- 2022-09-27 发布 |
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文档介绍
厨房美食菜谱：糖醋排骨的做法_3
厨房美食菜谱：糖醋排骨的做法猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。这道菜谱选用的是小排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但要剁小块。食材主料：猪小排220g葱姜10g糖3勺醋1勺生抽2勺步骤1.排小排洗净，切小块。2.碗内放入生抽，加适量白糖。3.然后加适量醋。4.葱洗净切末。5.姜洗净切小丁。6.锅内烧开水，将排骨焯熟后沥干水。\n7.锅内油热后，下葱姜和调制好的酱料炒香。8.再倒入排骨，炒至收干汤汁后即可。小贴士：无查看更多