2020届一轮复习人教版 基本营养物质 课时作业

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‎2020届一轮复习人教版 基本营养物质 课时作业 ‎ 学校：__________姓名：__________班级：__________考号：__________ 1、可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是( )‎ A．新制氢氧化铜悬浊液 B．银氨溶液 ‎ C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液 ‎2、下列叙述不正确的是( )‎ A．乙烯和植物油都能使酸性高锰酸钾褪色 B．苯、乙酸都可与钠反应生成氢气 C．聚乙烯的结构简式为： ‎ D．灼烧闻气味可以区分棉织物和毛织物 ‎3、下列实验不能获得成功的是（ ）‎ 选项 实验目的 实验步骤 A 探究催化剂对化学反应速率的影响 向H2O2溶液中滴加少量FeCl3溶液 B 探究乙醇能发生氧化反应 将铜丝在酒精灯加热后，立即伸入无水乙醇中 C 探究石蜡油分解的产物不都是烷烃 将石蜡油加强热产生的气体通入溴的四氯化碳溶液中 D 探究蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖 取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热 ‎4、下列各物质中，不能发生水解反应的是（　　）‎ A．葡萄糖 B． 纤维素 C． 油脂 D． 蛋白质 ‎5、下列常见材料中，属于有机高分子材料的是（　　）‎ A．橡胶 B．陶瓷 C．玻璃 D．水泥 ‎6、下列说法不正确的是 (　　)‎ A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 B．油脂与氢气发生加成反应，可以得到硬化油 C．油脂在酸性条件或碱性条件下，可以发生皂化反应 D．日常使用的花生油、豆油、动物油都是油脂，它们可以溶解一些脂溶性维生素 7、化学与生产、生活、社会密切相关。下列有关说法正确的是（ ）‎ A. 地沟油不宜食用，可分馏提取汽油 B. 二氧化硅可用于制取光导纤维 C. 为防止富脂食品氧化变质，在包装袋中放入生石灰 D. 钠、钾、铁等金属有绚丽的颜色，可用于制造焰火 ‎8、下列有关基本营养物质和资源的说法中，正确的是（ ）‎ A. 煤的气化是物理变化，也是高效、清洁利用煤的重要途径 B. 乙醇汽油是一种新型化合物 C. 食物纤维素在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一部分 D. 糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物 ‎9、下列生活用品的主要成分属于有机高分子化合物的是（　　）‎ A. 食醋 B. 玻璃杯 C. 食盐 D. 竹凉席 ‎10、新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述不正确的是(　　)‎ A．制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素 B．用于人民币票面方案等处的油墨中所含有的Fe3O4是一种磁性物质 C．防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成，其中树脂属于有机高分子材料 D．某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是葡萄糖 ‎11、下列说法正确的是（　　）‎ A. 乙烯和乙醇都能发生加成反应 B. 乙酸和四氯化碳都可萃取溴水中的Br2‎ C. 苯和四氟乙烯分子中的所有原子均处于同一平面 D. 糖类、油脂及蛋白质均只由碳、氢、氧三种元素组成 ‎12、下列物质中，不能发生水解反应的是（　　）‎ A. 油脂 B. 葡萄糖 C. 淀粉 D. 蛋白质 ‎13、区别下列各组中的两种物质的方法错误的是（　　）‎ A. 甲烷和乙烯：分别通入酸性KMnO4溶液 B. 苯和四氯化碳：分别与溴水混合、振荡、静置 C. 乙醇和乙酸：分别滴加NaOH溶液 D. 棉花织品和羊毛织品：分别燃烧闻气味 ‎14、下列说法不正确的是（　　）‎ A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越高 D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 ‎15、某学生做葡萄糖的还原性实验，4mL 0.5mol/L的CuSO4溶液和4mL 0.5mol/L的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0mL的10%的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成．这是因为（　　）‎ A．葡萄糖浓度太大 B．加热时间不够 C．CuSO4溶液的量不够 D．NaOH溶液的量不够 ‎16、下列叙述不正确的是( )‎ A．蔗糖、麦芽糖、淀粉溶液本身均不能发生银镜反应，但水解后均能发生银镜反应。‎ B．铅蓄电池在放电过程中，负极、正极质量均增加。‎ C．胶体能稳定存在的主要原因是同种胶粒带同种电荷。‎ D．石油裂化的主要目的提高轻质油（如汽油）的产量。‎ ‎17、能证明淀粉已完全水解的试剂是（ ）‎ A．碘水 B．银氨溶液 C．淀粉碘化钾溶液 D．碘化钾 ‎18、某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（　　）‎ A．蔗糖尚未水解 B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C．加热时间不够 D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸 ‎19、下列说法正确的是（　　）‎ A．乳酸薄荷醇酯（）仅能发生水解、氧化、消去反应 B．乙醛和丙烯醛（）不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物 C．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖 D．四联苯（）的一氯代物有4种 ‎ ‎20、葡萄糖能发生银镜反应，体现了葡萄糖的 性质。 ‎ 参考答案 ‎1、答案：A 解：本题考查了有机物的鉴别的相关知识。‎ ‎2、答案：B 解：乙烯和植物油含有碳碳双键，故乙烯和植物油都能使酸性高锰酸钾褪色，故A正确；苯不可以与与钠反应生成氢气，故B错误，为本题的答案；聚乙烯的结构简式为： ，故C正确；灼烧闻气味可以区分棉织物和毛织物，故D正确。‎ ‎3、答案：D A．可根据反应速率是否发生变化判断是否起到催化剂的作用，A正确；B．如发生氧化还原反应，则铜丝变成红色，B正确；C．如溴的四氯化碳溶液褪色，可证明有烯烃生成，C正确；D．蔗糖在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖与氢氧化铜浊液的反应应在碱性条件下进行，D错误，答案选D。‎ ‎4、答案：A 选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸 ‎5、答案：A 试题分析：陶瓷、玻璃和水泥都是无机非金属材料，属于硅酸盐产品，橡胶是有机高分子化合物，答案选A。 考点：考查有机高分子材料的判断 点评：该题是减小试题的考查，难度不大。该题的关键是记住常见材料的属类，并能灵活运用即可。‎ ‎6、答案：C 　A、B、D正确，油脂在酸性、碱性条件下都能发生水解反应，但只有在碱性条件下才发生皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油，C错误 ‎7、答案：B 解：A项，地沟油中主要含油脂，还含有害物质，不宜食用，但不可能通过分馏提取汽油，因为汽油主要成分是烃类物质，故A错误；B项，二氧化硅具有良好的导光性，所以可用于生产光导纤维，故B正确；C项，为防止富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入还原性物质，如铁粉等，而放入生石灰只能起干燥作用，不能防止氧化变质，故C错误；D项，焰火中的发光剂是金属镁或金属铝的粉末，当这些金属燃烧时，会发出白炽的强光，发色剂是一些金属化合物，金属化合物含有金属离子，不同种类的金属化合物在灼烧时，会发放出不同颜色的光芒，这称为焰色反应，金属呈现的物理颜色和其焰色反应没有直接联系，故D错误。综上，选B。‎ ‎8、答案：C 解：煤的气化是化学变化，即煤与水蒸气在高温下反应生成CO和H2‎ ‎，选项A错误。乙醇汽油是将乙醇与汽油按一定比例混合得到的混合物，选项B错误。食物纤维素在人体内不能被吸收利用，但是具有促进肠道蠕动等功效，所以是健康饮食不可或缺的一部分，选项C正确。单糖、二糖、油脂都不是高分子化合物，选项D错误。‎ ‎9、答案：D 解：A、食醋为醋酸的水溶液，醋酸为含碳元素的化合物，属于有机物，不属于有机高分子化合物，故A不选；B、玻璃杯主要成分为硅酸盐，属于无机化合物，故B不选；C、食盐为氯化钠，不含碳元素，属于无机化合物，故C不选；D、竹凉席主要成分是纤维素，属于有机高分子化合物，故D正确；故选D。‎ ‎10、答案：D 棉花、木材的主要成分是纤维素，A项正确；Fe3O4具有磁性，是一种磁性物质，B项正确；树脂的相对分子质量很大，属于有机高分子材料，C项正确；遇碘变蓝的是淀粉，制造纸币时已经移走了淀粉，所以在纸币上滴加碘酒，变蓝色则为伪币，D项错误。‎ ‎11、答案：C 解：本题考查有机物的结构与性质。‎ ‎12、答案：B 解:A.油脂属于酯，可以发生酯的水解反应；B.葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应；C. 淀粉 是多糖，可以发生糖的水解反应；D.蛋白质可以发生水解反应，最终成为氨基酸。故选B。‎ ‎13、答案：C 解：A. 乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色，可以区别甲烷和乙烯，A正确；B. 溴易溶在四氯化碳和苯中，密度分别大于水和小于水，可以用溴水区别苯和四氯化碳，B正确；C. 乙醇和氢氧化钠溶液互溶，乙酸和NaOH溶液反应，但无明显实验现象，不能区别乙醇和乙酸，应该用石蕊试液或碳酸钠溶液，C错误；D. 羊毛织品的主要成分是蛋白质，蛋白质灼烧产生烧焦羽毛的气味，因此可以用燃烧闻气味的方法区别棉花织品和羊毛织品，D正确，答案选C。‎ ‎14、答案：A 解：本题考查油脂的性质、组成与结构．‎ A．天然油脂是未进行分离提纯的油脂，都是由不同的甘油酯分子其他杂质组成的混合物，故A错误； ‎ B．酸性条件下氢离子为催化剂，碱性下氢氧根离子是催化剂，都比在纯水中易水解，故B正确；‎ C．饱和度越大熔点越高，动物脂肪在常温下是固态的，一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度，其熔点较低，故C正确；‎ D．油脂是高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，故D正确．‎ 故选A．‎ ‎15、答案：D 解：A．只要有醛基即可反应，与葡萄糖浓度无关，故A错误；‎ B．葡萄糖和新制Cu（OH）2只要加热就可反应，故B错误；‎ C．n（NaOH）=0.5mol/L×0.004L=0.002mol，由反应CuSO4+2NaOHCu（OH）2↓+Na2SO4可知：n（NaOH）=2n（CuSO4），n（CuSO4）=0.001mol，应该加CuSO42mL，实际加了4mL，故C错误；‎ D．n（CuSO4）=0.5mol/L×0.004L═0.002mol，根据反应CuSO4+2NaOHCu（OH）2↓+Na2SO4可知：n（NaOH）=2n（CuSO4）=0.004mol=0.5mol/L×V，解得V=8mL，应该加0.5mol/L NaOH溶液8mL，实际只加了4mL，所以NaOH溶液的量不够，故D正确．‎ 故选：D．‎ ‎16、答案：A 解:A项,麦芽糖为还原性糖，可与银氨溶液发生银镜反应，水解产物为葡萄糖，也能发生银镜反应，故A错误,选A.‎ ‎17、答案：A 解:淀粉遇碘溶液变为蓝色，淀粉水解产生葡萄糖，葡萄糖含有醛基，可以与银氨溶液发生氧化反应，因此能证明淀粉已完全水解的试剂是碘水，故选项是A。‎ ‎18、答案：D 解：葡萄糖的检验应在碱性条件下进行，在酸性条件下不能有银镜产生，故选D．‎ ‎19、答案：C 解：A．乳酸薄荷醇酯（）中含有酯基、羟基，能够发生水解、氧化、消去反应，还能够发生取代反应（H氢原子被卤素原子取代），故A错误；‎ B．乙醛和丙烯醛（）的结构不同，所以二者一定不是同系物；它们与氢气充分反应后分别生成乙醇和丙醇，所以与氢气加成的产物属于同系物，故B错误；‎ C．淀粉和纤维素都是多糖，二者在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖，故C正确；‎ D．中，根据上下对称、左右对称可知，四联苯的等效氢原子有5种，因此四联苯的一氯代物的种类为5种，故D错误；‎ 故选C．‎ ‎20、答案：还原性 在葡萄糖的银镜反应中，葡萄糖把银氨溶液中银转化成单质，说明了葡萄糖具有还原性。 ‎