关爱健康,男性保健菜谱

关爱健康,男性保健菜谱

微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com关爱健康：男性滋补壮阳菜西藏牦牛肉西藏牦牛肉原料：牦牛排600克、白萝卜200克。调料：盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱(加入适量辣妹子)。做法：1.牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水(其间视情况换水3~5次)后，焯水断生捞出沥干。2.锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却(肉质自然收缩会更酥烂)。3.白萝卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原汤煮熟放进锅中，最后加牛奶，点缀香菜即可。推荐理由：海拔3800多米的世界屋脊——青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的10倍，入口有弹性、肉味更微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com香浓。是男人们强身健体的好选择。美味岩蛙钵美味岩蛙钵原料：岩蛙10只(约1000克)。调料：姜100克、大蒜75克、小米椒30克、泡辣椒35克、剁椒25克、酱油、白酒、葱花。做法：1.岩蛙去皮、内脏，洗净。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍松。用酱油、白酒腌制10分钟。2.炒锅上火放油烧热，倒入岩蛙滑油炒出。3.锅中留少许底油，放姜、蒜、泡辣椒炒香，再下岩蛙翻炒均匀，最后撒葱花出锅。推荐理由：岩蛙比牛蛙可牛多了！它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲，强身少病。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com秘制土乌龟秘制土乌龟原料：土乌龟1只、山药、千张。调料：独头蒜、大葱、姜粒、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、猪油、子弹头干辣椒。做法：1.土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。2.锅中放入猪油化开，放姜粒炒香后倒入乌龟块，炒至水分将干时倒入砂煲，加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒，并加纯净水淹过所有材料，大火烧开再转小火煲约30分钟。3.山药去皮切成长4厘米、宽1厘米的条，焯水盛入容器内垫底。千张切丝，与2拌匀浇在山药上即成。推荐理由：湖北荆州自然生长的土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体，辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成，咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长，是为男人们进补之选。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com农家烧甲鱼农家烧甲鱼原料：洞庭湖甲鱼1只(重约1500克)。调料：猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱(辅味)、小米汁(增稠)。做法：1.甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底。2.锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁(汁不能太少)，最后尝味盛进容器内即成。推荐理由：洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com虫草汁捞官燕虫草汁捞官燕原料：官燕125克、虫草2条。调料：老汤(老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水)。做法：1.将煲老汤的所有原料处理好后，一同放进砂煲，加纯净水煲好待用。2.燕窝用纯净水浸透，撕成条，再用热水发好，放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草，倒入适量1，上锅蒸熟即成。推荐理由：精选产于印尼的金丝燕、配以虫草，具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com烤牛扒果木烤牛扒原料：小雪花牛肉1件(1.5厘米×6厘米×13厘米)、面包条1条、土豆泥、小西红柿。调料：杂香草(迷迭香、薄荷叶等)、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。做法：1.小雪花牛肉自然解冻，并将两面肥油和筋剔除干净。2.用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁，放进牛肉浸泡6小时，捞出两面切花刀。3.平底锅上火烧热，放黄油化开，先煎牛扒两面，再煎四边，中间喷上红酒，煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准：两面肉煎至焦黄色，肉眼中心见红不见汁)。推荐理由：吃牛排是男人们的一门必修课，除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外，男人们潇洒自如地应对一盘牛排，并适时抿口红酒(当然也包括他选红酒的眼光)是很能在女人们心中加分的。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com秘酥银鳕鱼秘酥银鳕鱼原料：银鳕鱼100克(8厘米×9厘米)、红腰豆2粒、青豆4粒。调料：蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒。做法：1.银鳕鱼改刀，用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5分钟。捞出吸干表面水分。2.面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。3.烤箱调至280℃预热10分钟，放入银鳕鱼烤约12分钟。4.红腰豆、青豆煮熟铺在盘底，上放鳕鱼，点缀红腰豆，旁边画黑醋，装点四川泡菜、青豆。推荐理由：银鳕鱼是深海鱼类中的极品，肉质嫩口，鱼味鲜美，深海鱼的健康应该尽人皆知了，尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com五谷活海参五谷活海参原料：海参2条(20头)、燕麦40克、红腰豆5粒、芡实10粒、淮山24粒(6毫米×6毫米)、粟米10粒、紫薯5粒(6×6毫米)。调料：鸡汤200毫升、金瓜汁10毫升、盐1克、糖1克、淀粉。做法：1.锅中坐水放葱、姜烧开，放进活海参焯水捞出，切成12条。用鸡汤将海参煮熟待用。2.燕麦、红腰豆、芡实、粟米、也用鸡汤煨好待用。淮山、紫薯上锅蒸熟待用。3.金瓜汁与鸡汁1:1兑好后煮开，加上以上原料煮5分钟后盛入碗内即可。推荐理由：海参今年很红，它的三低和特别的降低胆固醇功效，着实让男人们如遇新知。民间健康粗粮与营养丰富的海参同食，味浓香滑，更有将脾养胃、养肝明目之功效。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com\n微微健康网—第三只眼关注健康养生更多健康养生资料www.vivijk.com清蒸白鱼清蒸白鱼原料：丹江口白鱼1条。调料：葱丝、姜丝、红椒丝、火腿丝、盐、生粉。做法：1.白鱼宰杀干净，遍抹薄薄一层生粉(增加鲜滑感)。2.盘底垫葱丝、姜丝、红椒丝、火腿丝，上放白鱼，稍撒盐，上锅大火烧开，继续蒸约10分钟即成。推荐理由：丹江口的白鱼是淡水鱼里一绝，极具养生功效，肉质新嫩，自然鲜甜，是优质的蛋白质食物来源，又无需担心脂肪和热量，实为养生优选。微微健康网-第三只眼关注健康养生保健www.vivijk.com