自动烹饪机委托研发说明

自动烹饪机委托研发说明

自动烹饪机委托研发说明项目技术开发依据：专利文件——自动烹饪机201010146112.X、投料装置及配套使用的物料包装201010144297.0和有关国家3C认证强制性标准。设计要求：1、产品的安全性、电磁兼容性、可靠性、卫生性和可维护性，应符合有关国家3C强制性标准。2、设计时需考虑后续的模具制造成本及产品生产成本。结构设计合理，加工/组装简单、省时，工装设备可靠，总价低，选料常规易购，尽量都用通用标准零件，可在市场上采购到，每件需提供2个以上生产厂家供采购参考。3、批量生产总成本尽量控制在1500元/台以下。4、如果你有更好的方案，也可以打破和改变我的设计要求，细节具体沟通。消费群体：一般家庭。技术领域：家用厨房电器。外形尺寸：长宽高大约100*30*80cm。外壳材质：不锈钢。功能结构主体：1、控制系统（含1-1控制面板），2、烹饪皿，3、容柜（含3-1分离传送装置），4、工作槽（含4-1推动装置、4-2旋动装置），5、投料装置（含配套的5-1物料包），6、加热装置，7、保温箱（含7-1升降装置）；其他附属：a、扫描装置，b、油烟处理装置，c、消毒装置（紫外、臭氧杀菌），d、散热装置。\n烹饪流程：1、容柜的分离传送装置分离出单个烹饪皿，使其进入工作槽；2、工作槽的推动装置将烹饪皿推至对齐投料装置的位置，投料装置将单道食物的原料投入烹饪皿，加热装置加热食物，旋动装置带动烹饪皿旋转，使烹饪皿的搅拌翅搅拌食物，进行食物烹制；3、散热装置进行散热，油烟处理装置处理烹饪产生的油烟；4、当食物完成烹制，推动装置将盛有食物的烹饪皿推至保温箱内腔的隔板上，升降装置带动隔板上升，将盛有食物的烹饪皿送入隔间，控制系统向用户发出提示；5、连续烹饪多道食物时，自动重复以上步骤，直至全部食物完成烹饪。技术要点：1、烹饪皿：一组5个。口径、深度、厚度约20*10*0.3cm。精细陶瓷涂层不粘锅。底部有凸起造型。复合锅底：第一层18-10/304食品级不锈钢；第二层高传热铝合金；第三层18-0/430超导磁钢。一次成型锻造复合而成（实验机不作此要求）。2、投料装置和配套的物料包：物料包：由2个两端设有卡条的包装片经三面热封或者胶封而成，一面预留封口用于装填菜料，若干物料包的卡条相互连接成链。用于装填菜料，配合投料装置实现连续投料。使用方法：通常将一道菜按主料和辅料分装入相邻的2个物料包，封好预留的封口。投放时，投料装置施力于卡条进而拉扯包装片，使2个包装片的热封或者胶封处完全分开，菜料自然落下，完成投放。\n要求：包装片长宽约20*15cm，卡条截面长宽约0.4*0.2cm。包装片有一定强度，撕开后能保持完整，不能有明显的拉伸变形。封合处的封合力道适当，保证装填的菜料不会外露，但能被投料装置拉扯开。符合食品袋安全、卫生要求，且成本低。投料装置：包括2列并行的传送夹，由驱动装置驱动，用于沿轨道夹送配套使用的物料包的卡条，轨道一端为入口，另一端经分离构造分隔为2条分支轨道，分支轨道末端为出口。投料流程：物料包的卡条结对从入口接入轨道，驱动装置驱动传送夹夹持结对的卡条沿轨道传送物料包，结对的卡条经分离构造而被分离开，由传送夹夹持各自沿分支轨道继续移动，随着分支轨道间距的加大，分支轨道内的卡条拉扯包装片，使物料包一分为二，菜料自然落下完成投放，从出口排出的卡条带着已分离的包装片离开传送夹。要求：传送夹能较精确的控制卡条的传送距离。