2020届一轮复习人教通用版第28讲生活中常见的有机物及基本营养物质作业

2020届一轮复习人教通用版第28讲生活中常见的有机物及基本营养物质作业

练案[28]　　第九章　有机化合物 第28讲　生活中常见的有机物及基本营养物质 A组　基础必做题 ‎1．(2019·大连检测)下列广告语对应商品中含有的物质有误的是(　A　)‎ A．“红梅味精，领先(鲜)一步”——蛋白质 B．“衡水老白干，喝出男人味”——乙醇 C．“吃了钙中钙，腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了”——碳酸钙 D．“要想皮肤好，早晚用大宝”——丙三醇 ‎[解析]　味精的主要成分是谷氨酸钠，不是蛋白质，A项错误；衡水老白干为白酒，主要成分是乙醇，B项正确；钙中钙为补钙剂，主要成分为碳酸钙，C项正确；大宝为护肤品，其保湿成分为甘油(丙三醇)，D项正确。‎ ‎2．(2019·广东肇庆四中检测)生活中处处有化学，下列有关说法正确的是(　A　)‎ A．淀粉和纤维素均为天然高分子化合物 B．饮用矿泉水瓶的主要成分是聚氯乙烯 C．厨房中用的食盐、食醋都是电解质 D．大米煮成粥后，淀粉就变成了葡萄糖 ‎[解析]　淀粉和纤维素都属于天然高分子化合物，故A正确；聚氯乙烯有毒，不能盛装饮用水，饮用矿泉水瓶的主要成分是聚乙烯，故B错误；食醋、食盐属于混合物，既不是电解质也不是非电解质，故C错误；大米煮成粥后淀粉部分溶于水变为淀粉糊，故D错误。‎ ‎3．(2017·全国卷Ⅰ改编)下列由实验得出的结论正确的是(　A　)‎ 实验 结论 A 将乙酸乙酯加入水中，溶液分为上下两层，上层是无色油状液体 乙酸乙酯难溶于水且比水的密度小 B 乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体 乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性 C 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性 D 乙酸溶液中滴入紫色石蕊试剂，溶液变红 有机物都显酸性 ‎[解析]　乙酸乙酯难溶于水且比水的密度小，所以将乙酸乙酯加入水中，溶液分为上下两层，上层是无色油状液体，故A项正确；乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体氢气，但是钠与水反应比与乙醇反应剧烈，说明水中的氢比乙醇中的氢活泼，故B项错误；用乙酸可清除水壶中的水垢，根据强酸制弱酸，说明乙酸酸性大于碳酸，故C项错误；石蕊试剂变红，说明乙酸溶液显酸性，故D项错误。‎ ‎4．(2019·福州模拟)下列关于乙醇的说法不正确的是(　C　)‎ A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取 C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯 ‎[解析]　纤维素水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖经过发酵可制得乙醇，A项正确；乙烯与水在一定条件下发生加成反应可制得乙醇，B项正确；乙醇的分子式为C2H6O，乙醛的分子式为C2H4O，二者分子式不同，不互为同分异构体，C项错误；乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化(取代)反应生成乙酸乙酯，D项正确。‎ ‎5．(2019·合肥模拟)我国科学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法中正确的是(　C　)‎ 二羟甲戊酸 A．与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4‎ B．能发生加成反应，不能发生取代反应 C．在铜的催化下与氧气能发生反应 D．标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2‎ ‎[解析]　A项，分子式应为C8H16O4，错误；B项，不能发生加成反应，可以发生取代反应，错误；C项，在铜的催化下与氧气反应能将醇羟基氧化成醛基，正确；D项，生成标准状况下的H2的体积出为33.6 L，错误。‎ ‎6．(2019·咸阳模拟)下列说法正确的是(　C　)‎ A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．淀粉、纤维素水解都能生成葡萄糖 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 ‎[解析]　纤维素遇碘水不显蓝色；蛋白质是混合物，葡萄糖是非电解质；食用植物油水解生成丙三醇。‎ ‎7．(2019·福州模拟)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是(　A　)‎ A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水 D．油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐 ‎[解析]　淀粉和纤维素均具有相同的表示式，但n 不同，则分子式不同，不是同分异构体，故A选项错误；B、C、D选项均正确。‎ ‎8．(2019·咸阳月考)为了探究乙醇和金属钠反应的原理，做了如下四个实验：‎ 实验一：向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察现象，并收集产生的气体。‎ 实验二：设法检验实验一收集到的气体。‎ 实验三：向试管中加入3 mL水，并加入一小块金属钠，观察现象。‎ 实验四：向试管中加入3 mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，并加入一小块金属钠，发现无任何现象发生。‎ 回答以下问题：‎ ‎(1)简述实验二中检验气体的实验方法及作出判断的依据__将收集到的气体点燃，若能燃烧或发出爆鸣声则证明该气体是氢气___。‎ ‎(2)从结构上分析，该实验选取水和乙醚做参照物的原因是__乙醇分子中含有乙基和羟基，而水分子中含羟基，乙醚分子中含有乙基___。‎ ‎(3)实验三的目的是欲证明__羟基氢可和钠产生置换反应___；实验四的目的是欲证明__乙基上的氢不能和钠发生置换反应___；根据实验三和实验四的结果，可以证明乙醇和金属钠反应的化学方程式应为　2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 　。‎ ‎[解析]　乙醇与钠反应产生的气体有两种可能——H2或O2，若检验该气体可收集后靠近明火，若能燃烧或发生爆鸣声，则该气体是氢气，否则是氧气。根据乙醇的结构分析知选取水和CH3CH2OCH2CH3做参照物的原因是它们分别含有—OH和CH3CH2—；然后再证明羟基上的氢和钠能反应，乙基上氢与Na不能反应。‎ B组　能力提升题 ‎9．(2019·新题预选)下列关于和的说法正确的是(　B　)‎ A．前者为加聚产物，后者为缩聚产物 B．两者的单体均为一种 C．两者都能发生水解反应 D．后者及其单体均能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，且原理相同 ‎[解析]　前者由发生缩聚反应得到，后者由发生加聚反应得到，A错B对；前者分子中有酯基，能发生水解反应，而后者不能发生水解反应，C错；后者及其单体均含有碳碳双键，均能使溴水和酸性KMnO4‎ 溶液褪色，但褪色原理分别为加成反应和氧化反应，D错。‎ ‎10．(2019·山东滨州检测)感光高分子也称为“光敏高分子”，是一种在激光制版及集成电路制造中应用较广的新型高分子材料。某光敏高分子A的结构简式如图所示。‎ 对高聚物A的性质判断不正确的是(　B　)‎ A．在酸性条件下可以发生水解反应 B．此高聚物不能使溴水褪色 C．此高聚物可以使高锰酸钾酸性溶液褪色 D．此高聚物可与液溴发生取代反应 ‎[解析]　该高分子中含有酯基，能发生水解反应，属于取代反应，A、D正确；含有碳碳双键，能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误、C正确。‎ ‎11．(2019·川师大附中月考)关于某有机物的性质叙述正确的是(　D　)‎ A．1 mol该有机物可以与3 mol Na发生反应 B．1 mol该有机物可以与3 mol NaOH发生反应 C．1 mol该有机物可以与6 mol H2发生加成反应 D．1 mol该有机物分别与足量Na或NaHCO3反应，产生的气体在相同条件下体积相等 ‎[解析]　A项，1 mol该有机物含有1 mol羟基和1 mol羧基，所以可与2 mol Na发生反应；B项，该物质中羧基和酯基能与NaOH反应，1 mol该物质可消耗2 mol NaOH；C项，该有机物中含有1个苯环和1个碳碳双键，所以1 mol该物质能与4 mol H2发生加成反应；D项，1 mol该有机物含有1 mol羟基和1 mol羧基，所以与Na反应生成1 mol氢气，只有羧基与NaHCO3反应，能放出1 mol CO2。‎ ‎12．(2019·山东滨州高三检测)(双选)鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是(　BD　)‎ 选项 有机物 鉴别所用试剂 现象与结论 A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖 B 麦芽糖与蛋白质 溴水 褪色的是麦芽糖 C 油脂与蛋白质 浓硝酸 变蓝的是蛋白质 D 淀粉与蛋白质 碘水 变蓝的是淀粉 ‎[解析]　A项，葡萄糖和果糖都能与钠反应放出气体；B项，向麦芽糖加入溴水褪色；C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色。‎ ‎13．下列说法正确的是(　C　)‎ A．1 mol 葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2‎ B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀 C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制Cu(OH)2并加热 ‎[解析]　葡萄糖为单糖，不能水解；蔗糖水解后溶液呈酸性，应先用NaOH调节至碱性，再用银氨溶液或新制Cu(OH)2检验水解产物的还原性。‎ ‎14．(2019·河南郑州第一次质量预测)下列关于有机化合物的说法不正确的是(　A　)‎ A．异丁烷也称为2甲基丁烷 B．乙烯水化生成乙醇属于加成反应 C．C5H10O2属于羧酸类的物质有4种同分异构体 D．室温下在水中的溶解度：乙醇>溴乙烷 ‎[解析]　异丁烷也称为2甲基丙烷，A项错误；乙烯与水发生加成反应生成乙醇，B项正确；C5H10O2属于羧酸类的物质有CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH(CH3)CH2COOH、CH3CH2CH(CH3)COOH、(CH3)3CCOOH，共4种，C项正确；乙醇能与水以任意比互溶，溴乙烷难溶于水，D项正确。‎ ‎15．(2019·浙江绍兴模拟)乙酸乙酯的绿色合成路线之一如下：‎ 下列说法不正确的是(　C　)‎ A．加热条件下，M能与新制氢氧化铜悬浊液(加NaOH碱化)发生反应 B．④的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应 C．淀粉和纤维的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 D．用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 ‎[解析]　M是葡萄糖，在加热条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液(加NaOH碱化)反应产生砖红色沉淀(Cu2O)，A项正确；乙酸和乙醇在浓硫酸的作用下发生酯化反应，也属于取代反应，B项正确；淀粉和纤维素的化学式虽然均为(C6H10O5)n，但二者聚合度n不同，二者不互为同分异构体，C项错误；将饱和碳酸钠溶液滴加到乙酸中，立即有气泡放出，滴加到乙醇中，二者互溶，滴加到乙酸乙酯中，二者互不相溶而分层，D项正确。‎ ‎16．(2019·新题预选)已知A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；B的产量可以衡量一个国家石油化工发展的水平，有关物质的转化关系如下图所示：(部分反应条件、产物省略)‎ 回答下列问题：‎ ‎(1)工业上，由石油获得石蜡油的方法称为__石油的分馏___，由石蜡油获得B的方法称为__石油的裂解___。‎ ‎(2)①决定化合物A的化学特性的原子团的名称为：__羟基___。‎ ‎②B到A的反应类型为__加成反应___，A到E的反应类型为__酯化反应___；‎ ‎③C的分子式为__C2H4O___；‎ F的结构简式为__CH2—CH2___。‎ ‎(3)写出下列反应的化学方程式：‎ 反应②：　2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 　；‎ 反应④：CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O；‎ 反应⑤：　2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 　。‎ ‎(4)工业上制备H有以下两种方案：Ⅰ.乙烷与氯气反应；‎ Ⅱ.乙烯与氯化氢反应。‎ 你认为最合理的方案是(填代号)__Ⅱ___，理由是__乙烷与氯气发生的是取代反应，副反应多，产物不纯，产率低；乙烯与氯化氢发生的是加成反应，产物纯净，产率高___。‎ ‎[解析]　根据题干信息可推知，A是乙醇，B是乙烯；根据框图中的转化关系、反应条件和反应试剂可推得，C、D、E、F、G、H分别是乙醛、乙酸、乙酸乙酯、聚乙烯、乙醇钠、氯乙烷。‎ ‎(1)由石油分馏可以获得石蜡油，由石蜡裂解可获得乙烯。‎ ‎(4)乙烷与Cl2发生取代反应，可发生六步反应，生成多种氯代烷和氯化氢。产物不纯，难以分离，产率低，乙烯与HCl发生加成反应，产物只有氯乙烷，产物纯净，原子利用率为100%，故方案Ⅱ最合理。‎