50道素菜菜谱

50道素菜菜谱

1.111^S3户M，7,虏1\n\n二、素烧茄子长茄子一条（300克）红椒1个青椒1个调料细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙L茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n材料:\n\n\n1、花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。\n3、在碗里倒入醋、放入适量糖4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃孜然土豆胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、\n原料:土豆。配料:香叶、干红辣椒、十三香。做法:1、土豆去皮，切条，粗一点比较好;2、将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮；水开后继续煮4・5分钟，即可笑火，将土豆条沥干，备用\n\n原料:\na\n菊瓜尖400g尖椒25g盐2,5g湿淀粉10g清水少许1、山〔小〕”浸泡15；产卜「%市3、口」\n4、放入南瓜尖煽炒片亥卜加少许清水、盐翻炒至软后，勾荧出锅\n\n\n\n\n\n\n原料:做法:1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。白菜、粉丝、酱油、红椒、蘑菇精、盐。\n2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。\n3、锅烧热，放油，酱油小许，小半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。卜一、清炒春笋■/4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可\n\n\n\n\n1、锅中放适量油一放入青豆翻炒2、放入绵白糖两勺3、放入萝卜片翻炒4、倒入适当味极醋、盐，翻炒\n\n\n5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。二十六、西芹炒腐竹\n\n材料:干香菇、蘑菇、青豆、板栗素蛀汕、芝麻油。\n\n\n\n材料:甜玉米、嫩糯玉米各一棒、青豆、胡萝卜丁以及红椒粒少许调料:咖喔粉、蘑菇精、盐做法:1、削下玉米粒\n\n\n\n\n\n\n\n材料:\n，卜诀窍向善病症藉头性味辛苦温八具理气坐锅烧油先下藉头炒香再下蕨菜和红椒，调盐拌匀就。蕨菜，盐开水，红椒通阳八散结入功效。治胸痹心彻骨效；蕨菜的某些有效成分能扩张血管，\n三十六、素炒平菇主料：平菇辅料:姜、食盐、味精等做法:\n1、平菇撕成2cM左右的长条，洗净焯水（或用热水烫过）备用。2、姜切丝，备用3、锅内油热后，姜始锅,再倒入平菇翻炒，大约3・5分钟，最后调味三十七八虹豆炒豆干1、熏豆腐干200克，腌虹豆100克，青红椒各一个，干红椒两三个。2、缸豆切成1cm长的小段，豆干和青红椒切成方块,干红椒切段。3M热锅凉爆香干红椒4A加入豆工豆翻炒一分5A加入豆干翻炒一分钟入盐人花椒粉6、加入青红椒翻炒至断生，加入蘑菇精炒匀，以湿淀粉勾薄焚。I\n\n\n\n\n\n材料:嫩荷二1300克、橄榄菜一小勺，汕两匙、盐少许、2、锅中放油，烧热，将荷兰豆倒入锅中，翻炒数下，让荷兰豆逐渐变\n3、待荷兰豆略软后，加入少许盐，和一勺橄榄菜，炒匀即可起锅。\n四十一、红烧冬瓜白糖，生抽，老抽，盐，素蛀油，蘑菇精故法:1.冬瓜去皮去飘，表面打上花刀改切成方块。\n\n老抽1/2生抽I匕豆腐1块、干香菇6朵大匙、蘑菇精、糖各1大料1粒、花椒8粒香油少许、盐适量\n\n\n\n\n\n1,萝卜冲洗干净后沥干水分\n\n\n\n做法下香菇翻炒几下下荷兰豆翻炒几下四十八、湘乡回锅藕炒锅烧热下油，烧至5成热下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片\n7b放入藕片，加入生抽，翻炒均匀\n四十九.杂菇炒豌豆\n\n1■菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和姜末炒香，红椒可以多放点八要八一点味道才香3.然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煽炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋姒隔记通采舰妆味通Jo\n4.最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃