【生物】湖北省武汉市华中师范大学一附中2019-2020学年高一上学期期中考试试题（解析版）

【生物】湖北省武汉市华中师范大学一附中2019-2020学年高一上学期期中考试试题（解析版）

湖北省武汉市华中师范大学一附中 ‎2019-2020学年高一上学期期中考试试题 一、选择题 ‎1.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是 A. 叶绿素含有镁元素 B. 胰岛素含有氧元素 C. 脱氧核糖含有磷元素 D. 血红蛋白含有铁元素 ‎【答案】C ‎【解析】1、无机盐是指细胞内，除了C、H、O之外的其他元素，细胞内无机盐主要的存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分，碘是甲状腺激素的原料等。‎ ‎2、糖类的组成元素是C、H、O，糖类分为单糖、二糖和多糖；蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，有的含有Fe、S。‎ ‎【详解】A、Mg是叶绿素的组成成分之一，A正确；‎ B、胰岛素属于蛋白质，C是最基本的元素，B正确；‎ C、脱氧核糖是五碳糖，不含有P元素，C错误；‎ D、Fe是血红蛋白的组成元素之一，D正确。故选C。‎ ‎【点睛】本题要求考生熟记糖类的组成元素和分类、蛋白质的组成元素、无机盐的存在形式等知识要点。‎ ‎2.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 A. 脂肪、纤维素、磷脂 B. 核糖、核苷酸、DNA C 果糖、氨基酸、染色体 D. 脱氧核糖、糖原、淀粉 ‎【答案】D ‎【解析】糖类元素组成都是C、H、O；蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N；脂肪的元素组成是C、H、O；磷脂的组成元素是C、H、O、N、P；核酸的元素组成是C、H、O、N、P。‎ ‎【详解】A、磷脂组成元素是C、H、O、N、P，而脂肪和纤维素的组成元素是C、H、O，A错误；‎ B、核糖组成元素是C、H、O，核苷酸是组成核酸的基本单位，和DNA的组成元素都是C、H、O、N、P，B错误；‎ C、果糖的组成元素是C、H、O，氨基酸的组成元素是C、H、O、N，C错误。‎ D、脱氧核糖、糖原、淀粉都属于糖类，组成元素是C、H、O，D正确。故选D。‎ ‎【点睛】本题着重考查组成细胞不同化合物的元素组成，属识记内容，相对简单。‎ ‎3.“超级细菌”是一种绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人们滥用抗生素有关，“超级细菌”具有的结构特点是 A. 没有DNA B. 没有成形的细胞核 ‎ C. 没有核糖体 D. 没有细胞质 ‎【答案】B ‎【解析】超级细菌属于原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质，且遗传物质是DNA。‎ ‎【详解】超级细菌细胞中含有DNA，A错误；超级细菌为原核生物，细胞中没有成形的细胞核，B正确；超级细菌只有核糖体一种细胞器，C错误；超级细菌有细胞膜、细胞质、拟核等结构，D错误。‎ ‎4. 糖类是细胞生命活动的主要能源物质．动植物细胞中都含有的糖类是（ ）‎ A. 葡萄糖 B. 乳糖 C. 麦芽糖 D. 糖原 ‎【答案】A ‎【解析】试题分析：葡萄糖是动植物细胞中都含有的糖类，A项正确；乳糖是动物细胞内特有的糖类，所以B项不正确；麦芽糖是植物细胞中特有的糖类，所以C项不正确；糖原是动物细胞中特有的糖类，所以D项不正确。‎ 考点：本题考查糖类在细胞中的分布的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。‎ ‎5.下列关于糖的叙述，正确的是 A. 构成纤维素的单体是果糖 B. 脱氧核糖和麦芽糖可被水解 C. 葡萄糖和果糖分子均有还原性 D. 乳糖和半乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 ‎【答案】C ‎【解析】糖类的种类及其分布和功能：‎ 种类 分子式 分布 生理功能 单糖 五碳糖 核糖 C5H10O5‎ 动植物细胞 五碳糖是构成核酸的重要物质 脱氧核糖 C5H10O4‎ 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6‎ 葡萄糖是细胞的主要能源物质 蔗糖 C12H22O11‎ 植物细胞 二糖 麦芽糖 乳糖 C12H22O11‎ 动物细胞 多糖 淀粉 ‎（C6H10O5）n 植物细胞 淀粉是植物细胞中储存能量的物质 纤维素 纤维素是细胞壁的组成成分之一 糖原 动物细胞 糖原是动物细胞中储存能量的物质 ‎【详解】A、构成纤维素的单体是葡萄糖，A错误；‎ B、脱氧核糖是单糖不能被水解，B错误；‎ C、还原糖包括单糖、麦芽糖和乳糖，葡萄糖和果糖均是还原糖，C正确；‎ D、乳糖属于二糖，不能被小肠上皮细胞直接吸收，D错误。故选C。‎ ‎【点睛】本题考查了糖类的种类和功能等有关知识，要求考生识记还原糖包括的种类；识记多糖的基本单位均为葡萄糖，明确消化道不能直接吸收二糖。‎ ‎6.下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 A. 水是构成表皮细胞的重要化合物之一 ‎ B. 休眠种子中结合水的含量高子自由水 C. 植物体内的水分参与糖类的运输 ‎ D. 水在生物体的许多化学反应中充当溶剂 ‎【答案】B ‎【解析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。‎ ‎【详解】A、结合水是构成表皮细胞的重要化合物之一，A正确；‎ B、结合水在细胞中的比例大约是4.5%，休眠的种子中结合水的比例比未休眠种子高，但绝对数量自由水含量更高，B错误；‎ C、植物体内的自由水能自由移动对于营养物质的运输具有重要作用，包括糖类，C正确；‎ D、自由水在生物体的许多化学反应中充当溶剂，D正确。故选B。‎ ‎【点睛】本题综合考查了水的存在形式及功能，对于细胞内水的存在形式和作用、的综合理解应用，易错点是结合水的比例会变化，但数量不可能比自由水高。‎ ‎7.DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是 A. 不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 B. 不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸不同 C. 不同人体内的DNA的空间结构不同 D. 不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同 ‎【答案】D ‎【解析】DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的种类数量和排列顺序，特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列。‎ ‎【详解】A、不同人体内的DNA所含的碱基相同都是A、T、C、G，故A错误； B、不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸相同，故B错误； C、DNA的结构都是双螺旋结构，故C错误； D、DNA指纹根据人与人之间的遗传信息不同，遗传信息储藏在碱基对的排列顺序中，也就是所含脱氧核苷酸的排列顺序，故D正确。故选D。‎ ‎【点睛】本题考查DNA分子结构的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。‎ ‎8.关于微生物的叙述，错误的是 A. 支原体没有细胞壁，有细胞膜、细胞质和拟核 B. 蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用 C. 乳酸菌的环状DNA与蛋白质结合形成染色体 D. 衣原体的细胞质中含有RNA ‎【答案】C ‎【解析】微生物包括细菌、病毒、真菌、和少数藻类等。（但有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。）病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物“，但是它的生存必须依赖于活细胞。根据存在的不同环境分为空间微生物、海洋微生物等，按照细胞机构分类分为原核微生物和真核微生物。‎ ‎【详解】A、支原体为目前发现的最小、最简单的细胞，属于原核细胞，也是唯一一种没有细胞壁的原核细胞，有细胞膜、细胞质和拟核，A正确；‎ B、蓝藻含有叶绿素和藻蓝素，所以能够进行光合作用，B正确；‎ C、乳酸菌是原核生物，没有染色体，C错误；‎ D、衣原体是原核生物，细胞结构生物都含有RNA，主要在细胞质中，D正确。故选C。‎ ‎【点睛】本题考查原核细胞和真核细胞形态和结构的异同，要求考生识记原核细胞和真核细胞形态和结构的异同，明确两者最大的区别是有无核膜（有无成形的细胞核）。‎ ‎9.关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 A. 氨基酸与双缩脲试剂发生紫色颜色反应 B. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C. 分子量最小的氨基酸的R基为-H D. 不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 ‎【答案】A ‎【解析】1、氨基酸的结构特点：‎ ‎（1）相同点：每个氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基、这个氨基和羧基连接在同一个碳原子上、这个碳原子还必须连接一个氢原子。‎ ‎（2）不同点：氨基酸与氨基酸的区别在于有不同的R基团。‎ ‎2、根据能否在人体内合成又分为必需氨基酸和非必需氨基酸，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。‎ ‎3、脱水缩合反应是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水的过程。‎ ‎【详解】A、双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，而不是氨基酸，A错误；‎ B、必需氨基酸不能在人体细胞中合成，B正确；‎ C、相对分子质量最小的氨基酸的R基为H，C正确；‎ D.、根据分析不同氨基酸之间的差异是由R基引起的，D正确。故选A。‎ ‎【点睛】本题氨基酸的通式、必需氨基酸和非必需氨基酸，熟练的掌握氨基酸的通式，不仅要从氨基酸的结构特点上去掌握，而且要会画氨基酸的结构通式。‎ ‎10.下列关于脂质的叙述，正确的是 A. 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B. 维生素D和性激素不属于固醇类物质 C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D. 脂质中的脂肪有保温、缓冲、减压、免疫和催化作用 ‎【答案】A ‎【解析】脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。‎ ‎【详解】A、脂质中的磷脂分子形成磷脂双分子层是构成细胞膜的支架，A正确；‎ B、维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；‎ C、脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；‎ D、起催化作用的是酶，其本质是蛋白质或者RNA，不是脂肪，D错误。故选A。‎ ‎【点睛】本题考查脂质的种类及功能，只要考生识记相关知识点即可正确答题，需要考生掌握牢固的基础知识。‎ ‎11.有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是 A. 蛋白质的空间结构与其功能密切相关 B. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 C. 将抗体溶于KCI溶液中不会造成其生物活性的丧失 D. 蛋白质只有在细胞内才能发挥其功能 ‎【答案】D ‎【解析】蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。‎ ‎【详解】A、蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构等有关，A正确；‎ B、氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，B正确；‎ C、将抗体溶于一定浓度的KCl溶液中会造成盐析，但不会使其生物活性丧失，C正确；‎ D、蛋白质可以在细胞外发挥作用，例如酶，D错误。故选D。‎ ‎【点睛】本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质具有多样性的原因，识记蛋白质变性的因素，区分变性和盐析。‎ ‎12.RNA与DNA比较，RNA特有的是（ ）‎ A 脱氧核糖和胸腺嘧啶 B. 核糖和尿嘧啶 C. 脱氧核糖和尿嘧啶 D. 核糖和胸腺嘧啶 ‎【答案】B ‎【解析】DNA是由脱氧核糖，磷酸、A、T、C、G组成；RNA是由核糖，磷酸、A、U、C、G组成。因此RNA特有是核糖和U(尿嘧啶)，B正确。故选B。‎ ‎【点睛】本题考查组成细胞的化合物，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。‎ ‎13.下列关于原核生物的叙述，错误的是 A. 大肠杆菌的细胞内有核糖体 B. 原核生物中既有自养生物，又有异养生物 C. 所有细菌的遗传物质都是DNA D. 念珠藻细胞中只含有4种核苷酸 ‎【答案】D ‎【解析】1、常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫）及动、植物。‎ 常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌。‎ ‎2、真核细胞和原核细胞的比较：原核细胞没有以核膜为界限的细胞核。‎ ‎【详解】A、大肠杆菌为原核细胞，细胞内有核糖体，A正确；‎ B、原核生物中的细菌大多数营腐生或寄生生活，是异养生物，少数是自养生物，如硝化细菌，B正确；‎ C、细菌是单细胞生物，凡是细胞结构的生物遗传物质都是DNA，C正确；‎ D、念珠藻含有DNA和RNA，所以共有核苷酸8种，D错误。故选D。‎ ‎【点睛】本题考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，首先要求考生能准确判断题中所涉及生物的类别；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，难点是CD选项中原核细胞中核酸的种类的区分。‎ ‎14.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是 A. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B. 植物细胞和动物细胞的组成成分中都含有纤维素 C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 ‎【答案】B ‎【解析】脂质的种类及其功能：‎ 功能分类 化学本质分类 功能 储藏脂类 脂肪 储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用 结构脂类 磷脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份 调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关 性激素 促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡 ‎【详解】A、脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要成分之一，所有细胞都具有细胞膜，都具有磷脂，A正确；‎ B、动物细胞不含纤维素，B错误；‎ C、脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C正确；‎ D、动物细胞膜中含有胆固醇，同时胆固醇可以参与血脂的运输，D正确；故选B。‎ ‎【点睛】本题比较基础，考查脂质、糖类的相关知识，要求考生识记脂质和糖类的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确判断各选项。‎ ‎15.无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是 A. 缺钙会导致动物出现抽搐症状 B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C. KH2PO4能被细胞吸收用来合成DNA和RNA等物质 D. 植物秸秆充分晒干后其体内剩余的物质主要是无机盐 ‎【答案】D ‎【解析】细胞中的无机盐：‎ ‎（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合物形式存在。‎ ‎（2）功能：‎ a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。‎ b、维持细胞生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。‎ c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。‎ ‎【详解】A、根据分析，缺钙会导致动物出现抽搐症状，A正确；‎ B、铁是血红蛋白的组成成分，人体内缺铁会影响血红蛋白的合成，导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确；‎ C、KH2PO4含有P元素，DNA和RNA也含有P元素，所以.KH2PO4能被细胞吸收用来合成DNA和RNA等物质，C正确；‎ D、将作物秸秆燃烧后剩余的物质主要是无机盐，而晒干主要丢失的是自由水，D错误，‎ 故选D。‎ ‎【点睛】本题考查了生物体内无机盐的有关知识，要求考生能够识记无机盐在机体内的生理功能，再结合所学知识准确判断各项。‎ ‎16.下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(  )‎ A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B. 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)‎ D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色 ‎【答案】C ‎【解析】生物组织中化合物的鉴定：‎ ‎（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；‎ ‎（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；‎ ‎（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。‎ ‎【详解】A、斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）、乙液是质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）；双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1‎ ‎ g/mL氢氧化钠溶液、B液是质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液，所以斐林试剂的乙液浓度较大，不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；‎ B、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，B错误；‎ C、鉴定还原糖时，首先将斐林试剂的甲液和乙液混和后，再加入，C正确；‎ D、在鉴定蛋白质时要先加2ml双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B液，不需要水浴加热，就能看到紫色物质出现，D错误。故选C。‎ ‎17.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是 A. 在细胞内存在的主要部位相同 B. 构成的五碳糖不同 C. 核苷酸之间的连接方式不同 D. 构成的碱基完全不同 ‎【答案】B ‎【解析】DNA与RNA的比较：‎ 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 RNA 核糖核苷酸 核糖 ‎ A、C、G、U 主要存在细胞质中 ‎【详解】A、DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，A错误；‎ B、构成DNA和RNA的五碳糖不同，其中构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，B正确；‎ C、核苷酸之间的连接方式相同，都是通过磷酸二酯键相连接的，C错误；‎ D、构成DNA和RNA的碱基不完全相同，构成DNA的碱基是A、C、G、T，构成RNA的碱基是A、C、G、U，D错误。故选B。‎ ‎【点睛】本考查核酸的种类及其化学组成，要求考生识记核酸的种类，掌握DNA和RNA的异同，能列表比较两者，再结合所学的知识准确判断各选项。‎ ‎18.下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是 A. 琢鄄鹅膏碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B. 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 ‎【答案】A ‎【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2‎ ‎）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。‎ ‎2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。‎ ‎3、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下其空间结构会发生改变而失活。‎ ‎【详解】A、环状八肽分子中含有的肽键数=氨基酸数=8个，A正确；‎ B、蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的，B错误；‎ C、蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的，C错误；‎ D、变性蛋白质的空间结构发生改变，但含有肽键，所以能与双缩脲试剂发生反应，D错误。‎ 故选A。‎ ‎【点睛】本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的合成和相关计算，特别是A选项中的环状多肽中的相关计算。‎ ‎19.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是 A. 细胞膜上负责运输氨基酸的载体是蛋白质 B. 能够调节机体生命活动的激素都是蛋白质 C. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D. 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关 ‎【答案】B ‎【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。‎ ‎【详解】A、细胞膜中负责转运氨基酸的工具是载体蛋白，A正确；‎ B、有的激素的化学成分为蛋白质（如胰岛素），有的激素不属于蛋白质（如性激素属于脂质中的固醇类物质），B错误；‎ C、细胞内蛋白质水解过程需要酶的催化，催化蛋白质水解的酶的本质是蛋白质，C正确；‎ D、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构决定蛋白质的功能，蛋白质的碳骨架和功能基团都影响蛋白质的结构、进而影响蛋白质的基本性质，D正确。故选B。‎ ‎【点睛】本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中蛋白质的结构和功能是解题的关键。‎ ‎20.下列各组合中能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是 ‎①血液 ②神经元 ③脾脏 ④泌尿系统 ⑤某池塘所有的鱼 ⑥一只大熊猫 ⑦某草原上所有的牦牛 ⑧一片枫叶林 ⑨一块腐木上所有的微生物 ⑩血红蛋白 A. ②①③④⑥⑦⑧ B. ⑩②①⑥⑦⑨⑧ ‎ C. ②③①⑥⑤⑨⑧ D. ②③④⑥⑦⑨⑧‎ ‎【答案】A ‎【解析】生命系统结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、生物群落、生态系统．细胞是最基本的结构层次。‎ ‎【详解】①血液属于组织；‎ ‎②神经元属于细胞；‎ ‎③脾脏属于器官；‎ ‎④泌尿系统属于系统；‎ ‎⑤某池塘所有的鱼不属于生命系统中的任何一个层次；‎ ‎⑥一只大熊猫属于个体；‎ ‎⑦某草原上所有的牦牛属于种群；‎ ‎⑧一片枫叶林属于生态系统；‎ ‎⑨一块腐木上所有的微生物不属于任何层次；‎ ‎⑩血红蛋白是分子，不属于任何层次。故选A。‎ ‎【点睛】本题易错点是⑤和⑨，准确掌握种群和群落的概念是解答该题的关键。‎ ‎21.多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。RNA彻底水解后，得到的物质是 A. 葡萄糖、氨基酸、核苷酸 B. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 C. 核糖、含氮碱基、磷酸 D. 核苷、磷酸、碱基 ‎【答案】C ‎【解析】DNA与RNA的比较：‎ ‎【详解】RNA初步水解的产物是核糖核苷酸（4种），彻底水解的产物是核糖、含氮碱基（A、U、G、C）、磷酸。故选C。‎ ‎【点睛】本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中核酸的种类、组成和分布，明确核酸的初步水解和彻底水解的产物是解题的关键。‎ ‎22.当显微镜的目镜为10X、物镜为10X时，在视野直径范围内看到一行相连的16个细胞，若目镜不变，物镜换成40X时，则在视野中可看到细胞的个数为 A. 4个 B. 8个 C. 2个 D. 1个 ‎【答案】A ‎【解析】显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，并且放大倍数=物镜放大倍数×目镜放大倍数，当低倍镜换上高倍镜后，细胞数目减少，细胞体积增大，但是光线变暗。‎ ‎【详解】根据题意可知：在低倍物镜（10×）视野中，在视野直径范围内看到一行相连的16个细胞，目镜不变，而物镜换用40×的高倍镜后，观察到的细胞数目应是原来的1/4，因此高倍镜视野中可以看到这行细胞中的16÷4=4个。故选A。‎ ‎【点睛】本题要求学生了解显微镜的工作原理，明白显微镜的放大倍数是将长和宽都放大，而面积的放大倍数是其平方。‎ ‎23.烟草、烟草花叶病毒、噬菌体中的核苷酸的种类分别是 A. 5种，4种，4种 B. 8种，5种，5种 C. 8种，4种，4种 D. 8种，4种，8种 ‎【答案】C ‎【解析】1、DNA与RNA的比较：‎ 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 ‎2、具有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，病毒只含有DNA或RNA一种核酸。‎ ‎【详解】烟草是真核生物，含有DNA和RNA两种核酸，因此含有四种脱氧核苷酸和四种核糖核苷酸，共8种核苷酸；烟草花叶病毒是RNA病毒，只含有RNA一种核酸，因此含有4种核糖核苷酸；噬菌体是DNA病毒，含有DNA一种核酸，因此含有4种脱氧核苷酸。故选C。‎ ‎【点睛】本题的知识点是核酸的基本组成单位，识记病毒的结构。‎ ‎24.细胞学说为生物学的发展起到了奠基的作用，主要原因是它揭示了 A. 植物细胞与动物细胞的区别 B. 原核细胞和真核细胞的区别 C. 生物体结构的统一性 D. 生物界细胞的多样性 ‎【答案】C ‎【解析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：‎ ‎①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。‎ ‎②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。‎ ‎③新细胞可以从老细胞中产生。英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；魏尔肖提出“一切细胞都来源于先前存在的细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。‎ 细胞学说阐明了生物结构的统一性和细胞的统一性。‎ ‎【详解】根据分析细胞学说没有揭示植物细胞与动物细胞的区别、也没有揭示原核细胞与真核细胞的区别和细胞之间的差异性，揭示了生物界细胞统一性和生物体结构统一性，ABD错误，C正确。故选C。‎ ‎【点睛】本题要求考生识记细胞学说的建立过程及细胞学说的主要内容，才可以理解细胞学说揭示的生物的统一性，而不是多样性。‎ ‎25.生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是 A. 生态系统中因存在非生命的物质和成分，所以不属于生命系统 B. 细胞是基本的生命系统 C. 植物体和动物体共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体 D. 草履虫可以看作基本的生命系统 ‎【答案】A ‎【解析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。‎ ‎【详解】A、生态系统包括非生命的物质和成分和生物群落，说明非生命的物质和成分属于生命系统，A错误；‎ B、细胞是地球上最基本的生命系统，B正确；‎ C、动物体的生命系统的结构层次为：细胞、组织、器官、系统、个体，植物体的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体，C正确；‎ D、草履虫是单细胞动物，一只草履虫可以看作是基本的生命系统（细胞），D正确。故选A。‎ ‎【点睛】本题考查生命系统的结构层次，考查考生识记生命系统的结构层次，明确各个层次的概念的含义，再根据题干要求选出正确的答案。‎ ‎26.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是 A. 糖原 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 蛋白质 ‎【答案】C ‎【解析】脂质的种类及其功能：‎ 功能分类 化学本质分类 功能 脂肪 储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用 储藏脂类 结构脂类 磷脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份 调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关 性激素 促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡 ‎【详解】A、糖原能储存，主要在肝脏和肌肉中，A错误；‎ B、淀粉是植物细胞储存能量的物质，B错误；‎ C、脂肪能储存能量，其中脂肪在人和动物皮下结缔组织中含量丰富，C正确；‎ D、蛋白质不储能物质，D错误；故选C。‎ ‎27.某同学在烈日下参加篮球比赛时突然晕倒，校医根据情况判断，立即给他做静脉滴注处理。请推测，这种情况下最合理地注射液是 A. 生理盐水 B. 氨基酸溶液 ‎ C. 葡萄糖溶液 D. 葡萄糖生理盐水 ‎【答案】D ‎【解析】无机盐的功能：‎ ‎（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。‎ ‎（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。‎ ‎（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。‎ ‎【详解】烈日下进行剧烈运动时既失水也失无机盐。晕倒说明血糖浓度较低，需要补充葡萄糖。因此某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，最合理的注射液应该是葡萄糖生理盐水。‎ 故选D。‎ ‎【点睛】本题考查无机盐的主要存在形式及功能，要求考生识记无机盐的主要存在形式，掌握无机盐的生理功能，能理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题。‎ ‎28.下列关于高倍镜的使用的描述，错误的是 A. 先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节 B. 低倍镜换成高倍镜后，需把视野调亮 C. 先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜 D. 与低倍镜相比，观察视野变小了，放大倍数变大了 ‎【答案】A ‎【解析】高倍显微镜使用的正确步骤应为：在低倍物镜下找到目标，将目标移到视野中央，转动转换器，把低倍物镜移走，换上高倍物镜，调细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物像清晰为止。‎ ‎【详解】A、高倍镜的使用，为防止压烂拨片，只能调节细准焦螺旋，A错误；‎ B、低倍镜下视野较亮，而高倍镜下视野较暗，所以低倍镜换成高倍镜后，需把视野调亮，B正确；‎ C、先用低倍镜是因为在低倍物镜下看到的物像放大倍数小，但看到的标本实际面积大，容易找到目标；与低倍物镜相比，高倍物镜下看到的物像大，同样的视野面积看到的标本的实际面积小，在装片不动的情况下，高倍物镜看到的只是低倍物镜视野的中心部分，C正确；‎ D、与低倍镜相比，高倍镜观察视野变小了，放大倍数变大了，D正确。故选A。‎ ‎【点睛】本题属考查了高倍显微镜的操作步骤，答题关键是学生自己要动手实际操作，从而理解高倍镜和低倍镜的区别。‎ ‎29.烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的 A. 空间结构 B. 氨基酸数目 ‎ C. 氨基酸种类 D. 氨基酸排列顺序 ‎【答案】A ‎【解析】蛋白质形成的结构层次为：氨基酸脱水缩合形成二肽→三肽→多肽链→多肽链经过折叠等空间构型的变化→蛋白质。‎ ‎【详解】A、烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键.故这一过程改变了角蛋白的空间结构，正确； ‎ B、该过程中，氨基酸数目未改变，错误； ‎ C、该过程中，氨基酸种类没有增多或减少，错误； ‎ D、该过程中，只是二硫键断裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，错误； 故选A。‎ ‎30.已知谷氨酸的分子式是C5H9O4N，那么该氨基酸的R基是（ ）‎ A. —C2H4NO2 B. —C3H5O2 C. —C4H6O2 D. —C4H5O2‎ ‎【答案】B ‎【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构通式为：。这20种氨基酸的区别在于R基不同。因此只要知道氨基酸的分子式，即可写出R基团的相应结构式。‎ ‎【详解】氨基酸的结构通式为：，分子组成为C2H4O2N+R基上的原子个数，已知谷氨酸的分子式是C5H9O4N，其中含有C、H、O、N的原子数分别是5、9、4、1，所以R基团是-C3H5O2，综上分析，B正确，ACD错误。故选B。‎ ‎【点睛】本题知识点简单，考查氨基酸的结构通式，只要考生识记氨基酸的结构通式，能根据题干条件写出谷氨酸的结构式，进而数出其中C、H、O、N的原子数，属于考纲识记层次的考查。‎ ‎31.免疫球蛋白IgG的结构示意图如右．其中-s-s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（ ）‎ A. m个 B. （m+1）个 ‎ C. （m-2）个 D. （m-4）个 ‎【答案】D ‎【解析】由氨基酸缩合成蛋白质的过程中，存在这样的关系：肽键数=水分子数=氨基酸数一肽链数。‎ ‎【详解】从图中给出的信息可以判断出lgG的结构中有4条肽链，由于共有m个氨基酸，因此可以得出肽键的数量为(m-4)个，故选D。‎ ‎32. 某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）‎ A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m ‎【答案】C ‎【解析】由氨基酸的结构通式可知一个氨基酸至少有两个O，形成蛋白质缩合过程中要脱掉水，2n-(n-m)=n+m。C正确，ABD错误；‎ ‎33.从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有元素S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y。下列有关x、y的叙述，错误的是(　　)‎ A. x可能是蛋白质 B. y的基本组成单位可能是核苷酸 C. 细胞膜上的x可能是胆固醇 D. y一般在于细胞核和细胞质中 ‎【答案】C ‎【解析】试题分析：动物细胞中生物大分子有机物一般有蛋白质、糖原、核酸。胃液中有胃蛋白酶，可将蛋白质水解为多肽，并且x含有化学元素N，有的还含有S，则x可能是蛋白质；由于糖原的元素组成只有C、H、O，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，而该化合物含有化学元素N和P，则y最可能是核酸，基本单位为核苷酸。‎ 根据前面的分析可知，在细胞中含有C、H、O、N、S最可能是蛋白质，又知用胃液处理，x被分解，更说明x是蛋白质，A正确；y中含C、H、O、N、P，一般有两种可能，磷脂或核酸，因为细胞膜上有磷脂，所以y最可能是核酸，其基本组成单位是核苷酸，B正确；胆固醇只有C、H、O三种元素组成，所以x不可能是胆固醇，C错误；y最可能是核酸，其中DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，D正确。‎ ‎34.生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是 A. 若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种 B. 若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4 种 C. 若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种 D. 若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的 ‎【答案】C ‎【解析】1、核酸根据五碳糖和碱基不同分为DNA和RNA，DNA与RNA中的五碳糖不同，碱基也不完全相同；核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的磷酸和五碳糖通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链；  2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸残基通过肽键连接形成肽链；  3、淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉、纤维素、糖原的单糖连接方式不同。‎ ‎【详解】如果图示表示肽链的结构模式图，则1是中心碳原子，3是R基、有20种，2应是肽键，A错误；如果图示表示单链DNA的结构模式图，则1应表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基有4种，B错误；如果图示表示单链RNA的结构模式图，1表示核糖，2是磷酸基团，3是含氮碱基有4种，C正确；若该图示表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖组成的，但连接方式不同，D错误。故选C。‎ ‎35.下列有关组成细胞的化合物的叙述，正确的是 A. DNA彻底水解后一般可以得到6种化合物 B. 用蛋白酶处理过的稀释鸡蛋清溶液与双缩脲试剂反应不会有紫色反应 C. 植物细胞中含有的淀粉不能作为其储能物质 D. 牛奶中的蛋白质可以直接承担人体生命活动 ‎【答案】A ‎【解析】1、真核细胞的核酸包括DNA和RNA两种，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，1分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子脱氧核糖、1分子含氮碱基组成，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子核糖、1分子含氮碱基组成，RNA中的碱基是A、U、G、C.‎ ‎2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；‎ ‎3、植物细胞的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞的多糖是糖原，其中淀粉和糖原能储存能量；蛋白质是生命活动的承担者。‎ ‎【详解】A、DNA彻底水解形成脱氧核糖、磷酸、四种碱基，共6种小分子物质，A正确；‎ B、稀释的鸡蛋清溶液中含有蛋白质，蛋白酶也属于蛋白质，所以稀释的鸡蛋清溶液与蛋白酶混合后用双缩脲试剂检测仍会发生紫色反应，B错误；‎ C、淀粉是植物细胞中的多糖，储能物质，C错误；‎ D、牛奶中的蛋白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收，而并非原来的蛋白质，D错误。故选A。‎ ‎【点睛】本题易错点是B选项中蛋白酶的本质也是蛋白质，同时A选项中需要识记DNA分子的基本组成，和RNA区分开。‎ ‎36.下列关于显微镜的观察和使用，错误的是 A. 物镜越长，放大倍数越大，视野中观察到的细胞数目越少 B. 先用低倍镜后用高倍镜观察，转动转换器之前需将待放大的物像移到视野正中央 C. 高倍镜下观察到黑藻细胞的细胞质逆时针方向流动，则实际流动方向是顺时针 D. 在玻片上写一个字母“b”，则在显微镜的视野中观察到的是“q”‎ ‎【答案】C ‎【解析】1、显微镜基本知识显微镜的放大倍数等于物镜的放大倍数和目镜放大倍数的乘积；显微镜的物镜越长，放大倍数越大，目镜越长，放大倍数越小；在显微镜下观察到的物像是实物的倒像。‎ ‎2、高倍显微镜的使用方法：在低倍物镜下找到目标，将目标移到视野中央，转动转换器，把低倍物镜移走，换上高倍物镜，调细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物像清晰为止。‎ ‎【详解】A、显微镜的物镜越长，放大倍数越大，观察到细胞数目少，A正确；‎ B、先用低倍镜是因为在低倍物镜下看到的物像放大倍数小，但看到的标本实际面积大，容易找到目标；与低倍物镜相比，高倍物镜下看到的物像大，同样的视野面积看到的标本的实际面积小，所以先用低倍镜后用高倍镜观察，转动转换器之前需将待放大的物像移到视野正中央，B正确；‎ C、显微镜下成像是倒立的虚像，因此若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为逆时针，C错误；‎ D、显微镜呈现反向倒立放大的虚像，在玻片上写一个字母“b”，则在显微镜的视野中观察到的是“q”，D正确。故选C。‎ ‎【点睛】本题C和D项中考查显微镜呈的是一个与实际情况相反的虚像，解答该类题型时可以画出图像，将图像旋转180o，就是真实的象。‎ ‎37. 下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是 A. 核苷酸的组成种类 B. 核苷酸的连接方式 C. 核苷酸的排列顺序 D. 核苷酸的数量多少 ‎【答案】B ‎【解析】核酸分子的多样性与碱基的数目，排列顺序和组成种类有关，核苷酸的连接方式都是相同的,故选B。‎ ‎38.图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是 A. 若①是某种大分子的基本组成单位，则①是氨基酸 B. 若②是细胞中的储能物质，则②一定是脂肪 C. 若②是生命活动的主要能源物质，则②是糖类 D. 若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸 ‎【答案】B ‎【解析】蛋白质属于生物大分子，其基本组成元素是C、H、O、N四种，有的还含有S等元素；蛋白质的基本组成单位是氨基酸。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成；糖类中的糖原是动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细胞中的储能物质；脂肪是细胞中良好的储能物质。核酸属于生物大分子，是遗传信息的携带者，由C、H、O、N、P 五种元素组成。‎ ‎【详解】图中①由C、H、O、N四种元素组成，若①是某种大分子的基本组成单位，则①是氨基酸，A正确；②由C、H、O三种元素组成，若②是细胞中的储能物质，则②可能是糖原或淀粉，也可能是脂肪，B错误；②由C、H、O三种元素组成，若②是生命活动的主要能源物质，则②是糖类，C正确；③由C、H、O、N、P 五种元素组成，若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸，D正确。‎ ‎【点睛】此类问题常以化合物的元素组成为依托进行考查。分析此类问题要明确蛋白质、脂肪、糖类和核酸的化学组成、分布、功能等相关知识，形成清晰的知识网络。‎ ‎39.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同，易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的蛋白质、淀粉等易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。相同质量的下列种子，在相同条件下晾晒相同时间后，种子质量大小为 A. 大豆>薏米>花生 B. 花生>薏米>大豆 C. 薏米>花生>大豆 D. 大豆>花生>薏米 ‎【答案】A ‎【解析】分析题干的信息：“易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链”，结合大豆，薏米，花生的主要成分进行分析。‎ ‎【详解】大豆的主要储存物质是蛋白质、薏米的主要储存物质是淀粉、花生的主要储存物质是脂肪，结合题干和分析，蛋白质中亲水基团最多，而脂肪中亲水基团最少，所以结合水最多的是大豆，最少的是花生。故选A。‎ ‎【点睛】本题是一个息给予题，这类题的解题思路就是到题干中去找答案，同时理解质量最大的原因是所含的结合水最多。‎ ‎40.某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。下列说法错误的是 A. 该早餐中至少包含3种多糖 B. 该早餐中包括的脂质有磷脂和脂肪等 C. 食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值 D. 蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的含量上有差异 ‎【答案】C ‎【解析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素；‎ ‎2、高温使蛋白质变性，蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量；‎ ‎3、脂质包括脂肪、磷脂和固醇；‎ ‎4、不同生物的化学元素的种类大体相同，含量相差很大。‎ ‎【详解】A、牛肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了三类多糖，A正确；‎ B、肉包子和炒肝中含有的脂质为脂肪、磷脂、固醇，B正确；‎ C、食物加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质空间结构，食物经过人体消化道，在蛋白质酶的作用下被分解成氨基酸，不影响蛋白质的营养价值，C错误；‎ D、蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，这说明了细胞的统一性，但两者在元素的含量上有差异，又说明了细胞的差异性，D正确。故选C。‎ ‎【点睛】本题考查了糖的分类和分布、脂质的分类和分布、蛋白质的变性，识记糖类的种类结合各种食物的主要成分进行分析。‎ 二、非选择题 ‎41.如图为我们常见的几种生物，请认真识图，回答下面的问题。‎ ‎（1）噬菌体没有细胞结构，由A_________和B_________两种物质组成。‎ ‎（2）除了噬菌体以外，剩下的这几种生物共有的细胞结构是___________________。‎ ‎（3）与绿色开花植物细胞的结构和功能类似的生物是____，你判断的依据是_____；与哺乳动物细胞结构和功能类似的生物是________，你的判断依据是_________________。‎ ‎（4）眼虫与动物和植物都有相同之处，从进化的角度看，你认为合理地解释是____________。‎ ‎（5）酵母菌和乳酸菌在细胞结构上最显著的差异是_______________。‎ ‎【答案】DNA 蛋白质 细胞膜、细胞质、细胞核 衣藻 含有细胞壁和叶绿体，可以进行光合作用 变形虫、草履虫 能运动，没有细胞壁，不能进行光合作用 眼虫具有叶绿体，能进行光合作用，属于过渡类型生物 有无核膜为界限的细胞核 ‎【解析】原核细胞和真核细胞的异同：‎ 比较项目 原 核 细 胞 真 核 细 胞 大小 较小 较大 主要区别 无以核膜为界限的细胞核，有拟核 有以核膜为界限的细胞核 ‎ 细胞壁 有，主要成分是糖类和蛋白质 植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖 生物膜系统 无生物膜系统 有生物膜系统 细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器 病毒没有细胞结构。‎ ‎【详解】（1）噬菌体属于DNA病毒，其组成由蛋白质（B）和DNA（A）组成。‎ ‎（2）从细胞的结构来认识，不管是原核生物还是真核生物，它们共同具有的结构的名称是细胞膜、细胞质、细胞核。‎ ‎（3）图中衣藻有叶绿体（和细胞壁、细胞核），能进行光合作用，与绿色开花植物细胞的结构和功能最相近；变形虫和草履虫都能运动，没有细胞壁，不能进行光合作用，与哺乳动物细胞结构和功能类似。‎ ‎（4）眼虫具有叶绿体，能进行光合作用，属于过渡类型生物，与植物的代谢相同。‎ ‎（5）酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物，所以最显著的区别是有无核膜为界限的细胞核。‎ ‎【点睛】本题结合图解，考查原核细胞和真核细胞的异同，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能列表比较两者，再结合所学的知识准确答题。‎ ‎42.某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，下图是其分子结构式：‎ ‎（1）该脑啡肽是由______种氨基酸脱水缩合形成的______肽。（填数字）‎ ‎（2）氨基酸的结构通式为___________。‎ ‎（3）某品牌脑啡肽产品说明书上显示其保存条件为2-8℃，避免高温直射，理由是______，若图中的氨基酸顺发生改变，它还______（填“具有”或“不具有”）脑啡肽的功能。‎ ‎（4）若氨基酸的平均分子质量为128，则该脑啡肽的相对分子量约为_______。‎ ‎（5）人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但是这两种细胞的功能却完全不同，其可能原因是______________。‎ ‎【答案】4 五 高温会使脑啡肽的空间结构发生改变，从而使其变性而失去生物活性 不具有 568 构成两种蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序及肽链盘曲折叠的方式（肽链折叠盘旋形成的空间结构）不同 ‎【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。‎ ‎2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。‎ ‎3、分析题图：图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成的，这5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基中无氨基和羧基。‎ ‎【详解】（1）图中共有5个氨基酸，其中第2、第3个氨基酸的R基均为氢原子，所以有4种氨基酸参与了脱水缩合反应生成了五肽。‎ ‎（2）氨基酸的结构通式为：。‎ ‎（3）蛋白质高温条件下会发生变性，所以其保存条件为2-8℃，避免高温直射；如果氨基酸顺序改变，则蛋白质结构改变，不具有其功能。‎ ‎（4）蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。所以脑啡肽的相对分子量约=128×5-（5-1）×18=568。‎ ‎（5）由于构成两种蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序及肽链盘曲折叠的方式（肽链折叠盘旋形成的空间结构）不同，所以蛋白质功能不同。‎ ‎【点睛】本题结合脑啡肽的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。‎ ‎43.植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和蔗糖含量的变化，欲为科学调控小麦种子前发提供理论依据。‎ 实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果：见下图。‎ ‎（1）检测还原性糖可用______试剂，此试剂与还原糖反应在_____条件下反应生成________（填现象）。‎ ‎（2）据图可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖的量__________，种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因可能是_______________________。该学者还检测了小麦种子中淀粉的含量变化，请你预测：小麦种子在萌发过程中淀粉含量变化最可能为__________________。‎ ‎（3）某兴趣小组同学想用双缩脲法进一步探究种子萌发时蛋白质的含量变化，双缩脲法的原理是利用蛋白质与双缩脲试剂发生______颜色反应，其_____与蛋白质浓度成正比。双缩脲试剂的使用方法是____________________。其中双缩脲试剂B液的量不能过量的原因是____________________。‎ ‎【答案】斐林试剂 （水浴）加热 砖红色沉淀 逐渐增加 蔗糖水解生成果糖和葡萄糖（还原糖） 逐渐下降 紫色 颜色深浅 先加双缩脲试剂A液1ml，揭匀，再加B液4滴，摇匀 过量的双缩脲试剂B液会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，从而掩盖生成的紫色（干扰试验结果）‎ ‎【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝；（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。‎ ‎【详解】（1）斐林与还原糖在水浴加热 条件下产生砖红色沉淀，可以用斐林试剂检测还原糖。‎ ‎（2）从曲线图中看出，小麦种子萌发12小时后，还原糖的量逐渐增加；在20h后蔗糖的量不断减少，是因为种子萌发过程中需要消耗大量的能量，而蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖为细胞生命活动提供能量，同理淀粉被水解成葡萄糖为细胞呼吸提供能量，所以淀粉的量不断减少。‎ ‎（3）蛋白质和双缩脲试剂发生紫色反应，其颜色深浅与蛋白质浓度成正比。双缩脲试剂在使用时先加双缩脲试剂A液1ml，揭匀，再加B液4滴，摇匀。双缩脲试剂B液是CuSO4，溶液如果过量会和A液（NaOH）发生反应生成蓝色物质，从而掩盖生成的紫色（干扰试验结果）。‎ ‎【点睛】本题考查了糖的分类和分布，种子萌发过程中有机物的变化，种子萌发只进行呼吸作用消耗有机物，意在考查考生分析曲线图获取有效信息的能力。‎ ‎44.细胞中部分元素及其构成化合物关系图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，回答下列问题：‎ ‎（1）若A作为植物体内的储能物质存在于植物细胞，则A是_____，人体肝脏细胞可以利用a合成____，参与血糖的调节。若d是植物细胞中另一储能物质，则d水解产物是_____。‎ ‎（2）B作为生命活动的主要承担者，其在细胞中的功能有_________（答出2点即可）。‎ ‎（3）D的中文名称是___________，具有__________结构。‎ ‎【答案】淀粉 肝糖原 甘油和脂肪酸 结构蛋白、调节作用、免疫作用、催化作用、运输作用 脱氧核糖核酸 双链（双螺旋）‎ ‎【解析】分析图解可知，图中a表示葡萄糖，A表示多糖；b表示氨基酸，B表示蛋白质；c表示核苷酸，C表示核酸，D表示DNA，E表示RNA；d可以表示脂质。‎ ‎【详解】（1）A为多糖，植物细胞中储能的多糖是淀粉，在动物或人体中a（葡萄糖）在肝脏细胞中可以合成肝糖原，d是脂质，脂质中的储能物质是脂肪，脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸。‎ ‎（2）生命活动的主要承担者是蛋白质，它在细胞中的功能有组成细胞的结构物质、催化、运输、免疫、调节等。‎ ‎（3）D是DNA，中文名称是脱氧核糖核酸，有双螺旋结构。‎ ‎【点睛】解答本题的关键是：明确生物大分子物质的单体及其组成元素，以及功能的差异，再根据题意作答。‎