【生物】江苏省南通市海安高级中学2019-2020学年高二3月线上试题（解析版）

【生物】江苏省南通市海安高级中学2019-2020学年高二3月线上试题（解析版）

江苏省南通市海安高级中学2019-2020学年 高二3月线上试题 一、单选题 ‎1.筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。‎ 菌种 菌落直径：C（mm）‎ 透明圈直径：H（mm）‎ H/C 细菌Ⅰ ‎5.1‎ ‎11.2‎ ‎2.2‎ 细菌Ⅱ ‎8.1‎ ‎13.0‎ ‎1.6‎ 有关本实验的叙述，错误的是 A. 培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 B. 筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布 C. 以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 D. H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】培养基一般含有碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等成分，A正确；筛选淀粉分解菌时，需要对菌液进行一系列的梯度稀释，再将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基上进行培养，B正确；由题意可知，以上两种菌均会产生透明圈，说明两种菌均可以产生淀粉酶并分泌到细胞外分解淀粉，C错误；淀粉分解菌的H/C越大，说明其产生的淀粉酶分解的淀粉相对越多，可说明该淀粉分解菌分解淀粉的能力越强，D正确。因此，本题答案选C。‎ ‎2.某学者利用“影印培养法”研究大肠杆菌抗链霉素性状产生的原因，先将原始菌种涂布在1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上。待3号上长出菌落后，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再涂布到5号培养基上，并重复以上步骤。实验过程如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）‎ A. 大肠杆菌抗链霉素的性状是由基因突变引起的 B. 大肠杆菌的抗链霉素突变是由链霉素诱导产生的 C. 4号与8号培养液中，抗链霉素菌株的比例逐渐增大 D. 在一定时间内4号培养液中大肠杆菌的数量逐渐增多 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、大肠杆菌是原核生物，其可遗传变异只有基因突变，大肠杆菌抗链霉素的性状是由基因突变引起的是正确的， A选项正确；‎ B、7号试管中的细菌及其亲代都没有接触过链霉素，可见细菌对链霉素抗性的形成并非由链霉素引起的，而是自发突变形成的， B选项错误；‎ C、3号与2号、7号与6号培养基中的菌落数的比值，是抗性菌落占全部菌落的比例，观察实验结果可知，4号与8号培养液中，抗链霉素菌株的比例在逐渐增大， C选项正确；‎ D、在接种大肠杆菌后，因4号培养液中的营养充条件适宜，故大肠杆菌的数量会随着自身的分裂生殖而逐渐增多。在接种后的一定时间内，大肠杆菌的数量呈现S型增长；当营养物质大大减少、有害代谢产物积累后，其数量会下降，D选项正确。‎ 故选B。‎ ‎3.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）‎ A. 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B. 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各1mL，分别涂布于各组平板上 C. 统计的菌落数目往往比活菌的实际数目低 D. 确定对照组无菌后，选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数，计算平均值 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、用蒸馏水配制牛肉育蛋白陈培养基，先经高温、高压灭菌，后倒平板，A正确；‎ B、取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上，B错误；‎ C、当两个或多个细菌连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，C正确；‎ D、确定对照组无菌后，选择菌落数在30-300以内的实验组平板进行计数，D正确。‎ 故选B。‎ ‎4.如图表示培养和分离某种细菌的部分操作步骤，下列叙述正确的是（　　）‎ A. 步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置 B. 步骤②接种环火焰上灼烧后迅速蘸取菌液后划线 C. 步骤③三个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落 D. 步骤④恒温培养箱培养后可用来对大肠杆菌进行计数 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、步骤①倒平板操作时，倒好后应待平板冷却凝固后再将平板倒过来放置，防止冷凝水倒流污染培养基，A错误； ‎ B、灼烧后的接种环需在火焰旁冷却后再沾取菌液进行平板划线，B错误； ‎ C、步骤③通过连续划线，使接种物逐渐稀释分布在培养基的表面，在数次划线后培养，可分离到一个细胞繁殖而来的单个菌落，C正确； ‎ D、平板划线法接种的培养基上，由于起始段菌体密集，所以无法对其计数，D错误。 ‎ 故选C。‎ ‎5.关于消毒、灭菌的方法，描述不正确的是（ ）‎ A. 接种用的无菌操作台要进行灭菌处理 B. 用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分 C. 煮沸半小时后的凉开水中仍含有部分芽孢和孢子 D. 对接种环灼烧灭菌后，要等其温度下降再进行接种 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】A、接种用的无菌操作台用紫外线消毒处理，A错误； B、用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分，B正确； C、煮沸仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程，不能杀死细胞中芽孢和孢子，C正确； D、对接种环灼烧灭菌后，要等其温度下降再进行接种，D正确。 故选A。‎ ‎6.对酵母菌溶液计数的方法，下列描述不正确的是 （ ）‎ A. 可以用显微镜直接计数，需要血细胞计数板，但数据可能偏大 B. 也可以用培养菌落的方法间接计数，但数据可能偏大 C. 无论用哪种方法计数，都必须进行浓度梯度稀释 D. 无论用哪种方法计数，都必须多次计数求平均值 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、可以用显微镜直接计数，需要血细胞计数板，由于不能区分死菌和活菌，会导致数据可能偏大，A正确；‎ B、也可以用培养菌落的方法间接计数，当2个或以上的菌落连在一起时看到的时一盒菌落，会导致数据可能偏小，B错误；‎ C、无论用哪种方法计数，都必须进行浓度梯度稀释，C正确；‎ D、无论用哪种方法计数，都必须多次计数求平均值，D正确。‎ 故选B。‎ ‎7.筛选是分离和培养微生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是(　　)‎ A. 在全营养的LB培养基(普通培养基)中，筛选大肠杆菌 B. 在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物 C. 用以纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物 D. 在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体的微生物 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】在全营养的LB培养基中，几乎所有细菌都能生长，不能筛选出大肠杆菌，A错误；在尿素固体培养基中，只有能分解尿素的微生物才能生长，不能分解尿素的微生物因缺乏氮源不能生长，能够筛选分解尿素的微生物，B正确；用纤维素为唯一碳源的培养基，只有能分解纤维素的微生物才能生长，不能分解纤维素的微生物因缺乏碳源不能生长，能筛选分解纤维素的微生物，C正确；在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体微生物，D正确。故选A。‎ ‎8.日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用微生物培养技术进行实验，过程及结果如下。下列叙述错误的是 A. 本实验采用稀释涂布平板法接种 B. 本实验不需要设置对照组实验 C. 本实验使用的培养基应含有水、碳源、氮源和无机盐 D. 两个报道结果不同，可能是因为取样环境不同 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、该实验的接种方法为稀释涂布平板法，该方法用到的工具有酒精灯、移液管、涂布器、无菌水等，正确；‎ B、需要设立空白对照，因为不能排除实验操作、培养过程中、灭菌中等环节是否产生污染。而设置空白对照则可以体现是否存在污染和污染程度，以确保实验过程的可靠，错误；‎ C、微生物培养基的成分一般包括水、碳源、氮源和无机盐，正确；‎ D、不同的菌落形态、大小不同，图示两个电视台调查的手机屏幕和马桶按钮都有多种形态的菌落，即存在多种微生物。两电视台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，可能是因为手机的取样和马桶的取样都不相同，正确。‎ 故选B。‎ ‎9.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）‎ A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、高压灭菌加热结束，等待压力表指针回到零后，才能开启锅盖，不能打开放气阀使压力表指针回到零，A错误； B、用记号笔标记培养皿中菌落时，由于菌落培养时培养基倒置，故应标记在皿底上，B正确；‎ C、接种环火焰上灼烧后，待冷却后才可以快速挑取菌落，C错误； D、倒平板过程中不能打开培养皿的皿盖，应打开一条缝隙，以避免杂菌污染，D错误； 故选B。‎ ‎10.下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）‎ A. 新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于DNA的粗提取 B. 植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁 C. DNA可溶于蒸馏水，也可溶于2mol/L的NaCl溶液 D. 溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺试剂后，颜色呈紫色 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、猪是哺乳动物，其红细胞没有细胞核，所以猪血不能用于DNA的粗提取，A错误； B、洗涤剂的作用是瓦解细胞膜，B错误； C、DNA不溶于95%的冷酒精和的0.14mol/L的NaCl溶液，而可溶于蒸馏水，也可溶于2mol/L的NaCl溶液，C正确； D、溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺试剂，需沸水浴加热后冷却，再观察颜色（呈蓝色），D错误。 故选C。‎ ‎11.图1、2分别为“DNA的粗提取与鉴定”实验中部分操作示意图，下列叙述正确的是（ ）‎ ‎ ‎ A. 图1、2中加入蒸馏水的目的相同 B. 图1、2中搅拌的操作要求不同 C. 图1中完成过滤后应弃去滤液 D. 图2中完成过滤后要保留滤液 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、由以上分析可知，图1、2中加入蒸馏水的目的不相同，A错误；‎ B、图1中用玻璃棒快速搅拌，加速鸡血细胞的破裂；图2中用玻璃棒轻缓搅拌，以保证DNA分子完整，B正确；‎ C、图1中完成过滤后应收集滤液，因为DNA在滤液中，C错误；‎ D、图2中完成过滤后要弃去滤液，因为滤液中有杂质，D错误；‎ 故选B。‎ ‎12.如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验过程的部分操作示意图。有关叙述正确的是 A. 正确的操作顺序是C→B→D→E→A B. 步骤A中加入酒精是为了去除DNA中的杂质蛋白 C. 步骤C中可以用猪血细胞或猕猴桃细胞代替 D. 步骤E中加入蒸馏水的量与DNA析出的量成正相关 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、DNA的粗提取和鉴定步骤是：加入蒸馏水，破碎细胞→过滤，获取含DNA的滤液→去除滤液中杂质→DNA的析出→鉴定。所以正确的操作顺序是C→B→E→D→A，A错误；‎ B、DNA不溶于酒精，95%的冷酒精凝集效果最佳，所以A步骤中加入酒精是为了除去溶于酒精的杂蛋白，提取含杂质较少（或较纯净）的DNA，B正确；‎ C、猪血中的红细胞不含DNA，不能用于DNA的粗提取与鉴定，C错误；‎ D、步骤E中加蒸馏水的目的是使NaCl溶液的浓度降低，析出DNA，随加入蒸馏水的量增加，DNA析出的量先增加后减少，D错误。‎ 故选B。‎ ‎13.下面是某同学用动物肝脏做“DNA粗提取与鉴定实验”的操作，正确的是 A. 在烧杯中加入肝脏和蒸馏水并进行搅拌，即可获得DNA B. 调节NaCl溶液浓度至0.14mol/L，过滤后取滤液进行后续步骤的操作 C. 在含DNA的滤液中加入嫩肉粉，使蛋白质与DNA分开 D. 向溶有DNA的NaCl溶液中加入适量二苯胺试剂后，溶液呈蓝色 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 肝脏细胞没有分散开，在烧杯中加入肝脏和蒸馏水并进行搅拌，不能使细胞破裂，烧杯中的肝脏应进行研磨，A项错误；DNA在0.14mol/L 的NaCl溶液中溶解度最低，过滤后DNA不在滤液中，而存在于析出物中，所以过滤后取析出物进行后续步骤的操作，B项错误；嫩肉粉中有蛋白酶可使蛋白质分解，而蛋白酶对DNA没有影响，因此可以在含DNA的滤液中加入嫩肉粉，使蛋白质与DNA分开，C项正确；向溶有DNA的NaCl溶液中加入适量二苯胺试剂后需加热溶液才能呈蓝色，D项错误。‎ ‎14.在 NaCl 溶液中反复溶解、析出并过滤，就能除去 DNA 溶液中的杂质的理由不包括（ ）‎ A. 用高浓度盐溶液溶解 DNA，能除去在高盐中不能溶解的杂质 B. 用低盐浓度使 DNA 析出，能除去溶解在低盐溶液中的杂质 C. 反复操作就能够除去与 DNA 溶解度不同的多种杂质 D. 反复操作就能够使各种杂质变性而沉淀析出 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】ABC、由于DNA和蛋白质等物质在氯化钠的溶解度不同，因此可以控制氯化钠的浓度来去掉杂质，用高盐浓度的溶液溶解DNA，能除去在高盐中不能溶解的杂质，用低盐浓度使DNA析出，能除去溶解在低盐溶液中的杂质，反复操作就能够除去与DNA ‎ 溶解度不同的多种杂质，ABC正确；‎ D. 反复操作是根据溶解与不溶解，达到去除杂质的效果，而不是使各种杂质变性而沉淀析出，D错误。‎ 故选D。‎ ‎15.研究人员比较了不同贮藏条件对棉叶DNA纯度及提取率（提取率越高，获得的DNA越多）的影响，实验结果见下图。下列有关叙述正确是 A. 提纯DNA时可加入酒精去除不溶的蛋白质、酚类等物质 B. 新鲜棉叶提取的DNA纯度最高，提取DNA的量也最多 C. 嫩肉粉和不同浓度的NaCl溶液均可用于DNA的提纯 D. 用二苯胺试剂鉴定，颜色最深的是从鲜叶中提取的DNA ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、DNA不溶于酒精，因此提纯DNA时可加入酒精去除溶的蛋白质、酚类等物质，A错误；‎ B、新鲜棉叶提取的DNA纯度最高，但提取率不高，因此新鲜棉叶提取DNA的量不是最多的，B错误；‎ C、DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同，且DNA和蛋白质对酶的耐受性不同，因此嫩肉粉和不同浓度的NaCl溶液均可用于提纯DNA，C正确；‎ D、冻3d处理提取的DNA量是最多的，因此用二苯胺试剂鉴定，颜色最深的是冷冻3d处理后提取的DNA，D错误。‎ 故选C。‎ ‎16.下列关于果酒、果醋的制作的叙述，错误的是（ ）‎ A. 酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶 B. 果酒发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接来防止杂菌污染 C. 醋酸菌能在有氧条件下将果酒变成果醋，也可以在无氧条件下将葡萄糖变成果醋 D. 果酒发酵时温度应控制在18～25℃，果醋发酵时温度应控制在30～35℃‎ ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶，A正确；‎ B、果酒发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置，这样可以排出二氧化碳，还可以防止杂菌污染，B正确； C、参与果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，醋酸菌只能在有氧条件下将果酒变成果醋，或者果糖变成果醋，因此制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡，C错误； D、果酒发酵时温度应控制在18～25℃，果醋发酵时温度稍高，应控制在30～35℃，D正确。 故选C。‎ ‎17.图甲为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置，在其他条件相同且适宜的情況下，测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如曲线乙所示，下列关于传统发酵技术的叙述不正确的是（ ）‎ A. 图乙中曲线①、②可分别表示装置甲中O2浓度、酒精浓度的变化 B. 用装置甲进行果醋发酵时，需同时打开阀a、b C. 果酒、果醋和腐乳制作所需的适宜温度均为30℃‎ D. 果酒、果醋和腐乳制作所用的菌种不全是原核生物 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、酵母菌开始进行有氧呼吸，不断消耗氧气，因此曲线①表示装置甲中O2浓度的变化，酵母菌发酵过程中不断产生酒精，因此曲线②表示装置甲中酒精浓度的变化，A正确；‎ B、果醋发酵时需要氧气，因此用装置甲进行果醋发酵时，需同时打开阀a、b，B正确；‎ C、果酒、果醋和腐乳的制作所需的适宜温度分别是18~25℃，30～35℃，15~18℃，C错误；‎ D、果酒、腐乳制作所用的菌种分别是酵母菌、毛霉，都是真核生物，果醋制作所用的菌种是醋酸菌，是原核生物，D正确。‎ 故选C。‎ ‎18.下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法，正确的是 A. 用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型 B. 从微生物的细胞结构来看，用到的主要微生物包括三种真核生物、一种原核生物 C. 用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌 D. 用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】根据以上分析可知，果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌，它们的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型，A错误、C正确；以上四种微生物中，酵母菌、毛霉属于真核生物，乳酸菌和醋酸菌属于原核生物，B错误；以上四种微生物中，醋酸菌和乳酸菌进行分裂生殖，而酵母菌主要进行出芽生殖、毛霉进行孢子生殖，D错误。‎ ‎19.某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是( )‎ A. 提高温度 B. 充气口打开 C. 更换培养液中的营养成分 D. 发酵时间 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】果酒与果醋制作需要的温度不同，果酒制作温度一般控制在18-25℃ 果醋为30-35℃，故如果改成果醋发酵需要提高温度，A正确；酵母菌无氧呼吸产生酒精，醋酸发酵需要氧气，因此如果改成果醋发酵，充气口应该打开，B正确；醋酸菌可以利用酒精产生醋酸，因此不需要更换发酵液，C错误；酒精发酵与醋酸发酵需要的时间不同，D正确。‎ ‎20.下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）‎ A. 果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度 B. 果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可缩短 C. 在制作果醋时适当加大接种量可以提高发酵速率 D. 醋酸菌在无氧条件下可以利用乙醇产生醋酸 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A. 果酒发酵所需的最适温度低于果醋发酵温度，A错误；‎ B、在果酒发酵后期，由于营养物质减少、代谢废弃物积累等因素，酵母菌呼吸速率减慢，产生的二氧化碳减少，因此拧开瓶盖的间隔时间可延长，B错误；‎ C、在制作果酒和果醋时，适当加大接种量，可以提高发酵速率，并抑制杂菌繁殖，C正确；‎ D、醋酸菌是嗜氧菌，其发酵产生醋酸必须在有氧条件下才能进行，D错误。‎ 故选C。‎ ‎21.下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是（ ）‎ A. 决定腐乳特殊口味的是卤汤 B. 腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜 C. 将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚些 D. 卤汤中酒的含量应控制在12%左右，酒的含量过高，不足以抑制微生物的生长；含量过低，腐乳成熟的时间会延长 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、决定腐乳特殊口味的是卤汤，A正确；‎ B、腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜，若含水量过高，影响毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成块；若含水量过少，则不利于毛霉的生长，B正确；‎ C、将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，为防止微生物的污染，接近瓶口的盐要铺厚些，C正确；‎ D、卤汤中酒的含量应控制在12%左右，酒的含量过低，不足以抑制微生物的生长；含量过高，腐乳成熟的时间会延长，D错误。‎ 故选D。‎ ‎22.传统制作腐乳的过程中，说法正确的是（ ）‎ A. 在传统发酵过程中，要控制只有毛霉参与发酵，防止杂菌污染 B. 腐乳中的营养比豆腐更易被人吸收 C. 除豆腐外，还可以广泛的选用豆腐皮、豆腐泡等食品来制作腐乳。‎ D. 在制作腐乳时，成品的“陈腐乳水”能提供菌种 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，A错误； B、毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸，腐乳中的营养比豆腐更易被人吸收，B正确； C、腐乳只能用豆腐来制作，C错误； D、在制作腐乳时，成品的“陈腐乳水”不能提供菌种，豆腐块上的毛霉来自于空气中的毛霉孢子，D错误。 故选B。‎ ‎23.有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝。下列有关说法错误的是 A. 所长白毛主要为毛霉菌丝 B. 长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤 C. 为调制风味可在盐腌后加入卤汤，卤汤没有杀菌防腐的作用 D. 腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，A正确；长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤，B正确；卤汤也具有杀菌防腐的作用，C错误；腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质，D正确。综上，本题答案为C选项。‎ ‎24.下列有关实验室制作果酒、果醋和腐乳的说法中，正确的是（ ）‎ A. 果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种 B. 当糖源充足时，无需通氧，醋酸菌也能将葡萄糖中的糖分解成醋酸 C. 制作腐乳时毛霉产生的酶在毛霉细胞内分解豆腐中的蛋白质等物质 D. 果酒、果醋和腐乳制作利用的微生物都是单细胞真核生物 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】A、在果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种，A正确； B、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，而醋酸菌是需氧菌，因此果醋发酵过程要特别注意氧气供应，B错误； C、毛霉能够产生蛋白酶，该蛋白酶能够将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，但该过程不是在细胞内进行的，C错误； D、参与果酒制作的酵母菌是兼性厌氧型真核生物，参与果醋制作的醋酸菌是需氧型原核生物，参与腐乳制作的毛霉是需氧型真核生物，D错误。‎ 故选A。‎ ‎25.下列关于泡菜亚硝酸盐含量测定实验的叙述，正确的是 A. 亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色产物 B. 泡菜在打成匀浆前需用蒸馏水冲洗数遍以减少杂质 C. 测定OD值时，必须先测定样品溶液，再测定标准溶液 D. 样液中加入硫酸锌和氢氧化钠溶液的目的是为了沉淀蛋白质等杂质 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，这一产物再与N-1-萘基乙二胺偶联，形成紫红色产物，A错误；‎ B、腌制的泡菜25g及少量泡菜汤，在匀浆机中打成匀浆，此前不需用蒸馏水冲洗，B错误；‎ C、测定OD值时，需同时测定样品溶液与标准溶液，C错误；‎ D、样品处理时，样液中加入硫酸锌和氢氧化钠溶液的目的是为了沉淀蛋白质等杂质，D正确。‎ 故选D。‎ ‎26.泡菜（乳酸发酵过的蔬菜）是许多亚洲国家的传统食品，在发酵液中通常发现的微生物包括乳酸菌、酵母和丝状真菌。如图表示这3种不同微生物群中活细胞数和卷心菜乳酸发酵过程中pH值的变化。发酵液中的溶解氧随时间下降，在第22天被完全耗尽。下列说法错误的是（ ）‎ A. pH值从第1天到第3天的下降主要由乳酸菌产生的乳酸引起 B. 酵母细胞从第10天到第22天的生长与发酵液中的氧气有关 C. 酵母细胞在第26天后开始产生酒精 D. 一些丝状真菌在低pH值下表现出较高的耐受性 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、从图可知，第1天到第3天pH下降主要由乳酸菌代谢产生乳酸引起，A正确；‎ B、酵母菌在有氧条件下大量繁殖，第10天到第22天，酵母菌大量繁殖，与发酵液中的氧气有关，B正确；‎ C、第22天发酵液中的溶解氧耗尽，因此酵母细胞在第26天之前就已经开始无氧呼吸产生酒精，C错误；‎ D、图中分析可知，低pH值，丝状真菌活细胞数较高，表现出较高的耐受性，D正确。‎ 故选C。‎ ‎27.家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是 A. 在发酵的初期，种内关系主要表现为互助 B. 进入乳酸菌增长的后期，由于代谢废物的积累，种内斗争趋于激烈 C. 密闭的发酵环境使乳酸菌在发酵初期种间斗争中占据优势 D. 在达到最大环境容纳量(K值)时，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、在发酵初期，乳酸菌较少，种内关系主要表现为种内互助，泡菜坛内微生物的种间关系主要表现为种间斗争，A正确；  B、进入乳酸菌增长的后期，由于代谢废物的积累，种内斗争趋于激烈，B正确；  C、密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势，C正确；  D在达到最大环境容纳量(K值)时，其他微生物的含量很少，而乳酸菌分泌的乳酸等物质可以抑制其他微生物的生存，所以其他生物的抵抗力稳定性较弱，D错误。  故选D。‎ ‎28.关于泡菜发酵的叙述，不正确的是（ ）‎ A. 泡菜发酵过程中产生亚硝酸盐，某些条件下转化为致癌物质亚硝胺 B. 煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌 C. 制作泡菜利用的菌种是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型 D. 泡菜腌制时间过长，容易造成细菌大量滋生，亚硝酸盐含量增加 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，若摄入体内的亚硝酸盐含量过多，在特定的条件下会转化成亚硝胺，亚硝胺是化学致癌因子，可导致细胞癌变，A正确；‎ BC、制作泡菜所用菌种为乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型；故为营造无氧条件，需煮沸泡菜盐水以除去水中的氧气，同时此举还可杀灭盐水中的其他杂菌，B、C正确；‎ D、泡菜腌制时间过短，容易造成细菌大量滋生，亚硝酸盐含量增加，而在整个发酵过程中，亚硝酸盐的含量表现为先增加后下降的趋势，D错误。 故选D。 29.下列关于生物技术实践的叙述不正确的是 A. 膳食中大部分亚硝酸盐在人体以“过客”的形式随尿排出，一般不会危害身体健康 B. 用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少 C. 亚硝酸盐不是致癌物质，但可转变成致癌物质亚硝胺 D. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体以“过客”的形式随尿液排出，一般不会危害身体健康，A正确；制作泡菜的过程亚硝酸盐的含量先增加后减少，最后维持相对稳定，B正确；亚硝酸盐不是致癌物质，亚硝酸盐只有在特定的条件下才会转变成致癌物--亚硝胺，亚硝胺对动物具有致畸和致突变作用，C正确；醋酸杆菌酿醋时需要持续通气，即利用醋酸杆菌的有氧呼吸，不是无氧呼吸，D错误。故选D。‎ ‎30.目前，精子载体法逐渐成为最具诱惑力的制备转基因动物方法之一。该方法以精子作为外源基因的载体，使精子携带外源基因进入卵细胞受精。如图表示利用该方法制备转基因鼠的基本流程。下列相关说法正确的是（ ）‎ A. 经过过程①获得的精子可以直接和卵细胞发生受精作用 B. 为了获得更多的早期胚胎，常用性激素对供体进行处理，从而获得更多的卵母细胞 C. 过程③的培养液中加入各种无机盐、有机盐、维生素、氨基酸、核苷酸、激素即可 D. 为了提高转化率，必须将外源基因导入精子的头部才有可能使外源基因进入受精卵 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、精子必须获能才可以与卵细胞发生受精作用，A错误；‎ B、促进雌性动物产卵常用促性腺激素处理，以获得更多的卵母细胞，B错误；‎ C、过程③为早期的胚胎培养，培养液中除加入各种无机盐、有机盐、维生素、氨基酸、核苷酸、激素等，还要添加血清等物质，C错误；‎ D、精子与卵细胞受精时，精子的头部进入卵细胞中，并释放其细胞核进入卵细胞，但细胞质未进入，所以为了提高转化率，必须将外源基因整合到精子头部的染色体中，才可以使外源基因进入受精卵中，D正确。‎ 故选D。‎ ‎31.下列关于哺乳动物生殖细胞的发生和受精过程的叙述错误的是（ ）‎ A. 雄性动物从初情期开始，直到生殖机能衰退，在睾丸的曲细精管中源源不断地产生精子 B. 精子入卵后形成雌原核和雄原核，雄原核一般略小于雌原核 C. 判断卵子是否受精的重要标志是在卵细胞膜和透明带的间隙观察到两个极体 D. 获能的精子与卵子相遇时，首先发生顶体反应释放顶体内的酶 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、雄性动物从初情期开始直到生殖机能衰退，源源不断产生精子，A正确；‎ B、精子入卵后会形成雄原核，雄原核一般略大于雌原核，B错误；‎ C、卵子是否受精的重要标志是卵细胞膜和透明带间隙观察到两个极体，C正确；‎ D、获能的精子与卵子相遇时，首先发生顶体反应，使顶体内的酶释放出来，D正确。‎ 故选B。‎ ‎32.有关胚胎工程，下列说法不正确的是（ ）‎ A. 取自附睾的精子无法直接与卵子在体外受精 B. 排卵是指卵泡从卵巢中排出 C. 在胚胎移植中，冲卵是指将供体母牛子宫内的胚胎冲洗出来 D. 对囊胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团均等分割 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、取自附睾的精子无法直接与卵子在体外受精，必须获能才能受精，A正确；‎ B、排卵指卵子从卵泡中排出，B错误；‎ C、冲卵的实质是把供体子宫内的胚胎冲洗出来，C正确；‎ D、对囊胚阶段的胚胎进行分割时需要将内细胞团进行均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，D正确。‎ 故选B。‎ ‎33.下列关于卵母细胞采集、精子获取的叙述，不正确的是（ ）‎ A. 对于大家畜或大型动物，可以直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞 B. 从输卵管中冲取的卵子，可以直接与获能的精子在体外受精 C. 活体采卵对充分发挥优良母畜的繁殖潜力具有重要意义 D. 野生或经济动物收集精子的方法多采用手握法 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、对于家畜或大型动物，从屠宰的母畜卵巢中采集卵母细胞或直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞，A正确；‎ B、从输卵管中冲取的卵母细胞，已经成熟，可直接与获能的精子进行体外受精，B正确；‎ C、活体采卵对充分发挥优良母畜的繁殖潜力具有重要意义，C正确；‎ D、野生或经济动物收集精子的方法多用电刺激法，D错误。‎ 故选D。‎ ‎34.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的相关叙述，正确的是（ ）‎ A. 卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加 B. 囊胚期的细胞出现了细胞分化，但遗传物质未发生改变 C. 胚胎分割时分割的份数越多，移植的成功率越高 D. 受精卵中DNA一半来自精子一半来自卵细胞 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、卵裂期胚胎中细胞数目在不断增加，而有机物总量在不断减少，A错误；‎ B、囊胚期的细胞出现了细胞分化，由于细胞分化的实质是基因的选择性表达，因此遗传物质未发生改变，B正确；‎ C、胚胎分割的分数越多，操作的难度越大，移植的成功率也越低，C错误；‎ D、受精卵中细胞核DNA一半来自精子一半来自卵细胞，而细胞质DNA几乎都来自卵细胞，D错误。‎ 故选B。‎ ‎35.小鼠是现代生物科技中常用的实验材料。下列有关小鼠实验的叙述，正确的是 A. 体外受精时，从卵巢中采集的卵子能直接与获能精子受精 B. 利用小鼠制备单克隆抗体时，需要筛选出能产生特异性抗体的骨髓瘤细胞 C. 胚胎分割过程中，可将囊胚的内细胞团均等分割产生的裸半胚直接移入受体 D. 克隆小鼠时，需将供体细胞核移植至减数第二次分裂中期的次级卵母细胞中 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 体外受精时，从卵巢中采集的卵子，要在体外经人工培养成熟后，才能与获能精子受精，A错误；利用小鼠制备单克隆抗体时，需要筛选出能产生特异性抗体的杂交瘤细胞，B错误；胚胎分割过程中，可将囊胚的内细胞团均等分割，产生的裸半胚直接移入受体，C正确；克隆小鼠时，需将供体细胞核移植至减数第二次分裂中期的去核的次级卵母细胞中，D错误。 ‎ ‎36.下列有关精子细胞变形成精子过程的叙述，正确的是（ ）‎ ‎①细胞核变为精子头的主要部分 ‎②中心体演变为精子的尾，线粒体聚集在尾的基部形成线粒体鞘 ‎③高尔基体发育为头部的顶体 ‎④对于多数家畜来说，精子在睾丸内形成的时间为两个月左右 ‎⑤精子的大小与动物体型大小有关 ‎⑥精子是在睾丸的曲细精管内形成的 ‎⑦家畜每次射精排出数以亿计的精子是一种浪费 A. ①②③⑥ B. ①②③④⑤⑥‎ C. ②③④⑥⑦ D. ①②③④⑥‎ ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】①、细胞核变为精子头的主要部分，含有DNA分子，①正确；‎ ‎②、中心体演变为精子的尾，线粒体聚集在尾的基部，提供能量，②正确；‎ ‎③、高尔基体演变为顶体，内有大量的酶，可溶解卵丘细胞之间的物质，③正确；‎ ‎④、对多数家畜来说，精子在睾丸内形成时间为两个月左右，④正确；‎ ‎⑤、精子的大小与动物体型大小无关，⑤错误；‎ ‎⑥、精子是在睾丸的曲细精管内形成的，⑥正确；‎ ‎⑦、家畜每次射精排出的精子数以亿计，但通常只有一个精子与卵子结合，这保证了与卵子受精的精子的活力和品质，⑦错误。‎ 综上正确的选项有①②③④⑥，故选D。‎ ‎37.治疗性克隆对解决供体器官缺乏和器官移植后免疫排斥反应具有重要意义，简要流程如图。下列有关叙述正确的是（ ）‎ A. 过程①、②分别应用了核移植技术和胚胎移植技术 B. 细胞培养中需提供5%CO2，目的是调节细胞外液的渗透压 C. 胚胎干细胞可来源于囊胚中的内细胞团，具有发育的全能性 D. 将图中获得的组织器官移植给个体A，不会发生免疫排斥反应 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】①是核移植技术，②是早期胚胎培养，A错误；5%的二氧化碳的作用是维持培养液的pH，B错误；胚胎干细胞来源于囊胚的内细胞团或原始性腺，具有发育的全能性，C正确；图中的重组细胞的细胞核来自个体B，因此将图中获得的组织器官移植给A个体，会发生免疫排斥，D错误。因此，本题答案选C。‎ ‎38.分割及移植技术可用于繁殖优质奶羊，下列有关叙述不正确的是（　　）‎ A. 需用激素对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理 B. 人工受精后的一定时间内收集供体原肠胚用于胚胎分割 C. 利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎 D. 可鉴定早期胚胎的性别满足生产上对性别的特定要求 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、用促性腺激素对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理，为供体的胚胎植入受体提供了相同的生理环境，A正确；‎ B、人工受精后的一定时间内收集供体桑椹胚或者囊胚用于胚胎分割，B错误；‎ C、来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一，C正确；‎ D、取滋养层细胞就行DNA分子杂交和性染色体判断，能鉴定早期胚胎的性别，D正确．‎ 故选：B。‎ ‎39.下列有关哺乳动物精子、卵子的发生及受精作用的叙述，正确的是 A. 顶体反应是防止多精入卵的一道屏障 B. 卵子形成的过程需在卵巢和输卵管内完成 C. 采集到的精子和卵子相遇即可发生受精作用 D. 卵子发生时，MⅠ和MⅡ过程是不连续的，但细胞质均等分配 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、透明带反应是防止多精入卵的一道屏障，A错误；‎ B、卵子形成的过程需在卵巢和输卵管内完成，B正确；‎ C、采集到的精子获能后与成熟的卵子相遇即可发生受精作用，C错误；‎ D、卵子发生时，MⅠ和MⅡ过程是不连续的，细胞质不均等分配，D错误。‎ 故选B。‎ ‎40.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是 A. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而不断增大 B. 囊胚的滋养层细胞可发育成生物体的任何组织器官 C. 动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的 D. 培育试管婴儿涉及体内受精、早期胚胎培养和胚胎移植等 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、卵裂期细胞的数量会增加，但细胞的体积不会增大，A错误。‎ B、滋养层细胞是在胚胎发育成桑椹胚后，桑椹胚进一步发育，开始出现分化沿透明带内壁扩展和排列的一种个体较小的细胞，并不能发育成生物体的任何组织器官，B错误。‎ C、动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的，这一时期称为卵裂期，C正确。‎ D、试管婴儿是体外受精，D错误。‎ 故选C。‎ ‎41.下列关于利用胚胎工程培育优质奶牛的叙述，正确的是 A. 从雄性奶牛中采集到的成熟精子遇到卵子即可进入卵子内 B. 在体外完成受精后的受精卵，将其植入子宫即可完成着床 C. 随着卵裂的进行，卵裂球细胞的体积变小，卵裂球的体积和有机物总量显著增加 D. 在含有经辐射处理的胚胎成纤维细胞的培养体系中，胚胎干细胞不易发生分化 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、从雄性奶牛中采集到的成熟精子需要进行获能处理才能受精，A错误；‎ B、在体外完成受精后的受精卵，需要进行早期胚胎培养，才能将其植入子宫，B错误；‎ C、随着卵裂的进行，卵裂球细胞的体积变小，卵裂球的体积基本不变或略有减小，有机物总量减少，C错误； ‎ D、在含有经辐射处理的胚胎成纤维细胞的培养体系中，由于胚胎成纤维细胞可以分泌一些能抑制细胞分化的物质，所以胚胎干细胞不易发生分化，D正确。‎ 故选D。‎ ‎42.人的血清白蛋白（HAS）在临床上需求量很大，目前通常利用牛的乳腺细胞生产血清白蛋白，下列操作错误的是 A. 采集良种供体奶牛的卵母细胞和精子，通过体外受精，形成受精卵 B. 将人血清白蛋白基因通过显微注射技术直接导入奶牛受精卵，形成重组细胞 C. 体外培养重组细胞，促使其形成早期胚胎 D. 选择雌性胚胎移植到受体母牛体内，最终发育成转基因小牛 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、依题文可知，若培育转基因牛，需要采集良种供体奶牛的卵母细胞和精子，通过体外受精，形成受精卵，A正确；‎ B、将人的血清白蛋白基因导入奶牛受精卵前，需要将血清白蛋白基因与奶牛乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起，再通过显微注射技术导入，B错误；‎ C、体外培养重组细胞，促使其形成早期胚胎，再进行移植，C正确；‎ D、依题文需要牛的乳腺细胞生产血清白蛋白，所以选择雌性胚胎移植到受体母牛体内，最终发育成转基因小牛，D正确。‎ 故选B。‎ ‎43.2012 年诺贝尔生理学奖获得者发现，利用逆转录病毒将 Oct4 等 4 个关键基因导入已分化的体细胞中并表达，可使这个细胞成为类似干细胞的诱导多能干细胞(iPS 细胞)。下图为该技术在人体细胞中的实验示意图。下列相关叙述中，错误的是( )‎ A. 由iPS 细胞产生其他种类细胞的过程称为细胞分化 B. 利用患者的iPS 细胞对其自身受损器官进行修复，与传统器官移植相比成功率更高 C. 目前iPS 细胞在实际应用中还存在许多问题，例如有研究发现 iPS 细胞的增殖难以控制，即iPS 细胞具有衰老细胞的特征 D. 结合以上信息分析，iPS 细胞可能容易分散 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】由iPS 细胞产生其他种类细胞的过程称为细胞分化，图中①②③表示细胞分化，其实质是基因的选择性表达，A正确；用该技术得到的新生器官替换供体病变器官，属于自体移植，不发生免疫排斥反应，这可以大大提高器官移植成功率，B正确；iPS细胞拥有与胚胎干细胞相似的分化潜力，说明iPS细胞分化程度低，更不易衰老，C错误；根据题意和图示分析，iPS 细胞可能容易分散，分化成不同的组织器官，D正确。故选C。‎ ‎44.精子内的顶体由高尔基体特化而来。受精时顶体膜与精子细胞膜融合，释放顶体酶使卵子外层形成孔洞，以利于精卵融合形成受精卵。下列叙述正确的是 A. 顶体内储存的顶体酶是在精子的溶酶体中合成的 B. 精子游向卵子所需的能量来自线粒体和细胞质基质 C. 顶体膜和精子细胞膜融合体现生物膜的选择透过性 D. 受精卵中的遗传物质一半来自父方另一半来自母方 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】‎ 精子细胞变形成精子的过程中，细胞核变为精子头的主要部分，高尔基体发育为头部的顶体，中心体演变为精子的尾，线粒体聚集在尾的基部形成线粒体鞘膜，包括核糖体在内的细胞内的其他物质浓缩为原生质滴，随精子的成熟过程向后移动，最后脱落，A项错误；精子游向卵子所需的能量来自ATP水解，而ATP是通过细胞呼吸产生的，细胞呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，B项正确；顶体膜和精子细胞膜融合体现生物膜的流动性，C项错误，受精卵细胞核中的遗传物质一半来自父方另一半来自母方，而细胞质中的遗传物质主要来自母方，D项错误。‎ ‎45.红安格斯牛因肉质鲜美营养全面被称为“贵族牛”，某示范养殖基地利用本地黄牛作受体牛“借腹生子”，同期移植接种了150枚的纯种胚胎。下列相关叙述错误的是( )‎ A. 红安格斯牛的主要职能是提供具有优良遗传特性的胚胎 B. 对本地黄牛要采取超数排卵技术 C. “借腹生子”可以充分发挥红安格斯牛的繁殖潜力 D. 本地黄牛作受体牛应具有健康的体质和正常繁殖能力 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A.红安格斯牛因肉质鲜美营养全面被称为“贵族牛”，所以在胚胎移植中红安格斯牛应作为供体，供体的主要职能是提供具有优良遗传特性的胚胎，A正确；‎ B.本地黄牛只是为优良胚胎的发育提供子宫环境，故不需要对其采取超数排卵技术，B错误；‎ C.胚胎移植中供体提供具有优良遗传特性的胚胎，繁重而漫长的妊娠和育仔的任务由受体取代，大大缩短了供体本身的繁殖周期，所以胚胎移植可充分发挥雌性优良动物个体的繁殖能力，C正确； ‎ D.对受体的选择，应选择有健康的体质和正常繁殖能力的受体，D正确。‎ 故选B。‎ ‎46.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述，正确的是(　　)‎ A. 向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的DNA B. 洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在氯化钠中的溶解度 C. 调节NaCl溶液浓度至0.14mol/L，过滤后取滤液进行后续步骤的操作 D. 用体积分数为95%的冷却酒精可以进一步纯化DNA ‎【答案】AD ‎【解析】‎ ‎【详解】动物细胞在蒸馏水中可吸水涨破，故向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的DNA，A正确；洗涤剂能瓦解细胞膜，但不能增加DNA在NaCl溶液中的溶解度，B错误；DNA在0.14mol/LNaCl溶液中的溶解度最低，因此用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L时，应该除去滤液，保留析出物，对析出物进行后续步骤的操作，C错误；利用某些蛋白质在酒精中的溶解度大于DNA在酒精中的溶解度的原理，可以用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA，D正确。‎ 故选AD。‎ ‎47.蓝莓富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用，蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述不正确的是（ ）‎ A. 蓝莓酒发酵过程中应严格控制无氧条件，以保证酵母菌只进行无氧呼吸 B. 发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物质不同 C. 制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度不同 D. 在制作蓝莓醋时，高压蒸汽灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸菌 ‎【答案】AD ‎【解析】‎ ‎【详解】A、酵母菌前期需要进行有氧呼吸进行繁殖，之后再进行无氧呼吸酒精发酵，A错误； B、发酵产生的果醋酸味是是醋酸，泡菜形成酸味是乳酸，B正确； C、酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃，C正确； D、果酒制成后，在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵，温度应控制在30-35℃，D错误； 故选AD。‎ ‎48.下列有关胚胎工程的叙述中，错误的是（ ）‎ A. 早期胚胎培养需要添加氨基酸、核苷酸、维生素、激素、血清等物质 B. 受体对植入子宫的外来胚胎基本不会免疫排斥，为胚胎收集提供了可能 C. 胚胎干细胞来源于早期胚胎或原始性腺，细胞和细胞核的体积都较小 D. 对囊胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团进行均等分割 ‎【答案】BC ‎【解析】‎ ‎【详解】A、早期胚胎培养需要添加氨基酸、核苷酸、维生素、激素、血清等物质，A正确；‎ B、受体对植入子宫的外来胚胎基本不会免疫排斥，为胚胎移植成功提供了可能，B错误；‎ C、胚胎干细胞来源于早期胚胎或原始性腺，细胞体积小，细胞核的体积大，C错误；‎ D、对囊胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团进行均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育，D正确。‎ 故选BC。‎ ‎49.下列有关哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述正确的是（ ）‎ A. 受精时防止多精入卵的两道屏障是透明带反应和卵细胞膜反应 B. 胚胎干细胞在饲养层细胞上可维持不分化状态 C. 滋养层细胞在囊胚期时就已发育成胎膜和胎盘 D. “克隆羊”、“试管羊”、“转基因羊”在形成过程中一般都有卵（母）细胞的参与 ‎【答案】ABD ‎【解析】‎ ‎【详解】A、受精时防止多精入卵的两道屏障是透明带反应和卵细胞膜反应，A正确；‎ B、胚胎干细胞在饲养层细胞上可维持只分裂不分化状态，B正确；‎ C、囊胚期才出现滋养层细胞，在之后的胚胎发育过程中，滋养层细胞会发育成胎膜和胎盘，C错误；‎ D、“克隆羊”（将细胞核移植到去核卵细胞中）、“试管羊"（精子和卵细胞在体外受精）、“转基因羊”（将目的基因导入受精卵中，而受精卵由精子和卵细胞结合而成）在形成过程中一般都有卵（母）细胞的参与，D正确。‎ 故选ABD。‎ ‎50.动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如下图所示，a、b、c表示现代工程技术，①②③表示其结果，请据图回答，下列说法错误的是 A. 若a是核移植技术，①反应了动物细胞也具有全能性 B. 若c是胚胎分割技术，③中个体的基因型和表现型一定相同 C. ①②③中作为受体的动物品种是珍稀的或存量少的雌性动物 D. 若b是体外授精技术，则②为良种家畜快速大量繁殖提供了可能 ‎【答案】ABC ‎【解析】‎ ‎【详解】A、动物细胞通过核移植技术获得动物个体只能证明动物细胞的细胞核具有全能性，A错误；‎ B、胚胎分割技术是将一个囊胚或者桑椹胚分割成多分获得多个后代个体，属于无性繁殖系，获得的个体的基因型一定相同，但是表现型是基因型和环境条件共同作用的结果，B错误；‎ C、珍稀的或存量少的雌性动物属于保护动物，不能作为生物工程的受体，应该用本地中数量较多的雌性动物，C错误；‎ D、胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术，它可充分发挥优秀个体的繁殖潜力，D正确。‎ 故选ABC。‎ ‎51.对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是(　　)‎ A. 都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 B. 斐林试剂需要等量混合，沸水浴加热 C. 双缩脲试剂是将1 mL0.1 g/mL的NaOH溶液滴入豆浆，再加入4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液 D. 双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】斐林试剂是利用新制的的氢氧化铜与还原糖反应生成砖红色沉淀来检测还原糖，双缩脲试剂是利用Cu2+在碱性环境下可以与具有两个或两个以上肽键的化合物发生紫色反应，二者都含有NaOH溶液和CuSO4溶液，A项正确；斐林试剂使用时需要把NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合，并进行50°~65°C水浴加热，B项错误；双缩脲试剂使用时应先加入NaOH溶液，制造碱性环境，然后滴入少量CuSO4溶液，C项正确；检测蛋白质时，CuSO4溶液为蓝色，如果CuSO4溶液浓度较大，加入量较多，会影响紫色的观察，所以双缩脲试剂中硫酸铜浓度较小，双缩脲试剂含有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，D项正确。‎ ‎52.细胞内的核糖主要分布在（ ）‎ A. 细胞质 B. 细胞壁 C. 细胞核 D. 细胞膜 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】核糖参与RNA的组成，RNA主要分布在细胞质中，据此可判断核糖主要分布在细胞质中。脱氧核糖参与DNA的组成，DNA主要分布在细胞核中，据此可判断脱氧核糖主要分布于细胞核中。选A。‎ ‎53.生物体的生命活动离不开水，下列关于水的叙述正确的是 A. 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 B. 缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的流失 C. 有氧呼吸时，生成物H20中的氢只来自线粒体中丙酮酸的分解 D. 人在运动的时候细胞呼吸产生的水可来自于有氧呼吸和无氧呼吸 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】A、细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水，A正确；‎ B、缺水时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水的流失，B错误；‎ C、有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自[H]，[H]可以来自有氧呼吸第一阶段在细胞质基质由葡萄糖分解形成丙酮酸产生，也可以来自线粒体中丙酮酸和H2O的分解产生，C错误；‎ D、人在运动的时候细胞呼吸产生的水只来自于有氧呼吸，D错误。‎ 故选A。‎ ‎54.分析下表，可推测： ‎ 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 甲 ‎＋‎ ‎－‎ ‎－‎ 乙 ‎－‎ ‎＋＋‎ ‎－‎ 甲、乙混合 ‎＋‎ ‎＋‎ ‎＋‎ 注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色.‎ A. 甲溶液不含有蛋白质 B. 乙溶液含有还原糖 C. 混合溶液不含淀粉 D. 混合溶液含有淀粉酶 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】甲溶液中用双缩脲试剂产生颜色反应，说明含有蛋白质，但是不含淀粉和还原糖；‎ 乙溶液中用碘液鉴定产生颜色反应，说明含有淀粉，不含蛋白质和还原糖；‎ 甲、乙混合后斐林试剂鉴定产生颜色反应，说明淀粉在淀粉酶的作用下产生葡萄糖，葡萄糖属于还原糖。‎ 故选D。‎ ‎55. 对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（ ）‎ 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ‎①‎ DNA 甲基绿 红色 ‎②‎ 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 ‎③‎ 淀粉 斐林试剂 蓝色 ‎④‎ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A. ①③ B. ② ③ C. ①④ D. ②④‎ ‎【答案】D ‎【解析】‎ DNA遇甲基绿呈现绿色，斐林试剂是鉴定还原糖的，淀粉不属于还原糖，而且斐林试剂遇还原糖水浴热后呈现砖红色沉淀。所以选D项。‎ ‎56.人体肝脏细胞中可以以水作为反应物的生化反应有 ‎①光合作用 ②糖原水解 ③细胞呼吸 ④氨基酸的脱水缩合 ⑤H2O2的分解 A. ②③ B. ①②③ C. ③⑤ D. ①③④‎ ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】①人体细胞不能进行光合作用，①错误； ②糖原是葡萄糖聚合形成的多聚体，在糖原水解过程中有水的参与，②正确； ③有氧呼吸的第二阶段的反应物是水和丙酮酸，③正确； ④氨基酸脱水缩合过程中水不是反应物，是生成物，④错误； ⑤H2O2的分解水不是反应物，是生成物，⑤错误。 故选A。‎ ‎57.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）‎ A. 蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖 B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D. 糖类都是细胞中的能源物质 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A.蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，蔗糖和乳糖的水解产物都有葡萄糖，A错误； B.淀粉、糖原、纤维素都是多糖，都是由葡萄糖构成的多聚体，B正确； C.蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误； D.糖类不都是细胞中的能源物质，如纤维素不是细胞内的能源物质，D错误。 故选B。‎ ‎58.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验的叙述，正确的是（ ）‎ A. 检测脂肪时，苏丹Ⅲ染色后，必须用蒸馏水洗去浮色 B. 检测糖类和蛋白质时，都必须水浴加热才能观察到颜色变化 C. 所选择的实验材料都应该没有颜色，以免影响实验结果的观察 D. 斐林试剂甲液、乙液与双缩脲试剂A液、B液是完全相同的试剂 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，A错误；‎ B、检测还原糖需要水浴加热，检测蛋白质不需要，B错误；‎ C、所选择的实验材料都应该没有颜色，以免影响实验结果的观察，C正确；‎ D、斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液都是0.1 g/mL氢氧化钠溶液，斐林试剂的乙液是0.05g/mL硫酸铜溶液，双缩脲试剂的B液是0.01g/mL硫酸铜溶液，D错误。‎ 故选C。‎ ‎59.下列关于生物试剂的选择、使用及使用结果的叙述错误的是 A. 可用双缩脲试剂鉴定蛋白质 B. 可用碘液鉴定脂肪 C. 可用斐林试剂鉴定葡萄糖 D. 可用澄清石灰水检测酵母菌的呼吸产物中是否含有CO2‎ ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，可用于鉴定蛋白质，A正确；‎ B、碘液可与淀粉发生蓝色反应，不能用于鉴定脂肪，B错误；‎ C、葡萄糖属于还原糖，斐林试剂可与葡萄糖共热产生砖红色沉淀，C正确；‎ D、将酵母菌呼吸产生的气体通入澄清石灰水，根据澄清石灰水的浑浊情况可判断是否产生二氧化碳，D正确。‎ 故选B。‎ ‎60.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，叙述正确的是（ ）‎ A. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色 B. 选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜 C. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色 D. 萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，不需要加热，A错误；‎ B、用花生子叶切片，制作装片，需要使用显微镜观察，B正确；‎ C、向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，经水浴加热后，会出现砖红色，C错误；‎ D、萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不同，其中脂肪需要的O2量最多，淀粉需要的O2量最少，D错误。‎ 故选B。‎ ‎61.小麦细胞内所含核酸、核苷酸、碱基的种类分别有（ ）种。‎ A. 1、4、4 B. 2、5、5 C. 2、5、8 D. 2、8、5‎ ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】小麦中含有DNA和RNA两种核酸，因此含有8种核苷酸，A、T、G、C、U五种碱基。故选D。‎ ‎62.以下实验材料选择正确的是 A. 利用8%的HCl处理口腔上皮细胞，目的是使组织细胞彼此分开，随后需用蒸馏水冲洗 B. 哺乳动物成熟红细胞可以用于制备细胞膜，但不可以用于观察有丝分裂 C. 从低倍镜换成高倍镜后，视野会变亮，此时应缩小光圈，防止光线过强影响观察 D. 进行还原糖检测时，可选用的理想材料有葡萄、草莓等，斐林试剂需要现配现用 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、葡萄、草莓都含有颜色，作为实验材料检测还原糖时，存在颜色干扰，A错误；‎ B、利用8%的HCl处理口腔上皮细胞，目的是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞,将染色体上的DNA和蛋白质分离,便于染色剂与DNA结合，B错误；‎ C、哺乳动物成熟的红细胞不含细胞器和细胞核，没有内膜系统的干扰，是制备细胞膜的适宜材料，该细胞已经高度分化，不再分裂，不能用于观察有丝分裂，C正确；‎ D、从低倍镜换成高倍镜后，视野会变暗，此时应增大光圈，调亮视野，D错误。‎ 故选C。‎ ‎63.下列关于生物体内多聚体与单体的叙述错误的是 （ ）‎ A. 单体与其构成的多聚体具有相同的元素组成 B. 由葡萄糖构成的多聚体具有相同的结构和功能 C. 多聚体由单体脱水缩合而成，其基本骨架是碳链 D. DNA的特异性与其构成单体的数目和排列顺序有关 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】依据生物大分子的组成，单体与其构成的多聚体具有相同的元素组成，A正确；由葡萄糖构成的多聚体有淀粉、纤维素和糖原，它们具有不同的结构和功能，B错误；依据生物大分子的组成，多聚体由单体脱水缩合而成，其基本骨架是碳链，C正确；每个DNA都有特定的脱氧核苷酸的数目和排列顺序，这构成了DNA分子的特异性，D正确。‎ 故选B。‎ ‎64.观察图，下列叙述正确的是()‎ A. 若该图表示的是活细胞的各化学元素的含量，则甲应该为碳元素 B. 若该图表示的是细胞的各化学元素占干重的百分比，则甲应该为氧元素 C. 若该图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则甲是蛋白质 D. 若该图为活细胞的化合物组成情况，则甲中含有的元素为C、H、0‎ ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】活细胞中含有最多的元素是氧元素，A错误； 占细胞鲜重比例最高的元素是氧元素，占细胞干重比例最高的元素是碳元素，B错误； 若该图是完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则甲是蛋白质， C正确。活细胞中含量最多的化合物为水，若该图为活细胞的化合物组成情况，则甲中含有的元素为H、O，D错误；故选C。‎ ‎65.下图为由A、B、C三条链共含81个氨基酸构成的人胰岛素原，需切除其C链（31〜60） 才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述不正确的是（ ）‎ A. 胰岛素是能够调节机体生命活动的生物大分子 B. 胰岛素中至少含有2个游离的氨基 C. 参与构成该胰岛素原的氨基酸共有51个 D. 有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、48个肽键 ‎【答案】CD ‎【解析】‎ ‎【详解】A、胰岛素是一种动物激素，本质是蛋白质，因此其是能够调节机体生命活动的生物大分子，A正确；‎ B、胰岛素由A、B两条肽链组成，因此其至少含有2个游离的氨基，B正确；‎ C、参与构成该胰岛素原的氨基酸共有81个，C错误；‎ D、有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、51-2=49个肽键，D错误。‎ 故选CD。‎ ‎66.若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链数为 A. 1条 B. 2条 C. 3条 D. 4条 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】由题意可知，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，故脱去水的数目为1908÷18=106；则蛋白质的相对分子质量为：（106+肽链数目）×127-1908=11935，计算可知肽链数目为3。‎ 综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。‎ 故选C。‎ ‎67.以下对垂体细胞的描述错误的是 A. 细胞中含量最多的有机物是蛋白质 B. 细胞膜上有甲状腺激素、胰岛素的受体 C. 细胞中不会含有麦芽糖、细胞分裂素 D. 细胞中RNA的种类和数量比DNA要少 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、一般的活细胞中含量最多的有机物是蛋白质，垂体细胞也不例外，A正确； B、甲状腺激素、胰岛素都属于作用于全身细胞的激素，B正确； C、麦芽糖、细胞分裂素属于植物细胞特有的物质，垂体细胞不会有，C正确； D、由于1个DNA分子上有很多个基因，细胞中基因表达所产生的RNA的种类和数量都要多于DNA，D错误。 故选D。‎ ‎68. 设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前（无X）与实验后（有X）之间的自身对照。两次对照中属于实验组的依次是 A. 甲组、乙组实验前 B. 甲组、乙组实验后 C. 乙组、乙组实验前 D. 乙组、乙组实验后 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】实验必须遵循的原则：①设置对照原则；②单一变量原则；③平行重复原则。所谓实验组，是接受实验变量处理的那组，故两次对照中属于实验组的依次是乙组、乙组实验后．故选D．‎ ‎69.为了解身体健康状况，甲、乙两人同时空腹做尿液检验。所采尿样标号分別为1号和 2号，经斐林试剂测定发现，1号试管混合液煮沸冷却后呈现砖红色，2号试管呈蓝色。下列说法最为严谨的是 A. 甲出现尿糖，一定是糖尿病患者 B. 乙不可能是低血糖病患者 C. 甲健康异常，但不一定是糖尿病患者 D. 这种结果无法说明任何问题 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】甲的尿液遇斐林试剂呈砖红色，说明尿液含葡萄糖，但不一定是糖尿病患者，还要结合血液中葡萄糖和胰岛素含量来判断，乙的尿液遇斐林试剂无砖红色反应，说明尿液中无葡萄糖，血糖含量正常或偏低。综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。故选C。‎ ‎70. 下列叙述错误的是（ ）‎ A. DNA与ATP中所含元素的种类相同 B. T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 C. 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上 D. 细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 试题分析：DNA与ATP中所含元素的种类相同，都是C、H、O、N、P，故A正确；T2噬菌体的核酸是DNA，基本组成单位是四种脱氧核糖核苷酸，故B正确；细菌是原核生物，没有线粒体，故C错误；细胞产生的激素，通过体液运输，与靶细胞膜上相应受体的结合，从而实现细胞间的信息交流，故D正确。‎ ‎71.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析不正确的是 A. ①过程有水生成 B. b中至少含有一个氨基和一个羧基 C. 肽链中b的数目等于c的数目 D. d表示蛋白质功能的多样性 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】氨基酸脱水缩合反应中有水生产，A正确；b是氨基酸的通式中至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个C上，B正确；肽键数=氨基酸个数-链数，故肽链中b的数目不等于c的数目，C错误；蛋白质结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同及蛋白质的空间结构不同，结构的多样可以决定功能的多样性，D正确；故选C。‎ ‎72. 下列关于蛋白质的叙述，正确的是 A. 肺炎双球菌能够利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质 B. 蛋白质是生命活动的主要承担者，一般是细胞内含量最多的有机物 C. 所有蛋白质都在核糖体上合成，然后经内质网和高尔基体加工才具有一定的功能 D. 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】‎ A、肺炎双球菌是细菌，利用自身细胞的核糖体合成自身的蛋白质，A错误； B、蛋白质是生命活动的主要承担者，一般是细胞内含量最多的有机物，B正确； C、分泌蛋白需要内质网和高尔基体的加工，如呼吸酶则不需要内质网和高尔基体的加工，C错误； D、蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，根本原因是基因的多样性，D错误。 故选B。 73.下图是由3个圆所构成的概念关系图。符合这种概念关系的是 A. Ⅰ递质、Ⅱ载体、Ⅲ信号分子 B. Ⅰ抗体、Ⅱ受体、Ⅲ蛋白质 C. Ⅰ排尿反射、Ⅱ体温调节、Ⅲ负反馈调节 D. Ⅰ生殖隔离、Ⅱ地理隔离、Ⅲ物种形成 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、递质属于信号分子，载体不属于信号分子，A错误；‎ B、抗体和受体的化学本质都是蛋白质，B正确；‎ C、排尿反射属于正反馈调节，体温调节属于负反馈调节，C错误；‎ D、生殖隔离是物种形成的标志，地理隔离不是形成新物种的必须条件，如多倍体的形成，D错误。‎ 故选B。‎ ‎74.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是 (　　)‎ A. 核糖核苷酸 B. 脱氧核苷酸 C. 核糖、碱基、磷酸 D. 脱氧核糖、碱基、磷酸 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】‎ DNA由脱氧核苷酸组成，一分子的脱氧核苷酸由一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成，DNA水解产物为核糖核苷酸，完全水解后，得到的化学物质是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸,故选D。‎ ‎75.载脂蛋白A-1（apoA-1）是一种血浆蛋白，主要在肝脏合成，基本功能是运载脂类物质，其含量下降会导致胆固醇在血管中堆积，形成动脉粥样硬化，下列有关叙述不正确的是 A. 脂质可以参与构成细胞膜 B. apoA-1比多肽的空间结构更复杂 C. 动脉管壁细胞的内环境是组织液 D. apoA-1可通过囊泡在细胞内运输 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、脂质可以参与构成细胞膜，如磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，A正确；‎ B、apoA-1是蛋白质，具有一定的空间结构，比多肽的空间结构更复杂，B正确；‎ C、动脉管壁细胞的内环境是组织液和血浆，C错误；‎ D、apoA-1属于分泌蛋白，在内质网、高尔基体和细胞膜之间运输时，会形成囊泡，D正确。‎ 故选C。‎ ‎76.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为93%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了 （ ）‎ A. 生物界与非生物界具有相似性 B. 生物界与非生物界的元素组成是不同的 C. 生物界与非生物界具有统一性 ‎ ‎. 生物界与非生物界存在差异性 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】由题文分析可知：C、H、O三种元素在人体内质量分数为93%左右，而在岩石圈中不到1%，说明在生物界和非生物界中元素的含量不同，体现出生物界和非生物界之间具有差异性；故选D。‎ ‎77.生物大分子通常都有一定的分子结构规律,即是由一定的基本结构单位,按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体,下列表述正确的是( )‎ A. 若该图表示多糖的结构模式图,淀粉,纤维素和糖原是相同的 B. 若该图为一段RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种 C. 若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示肽键,2表示中心碳原子,3的种类有20种 D. 若该图为一段单链DNA 的结构模式图,则1表示磷酸基团,2表示脱氧核糖,3的种类有4种 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】淀粉、糖原和纤维素的空间结构不同，A错误；该该图表示RNA，则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种（A、C、G、U），B正确；若该图表示肽链，1是中心碳原子、2是肽键、3是R基，C错误；若该图表示DNA，1脱氧核糖、2磷酸基团、3含氮碱基（A、T、G、C），D错误。故选B。‎ ‎78.下列关于组成细胞的元素和化合物的说法中，错误的是 ( )‎ A. 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 B. 细胞生命大厦的基本框架是各类有机化合物 C. 细胞中各类化合物的含量和比例处于不断变化中，但又保持相对稳定 D. 水和无机盐共同参与细胞生命活动的调节 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】组成细胞的多种元素和化合物是构成细胞这一最基本的生命系统的物质基础，A正确；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物构成细胞生命大厦的基本框架，即细胞生命大厦的基本框架是各类有机化合物，B正确；细胞中各类化合物的含量和比例处于不断变化中，但又保持相对稳定，C正确；水和无机盐可维持细胞的生命活动，但不能调节细胞的生命活动，D错误。‎ ‎79.下列关于糖类与脂质的叙述，不正确的是 A. 纤维素属于多糖，由许多葡萄糖连接而成 B. 果糖和蔗糖均可水解 C. 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 D. 纤维素含C、H、O元素 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、纤维素属于多糖，由许多葡萄糖连接而成，A 正确；‎ B、果糖属于单糖，不能水解，蔗糖属于二糖，可以被水解，B错误；‎ C、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，C正确；‎ D、纤维素属于糖类中的多糖，含C、H、O元素，D正确。‎ 故选B。‎ ‎80.下列是植物体特有的糖类是（ ）‎ A. 葡萄糖和蔗糖 B. 乳糖和麦芽糖 C. 蔗糖和纤维素 D. 淀粉和脱氧核糖 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 葡萄糖在动植物体内都有，A错误。乳糖只存在动物体内，B错误。蔗糖是植物体内特有的二糖，纤维素是植物体内特有的多糖，C正确。脱氧核糖在动植物体内都有，D错误。‎ ‎81.下列关于胚胎工程的叙述，正确的是 （ ）‎ A. 胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割 B. 试管牛的培育过程属于克隆技术 C. 哺乳动物的卵细胞比精子大得多，其生物学意义主要是有利于受精作用 D. 胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、胚胎分割需将囊胚期的内细胞团均等分割，A错误；‎ B、试管牛的培育过程属于有性生殖，而克隆属于无性繁殖，B错误；‎ C、哺乳动物的卵细胞比精子大得多，其生物学意义主要是为胚胎发育提供营养，C错误；‎ D、胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程，D正确。‎ 故选D。‎ ‎82.下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是(　　)‎ A. 两者的正常繁殖都离不开氧气 B. 在无氧条件下，酵母菌可以生产酒精，醋酸菌则不能生产醋酸 C. 两者都是异养生物，生存都离不开葡萄糖 D. 醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A. 酵母菌和醋酸菌的繁殖都不离开氧气，A正确；‎ B. 酵母菌是兼性厌氧菌，其在有氧呼吸时产生二氧化碳和水，在无氧呼吸时产生酒精和二氧化碳，因此在无氧条件下，利用酵母菌可以生产酒精；醋酸菌是好氧菌，因此不能在无氧条件下利于醋酸菌生产醋酸，B正确；‎ C.‎ ‎ 两者都是异养生物，酵母菌的生存离不开葡萄糖，而醋酸菌在缺少糖源时可将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，C错误；‎ D. 当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，D正确。‎ ‎83.关于“腐乳的制作”实验，下列叙述正确的是（ ）‎ A. 将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高，缩短腐乳发酵时间 B. 吃腐乳时，腐乳外部的“皮”是细菌繁殖形成的 C. 为使毛霉菌丝生长旺盛，需向腐乳坯表面勤喷水 D. 腐乳坯若被杂菌污染，则腐乳坯表面可能会出现黏性物 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【详解】A、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，毛霉生长的适宜温度是15～18℃，将腐乳胚堆积起来会导致堆内温度升高，影响毛霉生长，导致发酵时间延长，A错误；‎ B、腐乳外部有一层致密的“皮”是前期发酵时毛霉（真菌）等微生物在豆腐表面上生长的匍匐菌丝，B错误；‎ C、勤向腐乳坯表面喷水，会导致豆腐含水量过高，不利于毛霉菌丝的生长，C错误；‎ D、腐乳坯若被杂菌污染，则腐乳坯表面可能会出现黏性物，D正确。‎ 故选D。‎ ‎84.下列关于微生物培养所需营养物质的叙述，正确的是 （ ）‎ A. 碳源物质不可能同时是氮源 B. 无机氮源也能提供能量 C. 凡是碳源都能提供能量 D. 固体培养基中的琼脂也可以作为碳源 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】A、有的碳源可同时是氮源，如NH4HCO3，A错误；‎ B、无机氮提供能量的情况还是存在的，如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源，B正确；‎ C、有的碳源不能提供能量，如硝化细菌利用CO2，C错误；‎ D、固体培养基中的琼脂是凝固剂，不能作为碳源，D错误。‎ 故选B。‎ ‎85.如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验中的一些操作过程。相关叙述正确的是（ ）‎ A. 实验过程中正确的操作顺序是③→②→⑤→④→①‎ B. 实验⑤步骤中加入蒸馏水直到溶液中有丝状物析出为止 C. 若改用菜花需先用洗涤剂破坏细胞壁再吸水涨破 D. 将粗提取的DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】A、根据以上分析可知，实验过程中正确的操作顺序是③→②→⑤→④→①，A正确；‎ B、实验⑤步骤中加入蒸馏水直到溶液中丝状物析出不再增加为止，B错误；‎ C、若改用菜花需研磨破坏细胞壁，同时加入洗涤剂瓦解细胞膜，再吸水涨破，C错误；‎ D、将粗提取的DNA溶解在2mol/LNaCl溶液中，再加入二苯胺试剂，沸水浴加热后变蓝，D错误。‎ 故选A。‎ ‎86.下列叙述中正确的是（ ）‎ A. 施莱登和施旺发现了细胞，创立了细胞学说 B. 组成生物的元素和地壳中元素种类相同，说明了两者具有统一性 C. 原核细胞拟核区DNA分子有少量蛋白质包裹 D. 为辅助鉴别新冠病毒是否变异可对其核苷酸组成进行分析 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【详解】A、虎克发现了细胞，施莱登和施旺创立了细胞学说，A错误；‎ B、组成生物的元素在地壳中都可以找到，说明了两者具有统一性，B错误；‎ C、原核细胞拟核区DNA分子有少量蛋白质包裹，C正确；‎ D、为辅助鉴别新冠病毒是否变异可对其核苷酸排列顺序进行分析，D错误。‎ 故选C。‎ ‎87.细胞的统一性体现在 ‎①一切生物都由细胞和细胞产物组成 ②细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质等 ③真核细胞细胞核内有染色体，原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA ④真核细胞和原核细胞都多种多样 A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ①②③‎ ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】①一切动植物都是由细胞和细胞产物组成，病毒无细胞结构，①错误；‎ ‎②细胞都有相似的基本结构如细胞膜、细胞质等，体现了细胞的统一性，②正确；‎ ‎③真核细胞细胞和原核细胞都含有DNA体现了细胞的统一性，③正确；‎ ‎④真核细胞和原核细胞都多种多样，体现了细胞的差异性，④错误。‎ 故选B。‎ ‎88. 经标定安装于放大倍数为16×目镜中的目镜测微尺，在低倍视野中每小格的长度为6.71微米，换成高倍镜观察后，出现的变化是（ ）‎ A. 目镜测微尺每小格所代表的长度不变 B. 视野中看到的细胞数目变多 C. 目镜测微尺每小格所代表的长度小于6.71微米 D. 被测细胞所占的格数变少 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 试题分析：目镜测微尺不变，视野中的东西变大，目镜测微尺每小格所代表长度变小，A错误；放大位数变大，视野中看到的细胞数目变少，B错误；原来在低倍视野中每小格的长度为6.71微米，放大位数变大后，目镜测微尺每小格所代表长度变小，C正确；由于每小格所代表长度变小，被测得细胞所占的格数变多，D错误。‎ ‎89.胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，下列有关说法不正确的是（ ）‎ A. 胃蛋白酶可催化多肽的水解 B. 胃蛋白酶被彻底水解的产物是氨基酸 C. 胃蛋白酶溶液中加入蛋清后仍会与双缩脲试剂发生紫色反应 D. 胃蛋白酶主要由 C、H、O、N 四种元素构成 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【详解】A、胃蛋白酶可以催化蛋白质初步水解产生多肽，但是不能催化多肽水解，A错误；‎ B、胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，其被彻底水解的产物是氨基酸，B正确；‎ C、胃蛋白酶溶液中加入蛋清后，蛋清中的蛋白质水解产生多肽，胃蛋白酶和多肽中都含有肽键，都能够与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；‎ D、胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，主要由 C、H、O、N 四种元素构成，D正确。‎ 故选A。‎ ‎90.由 1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物 a构成了化合物 b，如图所示，下列叙述正确的有几项:①若 m 为腺嘌呤，则 b 可为腺嘌呤脱氧核苷酸；②若 a 为核糖，则 b 为 DNA 的基本组成单位；③若 m 为尿嘧啶，则 DNA 中不含 b 这种化合物；④在人体和甲型 H1N1 流感病毒内 b 都有 8 种；⑤组成化合物 b 的元素有 C、H、O、N 四种；⑥若 a 为核糖，则由 b 组成的核酸主要分布在细胞核中；⑦放线菌体内含的化合物 m 共 8 种 A. 1项 B. 2项 C. 3项 D. 4项 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【详解】①若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或者腺嘌呤核糖核苷酸，①正确；‎ ‎②若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是 RNA 的基本组成单位，②错误；‎ ‎③若m为尿嘧啶，是RNA特有的碱基，则 b为尿嘧啶核糖核苷酸，DNA 中不含尿嘧啶核糖核苷酸，③正确；‎ ‎④b是核苷酸，人体内的核苷酸有8种，而甲型 H1N1 流感病毒内的核苷酸只有4 种，④错误；‎ ‎⑤组成化合物b（核苷酸）的元素有C、H、O、N、P五种，⑤错误；‎ ‎⑥若a为核糖，则b为核糖核苷酸，其组成的核酸是RNA，主要分布在细胞质中，⑥错误；‎ ‎⑦放线菌体内的化合物m（含氮碱基）有A、T、G、C、U共 5 种，⑦错误。‎ 故选B。‎