分)‎ 答案:（1）垃圾场（合理给分）‎ （2） 梯度稀释；菌落 （3） 选择；稀释涂布平板法；碳源、氮源；凝固剂（或琼脂）‎ （4） 高压蒸汽灭菌 ‎（5）；酒精灯火焰旁