[菜谱大全有什么] 痛风能吃什么菜谱大全

[菜谱大全有什么] 痛风能吃什么菜谱大全

本文格式为Word版，下载可任意编辑[菜谱大全有什么]痛风能吃什么菜谱大全　　如何按菜谱做菜?做菜是比较繁琐的事情，许多人都不愿意去制作饭菜，也有的人可能是工作时间的问题也不能制作美食，下面我就来介绍下菜谱大全吧。　　菜谱大全　　一、懒人菜饭　　材料　　芹菜、玉米粒、嫩豌豆、火腿肠、虾仁、橄榄油、生抽。　　做法　　1、两人份的米洗净后，加水略超过平常煮饭的水量，倒入电饭锅，打开开关。　　2、玉米和嫩豌豆洗洁净切丁，火腿切丁，虾仁在背部割开，待电饭锅水煮沸后，放入盐、一勺生抽、一勺橄榄油以及步骤(2)中的全部配料，用饭勺搅匀。　　3、盖上锅盖，等待饭做好即可。　　小诀窍　　1、不喜爱芹菜可以加油菜等，火腿和虾仁质量越好饭越香。　　2、水略微多一点可以煮出锅巴，很好吃。吃不完的放进冰箱其次天放微波炉转一转照旧好吃。　　烧土豆胡萝卜　　材料　　土豆一个，胡萝卜一根，木耳若干，生姜，大蒜，盐，油，红烧汁。　　做法第6页共6页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑　　土豆和胡萝卜全部切块，木耳泡发，姜切片，蒜拍碎，锅内放油，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡萝卜，木耳，少许盐，大火爆炒片刻，放入李锦记红烧汁，少许水，盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。　　懒人菜--粉肠菜心汇　　材料　　粉肠、菜心、花生油、酱油、盐、蒜米、小茴或丁香、香料少许。　　做法　　1、粉肠清洗洁净切小段，菜心洗净备用。　　2、把粉肠放入电饭锅，加花生油、酱油、盐、蒜米、小茴或丁香香料少许、再加点水，盖好按下煮饭按钮。　　3、等煮也许15分钟闻到香味，把菜心放进去再煮一下就可以了。　　二、烹饪有哪些技巧　　烹饪技法，指一些烹饪的常用技巧，做菜所要的时间和调料是特别讲究的，做到位了，所做的菜的养分、色味俱全，让人吃了回味无穷，即养身体又养眼。那么，烹饪技巧有哪些?下面我为您介绍。　　1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。　　4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。　　5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新奇桔皮，不仅味道鲜美，还可削减油腻感。　　6、煮咸肉：用十几个钻有很多小孔的核桃同煮，可消退臭味。第6页共6页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑　　7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但留意不要炒焦。　　8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。　　9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。　　10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，简单煮烂，味道更鲜美。　　二、三高人群食谱大全　　1、三高饮食禁忌　　1.1、不相宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。　　1.2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不行太咸,食盐摄入量6克以下为宜。　　1.3、忌辛辣;戒烟限酒。　　1.4、高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。　　1.5、高血糖患者忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制猪牛羊肉的摄入,限盐、限精制糖和刺激性的调味品,禁烟酒,少吃煎炸食品。　　1.6、高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。　　2、三高饮食小贴士　　2.1、保持热量均衡安排,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,转变晚餐丰富和入睡前吃夜宵的习惯。　　2.2、主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米,莜面,燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。　　2.3、增加豆类食品提高蛋白质利用率。第6页共6页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑　　2.4、在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物,如鱼,禽,瘦肉等,减法陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。　　2.5、食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25-30g为宜。　　2.6、膳食成分中应削减饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸(如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶),使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量7--10%。　　2.7、提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳推举二者的比值为0.5-0.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。　　2.8、膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。　　四、三高人群一日三餐　　1、早餐　　烤馒头片夹核仁:馒头(标准粉)50克,核桃仁15克。　　牛奶燕麦糊:牛乳200克,燕麦片30克。　　苹果:苹果150克。　　2、午餐　　豌豆木耳豆腐干炒肉干:猪肉(瘦)50克,豌豆70克,木耳(水发)50克,香豆腐干30克,花生油8克。　　焯拌菠菜:菠菜(赤根菜)150克,芝麻油(香油)3克,芝麻酱10克。　　红薯大米饭:粳米(标一)50克,甘薯(红心)100克。　　豆浆300毫升:黄豆(大豆)15克,榨汁。　　3、下午加餐:酸奶100克。　　4:晚餐:　　八宝粥:绿豆5克,赤小豆(红豆)5克,糯米(江米)5克,大麦(元麦)5克,花生仁(生)5克,莲子(干)5克,山药(干)5克,粳糯米5克,枣(干,大)20克。　　清炒西兰花:花生油10克,西兰花(绿菜花)150克。　　蒸蛋羹:鸡蛋25克。　　金针菇胡萝卜丝拌海带丝:金针菇35克,胡萝卜第6页共6页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑35克,海带30克,芝麻油(香油])3克。　　饭后水果:西瓜200克。　　对于血压偏高的人来说,要留意心情稳定,保证充分的睡眠,并要进行适当的体育熬炼,避开过度疲惫,紧急焦虑和参加竞技性运行。食物以清淡,掌握食盐摄入量(每日以不超过5克)。　　少吃动物脂肪和含胆固醇高的食物,多吃新奇的蔬菜瓜果。这一点同样适用于血脂偏高的人。也可多食用一些含一亚麻酸的食品或保健品,由于它有显着的降脂及降压效果。　　烹饪技巧　　烹饪技巧，指一些烹饪的常用技巧，做菜所要的时间和调料是特别讲究的，做到位了，所做的菜的养分、色味俱全，让人吃了回味无穷，即养身体又养眼。　　1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。　　4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。　　5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新奇桔皮，不仅味道鲜美，还可削减油腻感。　　6、煮咸肉：用十几个钻有很多小孔的核桃同煮，可消退臭味。　　7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但留意不要炒第6页共6页\n本文格式为Word版，下载可任意编辑焦。　　8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。　　9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。　　10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，简单煮烂，味道更鲜美。第6页共6页