【生物】2018届一轮复习苏教版第一讲水无机盐糖脂质学案

【生物】2018届一轮复习苏教版第一讲水无机盐糖脂质学案

第一讲　水、无机盐、糖、脂质 测试内容 测试要求 五年考情 糖类的种类与作用 B ‎2013、2016、2017(选)‎ 脂质的种类与作用 A ‎2012、2017(选)‎ 生物大分子以碳链为骨架 ‎ 组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用 ‎ 碳链是生物构成生物大分子的基本骨架 A A ‎2017(选)‎ 水和无机盐的作用 水在细胞中的存在形式与作用 无机盐在细胞中的存在形式与作用 ‎ ‎ A A ‎2014、2015、2017(选)‎ ‎ 1. 活细胞中含量最多的化合物是________，含量最多的有机化合物是________。占细胞鲜重含量最多的化学元素是________，占细胞干重含量最多的化学元素是________。‎ ‎ 2. 活细胞中水的存在形式有________(约95.5%)和________(约4.5%)。前者的主要功能有：①细胞内良好的________；②作为________，直接参与细胞内的多种生物化学反应；③通过水的流动，促进物质(营养物质和代谢废物)的________；④为细胞的生存提供________环境。后者的主要功能是________的重要组成成分。当新陈代谢旺盛时，细胞内________水的含量相对较高。当处于低温、干旱等不良环境时，植物细胞内________水的含量相对增多。‎ ‎ 3. 无机盐一般以________的形式存在，主要功能有：①参与细胞内某些________的组成，如叶绿素中含有________、血红蛋白中含有________、甲状腺激素中含有________；②维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物________含量偏低时，出现抽搐等症状；③维持细胞内的________平衡，如CO与HCO、HPO与H2PO。‎ ‎ 4. 糖类的组成元素、种类和功能 ‎ 5. 脂质的种类及功能 不同的脂质都有一个共性：不溶于水，脂质的元素组成都含有C、H、O，部分含N、P。‎ 类　别 功　能 ‎________‎ 生物体内的主要储能物质；维持体温恒定；减少内部器官之间的摩擦和起缓冲的作用 ‎________(主要是________)‎ 构成________结构的重要成分 固醇(________、________、________)‎ 对生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程起着重要调节作用 ‎ 6. 组成生物体的化学元素 ‎(1) 组成生物体的化学元素种类 大量元素：________________________________________________。‎ 微量元素：________________________________________________。‎ ‎(2) 生物界与非生物界的统一性与差异性 ‎________：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。‎ ‎________：构成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。‎ ‎ 7. 生物大分子以________为骨架。‎ ‎ 1. 细胞中的元素种类 ‎ 2. 细胞内物质的氧化分解与水解 氧化分解通常是指一种物质分解为其他物质，最终将彻底分解为机体不再利用的代谢废物的过程。如葡萄糖到丙酮酸，最终彻底氧化分解生成二氧化碳和水。‎ 水解一般是指有机大分子生成构成它的基本单位(单体)的过程，如蛋白质水解为氨基酸、多糖水解为葡萄糖、核酸水解为核苷酸。‎ ‎ 3. 脂肪成为良好的储能物质的原因 脂肪中的含氢量多于糖类，‎1 g糖原氧化分解释放17 kJ的能量，‎1 g脂肪氧化分解释放39 kJ的能量，所以脂肪是良好的储能物质。‎ ‎ 4. 生命能源 ‎(1) 储能物质：糖类、脂肪、蛋白质等。‎ ‎(2) 主要能源物质：糖类。‎ ‎(3) 直接能源物质：ATP。‎ ‎(4) 根本(或最终)能源：太阳能。‎ ‎【例1】　(2018届扬州模拟)下列关于生物体内化合物所含元素的叙述，错误的是(　　)‎ A. 血红蛋白中含有铁元素 B. ATP中含有氮元素 C. 脱氧核糖中含有磷元素 D. 甲状腺激素中含有碘元素 笔记：__‎ ‎__‎ ‎【例2】　科学家利用无土栽培技术培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需元素，其配方如下：(培养液中浓度为m mol/L)‎ 离　子 K＋‎ Na＋‎ Mg2＋‎ Ca2＋‎ NO H2PO SO Zn2＋‎ 浓　度 ‎1‎ ‎1‎ ‎0.25‎ ‎1‎ ‎2‎ ‎1‎ ‎0.25‎ ‎1‎ 此培养液中的离子，植物根细胞吸收最少的是(　　)‎ A. Ca2＋B. SOC. Zn2＋D. H2PO 笔记：__‎ ‎__‎ ‎【例3】　(2018届扬州模拟)关于生物体内水分的叙述，错误的是(　　)‎ A. 水可以作为反应物参与细胞代谢 B. 生物体的含水量随着生物种类的不同有所差异 C. 处于休眠状态的小麦种子中通常不含水分 D. 黄瓜幼苗体内的水分占其鲜重的绝大部分 笔记：__‎ ‎__‎ ‎【例4】　(2018届南京模拟)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是(　　)‎ A. 结合水是良好溶剂　　B. 淀粉的基本单位是葡萄糖 C. 脂肪是构成细胞膜的基本骨架　　D. 血红蛋白能识别抗原 笔记：__‎ ‎__‎ ‎ 1. (2017年江苏省普通高中学业水平测试)细胞中的糖类大致可分为单糖、二糖和多糖，下列物质中属于单糖的是(　　)‎ A. 纤维素　　B. 蔗糖　　C. 淀粉　　D. 葡萄糖 ‎ 2. (2017年江苏省普通高中学业水平测试)水在细胞内以自由水、结合水两种形式存在。下列关于自由水生理功能的叙述，正确的是(　　)‎ A. 良好的溶剂　　B. 主要能源物质 C. 生物大分子的骨架　　D. 细胞结构的重要组成成分 ‎ 3. (2017年江苏省普通高中学业水平测试)脂质是组成细胞结构和生物体的重要有机化合物。下列物质中属于脂质的是(　　)‎ A. 血红蛋白　　B. 脂肪 C. 腺嘌呤脱氧核苷酸　　D. 碳酸氢钠 ‎ 4. (2016年江苏省普通高中学业水平测试)下列糖类物质中，高等动物细胞含有的是(　　)‎ A. 纤维素　　B. 淀粉　　C. 蔗糖　　D. 肝糖原 ‎ 5. (2015年江苏省普通高中学业水平测试)细胞维持生命活动的主要能源物质是(　　)‎ A. 蛋白质　　B. 糖类　　C. 核酸　　D. 脂质 ‎ 6. (2014年江苏省普通高中学业水平测试)下列关于细胞内化合物功能的叙述，正确的是(　　)‎ A. 结合水是良好溶剂　　B. 糖类是主要能源物质 C. DNA能运输氧气　　D. 脂肪能携带遗传信息[]‎ ‎ 7. (2013年江苏省普通高中学业水平测试)糖类是细胞生命活动的主要能源物质。动植物细胞中都含有的糖类是(　　)‎ A. 葡萄糖　　B. 乳糖　　C. 麦芽糖　　D. 糖原 ‎ 8. (2012年江苏省普通高中学业水平测试)某些保健品含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于(　　)‎ A. 糖类　　B. 脂质　　C. 蛋白质　　D. 核酸 ‎ 9. (2011年江苏省普通高中学业水平测试)淀粉是植物体内的一种储能物质，构成淀粉的基本单位是(　　)‎ A. 蔗糖　　B. 葡萄糖　　C. 麦芽糖　　D. 核糖 ‎ 1. (2018届镇江模拟)动植物细胞内都有的糖类是(　　)‎ A. 蔗糖和麦芽糖　　B. 葡萄糖和核糖 C. 糖原和纤维素　　D. 淀粉和肝糖原 ‎ 2. (2018届南通模拟)蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物都有(　　)‎ A. 葡萄糖　　B. 果糖　　C. 半乳糖　　D. 二氧化碳 ‎ 3. (2018届扬州模拟)生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是(　　)‎ A. C　　B. H　　C. O　　D. N ‎ 4. (2018届扬州模拟)叶绿素是光合作用中的重要色素。下列离子中，参与叶绿素合成的是(　　)‎ A. Ca2＋　　B. Cu2＋　　C. Mg2＋　　D. Fe2＋‎ ‎ 5. (2018届徐州模拟)下列糖类完全水解后，产物一致的是(　　)‎ A. 淀粉和蔗糖　　B. 麦芽糖和蔗糖　　C. 麦芽糖和乳糖　　D. 糖原和淀粉 ‎ 6. (2018届镇江模拟)维生素营养片中含有Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体大量元素的是(　　)‎ A. Ca　　B. Fe　　C. Zn　　D. Se ‎ 7. (2017届扬州模拟)人体内胆固醇含量的相对稳定对健康有重要意义，胆固醇的化学本质是(　　)‎ A. 脂质　　B. 蛋白质　　C. 维生素　　D. 核酸 ‎ 8. (2016届天一中学模拟)无机盐浓度对于维持细胞形态、功能有着重要意义，正常人体内环境的盐浓度约为0.9%。在对患者进行输液时，应该选择的盐浓度是(　　)‎ A. 0.1‎‎%的NaCl溶液　　B. 0.9%的NaCl溶液 C. 5%的NaCl溶液　　D. 10%的NaCl溶液 ‎ 9. (2016届六合高级中学模拟)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试分析下列现象：‎ ‎(1) 在秋季收获的大豆晾晒后才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。‎ ‎(2) 浸泡一周后，黄豆芽长得又白又粗，‎1 kg的黄豆能生出‎5 kg的黄豆芽。在这个变化过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是________，原因是细胞进行______________消耗有机物；黄豆细胞内的有机物种类________(填“增加”“减少”或“不变”)。‎ ‎(3) 如果黄豆一直浸泡在水中，不换水，豆芽就会死亡，其原因是__。‎ ‎(4) 从上述现象可以推断，植物细胞内的自由水与结合水的含量比值变________，则新陈代谢旺盛。‎ 第一讲　水、无机盐、糖、脂质 知识扫描 ‎1. 水　蛋白质　O　C ‎2. 自由水　结合水　溶剂　反应物　运输　液体　细胞结构　自由　结合 ‎3. 离子　重要化合物　Mg2＋　Fe2＋　I－　血钙　酸碱 ‎4. C、H、O　核糖、脱氧核糖　　葡萄糖　葡萄糖和果糖　麦芽糖　葡萄糖　乳糖　葡萄糖和半乳糖　淀粉　葡萄糖　纤维素　葡萄糖　肝　肌　葡萄糖　主要能源物质 ‎5. 脂肪　类脂　磷脂　生物膜　胆固醇　维生素D　性激素 ‎6. C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo　统一性　差异性 ‎7. 碳链 典例透析 例1　C　[解析] 脱氧核糖属于糖类，所有的糖类所含元素仅为碳、氢、氧。‎ 例2　C　[解析] 生物体内的大量元素是根细胞吸收多的，而微量元素是根细胞吸收少的。由于Zn是微量元素，是植物根细胞吸收最少的。‎ 例3　C　[解析] 种子处于休眠状态仍具有生命活性，而细胞内的结合水参与细胞结构的组成，是维持生命活性必不可少的物质。此状态下，自由水的含量相对偏低。‎ 例4　B　[解析] 自由水是良好溶剂，A错误；淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖，B正确；脂肪是生物的储能物质，磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，C错误；血红蛋白功能是运输氧气，D错误。‎ 真题荟萃 ‎1. D　2. A　3. B　4. D　5. B　6. B　7. A　8. B　9. B 仿真体验 ‎1. B　2. A　3. A　4. C　5. D　6. A　7. A　8. B ‎9. (1) 自由　(2) 逐渐减少　呼吸作用　增加　(3) 细胞长期缺氧，进行无氧呼吸，产生酒精毒害细胞，使细胞中毒死亡　(4) 大