云南省曲靖市宣威市第九中学2019-2020高二上学期期中考试数学（理）试卷 (1)

云南省曲靖市宣威市第九中学2019-2020高二上学期期中考试数学（理）试卷 (1)

生物试卷 一、选择题(每小题1.5分，共60分)‎ ‎1．市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，产生此现象的原因不包括()‎ A．豆腐块的含水量太低 B．发酵时间太长 C．调味品加入量不足等 D．菌种不纯、菌种变异、菌种老化等 ‎2．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是()‎ A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上 ‎3．下列不属于微生物常用的分离、纯化方法的是()‎ A．单细胞挑取法 B．平板划线法或稀释涂布平板法 C．接斜面法 D．选择培养基分离法 ‎4．下列关于培养基的叙述，错误的是()‎ A．氮源、无机盐、水等是微生物生长不可缺少的营养要素 B．根据微生物对碳源需要的差别，使用不同碳源的培养基 C．可在培养基中加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾，用于维持pH的相对稳定 D．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 ‎5．下列分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()‎ A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少 C．加刚果红染色后，可在实验组菌落周围出现明显的透明圈 D．对照组可用同样的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 ‎6．生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能较长时间保持活性的原因是()‎ A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶不受温度影响 B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性 C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物 D．以上全部正确 ‎7．下列植物芳香油的提取所选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法错误的是()‎ A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B．橘皮、橘皮精油、压榨法 C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法 D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法 ‎8．下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是()‎ A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得更彻底 B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 ‎9．下列关于泡菜制作的叙述错误的是()‎ A．制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，主要是因为它们的亚硝酸盐的含量低 B．制作泡菜的盐水中清水与盐的质量比约4∶1‎ C．引起杂菌滋生的原因往往是泡菜坛子密封不严或盐的比例过大 D．制作泡菜液的关键是配制调料，调料是泡菜风味形成的关键，包括佐料和香料 ‎10．下面两图是某研究人员研究甘蓝自然乳酸发酵过程中硝酸盐、亚硝酸盐、pH的变化曲线。图中各曲线代表的物质是()‎ A．①硝酸盐②亚硝酸盐③亚硝酸盐 ④pH B．①亚硝酸盐②硝酸盐③亚硝酸盐④pH C．①硝酸盐②亚硝酸盐③pH④亚硝酸盐 D．①亚硝酸盐②硝酸盐③pH④亚硝酸盐 ‎11.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时( )‎ ‎ ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种 ‎ ③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A.①② B.③④ C.①③ D.②④‎ ‎12.固定化酶技术常采用( )‎ ‎ A.包埋法 B.化学结合法和物理吸附法 ‎ C.活化法 D.微囊化法 ‎13.在果胶酶中加入双缩脲试剂,其结果应该是( )‎ ‎ A.产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀 ‎14．下列关于电泳技术分离蛋白质原理的叙述，正确的是( )‎ A．蛋白质中含有游离的氨基，是碱性电解质 B．蛋白质中含有游离的羧基，是酸性电解质 C．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动 D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动 ‎15．对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，错误的是( )‎ A．将滤液放在60～75 ℃的恒温水浴箱中保温10～15 min能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同 B．在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水，快速搅拌后过滤是为了获得滤液 C．取材时，一般不用鸡全血，而是用血细胞液 D．利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与杂质分离 ‎16.有关PCR 技术的说法,不正确的是( )‎ ‎ A .PCR 是一项在生物体外复制特定的DNA 片段的核酸合成技术 ‎ B .PCR 技术的原理是DNA 双链复制 ‎ C .利用PCR 技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列 ‎ D .PCR 扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA ‎17.标准的PCR过程一般分为三大步,这三大步需要的温度依次是( )‎ ‎ A.94 ℃、55 ℃、72 ℃ B.72 ℃、50 ℃、92 ℃‎ ‎ C.50 ℃、92 ℃、72 ℃ D.80 ℃、50 ℃、72 ℃‎ ‎18.探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,‎ 实验自变量依次为( )‎ ‎ A.温度、酶活性、酶用量 ‎ B.苹果泥用量、pH、果汁量 ‎ C.反应时间、酶活性、酶用量 ‎ D.温度、pH、果胶酶用量 ‎19.消毒和灭菌是两个不同的概念,下列哪些事物适用于消毒处理( )‎ ‎ ①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀 ‎ A.①②③⑧⑨ B.④⑤⑥⑦⑩ C.①②④⑤⑥⑧ D.以上全部 ‎20.有关稀释涂布平板法,叙述错误的是( )‎ A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释 ‎ B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 ‎ C.其核心是防止杂菌污染,保证培养液的纯度 ‎ D.结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 ‎21.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是( )‎ ‎ A.菌落的特征 B.细菌的形态 C.细菌体积 D.细菌结构 ‎22.某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验,操作错误的是( )‎ A.加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨 B.用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNA C.加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌 D.加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热 ‎ 23.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( )‎ ‎ A.培养基分装到培养皿后进行灭菌 ‎ B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 ‎ C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D.培养过程中每隔一周观察一次 ‎24.在基因工程中,若一个控制有利性状的DNA 分子片断如右图, 可利用PCR 技术使其数量增多,复制时应给予的条件是( )‎ ‎ ①A TGTG 、TACAC 模板链 ‎ ②A 、U 、G 、C 碱基 ③A 、T 、C 、G 碱基 ④引物 ‎ ⑤脱氧核糖 ⑥TaqDNA 聚合酶 ‎⑦ATP ⑧DNA 水解酶 ⑨脱氧核苷酸 ‎ A .①④⑥⑦⑨ B .①③④⑤⑥⑦⑨‎ ‎ C .①②⑤⑥⑦⑧ D .①③④⑦⑧⑨‎ ‎ 25.制作果醋时要适时向发酵液充气是因为( )‎ ‎ A .醋酸菌发酵时需要充足是氧气 ‎ B .酵母菌发酵时需要充足的氧气 ‎ C .防止发酵液温度过高 ‎ D .防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆 ‎26.下列操作过程中需要利用水浴加热的一组是()‎ ‎①胡萝卜素的萃取②橘皮精油的提取 ‎③亚硝酸盐含量的测定④DNA的鉴定 A．①② B．②③‎ C．③④ D．①④‎ ‎27．某实验小组从超市购得两种含不同酶的洗衣粉，进行了如下实验，通过观察布料污染物消失的时间来判断酶的催化效率。‎ 洗衣粉品牌 布料污染物 布料规 格大小 水温 A品牌 血渍布料 相同 ‎40 ℃‎ B品牌 奶渍布料 相同 ‎40 ℃‎ 下列分析正确的是()‎ A．该小组能得出正确的结论，自变量唯一 B．该小组不能得出正确的结论，自变量不唯一 C．该小组能得出正确的结论，因变量相同 D．该小组不能得出正确的结论，因变量不相同 ‎28．某同学在①、②、③三种条件下培养大肠杆菌，这三种条件是：‎ ‎①以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，及时去除代谢产物 ‎ ‎②以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物 ‎ ‎③以葡萄糖和乳糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物 根据培养结果绘制的一段时间内菌体数的对数随时间变化的趋势图如下：‎ ‎ 假设三种培养基中初始总糖量相等，则①、②、③三种条件依次对应的趋势图是()‎ A．甲、乙、丙 B．乙、丙、甲 ‎ C.丙、甲、乙 D.丙、乙、甲 ‎29．某研究人员研究温度与时间对香薷芳香油出油率的影响，按100 ℃、120 ℃、140 ℃三种不同温度和1 h、2 h、3 h三种不同时间进行组合，共9种处理，每个处理有3个重复，测定出油率如表(单位：%)。‎ 从以上结果看，当温度达到120 ℃，时间在3 h时，平均出油率为()‎ A．2.34% D．3.51%‎ C．3.85% D．21.02%‎ ‎30．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段(工艺流程见下图)。下列叙述中错误的是()‎ A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似 B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用吸附法或化学结合法固定化酶 C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅 D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素 二、非选择题(共40分)‎ ‎31．(每空2分，共10分)某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践。制作步骤如下：‎ 准备原料：市场上购得纯牛奶、原味酸奶。‎ 工具：带盖瓶子、勺子、可调温电饭锅。‎ 制作方法：‎ ‎①将瓶子(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮沸10 min。‎ ‎②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10 min。‎ ‎③待牛奶冷却至40 ℃左右(不烫手)时倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。‎ ‎④将电饭锅温度调至40 ℃，继续保温7～8 h。‎ 请回答：‎ ‎(1)将瓶子等煮沸的目的是________________________。‎ ‎(2)“引子”指的是酸奶中的________________，其在发酵过程中完成的主要化学反应是________________________。‎ ‎(3)将瓶盖拧紧的目的是________________________。‎ ‎(4)另一名同学在重复相同实验时，为避免杂菌污染而向牛奶中加入了青霉素，结果发酵失败，原因是___________________________________________。‎ ‎32．(每空2分，共10分)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：‎ ‎(1)PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的________等条件。‎ ‎(2)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：‎ ‎①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是__________。‎ ‎②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是__________。‎ ‎③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是________。‎ ‎④果汁发酵后是否有酒精产生，可用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现____________。‎ ‎33．(除标注外每空1分，共10分)玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：‎ ‎(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用______________(2分)法或稀释涂布平板法计数。‎ ‎(2)玉米胚芽油不易挥发，宜选用__________法或______法从玉米胚芽中提取。‎ ‎(3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用 _______(2分)技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。‎ ‎(4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的________催化。PCR一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、________和________三步。‎ ‎34．(除标注外，每空1分，共10分)已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：‎ ‎(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用________染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用__________(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。‎ ‎(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以________(2分)为碳源的固体培养基进行培养。‎ ‎(3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用________________(2分)直接计数；若要测定其活菌数量，可选用______________(2分)法进行计数。‎ ‎(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35 ℃、40 ℃、45 ℃温度下降解10 g油脂所需酶量依次为4 mg、1 mg、6 mg，则上述三个温度中，______ ℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕________ ℃设计后续实验。‎ 高二生物期中测试答案 一、 选择BCCDA BABCC ‎ ‎ CBCDD DADAD ‎ AABAA DBCBD 二、综合 ‎ 31. (1)对瓶子等进行灭菌，防止杂菌污染影响发酵 ‎(2)乳酸菌C6H12O6―→2C3H6O3(乳酸)＋能量(反应前后的物质写对即可)‎ ‎(3)乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下才能进行发酵 ‎(4)青霉素能抑制乳酸菌增殖 ‎32. (1)温度、pH(2)①乙②乙③丙④灰绿色 ‎33.(1)碳源显微镜直接计数(2)压榨萃取(3)固定化酶(4)(Taq)DNA聚合酶(低温)复性(或退火)(中温)延伸 ‎34. (1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)萃取法(2)油脂 ‎(3)血细胞计数板稀释涂布平板(4)4540‎