人教版选修一第二章 促进身心健康（练习）

人教版选修一第二章 促进身心健康（练习）

化学选修1第一、二章复习测试题 班级： 姓名： ‎ 一、选择题（每小题5分，共50分）‎ ‎1. ( )葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A.糖类中含碳原子数量最少 ‎ ‎ B.不能再水解成更简单的糖 ‎ C.分子中只有一个醛基 ‎ D.糖类中结构最简单 ‎2. ( )关于葡萄糖的叙述中正确的是 A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量高考 资源网 ‎3. ( )下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是 Ａ.蔗糖 B.麦芽糖 C．乙酸乙酯 D.乙酸钠 ‎4．（ ）误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是 A 服大量食盐水 B 服用葡萄糖 C 服用适量的泻药 D 服用鸡蛋清 ‎5．（ ）下列物质不属于天然高分子化合物的是 A 淀粉 B 纤维素 ‎ C 油脂 D 蛋白质 ‎6．（ ）蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离 ‎ A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应 ‎ ‎7．（ ）利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。‎ A．全部 B．①②③④ ‎ C．①②③ D．①② ‎ ‎8.下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是 （ ）‎ A.高温会导致碘的损失 ‎ B.碘酸钾可氧化氯化钾 ‎ C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 ‎ D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg ‎ 配料 精盐、碘酸钾、抗结剂 碘含量 ‎35±15 mg/kg 储存方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹饪时，待食品熟后加入碘盐 ‎9.诺氟沙星是常用抗菌药，其结构简式如下图所示，下列对诺氟沙星叙述错误的是（ ）‎ A.能发生加成、取代反应 B.能发生酯化反应 C.分子内共有4个氧原子 D.分子内共4种原子 ‎10. 下列关于药物的使用说法正确的是（ ）‎ A．因碘酒使蛋白质变性，故常用于外用消毒 B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验 C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 D．能用于治疗胃酸过多的抗酸药通常含有麻黄碱 二、填空题 ‎11．（15分）维生素C的结构简式如右，它的分子式是______________。‎ 由于它能防治坏血病，又称为_________________。在维生素C 溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具 有__________性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的 碘水，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有___ _性。‎ ‎12．（9分）色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质（即食品添加剂）。‎ ‎（1）味精是常用的一种鲜味剂，其有效成份是L－谷氨酸钠，它的结构简式是 ‎，该物质分子中所含的官能团有 和 （填写名称）。‎ ‎（2）碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式 ；‎ ‎13．（6分）常见食物：①香蕉；②鸡肉；③苹果；④泥鳅；⑤番茄；⑥萝卜；⑦鱿鱼；⑧洋葱；⑨羊肉；⑩蛋黄。属于酸性食物的是： ；属于碱性食物的是： ‎ ‎ 。‎ ‎14.（15分）某抗酸药片中含有碳酸钙、氢氧化镁。‎ ‎（1）抗酸药片中还可能含有 、 。‎ ‎（2）写出该抗酸药发挥功效时反应的离子方程式： 、‎ ‎ 。‎ ‎（3）服用抗酸药时，为什么一般要嚼碎后吞服？‎ ‎15.（5分）葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式是： ‎ ‎ 。‎