【生物】2018届一轮复习人教版细胞呼吸——ATP的主要来源学案

【生物】2018届一轮复习人教版细胞呼吸——ATP的主要来源学案

必修一 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸（第1课时）‎ ‎【自主学习】‎ ‎【学习目标】‎ ‎1．说出线粒体的结构和功能 ‎ ‎2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同 ‎ ‎3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用 ‎4. 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究 ‎【学习重点难点】‎ 重点：有氧呼吸的过程和原理。 ‎ 难点：（1）细胞呼吸的原理和本质 （2）探究酵母菌细胞呼吸的方式 ‎【教材解读】‎ 1. 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。‎ 2. 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，和少量的二氧化碳。‎ ‎【预习导学】‎ 一、探究：酵母菌细胞呼吸的方式 ‎（一）原理：①在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，可以将葡萄糖氧化分解形成 ‎ 和水，并释放能量。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，能将葡萄糖转变成 。二氧化碳 酒精和二氧化碳 ‎②检测CO2用 或 。 ‎ ‎③检测乙醇用______________________________________________。 ‎ ‎（二）实验变量：‎ 自变量：__________________________________________________‎ 因变量：__________________________________________________‎ ‎（三）实验装置 ‎1．B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的作用是___________ ‎ ‎_____‎ ‎2．检测有氧呼吸的是 装置，第一个装置中NaOH溶液的作用是 ‎ ‎ 。‎ ‎（五）实验现象：______________________________ _‎ ‎（六）结论：_________________________________________________________‎ ‎（七）注意事项：‎ ‎　1.实验温度应控制在_____________________________；‎ ‎　2.选用的酵母菌应用新鲜的酵母菌，原因是：_____________________________‎ ‎ 3.往试管中滴加浓硫酸时要____________________________________。‎ ‎【预习自测】‎ ‎1. 检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，有关的描述不正确的是（　　）。‎ A．CO2可使澄清的石灰水变浑浊 ‎ B． CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C．乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D．乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 ‎2. 在适宜的温度条件下,在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是（ ）‎ ‎ ‎ l ‎【课堂检测】‎ ‎1、在探究实验的设计过程中，往往要进行对比实验，下列有关叙述中正确的是（ ）‎ A、只能设置两个实验组，互为对比实验 B、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，没有对比实验 C、进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系 D、只要实验现象明显，有没有对比实验对实验结论都没有影响 ‎2、检测有无酒精的存在，可用哪一试剂（ ）‎ A、石灰水 B、重铬酸钾 C、溴麝香草酚蓝水溶液 D、硫酸 l ‎【当堂训练】‎ ‎1. 利用酵母菌制酒时，一开始便持续通入空气，其结果是 （ ）‎ ‎ A. 酵母菌大量死亡，酒精减产 B. 酵母菌数量不变，酒精增产 ‎ ‎ C. 酵母菌数量增多，酒精增产 D. 酵母菌数量增多，不产生酒精 ‎2. 用酵母菌酿酒，正确的方法是 （ ）‎ A、先通气后密封 B、先密封后通气 C、通气 D、密封 ‎3. 下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是 (　　)‎ A．两个装置均需要在黑暗条件下进行 B．装置乙在Ⅲ处可检测到有酒精生成 C．装置乙中应让Ⅱ先放置一会再与Ⅲ连接 D．装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2‎ l ‎【课后拓展】‎ ‎1.下图是测定呼吸作用的装置图，请据图回答：‎ ‎（1）A瓶内NaOH的作用是 ，B瓶内石灰水的作用是 。‎ ‎（2）为何要用不透光的玻璃罩来罩住植物 。‎ ‎（3）D瓶内石灰水的作用是 。‎ ‎（4）如果将C装置的植物换成乳酸菌培养液，则D中是否出现混浊现象？‎ ‎ 为什么？ ‎ ‎2‎ ‎．下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）‎ 时间min ‎4℃‎ ‎10℃‎ ‎20℃‎ ‎35℃‎ ‎55℃‎ ‎90℃‎ ‎5‎ ‎0‎ ‎0.2‎ ‎0.4‎ ‎0.7‎ ‎0‎ ‎0‎ ‎10‎ ‎0‎ ‎1.0‎ ‎1.3‎ ‎1.2‎ ‎0.1‎ ‎0‎ ‎15‎ ‎0.1‎ ‎1.9‎ ‎2.2‎ ‎2.8‎ ‎0.2‎ ‎0‎ ‎20‎ ‎0.2‎ ‎3.1‎ ‎3.3‎ ‎4.4‎ ‎0.3‎ ‎0‎ ‎25‎ ‎0.3‎ ‎4.0‎ ‎4.5‎ ‎5.0‎ ‎0.4‎ ‎0‎ ‎（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是（ ）‎ A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 ‎（2）假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的 的量。‎ ‎（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 ，实验过程中应该用 方法控制温度，不可直接加热。对于在‎90℃‎条件下的实验数据，你认为得到的原因是 。‎ ‎（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。‎ ‎（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：__________________________。‎ ‎【参考答案】‎ ‎【预习导学】‎ 一、（一）①酒精和二氧化碳 ②澄清石灰水变浑浊；CO2使溴麝香草酚蓝试剂由蓝变绿再变黄。 ③酸性重铬酸钾溶液 ‎（二）自变量：呼吸环境有氧/无氧 因变量：呼吸作用产物 ‎（四）1．让该试验装置耗尽氧气，成为无氧环境 ‎ 2．装置Ａ是检测有氧呼吸的 .去除空气中的CO2‎ ‎（五）装置A的澄清石灰水比装置B更浑浊，加入重铬酸钾溶液后B装置变灰绿色，A装置不变灰绿色。‎ ‎（六）酵母菌在有氧条件下只产生CO2，不产生酒精。在无氧条件下产生CO2和酒精。而且在有氧条件下产生的CO2远比在无氧条件下多。‎ ‎（七）１.25~35°Ｃ　　２.新鲜的酵母菌活性更高　３.缓慢 ‎【预习自测】‎ ‎１.Ｃ　２.Ａ ‎【课堂检测】‎ ‎１.Ｃ　２.Ｂ　‎ ‎【当堂训练】‎ ‎１.Ｄ　２.Ａ　３.Ｃ ‎【课后拓展】‎ ‎１.（１）去除空气中的CO2　检测装置Ａ是否将空气中的CO2去除干净 ‎（２）避免植物通过光合作用消耗CO2，影响实验结果 ‎（３）装置Ｃ中的植物是否产生CO2‎ ‎（４）不出现浑浊现象　因为乳酸菌所进行的乳酸发酵不产生CO2，而且持续通入氧气会使乳酸菌死亡 ‎２.（１）Ｂ ‎（２）CO2‎ ‎（３）35°C 水浴加热 温度过高，酶的空间结构遭到破坏，失去活性 ‎（4）C6H12O6‎2C2H5OH+CO2　‎