- 2022-09-27 发布 |
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文档介绍
仙剑客栈菜谱成本收益表
菜谱 分类 时间 食材 成本 净利《银湖雪哈》 汤四 20秒 哈士蟆 100 880 《绣球雪莲》 菜四 15秒 雪莲 200 800 《虫草双套鸭》 汤四 20秒 虫草 75 565 《鸳鸯五珍脍》 菜四 15秒 虫草 100500 《火云鱼翅羹》 汤四 15秒 鱼翅 50 470 《雪映参鲍汤》 汤四 15秒 人参 60 450 《参杞猪肝汤》 汤四 15秒 人参 62 438 《火把鱼翅》 菜四 15秒 鱼翅 64 410 《发菜排骨汤》 汤三 10秒 发菜 20 350 《佛跳墙》 菜四 20秒 发菜 75 275 《清汤燕菜》 汤四 15秒 燕窝 34 210 《好逑汤》 汤四 20秒 莲子 36 183 《五宝花蜜酒》 汤四 10秒 蛇 60 180 《八珍面》 饭四 10秒 燕窝 38 170 《羊肉甲鱼汤》 汤三 15秒 甲鱼 12 168 《明炉烤乳猪》 菜四 20秒 蜂蜜 30 140 《莲子血糯饭》 饭四 10秒 莲子 33 133 《莲子炒驼峰》 菜四 10秒 莲子 40 115 《金豆翡翠汤》 饭四 10秒 草药 20 110 《三丝蛇羹》 汤三 15秒 蛇 14 106 《鼎湖上素》 菜四 10秒 蘑菇 30 106 《银耳素烩》 菜三 10秒 木耳 20 100 《荪角四宝汤》 汤三 10秒 蘑菇 22 98 《玫瑰樱桃粥》 饭四 10秒 鲜花 30 98 《杞叶蛋粥》 饭三 10秒 枸杞 24 96 《翠缕面》 饭三 10秒 蘑菇 18 92 《茯苓花雕猪》 菜三 15秒 草药 24 92 《荠菜干贝羹》 汤二 10秒 草药 12 88 《水龙棋子》 饭四 10秒 山药 25 88 《橘子锅盔》 饭四 10秒 水果 28 86 《椿棍馄饨》 饭二 15秒 草药 6 84 《鲜花饼》 饭三 15秒 鲜花 22 82 《玉尖面》 饭四 25秒 42 78 《枸杞肚片汤》 汤二 10秒 枸杞 15 76 《蔷薇绿豆粥》 饭三 10秒 鲜花 24 76 《当归鸭》 菜二 15秒 草药 18 75 《杞子养生酒》 汤二 5秒 枸杞 4 72 《汉川荷月》 饭四 15秒 蜂蜜 6 72 《松仁马蹄粥》 饭三 10秒 蜂蜜 10 72 《蜜汁湘莲》 汤一 15秒 莲子 10 70 《牡丹生菜》 菜二 5秒 鲜花 14 64 《冬菇凤爪汤》 汤一 10秒 蘑菇 12 62 《雪耳百合汤》 汤一 10秒 木耳 5 60 《太后饼》 饭三 15秒 蜂蜜6 60 《玉笛谁家听落梅》 菜四 15秒 32 58 《五香烤麸》 菜一 10秒 木耳5 57 《红枣桂圆猪手汤》 汤二 15秒 水果 16 54 《牡丹飞龙》 菜四 15秒 50 54 《菊花酒》 汤一 5秒 鲜花 3 50 《小长春》 饭四 25秒 30 50 《龙膏酒》 汤四 10秒 35 45 《炸蜈蚣》 菜三 10秒 20 40 《春白脍鸭舌》 汤三 15秒 24 40 《蜜炙火腿》 菜一 10秒 蜂蜜 2 38 《虎骨酒》 汤三 10秒 26 38 《清汤乌鱼蛋》 汤三 15秒 30 38 《杏仁豆腐》 汤一 5秒 蜂蜜 2 36 《山药拔鱼》 饭二 5秒 山药 5 36 《兰雪茶》 汤三 10秒 26 36 《叫化鸡》 菜二 15秒 18 32 《蟹粉狮子头》 汤二 15秒 20 32 《脯雪黄鱼》 菜三 15秒 28 32 《蟹粉汤包》 饭三 15秒 20 30 《蛤蟆鲍鱼》 菜三 15秒 20 30 《海胆时蔬汤》 汤三 10秒 20 30 《鹿肚酿江瑶》 菜三 15秒 28 30 《夜香冬瓜盅》 菜二 15秒 16 28 《气锅双鸡汤》 汤二 15秒 16 28 《镂金龙凤蟹》 菜三 15秒 24 28 《状元饺》 饭三 15秒 27 28 《红梅珠香》 菜三 10秒 27 28 《八宝饭》 饭一 10秒 水果 3 26 《鸡血圈子汤》 汤二 15秒 14 26 《扒大乌参》 菜三 10秒 24 26 《八宝鸭子》 菜一 15秒 10 20 《韭黄鸭羹》 汤一 10秒 10 20 《奶汤鲫鱼》 汤二 10秒 14 20 《怀抱鲤》 菜二 10秒 14 20 《花篮烧卖》 饭二 15秒 16 20 《松鼠鳜鱼》菜一15秒1018《万字扣肉》 菜二 10秒 12 18 《褡裢火烧》饭二15秒1618《御爱玉灌肺》 饭三 10秒 22 18 \n《太极豆腐》汤一15秒416《西湖醋鱼》 菜二 10秒 14 16 《御带虾仁》 菜二 5秒 10 14 《水晶丸子》菜一10秒212《红烧圈子》 菜二 5秒 10 12 《湖州粽子》饭二10秒1212《眉毛酥》饭二10秒1212《髓饼》饭二10秒1412《荷花豆腐汤》汤一10秒810《茅台酒》 汤二 5秒 10 10 《臊子面》饭一10秒28《干崩肉丝》 菜一 5秒 10 7 《叉烧包》饭一15秒26《麻婆豆腐》菜一5秒36《韭菜炒大葱》菜一5秒46《油爆双脆》 菜一 5秒 8 6 《火腿冬瓜汤》 汤一 5秒 8 6 《银丝卷》饭二5秒146《蚝仔粥》饭二5秒166《春卷》饭一15秒35《寿桃包》饭一10秒14《腊八粥》饭一10秒23《汤圆》饭一5秒12《荷叶饼》饭一5秒12《炒饭》饭一5秒22查看更多