在外面吃腻了,在家做饭吧,简单美味的菜谱早已为你准备好了

在外面吃腻了,在家做饭吧,简单美味的菜谱早已为你准备好了

在外面吃腻了，在家做饭吧，简单美味的菜谱早已为你准备好了蚝油生菜食材:生菜一颗、蚝油适量、蒜头适量、清水小半锅做法：1.锅里水烧开（这里用的是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里，放入爆香的蒜头3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会有点流失掉4.适量浇上点蚝油韭菜炒香干\n材料：100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。做法：1、韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。2、油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。3、放入香干翻炒。4、添加适量清开水。5、适量生抽。6、放少许鸡精。7、少许胡椒粉。8、放入韭菜翻炒均匀。9、淋上少许香油提味即可。酸菜白肉\n食材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量做法：1)将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末；2）冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；3)锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香；4)加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。酸菜炖猪蹄食材：酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许做法：\n1)猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛；3)炒锅倒油爆香葱姜和大料；4)倒入猪蹄翻炒；5)加入料酒炒香，放点老抽，再加入白糖继续炒至猪蹄上色；6)然后倒入砂锅加入适量的清水，加盖大火煮开小火慢炖1个小时；7)炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味；8)然后加入猪蹄中，继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。小贴士：1、勾芡用得生粉一定要少，水和生粉的比例1:20，这个比例小美也是大概的，反正生粉要少，水要多一点。2、生菜烫的时间要短，我就用的一般的生菜，建议用圆生菜，那种生菜做沙拉用得多一些，叶子比较白口感脆，但是一般市场都没有销售的。3、蚝油、生抽、白糖（2:1:1）喜欢小编的可以关注一下小编欢迎吐槽评论，谢谢本文作者：美食天赋