烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告

烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告

烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告第一章总论1.1项目名称及建设单位1.1.l项目名称年产25000屯烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目l.l.2项目建设单位概况1、项目建设单位：**禽类食品有限公司2、项目承办单位概况：**禽类食品有限公司公司成立于2008年10月，座落在**县**镇工业园内，是**现代农业综合开发示范区招商引资企业，属江苏**食品产业集团在**地区投资兴建的一家大型的集肉鸡养殖、屠宰和力口工于一体工产业化项目。项目总投资2.5亿元，一期工程年屠宰肉鸡3000万只自动化生产线于2009年12月建成投产，现有员工450人。作为公司的投资主体江苏**肉类产业集团，总部设在南京，是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产和金融等六大产业于一体的民营企业集团，员工总数近10万人，下属子(分)公司200多家，遍布全国30个省、直辖市和自治区。目前，**旗下拥有**食品(10.HK)、南京**(600.SH)两家上市公司。2010年，**实现销售收647亿元，同比增长43％。企业综合实力位列中国企业500强中排名第135位，中国制造业500强第60位，中国民营企业100强第7位，中国肉食品加工业第l位，成为我国食品行业首家同时拥有“国家级重点实验室”、“博士后工作站”和50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告“院士工作站”的民营企业。作为首批“国家级农业产业化重点龙头企业”，积极推行“政府+公司+基地+农业经纪人+农村合作社”五位一体的订单农业发展模式，2010年**直接带动600万户、3000万农民实现增收，增收总额超过90亿元。银行信誉等级为AAA。2010年末，公司总资产1.25亿元，净资产9477万元，销售收入14596万元，净利润350.l万元。1.1.3项目建设性质扩建1.1.4项目的主管部门江苏**食品产业集团有限公司l.1.5可研编制依据(1)《**省农业和农村经济发展“十二五”规划纲要》(2)《**县国民经济和社会发展第十二五规划》(3)《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》(4)《**省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》(5)《**省农业和农村经济发展十二五规划纲要》(6)《**县国民经济和社会发展第十二个五年规划》(7)《**县2008年经济和社会发展目标》(8)《**县统计年鉴》一2010(9)《中华人民共和国食品卫生法》(10)《食品企业卫生规范》(CBl2693—12698—1990)50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告(11)《肉类力口工厂卫生规范》(GBl2694—1990)(12)国家发展和改革委员会委托编写出版《投资项目可行性研究指南(试用版)》(13)项目承办单位提供的有关资料1.2项目概况l.2.l项目建设地点本项目建设地点位于：**县**工业园。1.2.2项目内容及规模(1)新建标准化厂房17500平方米，新建年产25000屯烹饪调理鸡肉生产线及包装制品生产线；(2)完善冷链物流系统，包括新建冷库2500吨，购置16台厢式冷藏运输车，建成工5货位全封闭“门对门”冷鲜品发货平台与3000平方米发货广场，添置冷链分拣、调配等软硬件设备，设置物流配送管理系统、电子商务结算系统，形成生产→冷储→分拣→配货→发货等一条龙冷链物流储运配送；(3)禽类肉食品安全检测能力建设，开发与年屠宰、加工3000万只肉鸡、25000屯调理鸡肉生产线配套的生产质量安全控制体系，包括肉鸡繁育基地的疫病防控检验检测中心及配套检测设备仪器、繁养阶段信息采集反馈系统、活禽进厂、成品出厂批批检验，生产过程50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告在线质量控制快速检验、全程质量可追溯(预警)体系等。新建建筑物面积900平方米，其中无害化处理间150平方米，检验车间750平方米；引进国际先进的禽类屠宰线配套检测设备、内脏同步检验线、X射线、金属探测仪等10台；购置具有回内领先水平的其它主要禽类屠宰检验检测设备共35台(套)；(4)污水处理工程改造及中水回用，对现有1500吨污水处理设施进行改造，改扩建内容包括格栅、隔油池、沉砂池、均和池等；污水深度处理工程项目处理污水量2000m3／d，建设内容主要包括：加压水泵基础、空压机基础、气水混合充氧器基础、压力生物接触氧化塔基础、生物过滤器基础、生物活性塔基础、高位水塔、工作间及相应的机器设备；(5)配套实施水、电、汽等公用设施。1．2．3项目建设期本项目计划建设期限：2011年12月-2013年12月，为期两年。1．2．4项目总投资及资金筹措本项目总投资估算为16500万元。工程费用12558.7万元，其中：建筑工程2160万元，设备购置及安装费10398.7万元；工程建设其他费356.2万元；预备费920万元；土地费250万元；流动资金2415.1万。项目资金来源全部由企业利润积累及所属集团江苏**食品产业集团自筹。1.3研究工作的范围按照咨询合同并参照《投资项目可行性研究指南》(试用版)的可行性研究报告编制深度规定要求开展本项目的可行性研究。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告以符合当地总体规划，满足当地发展要求；技术先进，经济合理；保护环境和节约能源为原则。本可研报告范围包括：(1)根据国家有关政策，结合**县实际情况，分析项目提出的背景及建设必要性。(2)根据规划并结合现状确定项目的建设规模及建设内容(3)项目建设地点及项目建设的有利条件(4)项目总体实施方案(5)消防、环境保护、劳动安全卫生及节能(6)工程实施进度安排(7)投资估算和资金筹措1.4结论和建议1.4.1结论通过对本项目在政策、技术、市场、经济、财务等方面的综合分析，认为该项目属于农产品深加工、保鲜、冷链物流及综合利用项目，符合国家产业政策，是国家政策扶持的产业。本项目不仅能促进**县及周边地区养鸡业的发展，而且还将促进相关辅助产业的发展，促进饲料加工业、包装材料、物流服务等方面的发展，同时还可以解决**县剩余劳动力和下岗工人的再就业问题，对促进**县的经济发展、社会稳定和增加农民收入具有重要意义。该项目市场前景广阔，各项财务经济指标较好，具有较强的盈利能力、投资回收能力和抗风险能力。因此，该项目可行。1.4.2建议50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告该项目的建设具有较强的可操作性。建议强化项目进程中的投资、质量、进度计划，注重对可能发生的不利条件及变化因素的预测与防范对策，以保证项目按期完成。建议有关部门尽快批准立项，促进项目早日建成，发挥效益。第二章项目提出的背景及建设必要性2.1项目提出的背景随着近几年来**市煤炭资源城市的转型，发展当地优势产业显得尤为突出和重要。为此，**县成立了食品工业园区，依靠区域优势大力发展农副产品加工业。作为农业产业化龙头企业，**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告现有两条国内先进的禽类屠宰、分割、包装自动化生产线，每小时生产能力为6000只左右，依托集团公司遍布全国300多个大中城市庞大的销售网络和品牌声誉，为产品的畅销渠道奠定了前提条件。目前**地区肉鸡年出栏量在1280万只左右，为了响应当地政府的号召，促进本地区养殖业转型升级，确保毛鸡原料的供应，公司成立了养殖专业合作社，大力推行“六统一”肉鸡养殖基地建设，为养殖场(户)提供规范化的肉鸡养殖技术支撑和饲养过程的资金支持，仅此一项公司将为广大养殖户无偿提供扶持资金5000余万元。项目达产后，可解决当地就业1000余人。在带领当地居民致富方面，按年均出栏10000只肉鸡计算，直接带动农户3000户，户均增收3万元，养殖增收9000余万元；同时，项目也间接带动了本地区的疫苗、种鸡养殖、饲料、物流等第三产业的突破和发展，经济效益和社会效益都十分显著。项目的确定和建设，是**县禽业经济发展和繁荣的客观需要，是推动农民生产致富、建设社会主义新农村的必然要求，也是公司追求技术改革和创新的必经之路。2.2项目提出的必要性1、项目建设符合国家产业政策和地方发展规划**县气候温暖湿润，饲草饲料资源丰富，禽类养殖有良好的基础。更是**县畜牧业“十二五”区域布局中肉鸡养殖的重镇，肉鸡养殖成为**县农民致富的新途径。近年来，**县结合当地条件和市场需求，大力发展绿色养殖基地，促进肉鸡养殖的标准化和科技含量的增加。针对肉鸡养殖业，**县大力推进“建立统一禽舍标准、统一饲养管理、统一鸡苗供应、统一饲料供应、统一疫病防控、统一成鸡回收”的“六统一”50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告肉鸡养殖模式。对实行“六统一”肉鸡养殖场(户)国土部门优先安排用地计划；种鸡场、孵化场、规模养鸡场生产用电执行农用电；公安、运管、工商等部门对从事肉鸡生产、流通和销售服务的专业合作社、协会、经纪人开通绿色通道；农业银行**支行简化贷款程序放宽担保抵押条件；将实施“六统一”肉鸡养殖场(户)纳入到县“小老板工程”、“妇女创业工程”、“青年致富工程”，给予强力支持；从2011年到2013年县财政从现代农业发展基金中切块安排专项资金，对实行“六统一”规划设计标准新(改)建鸡舍面积500平方米以上，年出栏肉鸡2万只以上的养殖场(户)每平方米鸡舍补助40元。到2015年，全县出栏商品肉鸡5000万只；集约化养殖比重达到80％以上，重点扶持年出栏肉鸡2万只的规模养殖户1000个，年出栏肉鸡12万只的养殖小区80个，养殖户均新增纯收入6万元以上，肉鸡加工达到3000万元以上，肉鸡产值达到12亿元。2、项目建设有利于推动**县畜牧业产业结构调整作为农民增收的重要产业之一，**县的肉鸡养殖业的质量和规模化养殖水平还不高，面临的问题主要有产业基础薄弱、产品品种落后、养殖技术水平低、市场竞争力弱等。**禽类食品有限公司是**县最具优势的肉鸡养殖龙头企业，该公司繁育的肉鸡等产品生态品质出众，抗病能力强，深受消费者欢迎。公司将通过该项目发挥良好的示范带动作用，提供优质鸡苗和先进的养殖技术及广阔的市场销售渠道，指导农户科学养殖，减少农户的销售和养殖风险。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告该项目的建设，将通过政府、龙头企业和农户的联合体制推动肉鸡养殖的标准化无公害养殖模式和产业化经营模式，实行社会化服务，顺应了**县壮大畜牧业、由传统畜牧业向现代畜牧业转变的要求，并通过肉鸡养殖业的振兴间接促进畜禽养殖业的良性发展，改善和促进**县现行畜牧业结构的调整。3、项目建设可以提高龙头企业的综合实力，实现共赢当前我国的畜禽产品消费需求呈现出优质化和多样化的状态，特别是近年来由于人民生活水平提高，对肉类产品的品质提出了更好的要求，因此肉质口感好、绿色无公害的鸡肉产品已经成为趋势。该项目的建设可促进**县禽业公司发展壮大，增强公司的综合实力，同时项目重点发展农户养殖，对养殖户采取鸡苗、饲料、药物垫资等一系列优惠措施，向农户提供技术服务和培训，同时提供防疫、咨询等服务，解决了农户的养殖风险和市场销售风险，实现了企业和农户的共赢。该项目的建设，还可有效促进**县肉鸡养殖技术的发展和优良品种的普及，在推动**县禽业经济发展的同时，改善**县畜牧产业结构，同时带动养殖业相关产业如饲料力口工业、运输业的发展，壮大区域主导经济，使肉鸡养殖成为带动农民增收提升地方经济效益的主导产业之一，促进区域经济的协调发展，实现地区经济和个体经济的共同发展。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告4、项目建设有利于带动农民增收，促进社会主义新农村建设社会主义新农村建设，根本出发点在于农民经济发展，收入增加。在传统的农户散养为主的饲养方式下，农户难于预测市场供求关系、市场风险、生产成本和收益，大大限制了农户以肉鸡养殖为致富渠道的想法。该项目以龙头企业牵头，通过其带动帮助，将其对市场信息的分析和把握及时的反馈给农户，避免了农户自主养殖的风险，稳定了农户收入。随着生活水平提高，人们对高品质健康肉鸡需求量日益增长。农户饲养过程规范、严格按照无公害标准生产优质肉鸡，充分适应当前的市场要求，市场竞争力强，能给农户带采更好的养殖效益，在加快农民脱贫致富、促进社会主义新农村建设方面发挥了积极的作用。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告第三章市场分析与销售方案3.1市场分析3.1.1项目产品市场供求现状及前景分析l、国际市场20世纪90年以来，世界鸡肉生产持续发展，鸡肉产量逐年增加，1990年世界鸡肉总产量为3576.20万吨，2005年增加到7090.86万吨。由于各国肉鸡产业发展速度不同，各鸡肉主产国在世界鸡肉生产中的相对地位也在不断变化。1990-2005的十几年间，美国、中国和巴西在世界鸡肉生产中始终保持领先位置，墨西哥、印度、印度尼西亚等国的相对地位呈明显上升趋势，而日本、法国、意大利、西班牙等国的相对地位呈较明显的下降趋势。美国、中国和巴西是世界鸡肉生产大国，2005年这三个国家的鸡肉产量占到了世界总产量的48.98％。近年来，世界鸡肉生产稳步增长，鸡肉在国际肉类消费中所占比例逐渐提高，鸡肉消费量的不断增长刺激了世界肉鸡生产，世界上分布最多的8个主要国家家禽(主要是肉鸡)产量占世界的72％。世界主要出口鸡肉国家是美国、法国、50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告巴西、荷兰、泰国和中国。美国禽蛋出口理事会(USAPEEC)说，2008年美国鸡肉的出口连续四个月创记录水平，出口量为268276吨，比去年同期增加40.4％。美国鸡肉在2008年第一季度均价为78.27美分／镑，比去年同比上涨4.37％，环比上涨10.04％。俄罗斯平均价格为7.88卢布／千克，比去年同期上涨18.7％，环比上涨1.48％。2008年美国禽肉产量每季度平均90.75亿镑，比2007年同比增加5.2％，总产量达到371亿镑。2008年巴西鸡肉出口增加62％，菲律宾向日本出口增加30％。2、国内市场鸡肉已成为中国居民肉制品消费的主导品种之一，新浪财经研究结果表明，“白肉替代红肉”将成为未采必然的消费选择倾向。中国肉鸡产量占肉类总产量的比重由84年的6.63％上升到05年的13.11％，所占比重增加了将近l倍，而猪肉生产所占比重由84年的82.69％下降到05年的64.71％。国际比较视野下，我国鸡肉人均消费水平明显偏低，未来仍将持续稳步增长。06年，我国人均日消费鸡肉量为21.62克，美国、加拿大、日本人均日消费量分别是我国的5.61倍、4．09倍、1.88倍，我国肉鸡消费市场仍有上升空间。据统计，2009年3月伊始，国内肉鸡价格出现了上涨，全国均价在8.11元／公斤，较2月下半月上涨0.35元／公斤，虽然受金融危机影响，市场消费相对清淡，但是受出栏的季节性影响，鸡苗价格和肉鸡价格的上涨是必然的，给肉鸡养殖行业带来了希望。我国鸡肉产量位列世界前三位，但是出口量却不是很大。1990—50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告2005年间，我国鸡肉出口量占世界鸡肉总出口量的比重始终在l％—5％之间。从进出口数量采看，1990—1997年我国为鸡肉净出口国，1998年后转变为净进口国，而同样位列主产国前三位的巴西和美国却一直是鸡肉净出口国。3、项目产品市场前景目前我国鸡肉消费成为仅次于猪肉的第二大消费品，但是人均消费远低于世界平均水平，如果人均消费达到世界平均水平10公斤／人的话，我国每年的鸡肉消费缺口将达到300万吨以上，市场消费潜力巨大。3.1.2项目产品的市场竞争优势分析l、项目实施标准化无公害养殖，能保证良好的品质。为保障公司持续高速发展，**禽类食品有限公司投入大量资金力口快新产品繁育步伐，不断完善产品品种结构，远离环境污染，生态环境良好，公司在培育养殖基地过程中，通过“六统一”(规划、培训、饲养规程、禽苗药品等物资、防疫、回收)严格控制养殖过程，加强疫病防御，项目产品生态品质出众。2、项目产品具有成本优势作为首批“国家级农业产业化重点龙头企业”，积极推行“政府+公司+基地+农业经纪人+农村合作社”五位一体的订单农业发展模式，能够降低公司总体饲养成本和管理成本，降低单位产品的价格，因此项目产品具有成本优势。3.2营销策略、方案、模式50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告稳定销售渠道，进行科学的客户关系管理，维护好与合作经营方的利益关系；严把质量关，保证产品符合标准；对产品销售渠道进行进一步拓展。实施品牌战略，树立品牌形象。建立强烈的品牌意识，在营销的过程中通过优质产品树立企业形象，不断提高产品附加值。3.3市场风险分析3.3.1项目产品市场风险因素分析从事鸡肉生产与加工最大的风险是肉鸡价格的上涨。而肉鸡价格的涨幅取决于饲料价格的波动和畜禽疫病的影响。一方面是饲料价格会随着国际、国内粮食价格的波动呈现出价格的不稳定，引起公司经营成本的变化，若粮食价格突然上升会导致公司产品成本升高，带来销售风险。另一方面是疫病导致大量肉鸡死亡，给公司带来巨大损失。而且会导致消费者的心理恐慌，需求大幅度降低，也会影响鸡肉及其制品销售，给公司带来经营损失。3.3.2防范和降低风险对策公司针对可能出现的市场风险，一方面要及时掌握肉鸡价格行情，关注国内外粮食价格波动，做好饲料肉鸡格突变的应急措施，另一方面要积极与当地畜牧兽医部门的合作提高，加强与高校等高科技技术研究部门的联系，尽力做好肉鸡科学饲养技术和规范防疫的推广和普及，提高农户的养殖水平，尽力控制疫病风险。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告第四章项目选址与建设条件4.1建设地区的选择4.l.l厂址选择根据《建设项目选址规划办法》相关规定和本项目的特点，项目选址在**市**县**工业园，**禽类食品有限公司现有厂区内，**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告镇政府北侧，202省道西侧。新建项目占地面积为50亩，拟建场址土地项目单位自有建设用地，**公司充分享受招商引资优惠政策，争取政府给予支持，已经取得土地使用权。4.1.2自然条件l、地形地貌**县位于**省北部，东经116°23′—117°23′，北纬33°16′—34°14′之间，地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，北接**市区，南临蒙城，东与宿州毗邻，西连涡阳和河南永城市。南北长150公里，东西宽50公里，总面积1987平方公里，是**市唯一市辖县。县城依市旁矿，全县辖11个乡镇和一个省级经济开发区，人口106万。**承东启西，区位优越，是淮海经济区和徐州经济圈重要组成部分。2、气象条件**县地处中纬度地区，属暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，冬季干冷，夏雨集中，无霜期长，日照充足。主导风向全年以偏东风为主，其次为偏北风和偏南风。历年极端最低气温-11.6°C，历年极端最高气温为37．8°C；历年平均降水量为854.8毫米，年平均无霜期207天，年平均相对湿度为70％，年平均蒸发量为1815.6毫米，年平均日照时数为4430.2小时。(3)地质地貌**县地处**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告平原中部，地势自西北向东南微倾，除东北部有少量低山地形分布外，其余为广阔平原。其主要类型是：山丘、平原、湖洼地、河流。山脉主要分布在北部及中部偏东，系泰山余脉，海拔在60∽400米之间，余者皆为一望无际的平原。其海拔高度23.5∽32.4米，面积2354．5平方公里，占全市总面积的85％。以横贯平原中部的古运河隋堤(今宿永公路)为界，北部为黄泛冲积平原区，土壤肥沃，地面平整，地下水丰富；南部为古老河湖沉积平原，地势较低，地下水位较高，地瘦质差，但增产潜力大。封闭型湖洼地主要分布在四铺、**、铁佛等地区，全系耕地。总面积为86.67平方公里。**县域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大、水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。由于煤炭的开采，造成地表塌陷积水而形成湖泊。2010年底，全县辖区内形成大小塌陷湖泊30余个，常年积水面积7.98平方公里,占总塌陷面积的38％，多年平均蓄水量为3040万立方米，占全县平均地表蓄水量的34.4％。塌陷湖泊水质好、浮游生物多、污染少，适合发展水产品养殖业。(4)工程地质条件**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告县东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拔一般为23.5-32.5米，地势由西向东南倾斜，坡度为万分之一。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达18吨／平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区最大冻土深度20厘米，地震烈度6度。建设用地的综合自然条件较好。**区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系、奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残丘占全部总面积的4.7％。本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要以大气降水为主补给水源。浅层地下水流向与地形坡降及河流方向一致，由西北向东南。地下水位升降随季节(降水量)变化，地下水对混凝土无侵蚀作用。根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下：1)粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约l米以上及2.2-3.5米，粉粒含量较多，部分段位粉土，松散状，结构性差。2)粘土，深褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡水螺壳，完整。3)粉质粘土，黄绿色，硬塑料，中等压缩性，含有钙质结核，在埋深约6米处较富集。4)粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深7.1米钻至15.0米未揭穿。层厚不详。除第一层外，其他各层地基承载力标准值均在140KPa以上4.2外部条件50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告基础设施完善，交通便利；水源有保障，水质良好无污染；远离居民生活区极容易造成污染的厂矿。4.2.l本行业及关联产业发展l、畜禽养殖行业**省用5年时间，使全省畜禽生产的养殖环节基本实现规模扩大、结构优化、质量提高、品牌响亮的目标。全省标准化养殖小区达到3000个以上，规模场(户)达到5万个以上，规模养殖比重提高到45％以上。大力发展规模养殖，提高专业化水平。重点加大对适度规模养殖农户的扶持，逐步引导分散养殖向养殖大户集中，引导养殖大户向养殖小区(规模场)集中，引导养殖小区(规模场)向优势区域集中，加速形成现代化养殖小区(规模场)集群，构筑产业优势。加快建设大中型规模场，提高畜产品批量供应能力和生产水平。积极探索畜禽养殖小区建设和发展模式，因地制宜、科学规划、合理布局，采取股份合作制等多种形式发展养殖小区，制定推广“畜禽标准化养殖小区建设管理规范”等一系列技术规范，实施严格管理，规范养殖工艺，突出动物防疫和环保设施建设。对暂时不能进入养殖小区的散养农户，搞好宣传引导，全面推广圈养，抓好防疫和环境卫生，依法规范养殖行为。2、饲料行业到2010年，饲料年生产能力350万吨，产销量330万吨，其中配合饲料230万吨，浓缩饲料80万吨，预混合饲料20万吨；饲料添加剂品种较丰富，产量满足全省需求量的30％。科技兴饲，大力提高饲料产品科技含量；调整产业结构，力口快50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告“粮一经一饲”三元种植结构转变；开拓饲料添加剂生产领域，鼓励研制开发新的品种；合理开发利用饲料资源，推进秸秆养畜、过腹还田工程；完善法律法规，依法治饲，确保质量安全。饲料添加剂生产。开拓生产领域，鼓励研制开发新的饲料添力口剂，重点扶持氨基酸、维生素、磷酸氢钙和酶制剂生产，推动配方乳清粉、有机微量元素、酸化剂的开发利用。饲料质量安全。加大监测、查处、宣传力度，打击违法使用瘦肉精等违禁药品行为，净化市场。建设饲料安全检测项目。推行危害分析与关键点控制(HACCP)安全管理体系与产品认证工作，提高质量管理水平，保障畜产品质量安全。信息化建设。依托中国饲料工业协会信息中心信息管理系统，建立、完善全省饲料信息数据库和饲料信息网，及时分析、预测市场信息和行情，推进和加速信息化进程。4.3项目建设条件优劣势分析4.3.1项目建设条件l、政策条件围绕“十二五”**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告省畜牧业发展目标和重点，加强和落实对畜牧业的扶持政策，突出重点，优化布局，重点组织实施好一批重大工程和项目，强化支持保护体系建设，着力增强畜牧业综合生产能力、重大动物疫病防控能力、畜产品安全保障能力和可持续发展能力。建立和完善畜禽良种繁育体系、畜禽遗传资源保护利用体系、种畜禽质量检测监测体系和畜禽品种改良与推广体系四大体系。畜禽良种生产能力和生产性能明显提高，种畜禽质量监测得到加强，良种自主培育有所进展，地方畜禽品种资源得到有效的保护，良种生产体制和机制明显改进，良种科技水平有较大提高，形成布局合理、水平先进、监管有效的畜禽良种生产、管理和推广体系。**县委、县政府及项目涉及各村参与本项目的积极性非常高，给予项目前期准备工作大力支持。2、资源条件**县辖10个镇、1个乡：**镇、临涣镇、南坪镇、**镇、铁佛镇、刘桥镇、孙疃镇、韩村镇、双堆集镇、五沟镇、四铺乡。共24个居委会、4l3个行政村。面积1987平方公里，人口106万。有着得天独厚的畜禽养殖条件和悠久的养殖历史，为公司毛鸡原料的供应、鸡肉产品精深加工即产业链的延伸提供了前提条件。粮食、饲料等养鸡原料来源丰富；养殖基础设施配备较为完善，动保体系和饲料检测体系基本形成，可开展一般性饲料、疫病实验检测；畜牧技术力量较强，技术服务网络健全，县、镇、村三级服务网络可为广大养殖户提供产前、产中、产后服务。项目龙头企业**县禽业公司畜牧兽医、动物营养与饲料力口工等专业人员充足，能够向农户提供及时可靠的服务和指导，同时监督农户的日常养殖工作。3、市场条件随着近几年来**市煤炭资源城市的转型，发展当地优势产业显得尤为突出和重要。为此，**县成立了食品工业园区，依靠区域优势大力发展农副产品加工业。作为农业产业化龙头企业，**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告现有两条国内先进的禽类屠宰、分割、包装自动化生产线，每小时生产能力为6000只左右，依托集团公司遍布全国300多个大中城市庞大的销售网络和品牌声誉，为产品的畅销渠道奠定了前提条件。4、资源及科技条件**县农业资源优势明显，种养业种类多、产量大，具有雄厚的技术力量和庞大的检测检疫队伍，农民养鸡的技术水平也比较高。优质、稳定、充足的肉鸡资源，加之政府的引导和鼓励，肉鸡出栏量将大大增加，可为项目长期稳定的生产提供可靠的保证。食品是**集团的主业，集畜禽屠宰和精深加工于一体，是国家九部委首批认定的“国家级农业产业化重点龙头企业”。2006年被国家发改委、科技部、财政部、海关总署、税务总局联合认定为第十三批国家技术中心。2007年又相继被评为“中国肉类工业卓越贡献企业”和“AAAA级标准化良好行为企业”。**食品现有“**”、“旺润”、“**”、“大众肉联”等四大品牌，1000多个产品，以生鲜肉(包括冷鲜肉和冷冻肉)和深加工肉制品(低温肉制品和高温肉制品)为主，在全国300多个大中城市设有办事处，其中，“**”商标为“中国驰名商标”；**牌低温肉制品、**牌鲜冻分割猪肉和旺润牌高温火腿肠为“中国名牌产品”；旺润牌高温火腿肠同时为“国家免检产品”，“大众肉联”为“中华百年老字号”。**集团与2006年、2007年连续两年位列中国肉食品加工业第一位。自2002年以来，**50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告低温肉制品市场占有率保持国内第一。2007年，集团生猪屠宰产能达1400万头，全国第一；2010年集团生猪屠宰产能已达到3000万头，居世界第一。5、基础设施条件1)、公用设施社会依托条件**环境优越，市、县连为一体的城市建设格局，热、电、汽一体化的能源供应，以及更加优惠的投资政策，为国内外客商提供了大展宏图的空间。**县**工业园区“五通一平”全面实现，服务配套设施已经完成。一个以工业园区为主体，乡镇工业集中区和创业园区为两翼的投资载体和开放平台已经构建。“一条龙”服务制度、“一站式”审批制度、县级领导联系制度、投诉举报监督制度和投资优惠政策日臻完善。场址所在地**县**工业园区，经过近年来的规划、建设发展，基本达到了“五通一平”的基础设施条件，自来水供水水源已连入城市供水总干网，区内日供水能力达5000立方米。**供电总公司在**县**工业园区附近建成的变电所，完全可以满足入区企业的供电需求。项目场址公用设施条件完备，基础设施条件良好，为项目建设创造了有利条件。2)、交通运输条件**环境优越，交通便捷。符夹、青阜、青芦三条铁路穿境而过，北接陇海线，东连京沪线，西入大京九。公路交通国道、省道四通八达，连霍高速、就台高速公路纵横交汇，驱车南下合肥、东进海滨城市连云港只需2小时左右。距徐州观音机场仅有50公里。内河航运入淮河、通长江，直达上海港。3)、施工条件50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告施工场地平整开阔，施工运输可利用现成的铁路、公路和城镇道路。高标号水泥、沙石、石灰等建筑材料当地产量可观，能满足供应，运距短，价格便宜。轻钢结构其他建筑材料在当地市场上容易购得。施工用水、用电、通讯可以利用开发区已有设施就近解决。4.3.2主要障碍因素及解决方案1.该项目所需投入资金较大，除企业自筹外，还有一定的资金缺口。公司还将继续加大融资力度，争取政策性资金的大力扶持。2．项目管理风险。公司销售的最后产品的来源是通过向养殖户收购而来，无法对肉鸡养殖进行直接控制，为标准化管理带来挑战。公司本身更要加强自身管理能力和技术水平，实施标准化战略，在养殖过程中严格执行饲料、饮水、防疫等技术标准，加强对农户的技术培训指导和监督，保证产品质量。公司在培育养殖基地过程中，通过“六统一”(规划、培训、饲养规程、禽苗药品等物资、防疫、回收)严格控制养殖过程，加强疫病防御。4.4选址结论本项目的场址选择充分考虑实际能力和长远发展，做到了统筹兼顾、经济合理、优化配置、节省资源。场址生产辅助设施配套条件好，良好的基础可保证项目的顺利实施、有效运转。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告第五章项目建设方案5.l建设方案和建设规模5.1.1建设规模本项目为续建项目，公司占地85555.3平方米，属征用土地，新建标准化厂房17500平方米，新建冷库2500吨，年产25000屯烹饪调理鸡肉生产线及包装制品生产线，建设与此相配套的冷链物流系统、禽类肉食品安全检测能力建设、污水处理工程的改造及中水回用设施以及水、电、汽等公用设施。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告设备工程：本项目选择国内自动化生产流水线和国产设备、公用器具等，具体设备情况见设备用表13、设备用表14。5.2建设规划和布局(1)总体布置的首要原则是充分考虑项目单位已有宰杀加工生产线与新建鸡肉调理生产线的特性要求，保证洁净区与非洁净区分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确保工艺流程的合理性，防止交叉感染。确保厂区的生产车间环境卫生，保证生产在卫生、洁净的环境下进行。(2)布置应符合**食品工业园发展规划及企业总体布置的要求。正确处理内部与外部运输线路、管线、排水等的联系，协调与协作部门和总体布置之间的关系。(3)厂区总体按模块布置。布置力求生产工艺流程顺畅，布局紧凑，符合防火、安全卫生、环保、交通、运输、节约能源、避免重复运送、施工及检修等需求。(4)生产特点，将生产车间同仓库组成联合车间，缩短运输，减少污染。(5)原有生产线与新建生产线及公用设施采取分散和集中相结合的原则。公用设施尽量靠近负荷中心，以缩短公用设施管线，降低能耗。(6)布置运输线路，使货流和人流线路短捷，尽量避免繁忙的货流与主要人流互相交叉，并作为货物的运输装卸合理配套，减少倒运。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告(7)布置注意按功能分区，做到系统分明，布置整齐，在适用、经济的前提下，使建筑群体的平面布置与空间景观相协调，并结合城镇规划及厂区绿化，提高环境质量，创造良好的生产条件和整齐的工作环境。同时在布置中还考虑了今后发展的可能性。(8)总体布置本项目生产线布局在厂区的西北部，靠近已有的生产线，方便运输。5.3建设标准和产品标准l、在该项目中，严格按照无公害的要求规范生产环境，养殖饲料要符合《饲料卫生标准》(GBl3078-2001)，防疫病灭害药品要符合《种畜禽调运检疫技术规范》(GBl6567)，确保养殖出的产品无公害污染。2、种鸡场饮用水采取经过集中净化处理后应达到国家NY5027《畜禽饮用水质量标准》，环境空气质量符合GB3095标准。3、种鸡场和饲养农户的环境卫生质量应符合国家畜禽场环境质量标准(NY／T388)，鸡粪便处理、废水排放等符合国家环保有关规定和《畜禽养殖业污染物排放标准》(GBl8596—2001)。4、《畜禽产地检疫规范》GB16549—9965、《畜禽产品消毒规范》GB／T16569—19966、《畜禽屠宰卫生检疫规范》NY467—200l7、建设布局符合国家现行防火、防震、安全、卫生等规范要求。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告第六章工艺技术方案6.1生产工艺技术方案l、产品质量的执行标准项目建设符合国家《食品加工厂卫生规范》和《肉类加工厂卫生规范》等的规定。产品标准参照GB16869—2005鲜、冻禽产品国家标准，无具体国家标准的产品制定企业标准。企业通过了IS09001：2000质量管理体系和IS014000：1996环境管理体系认证。2、工艺技术路线确定的原则和依据。鸡肉调理产品加工各工序严要求、高质量，层层把关，产品质量在设备先进、技术水平高的基础上努力朝着国际标准靠拢，项目单位将继续执行IS09001：2000质量管理体系和IS014000：1996环境管理体系认证。3、工艺流程50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告原料检验→清洗→整理→切块→腌制→调配佐料(不同风味近100种产品)→滚揉→静置速冻→定量真空包装→质量检验→装箱→冷藏4、质量技术参数外观成型美观大方、肉块大小一致。色泽具有该原料肉固有的自然色泽。质地细腻、有弹性气味香气、清香风味咸淡适中，风味鲜美，无异味，按照不同的消费群体，配制相应的风味。水份≤75％蛋白质≥2.5％脂肪≤20％食盐(以Nacl计)≤3.5％铅(Pb)≤0.5mg／kg无机砷≤0.05mg／kg镉(cd)≤0.lmg／kg总汞≤0.05mg／kg亚硝酸盐(以NANO2计)≤30mg／kg食品添加剂应符合GB2760规定酸价(以脂肪计)≤3mg／kg过氧化?(以脂肪计)≤0.2mg／kg50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告该工艺主要技术来源于江苏**肉类产业集团研制的自动化力口工技术，处于国内领先地位，可与国外同类产品配套使用。6.2主要技术参数项目产品出品率≥99％，损耗率41％，利用率100％。6.3产品包装包装：分割包装，按整只和小包装要求进行分段，用不锈钢剪刀修去边缘的碎骨和明显露出的骨刺，并去除黑斑焦点等杂质。称重包装：按不同的规格要求称重，误差正负3-5克，真空包装前先预热机器，调整好封口温度、真空度和封口时间，袋口用专用消毒的毛巾擦干，摆正位置封口，并认真检查封口是否完好，轻拿轻放，整齐摆放在杀菌车上，以免破袋。杀菌：(1)高温杀菌：温度118-121摄氏度反压冷却，时间15到20分钟；(2)微波杀菌：高压5分钟，保温4分钟，中心温度92摄氏度左右每次杀菌后放入流动自来水中快速冷却30分钟后取出，高温产品进培养室，微波产品进入保鲜库中存放(库温0-4摄氏度)。检验入库：高温杀菌后的产品需在37摄氏度的恒温室中培养7天，取出时剔除胀袋，清洗擦干，装入彩带或贴不干胶，封口打印生产日期，放入专用纸箱，封口标明品名、规格、重量等，包装人员认真检查生产日期内外是否相符，标签、合格证是否粘贴工整、牢固，箱内数量是否与箱体标注相符等，然后办理入库手续。6.4物料平衡分析1、原材料品种：：50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告项目生产所需主要原材料为鸡腿、鸡翅、炒烧佐料、调味品。辅料为：塑料薄膜、包装纸箱等。2、主要原材料年需求量项目达产后主要原材料年需鸡腿、鸡翅1000吨。其他辅料主要是食用佐料100吨、其他塑料薄膜、包装纸箱，年需求量约10万套。3、主要原材料来源项目单位现有生产规模达到年屠宰分割肉鸡3000万只，可满足本项目对鸡腿鸡翅的需求。其他原材料可直接从生产厂家或专营公司采购。**县传统上有肉鸡养殖的习惯，肉鸡养殖技术较完善。当地居民都有良好的养鸡传统，且掌握现代养鸡技术。此外，**县把大力发展牧业生产作为振兴全县农村经济的突破口，加强领导，超常运作，使全县畜牧业生产呈现发展快、质量好、效益高的好势头，**县周边地区也有一定的鸡源，加之政府的引导和鼓励，龙头企业的示范带动作用，未来肉鸡出栏量将大大增加，完全可以满足本项目的需要。4、运输方式本项目所需原材料采用厂区内运输方式，生产成品以汽车冷链运输为主，确保运输成本降至最低。汽运均依托社会车辆运输。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告5、企业合理采用物料衡算定量的操作概念，精确的计算进、出的每一过程或设备的各种物料数量，组分以及各组分的含量，为过程或设备进行能量衡算，设备选型或工艺设计，确定原材料消耗定额，进行公共系统设计等各种设计项目的依据，能够及时真实的反映出生产情况，通过系统化、科学化、精细化地建立物料平衡，分析出物料产生的原因，从而得到有利的改善办法。6.5中水回收再利用6.5.1现有污水处理系统存在的问题公司现有一套污水处理系统，处理规模为1500m3／d，主要工艺就是废水经初沉、生物接触氧化、二沉后排放。污泥处理为浓缩后的污泥经脱水机脱水后外运。通过现场运行和对原处理工艺的设计资料上来看，主要存在以下问题：①原有的处理工艺中隔栅设计不能满足整体要求，不能有效拦截鸡毛和碎肉，增加后续处理负荷同时由于不是机械传动，对打捞工作带来困难，同时还存在阻水现象。②原处理工艺中没有隔油池，缺少对肉类加工废水中较重要的污染因子动植物油的有效去除。也增加生物处理负荷。③对于水质、水量变化较大的废水，原有处理工艺中没有能够有效进行调节。④原有处理设备的选型与构筑物工艺参数不能有效的匹配。⑤接触氧化池中活性污泥浓度不足，影响处理效果。⑥由于修建时间较早，处理规模不能满足公司发展要求。因此需要对原污水处理站进行改(扩)建。6.5.2工程改造设计原则1)改造工程尽量在原有构筑物和设备的基础上进行，原来构筑物和设备无法达到要求的需要重建和购置。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告2)污水工程以工艺技术可靠性高，投资省，运转费用低，占地面积小为原则。3)处理系统先进，设备运行稳定可靠，维护简单、操作方便。4)设备质量优良可靠，确保运行稳定，具有良好的性价比。5)力求操作管理简便，降低劳动强度。6.5.3改造后工艺流程企业废水的性质和排放标准的要求，就决定了污水处理的主要任务是去除固形物(即排放控制指标SS)，削减废水中的各种形式的有机物。根据公司肉类加工生产废水中COD、BOD等值超标、可生化好等特点，选择接触氧化法对废水进行治理。结合公司的技术经济条件和现有污水处理站的建筑物的平面布置，充分考虑业主对运行操作条件等要求，同时按照当地环保局和专家评审意见的要求，确定的改造后工艺。6.5.3工艺说明本方案所提供的废水处理工艺是废水在进入污水处理站前经过机械格栅(考虑到肉类加工废水是高浓度有机废水，因此建议使用不锈钢栅条和齿耙，即不锈钢机械格栅)，除去废水中的鸭毛、碎肉固性物。废水自流到沉砂池中沉淀，去除粪便和部分泥砂性物质。沉砂后废水50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告进入隔油池中进行隔油处理，此工序主要是隔离废水中的动植物油，减轻后续处理的污染负荷。隔油后废水进行均和调节，在调节池中进行水质水量的调节，然后进入水解酸化池，在这里进行水解氧化，主要目的是将废水中的大分子的有机物水解成小分子的有机物，同时去除废水中部分的有机物和SS，水解后废水经污水泵提升到接触氧化池中，废水在曝气和微生物的作用下，去除废水中的污染物质。用罗茨风机对初沉池中的废水进行曝气，曝气后的污水经二次沉淀消毒后可达标排放。本工艺中产生污泥(或固体废物)的工序主要有：栅渣，栅渣可于生产中的废物一起处理或利用；废油：可作为工业用油或作饲料添加物加以利用；沉砂池、均和调节池和沉淀池产生产污泥，进入浓缩池中，废水处理产生的剩余污泥在重力作用下进入到污泥浓缩池，浓缩池的上清液直接排入到调节池中，经浓缩的污泥用污泥泵打入到带式脱水一体机中进行干化，干化后的泥饼可作为肥料处理，沥滤水回到调节池中，重新进行处理。6.6污水深度处理6.6.1水质特性分析现有污水工程改造以后，污水出水水质各项指标较低，但是根据公司的规划项目建成后，企业生产污水可自行处理，不须外排，实现零排放的要求。因此需要对处理后的水进一步深度处理，以达到中水回用的标准。设备用表详见表(表15污水处理工程设备明细表与表16污水深度处理设备明细表)50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告6.6.2污水深度处理方案选择6.6.2.1总目标通过污水深度处理，实现中水回用，削减COD排放量。6.6.2.2技术路线为达到总目标，必须贯彻污水全部处理，生物处理+物理处理的方式，实现达标排放。工艺比选原则1)技术先进、可靠，操作弹性大；2)具有较高的自动控制水平，安全性能高；3)投资少、运行成本低，流程紧凑、占地少；4)便于管理、运行，劳动强度低；5)产品质量稳定，符合相关标准和规范；6)资源利用最大化、污染物排放最小化。6.2.2.3深度处理论证**禽类食品有限公司污水深度处理是保证深度处理后的污水达到生产用水要求。根据污水水质特征，主要含有有机物、总氮。目前，A／0工艺、A2／0工艺、各种氧化沟工艺、生物接触氧化工艺这些从活性污泥法派生出来的工艺都可以实现除碳、除氮、除磷三种流程的组合，都是比较实用的生物处理工艺。**加工厂废水经过已有水处理工程处理后，水中COD含量较低，但是由于废水为屠宰废水，内含大量动植物油，所以继续延续使用上述工艺实现大部分降解的可能性不大。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告所以本方案采用压力式接触氧化法，能够满足上述对污水深度处理的要求，运行费用低于A2/0工艺等其他工艺，占地小于各类氧化沟工艺，因此，采用该工艺是合理的。新鲜水开膛后各道工污水处理站屠宰开膛前各道工序清洗及冲洗地面废水蓄水池（经前期处理的污水水泵加压气水混合空压机充氧压力生化生物过滤生物活性炭高位水箱水塔6.2.2.4工艺流程方框图污水深度梳理流程图第七章节能方案分析7.1用能标准和节能规范《中华人民共和国节约能源法》《中华人民共和国可再生能源法》《中华人民共和国电力法》《中华人民共和国建筑法》《中华人民共和国清洁生产促进法》《节能中长期专项规划》(发改环资[2004]2505号)《产业结构调整指导目录(2007年本)》50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告《中国节能技术政策大纲(2006年)》《工业企业能源管理导则》(GB／T15587—1995)《采暖通风与空气调节设计规范》(GB50019—2003)7.2节能措施l、设备选用低噪、节能设备，所有的电气产品选用节能型产品。2、鸡粪收集至鸡粪处理车间力口工成有机肥出售，实现生态利用。3、污水经过地面下沟渠汇集排入沼气池，经沼气发酵池发酵处理，沼液用于农田灌溉。7.3节能节水措施分析合理利用能源、降低能耗被列为经济发展的重大课题。节能工作是一种特定形式的“能源开发”，是保护能源资源、保护环境的有效途径。7.3.1管理措施加强控制设施，减少因操作不当带来的材料及能源损失。设置专门的能源及材料管理机构，检测各部门能耗及节能情况，并制定奖惩制度。7.3.2电气节能(1)变压器选用容量分别为400KVA和600KVA节能变压器，负荷率在80％左右，处于经济运行状态。(2)低压电器柜在低配室内和低配电柜并列安装，低压侧的功率因素自动补偿到0.9以上。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告(3)生产工艺设备和各种辅助设施所配备的电机均为新型的Y系列或变频调速电机。(4)照明灯具选用新型的高效节能型日光灯分片控制，厂区道路照明设光控装置，节省照明用电。7.3.3暖通、动力节能(1)空调、制冷等系统的管道、风道，均采用保温效果好、施工方便的保温材料保温，以减少损失；(2)在满足卫生要求的同时，尽量利用回风能量；(3)风机、水泵均选用国内先进的节能产品；(4)采用先进的回风过滤设备，降低能耗。7.3.4节水措施该项目在生产过程中，所使用的水，主要是地下水资源，节约用水也不能忽视，对全公司职工要进行节约用水的教育，时刻敲响水资源短缺的警钟，不断提高全体员工对节约用水的认识。生活用水，要实行定额供应，严禁长流水现象，实行节水有奖，浪费惩罚的长期节水制度。7.4污水改造工程去除效果预评估7.4.1现有污水处理系统设计进水水质：CODcr≤1600mg/L；BOD≤800mg/L；SS≤200mg/L；PH值6.0～9.0；氨氮≤25mg/L；动植物油≤20mg/L。设计处理出水：CODcr≤120mg/L；BOD≤60mg/L；SS≤200mg/L；PH值6.0～9.0；氨氮≤25mg/L；动植物油≤20mg/L。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告各阶段出水水质中主要污染因子指标如下：现有污水处理站改造后运行效果预测处理单元名称NH3-NCODBOD动植物油进口出口进口出口进口出口进口出口沉降池808016001600800800250250隔油池80801900126080064025037.5均和调节池8056126088261051237.537.5接触氧化池5622.488288.251251.237.515排放标准限值2512060207.4.2污水深度处理工程去除效果预评估系统设计进水水质：CODcr≤300mg/L；BOD≤100mg/L；SS≤150mg/L；PH值6.0～9.0；氨氮≤50mg/L；动植物油≤20mg/L。设计处理出水：CODcr≤50mg/L；BOD≤20mg/L；SS≤5mg/L；PH值6.0～9.0；氨氮≤5mg/L；动植物油为0。各阶段出水水质中主要污染因子指标如下：污水深度处理站运行效果预测处理单元处理指标压力生化塔生物过滤器生物活性炭塔CODcr进水30070＜5050\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告（mg/L）出水70＜50＜50去除率77%29%-NH3-N（mg/L）进水501010出水10＜5去除率80%-＞50%SS（mg/L）进水15013040出水13040＜5去除率13.3%69.2%87.5%7.5节能效果分析通过以上节能措施的实施，可减少各类能源的损耗，提高了资源的利用效率，也是对国家能源政策的很好的贯彻和执行。1、节电效果分析（1）采用高效电光源直管荧光灯和紧凑型荧光灯，比白炽等节能70-80％,比普通荧光灯节能25％，并有良好的显色性。（2）电子镇流器可比传统电感镇流器省电20％以上。2、节水效果分析采用节水型的水龙头和节水型便器可节水20％以上。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告第十章项目实施进度10.1项目安排为使本项目尽快建成并投入使用，项目批复后，应尽快委托有关部门进行初步设计和资金落实，同时做好设备考察和订货工作，并对工程建设实行招投标。同时，为确保工程进度和建成运营后达到预期效益，应合理安排工期，做好市场开发和管理人员的培训工作。根据项目进展情况，预计批复可行性研究报告后，项目从前期准备工作到竣工验收投入使用共需两年。10.2项目进度50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告本项目计划2011年12月开始前期准备工作，2013年12月完成竣工验收工作。项目建设周期预计为两年。其中：2011年12月—2012年9月，完成主要工程土建施工。2012年10月—2013年2月，完成设备购置。2013年3月—2013年9月，完成生产设备安装。2013年10月，完成生产设备调试。2013年12月，正式生产。10.3项目招投标方案10.3.l招标原则为了提高工程质量，缩短工程建设期，防范和化解工程建设中的违规行为，保护国家利益、社会公共利益的合法权益，提高经济效益，按照《中华人民共和国招标投标法》，编制本项目的招投标方案。本项目建设内容主要包括土建等建设项目。招标的范围包括勘察设计、施工监理、施工企业三项。鉴于项目法人单位目前尚不具备自行招标所具备的编制招标文件和组织评标的能力，本项目招投标活动，全部委托给有资质的招标代理机构办理。10.3.3投标、开标、评标和中标程序根据本项目质量要求高，施工难度大的情况，据建设项目分项规模和建设要求，在招投标过程中必须遵守如下程序：(1)经上级部门批复同意后，招标代理机构在指定媒介上发布招标公告。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告(2)具有承担招标项目能力的法人或者其他组织都可以投标。投标人少于3个时，应当重新进行招标。投标文件应当对招标文件提出的实质性要求和条件做出响应，招标项目属于建筑施工的，投标文件的内容还包括拟派出的项目负责人与主要技术人员的简历、业绩和拟用以完成招标项目的机械设备，本项目不接受联合招标。(3)开标时由委托招投标公司主持，邀请所有投标人参加。投标人的投标应当能够最大限度的满足招标文件中规定的各项综合评价标准或者能够满足招标文件的实质性要求。(4)评标按照《中华人民共和国招投标管理法》的规定和程序进行。(5)中标人确定后，招标人向中标人发出中标通知书，该通知书具有法律效力，若中标人放弃中标项目，应当承担法律责任，自中标通知书发出30之日内，按照招标文件，招标人和中标人签订书面合同，同时，中标人不得向他人转让中标项目，不得将中标项目肢解后分别向他人转让。对招标项目的范围和选择投标人的资质要求不同。不同的施工项目有以下资质要求：①勘察设计招标勘察设计是整个项目的前期性基础性工作。对项目的初步设计进行招标时，公开挑选勘察设计单位。②施工监理招标施工监理对工程的质量起着关键的作用。在进行施工监理招标时，公开选择施工监理企业进行项目的监理。50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告③施工企业选择招标依据工程的需要，采用总承包方式选择施工企业，公开选择投标人。10.3.4评标委员会的人员组成和资格要求建设项目全部采用公开招标的方式，因此，在招投标过程中，为保证项目的公开，对评标委员会的组成和资格有如下要求：(1)评标委员会人员组成评标委员会由项目承办单位代表和有关技术、经济等方面的专家组成，最低不少于5人，评标委员会要严格按照招标文件确定的评标标准和方法，对投标文件进行评审和比较。(2)评标委员会成员的资格要求评委会成员对工程项目有较深入的研究，并且职业道德良好，与投标单位无任何利害关系。本项目招投标的具体要求详见附表。部门核准意见招标组织形式招标方式不采用招标方式招标范围委托招标自行招标公开招标邀请招标全部招标部分招标勘察√√√设计√√√建筑工程√√√安装工程√√√50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告监理√√√主要设备√√√重要材料√√√审批部门核准意见说明审批部门盖章年月日招标基本情况表招标组织形式招标方式不采用招标方式招标范围招标估算金额（元）投标单位资质等级要求拟划分标段（个）委托招标自行招标公开招标邀请招标全部招标部分招标勘察√√√设计√√√建筑工程√√√安装工程√√√50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告监理工程√√√设备√√√重要材料√√√情况说明：建设项目单位盖章年月日50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告总投资估算表序号工程或费用名称建筑工程设备购置及安装其它费用合计比例（%）一工程费用216010398.712558.776%1主体工程216021602设备购置及安装10398.710398.73配套工程00二其他费用356.2356.22.16%1建设单位管理费166.75166.752勘察设计费46463临时设施费11.511.54招投标费14.9514.955工程监理费92926职工培训费10107联合试运转费1515三预备费9209201基本预备费9209205.58%2价差预备费四土地费用2502501.52%五建设投资216010398.71276.213834.978.48%比例（%）13.09%63.02%9%六流动资金2415.22415.114.64%七合计216010398.73941.316500100%50\n烹饪调理鸡肉及包装制品生产线项目可行性研究报告经济评价指标汇总表序号指标名称（￥）万元指标小计（￥万元）1项目总投资规模16500165001.1建设投资1408514085其中：固定资产投资12559125591.2流动资金241524152资金总额16500165002.1建设资金13835138352.1.1其中：自有资金16500165002.1.2中国人民银行贷款002.1.3国外融资002.2流动资金241524152.2.1其中：自有流动资金241524152.2.2流动资金贷款003年平均销售收入44277442774年平均总成本37395373955年平均销售税金及附加273027306年平均利润总额500550057年平均所得税117011708年平均税后利润3835383599%30.3310投资利税率%23.6411资金本利润率%20.2712全部投资税前指标12.1全部投资回收期年4.6212.2财务内部收益率%24.53%12.3财务净现值万元￥5,80613.1全部投资回收期年5.0413.2财务内部收益率%21.06%13.3财务净现值万元￥2,53350