【历史】2018届一轮复习通用版：专题23中国古代手工业的进步-学案

【历史】2018届一轮复习通用版：专题23中国古代手工业的进步-学案

专题23+中国古代手工业的进步 古代手工业的发展 ‎1．古代中国手工业类型 ‎（1）家庭手工业 以纺织业为代表，作为农户的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费。‎ ‎（2）民营手工业 春秋战国时期私营工商业兴起，明代中叶以后民营手工业超过官营手工业，占主导地位，并产生雇佣劳动关系。‎ ‎（3）官营手工业 ‎①历程 夏、商、西周时期，手工业全部由官府垄断，“工商食官”；春秋时期继续发展；西汉时将最有利可图的行业收归官办。‎ ‎②代表了中国古代手工业技术的最高水平，促进了手工业的发展；“工官”制度（官营手工业制度）使得技术发明和革新不能服务于社会，技艺的传承也具有封闭性，往往导致技艺失传。‎ ‎（4）古代三种手工业的地位 ‎①官营手工业长期占据主导地位，并代表生产技艺的最高水平。‎ ‎②家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。‎ ‎③民营手工业自明代中叶以后，逐步占据主导地位，表现在资本主义萌芽开始产生。‎ ‎2．古代中国手工业成就 ‎（1）纺织业 ‎①新石器时代 纺织技术已经萌芽，纺织原料最初是麻和葛。距今四五千年我国已养蚕并有了丝织品。‎ ‎②商周时期 有负责指导桑蚕生产的专职官员。‎ ‎③汉代 丝织业发达，丝织品通过丝绸之路远销地中海地区，中国有“丝国”之称。‎ ‎④唐代 官营纺织业规模大，私营纺织作坊兴起；丝织品以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。‎ ‎⑤宋代 棉花种植普及，棉纺织技术已经推广到闽粤地区；纺织品种类繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。‎ ‎⑥明清时期 丝织业发展进入鼎盛时期。明朝中后期，丝织业中出现了资本主义萌芽；缎成为清朝丝织品的代表。‎ ‎（2）制瓷业 ‎①商到东汉：是陶向瓷发展的过渡阶段。‎ ‎②东汉晚期：出现青瓷。‎ ‎③魏晋南北朝：出现白瓷。‎ ‎④唐朝：出现唐三彩；制瓷业成为独立的生产部门；首创釉下彩绘； 形成南青北白两大制瓷系统。‎ ‎⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，出现了五大名窑（定窑、汝窑、哥窑、官窑和钧窑）。‎ ‎⑥明清时期：景德镇成为“瓷都”，宣德年间的青花瓷最佳；康熙年间发明粉彩瓷器工艺，雍正时期粉彩瓷器烧制技术达到顶峰；中外闻名的珐琅彩也出现了。‎ ‎（3）冶金业 ‎①青铜铸造业 夏商周时期被称为青铜时代。这一时期的青铜器数量多、种类齐备，铸造技艺精湛，后母戊鼎是目前世界上已发现的最大的青铜器。青铜器主要供贵族使用，较少用于农业。‎ ‎②冶铁业：春秋时期，铁器时代到来。‎ a．冶铁技术的进步：春秋——生铁冶炼和块炼铁；东汉——杜诗发明水排;南北朝——发明灌钢法。‎ b．冶金燃料的发展：煤（汉代开始、北宋普遍）—焦炭（南宋末年开始）。‎ ‎3．古代中国手工业特点 ‎（1）生产部门不断增加，劳动分工日益细化，生产技术不断进步。‎ ‎（2）生产规模不断扩大，明朝中后期出现资本主义萌芽性质的工场手工业。‎ ‎（3）官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。‎ ‎（4）手工业生产布局随着经济重心南移发生相应变化。‎ ‎（5）生产技术长期领先于世界，产品远销海外、享誉世界。‎ 考向一 古代三种手工业类型的异同及官营手工业和民间手工业之间的关系 ‎【重点解读】‎ 中国古代手工业多种经营方式长期并存。在商周时期，手工业由官府垄断。到了春秋战国时期，随着封建土地私有制的确立和小农经济的形成，开始出现私营手工业和家庭手工业。此后，官营手工业、私营手工业和家庭手工业便成为封建手工业的三种主要经营方式。古代手工业的多种经营方式对中国古代社会经济的发展产生了重要影响。‎ ‎1．官营手工业 从西周到明代前期，官营手工业一直占据主要地位。其特点是由官府统一经营管理，集中优秀工匠进行生产，资金雄厚，生产范围广、规模大，分工细致，促进了手工业技艺的提高，其产品代表了中国古代生产技艺的最高水平。‎ ‎2．私营手工业 私营手工业产生于春秋战国时期，此后因封建国家重农抑商政策的推行，长期处在夹缝之中，在曲折中发展。明中叶以后在许多领域超过官营手工业，逐渐占据主导地位。明朝中后期，拥有众多工人的大规模手工作坊或手工工场日益增多，并从中孕育出了“机户出资，机工出力”“计日受值”式的雇佣劳动关系，产生了资本主义萌芽。‎ ‎3．家庭手工业 ‎“男耕女织”式的家庭手工业是农户的副业，产品主要供自己使用和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。从秦汉时期开始，“男耕女织”式的个体农业和家庭手工业紧密结合的形式渐趋稳定。家庭手工业是小农经济的重要组成部分，一方面成为封建经济相对稳定的重要因素，另一方面因其阻碍商品交换而成为新经济因素产生、发展的最大障碍。‎ ‎4．关系 ‎（1）民间手工业的发展为官营手工业奠定了基础。‎ ‎（2）官营手工业在中国手工业经济中占主导地位，由于其本身的封闭性，在很大程度上限制了民间手工业的发展。‎ ‎【典例引领】阅读材料，回答问题。‎ 材料一 景德镇附近地区蕴藏着丰富的瓷土资源。浮梁县境内及附近地区，横卧着怀玉山脉，其盛产松柴，是很好的燃料。昌江及其支流，便于运输物资，河水又可用于淘洗瓷土，并安装水碓用于粉碎瓷土。宋朝景德年间，朝廷派官员烧制瓷器充当贡品，遂改名为景德镇。入明朝以后，一些传统的瓷窑日趋衰落，大批拥有特殊技术的工匠纷纷流向景德镇，这里的制瓷业发展更加迅速。‎ 材料二 明初，景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰败一去。‎ 材料三 据史料记载，江西景德镇的制瓷业分工极细，“共计一坏工力，过手七十二方克成器”。万历年间，“镇上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人，长年受雇佣者按年或季发钱，临时工按日或计件发给工价。”‎ ‎（1）据材料一，指出明朝景德镇制瓷业迅速发展的条件。‎ ‎（2）根据所学知识，指出材料二中提到的官窑和民窑各属于什么经营形态的手工业？它们各有什么特点？‎ ‎（3）材料三反映出景德镇的制瓷业发生了什么变化？‎ ‎【答案】（1）瓷土丰富；有很好的薪柴；昌江支流便于运输物资，河水用于洗瓷土；有良好的技术积累；政府的支持。‎ ‎（2）“官窑”是官营手工业，由政府直接经营，资金充足，设备先进，管理腐败，成本高昂，产品主要供朝廷或官府使用。‎ ‎“民窑”是民营手工业，经营艰难，主要生产供民间消费的产品。明末迅速崛起。‎ ‎（3）变化：出现了资本主义萌芽——手工工场；出现了雇佣关系。‎ 第（2）问，结合所学知识可知，“官窑”是官营手工业，由政府直接经营，资金充足，设备先进，但是由于管理腐败，成本高昂，产品主要供朝廷或官府使用。“民窑”是民营手工业，经营艰难，主要生产供民间消费的产品。明末迅速崛起。‎ 第（3）问，由材料“镇上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人，长年受雇佣者按年或季发钱，临时工按日或计件发给工价”可知，景德镇的制瓷出现资本主义性质的雇佣关系。‎ 考向二 我国古代民间手工业经营艰难的原因 ‎【重点解读】‎ ‎（1）市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，因此，广大农民对市场上供应的商品的需求量不大。‎ ‎（2）官营压制——官营手工业规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。‎ ‎（3）政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。‎ ‎（4）社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。‎ ‎【典例引领】北宋王辟之《渑水燕谈录》记载：“赡（人名）初造墨，遇异人传和胶法……赡死，婿董仲渊因其法而加胶，墨尤坚致，恨其即死，流传不多也。”这表明当时民间手工业 A．开始超越了官营手工业 B．产品与市场联系日益密切 C．在官府压制艰难发展 D．手工技术传承具有封闭性 ‎【答案】D 考向三 官营手工业的优点和弊端 ‎【重点解读】‎ ‎1．优点 由政府直接经营，进行大作坊集中生产；对产品质量要求较高，管理严格；凭借政府的权力，集中大量优秀工人，生产不计成本，采用上等原料，故产品大多美观。官营手工业一直在世界占据领先地位。‎ ‎2．弊端 官营手工业的生产目的，决定了它在生产上不计工本，不惜浪费，导致若干先进工艺与极低的劳动生产率长期并存，不利于手工业的发展；由于它有官府特权，又具有垄断性质，强占大量的熟练劳动力，封锁工艺技术，极大地阻碍了民间手工业的发展；封建社会后期，它对资本主义的萌芽及其发展的妨害尤大；而腐朽的官僚衙门式的经营管理，更是遗害深远。‎ ‎【典例引领】据记载，中国古代官营手工作坊多配有专门“技工学校”，工匠要根据不同的工种接受期限不同的技术训练和学习。秦代《均工律》中就规定“工师善教工，故工一岁而成，新工二岁而成”。由此可知，古代官营手工业 A．重视新技术的研究与传承 B．强化了对技术市场的垄断 C．注重保证官营产品的质量 D．具有严密的产品制作工序 ‎【答案】C ‎1．春秋时期，管仲提出“四民分业论”，即“士农工商”四种身份的人分开居住，分别培养。工匠（手工业者）聚集在一起，“相语以事，相示以巧，相陈以功”。这一做法 A．提高了工匠社会地位 B．促进了手工技术发展 C．固化了社会阶层等级 D．强化了重农抑商政策 ‎2．秦代已经按照“国标”大规模生产各类标准化兵器；秦朝律法中的《工律》规定：“为器同物者，其大、小、短、长、广亦必等。”这 A．有利于规范民间的手工业生产 B．解释了秦能够统一全国的原因 C．反映了秦代官营手工业的标准化生产 D．表明秦朝手工业生产具有垄断性 ‎3．汉乐府《孔雀东南飞》中焦仲卿妻：“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。”她身上打扮是“妾有绣腰襦，葳蕤自生光”。她床上装饰是“红罗复斗帐，四角垂香囊。箱帘六七十，绿碧青丝绳”。这些描述主要反映了 A．中国古代男尊女卑思想严重，女子备受压迫，日夜劳作 B．汉代吏治腐败，焦仲卿为普通小吏，家里竟可以布置得如此富丽堂皇 C．汉代丝织生产的普及和发达程度 D．汉代家庭手工业在手工业生产中占据主导地位 ‎4．《盐铁论·水旱第三十六》记载，“卒徒工匠，以县官日作公事，财用饶，器用备。家人合会，褊于日而勤于用，铁力不销炼，坚柔不和。故有司请总盐、铁，一其用，平其贾，以便百姓公私。”该记载主要强调 A．官营盐铁业有助于国计民生 B．盐铁业中已出现社会分工 C．封建政府重视盐铁业发展 D．官营盐铁业的主导地位凸显 ‎5．瓷器的原料中普遍含有呈色性很强的铁。青瓷的烧制过程就是将含有氧化铁的色釉在高温中烧成黄色，再经过还原成为青色。而烧制白瓷则必须把原料中铁的含量控制在1%以下。考古学家发现，出土于河南安阳北齐时期的瓷器，虽然含有某些青瓷的余韵，但已经初步具备了白瓷的特征。这说明 A．白瓷与青瓷的烧制原料不同 B．白瓷是由青瓷发展而来的 C．白瓷与青瓷的制作工艺相同 D．我国瓷器的繁荣时期到来 ‎6．唐代元稹《‎ 织女词》中吟道：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得”。在中国古代，手工业者为了技术的世代传承，不惜牺牲儿女婚姻幸福，使民间技术的传承走向封闭。这一现象源于 A．手工业者为防止技术外流而采取的保护措施 B．古代传统手工业没有产品交易的市场 C．手工业工艺水平低下社会生产力发展迟缓 D．官营手工业服务对象和技术传承具有特殊性 ‎7．南宋末年，松江“初无踏车、椎、弓之制，率用手剖去籽，线弦竹弧置案间，振掉成剂，厥功甚艰”。元初，崖州黄道婆在松江府“教以做造捍弹纺织之具……人既受教，竞相作为”，松江逐步成为全国性的手工棉纺织业中心。这说明 A．棉纺织技术决定商业水平 B．元朝商业贸易中心移至南方 C．手工业进步依托技术革新 D．元朝私营纺织业优势超官方 ‎8．《中国经济制度史论》中说：“中国传统手工业各大部门都出现过工厂雇佣现象，唯独棉纺织业没有出现。”中国古代棉纺织业没有出现雇佣现象的原因主要是 A．政府推行重农抑商政策 B．外来棉纺织品的强有力竞争 C．棉花主要是官营手工业 D．小农经济的阻碍 ‎9．古代南京云锦集历代织造工艺之大成，位列中国古代四大名锦之首，是专供宫廷御用或赏赐功臣之物。云锦配色多达十八种，大量使用金线，形成金碧辉煌的独特风格。其织造工艺高超，用“七个范子，八个障子”就能把杂乱无章的线理得井井有条，成语“七上八下”就出自云锦。南京云锦最有可能生产于 A．民营手工业 B．官营手工业 C．机器制造业 D．家庭手工业 ‎10．阅读材料，回答问题。‎ 材料一 先帝建铁官以赡农用，开均输以足民财；盐、铁、均输，万民所戴仰而取给者。‎ ‎——《盐铁论》‎ ‎（1）据材料一，概括当时国家为加强盐铁管理采取的政策。‎ 材料二 铁器者，农夫之死士也……铁器兵刃，天下之大用也。‎ ‎——《盐铁论》‎ ‎（2）据材料二，你对铁器在农业生产中的作用有怎样的认识？‎ 材料三 “郡国多不便（‘不便’意为指责）县官作盐铁，铁器苦恶，贾贵，或强令民卖买之。”‎ ‎——《史记·平准书》‎ ‎（3）材料三反映了当时经济生活中存在哪些问题？结合这些问题，谈谈你对问题（1）中提到的经济政策的认识。‎ ‎（4）请依据材料并结合所学知识，概括中国古代手工业发展的特点。‎ ‎1．（2017年江苏卷）《国语》讲“祀，国之大节”。有学者认为，青铜器在商周时期被视为“政治的权力”。可推断，商周时期青铜器主要用作 A．农具 B．礼器 C．食具 D．货币 ‎2．（2017年浙江卷）定州在中国古代史上占有重要地位。下列关于定州的表述，正确的是 ‎①秦汉始置州 ‎②唐代私营绫织作坊兴起 ‎③宋代以制瓷业闻名天下 ‎④元代为中书省辖地 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④‎ 考点冲关 ‎1．【答案】B ‎【解析】材料“四民分业论”“即“士农工商”四种身份的人分开居住，分别培养”反映的是划分士农工商的居住，与其社会地位无关，故A项排除；据材料“工匠（手工业者）聚集在一起，‘相语以事，相示以巧，相陈以功’”可得出，众多工匠一起工作推动了手工业技艺的提高，故B项正确；材料没有对社会阶层进行阐释，故C项排除；材料中仅是描述了四种身份人的居住以及工匠由于居住在一起而提高技术，与“重农抑商政策”无关，故D项排除。‎ ‎2．【答案】C ‎【解析】本题考查我国古代官营手工业的生产。材料中规定了各类标准化兵器的生产，应该属于官营手工业，材料中对兵器的大小长短广等都有统一的规定，说明当时在官营手工业中实行标准化管理，故C项正确。‎ ‎3．【答案】C ‎【解析】本题考查古代中国的手工业。材料“十三能织素……身上装扮……床上装饰……”反映的是丝织业生产的普及和发达的程度，故答案选C。材料并没体现A、B两项，排除。在汉代占主导地位的是官营手工业，故D项排除。‎ ‎4．【答案】A ‎5．【答案】B ‎【解析】本题考查古代手工业的成就，旨在考查对材料信息的解读和知识的迁移运用能力。材料说明白瓷与青瓷的原料都是“普遍含有呈色性很强的铁”，A项排除；由“虽然含有某些青瓷的余韵，但已经初步具备了白瓷的特征”可知，白瓷烧制技术是在青瓷的基础上进一步改良而来，B项符合题意；材料说明白瓷和青瓷的制作工艺不同，C项排除；瓷器的繁荣时期是宋代，材料反映的是南北朝时期，D项排除。‎ ‎6．【答案】A ‎【解析】从材料来看，手工业者为了传承技术不惜牺牲女儿，为的就是保证技术在家族内传承，这表明中国古代手工业技术是保密的，所以本题选A项。材料没有体现交换的内容，故排除B项；C项说法与材料无关；D项错误，本题涉及的是私营手工业，与官营手工业无关。‎ ‎7．【答案】C ‎【解析】本题考查古代中国的手工业。根据材料元代棉纺织技术的进步，松江逐渐成为全国性棉纺织中心，说明技术进步推动了商业发展，但不是决定因素，故A项错误；材料并没有体现贸易中心的转移，故B项错误；材料中南宋时“手剖去籽，厥功甚艰”，元初黄道婆“做造捍弹纺织之具，竞相作为，松江逐步成为全国性的手工棉纺织业中心”反映了技术革新推动了技术进步，故C项正确；材料没有涉及“官办”“私营”的比例变化，故排除D项。‎ ‎8．【答案】D ‎【解析】本题考查古代手工业。中国古代社会是自给自足为主的农耕状态，耕织结合是主要特点，家庭手工业最主要的部门是宋元之后就占主导的棉纺织业，故选D项；B项是鸦片战争后的现象，排除；C项不符合史实，不选；A项不能解释其他行业和棉纺织业的差别，排除。‎ ‎9．【答案】B ‎10．【答案】（1）实行盐铁专卖（或官营）制度。‎ ‎（2）铁器是农业生产中不可或缺的重要工具。‎ ‎（3）问题：铁器质量差、价格高，政府强买强卖。‎ 认识：盐铁专卖制度一定程度上抑制了富商大贾的势力，强化了国家对经济的控制；另一方面损害了百姓的利益，使社会经济活力受到抑制。（言之有理即可）‎ ‎（4）生产历史悠久，品种多；手工业生产部门多，分工细；生产技术高超，而且长期领先于世界；官营手工业代表当时手工业的最高水平，但其技术发明和革新不能服务于社会；技术工艺的传承具有封闭性，新技术难以推广。（言之成理即可）‎ ‎【解析】第（1）问，从材料一中的信息“先帝建铁官以赡农用……”可以判断其反映的是盐铁官营制度。‎ 第（2）问，读懂材料是解题关键，材料二反映了铁器对农业生产的作用。‎ 第（3）问，第一小问，根据材料三中“铁器苦恶，贾贵，或强令民卖买之”来归纳概括；第二小问，从对富商大贾与百姓的影响来思考。‎ 第（4）问，三则材料反映的主要是官营手工业，要侧重回答官营手工业的特点。‎ 直通高考 ‎1．【答案】B ‎【解析】西周时期的青铜器大多是礼器，比如“鼎”就是一种权力的象征，西周实行分封，分封土地的同时把“鼎”业一同分封给诸侯，天子和诸侯享有的鼎数量是不同的，故B项正确。青铜器比较稀缺，很少用于农具，故A项错误；食具不是权力的象征，故C项错误；货币是经济的象征，故D项错误。‎ ‎2．【答案】D ‎【解析】本题考查古代中国政治和经济，意在考查考生调动和运用所学知识的能力。①错误，州作为地方行政机构开始于东汉。②③④说法正确。故D符合题意。‎ ‎ ‎